ТУШАНКА МЯСО-ГРИБНАЯ
Состав:
500-750 г мяса
0,5-1 кг свежих очищенных грибов
3 луковицы
1 корень сельдерея
1 корень петрушки
3 лавровых листа
10 горошин черного перца
1 стакан кипятка
Приготовление: Мясо нарезать кусочками, как для гуляша. Грибы измельчить. Засыпать мясо грибами, пряностями, залить кипятком, посолить и поставить в духовку в закрытой глиняной посуде на 1 - 1,5 ч.
| Главная |