Рецепт: "СОЛЕНЫЕ ПАЛОЧКИ С ТМИНОМ"

Мука - 800 г, сливочное масло - 400 г, 3 яйца, тмин - 25 г, 
молоко - 50 мл, соль - 20 г.

Просеять муку на доску, сделать посередине углубление и положить 
туда соль, половину тмина, размягченное масло, влить молоко, 
отбить 2 сырых яйца целиком и 1 белок, вымесить довольно мягкое 
тесто и поставить его в холодильник на 30 минут. Охлажденное 
тесто раскатать листом толщиной в полсантиметра и нарезать узкими 
(в 1 см) полосками, длиной в 10-12 см. Уложить их на противень, 
смазать желтком, посыпать тмином и выпечь на умеренном огне.