Рецепт: "ГРИБЫ, ЖАРЕНЫЕ НА УГЛЯХ"

Грибы - 10 штук, растительное масло - 50 мл, сливочное масло - 
100 г, зелень укропа, соль и перец по вкусу.

Тщательно промыть грибы, откинуть на сито, дать стечь, посолить и 
поперчить. Раскаленную над жаром древесных углей решетку смазать 
растительным маслом, уложить на нее грибы и жарить так, чтобы в 
шляпках собрался сок.
Снимать готовые грибы осторожно, чтобы не вылился сок из грибных 
шляпок. Подавать со сливочным маслом и зеленью укропа.