Большая энциклопедия кулинарного искусства
СОЛОЖЕНИК ЯБЛОЧНЫЙ

СОЛОЖЕНИК ЯБЛОЧНЫЙ

Состав:

1,5 стакана муки 10 яиц

1 стакан сливок

1 стакан сливочного масла

1 стакан сахара 500 г яблок

2 ч. ложки сухой лимонной цедры или цедра двух лимонов

1. Выпечь 4 одинаковых блинчика.

2.

3. Подготовленными яблоками начинить блины, свернуть их в трубки, положить по две трубки одна на другую на сковороде, залить взбитыми белками и запечь в духовке.

Главная