ЦИМЕС-КНЕЙДЛАХ
Состав:
0,5 кг моркови
0,5 стакана изюма
5-10 шт. чернослива
50-75 г сливочного масла
0,5-1 ч. ложка соли
0,5 ст. ложки сахарного песка
1 стакан крутой манной каши
1 сырое яйцо
0,25 ч. ложки молотого перца, душистого или черного
Морковь нарезать мелкими кубиками, слегка обжарить на масле в сотейнике, залить водой так, чтобы она слегка покрыла морковь, и, закрыв крышкой, тушить до полуготовности.
Затем добавить изюм, чернослив, сахар, соль, дать закипеть, положить кнедли (кнейдлах), довести до готовности.
кипящий цимес).
| Главная |