КОЛОЛАК ШИРАКСКИЙ
Состав:
500 г баранины
4-5 луковиц
3-4 желтка
2 ст. ложки муки
500 г помидоров
75-100 г растительного масла
0,5 ч. ложки черного молотого перца
Приготовление: В фарш использовать половину лука. Остальной обжарить на гарнир. Кололак сделать в форме сигар, запанировать в муке, обжарить. Вместе с помидорами готовый кололак выдерживать в духовке 10- 15 мин.
| Главная |