Рецепт: "КОФЕ ПО-КАРИБСКИ"

Тертую корицу, сахар, гвоздику, тертую цедру лимона и апельсина  
хорошо размешать и залить ромом и коньяком. Разогрейте все на 
огне, но ни в коем случае не доводите до кипения, и подожгите.
Затем осторожно влейте туда отдельно сваренный горячий кофе.

корица - 1/2 палочки гвоздика - 6 шт.
лимон - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
сахар - по вкусу ром - 60 мл.
коньяк - 120 мл.
кофе горячий - 1 л.