Æèâûå ðàêè - 25 øòóê, ÷åñíîê - 50 ã, 1 ìîðêîâü, 1 êîðåíü ïåòðóøêè, ðåï÷àòûé ëóê - 1 ãîëîâêà, ÷àáåð - 2 ã, óêñóñ - 2 ñòîëîâûå ëîæêè, ïåðåö - 5-8 ãîðîøèí, 1 ëàâðîâûé ëèñò, ñîëü ïî âêóñó. Î÷èñòèòü ðàêîâ, óäàëèâ êèøå÷êó ÷åðåç ñðåäíþþ ïëàñòèíêó õâîñòîâîãî ïëàâíèêà. Íàðåçàííûå ëîìòèêàìè îâîùè îòâàðèòü ñ ñîëüþ è óêñóñîì â òå÷åíèå 20-30 ìèíóò è ïîëîæèòü â íèõ òùàòåëüíî âûìûòûõ ðàêîâ òàê, ÷òîáû áûëè ïîëíîñòüþ ïîãðóæåíû â îâîùíîé áóëüîí, è âàðèòü, çàêðûâ êàñòðþëþ êðûøêîé, 30 ìèíóò. |
ÊÀÒÅÃÎÐÈß ÐÅÖÅÏÒÀ: |
Ãëàâíàÿ |