ИОЛА-КУШМАН (ЛЕТНИЙ МОЛОЧНЫЙ СУП КОМИ)
Состав:
1 л молока
2-3 крупные картофелины
соль
Приготовление:Картофель отварить в мундире. Редьку очистить, натереть на мелкой терке. Нарезанный небольшими кубиками картофель перемешать с редькой, залить кипяченым холодным молоком. Дать постоять 3-5 мин. (Молоко должно быть кипяченым, сырое молоко при соединении с редькой скиснет.) Поставить на холод. Подавать холодным.
| Главная |