Рецепт: "ПАПАРА ИЗ МАМАЛЫГИ"

Кукурузная крупа - 500 г, брынза - 400 г, сливочное масло - 100г.

Приготовить не очень крутую скороспелую мамалыгу (густоты джема).
В смазанный сливочным маслом сотейник выложить слой мамалыги 
(толщиной в два пальца), на мамалыгу положить слой брынзы или 
бурдючного сыра (толщиной в палец), накрыть мамалыгой, посыпать 
тертой брынзой и сверху положить кусочки свежего сливочного 
масла. Запечь папару в духовке и подавать на стол в сотейнике.