Ðûáà - 1 êã, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 100 ìë, 1 ëèìîí, 1 ñòàêàí ñèôîíà èëè ãàçèðîâàííîé âîäû, çåëåíü óêðîïà, ïåðåö-1 ã, ñîëü ïî âêóñó. Î÷èñòèòü îò ÷åøóè, âûïîòðîøèòü è âûìûòü ðûáó. Ïîñîëèòü è èñïå÷ü íà ðàñêàëåííîé íàä óãëÿìè ðåøåòêå. Âûëîæèòü ðûáó íà áëþäî è çàëèòü åå ïðèãîòîâëåííîé èç ëèìîííîãî ñîêà (ñ 1/2 ëèìîíà), ñìåøàííîãî ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ñèôîíîì è ìåëêî íàðåçàííîé çåëåíüþ óêðîïà, çàïðàâêîé. Ïîäàâàòü êåôàëü ñ ëîìòèêîì ëèìîíà íà êàæäîé ïîðöèè |
ÊÀÒÅÃÎÐÈß ÐÅÖÅÏÒÀ: |
Ãëàâíàÿ |