Общие сборники рецептов [Л-Я]

Полная чаша
Книга известного российского гастрономического журналиста, кулинарного критика, телеведущего, художника и путешественника Сергея Цигаля - это не просто сборник рецептов (хотя их там более сотни -оригинальных, эффектных, неоднократно опробованных самим автором и его друзьями). "Полная чаша" - авторский проект, объединяющий в себе путевые заметки, воспоминания, анекдоты и эссе, так или иначе связанные с темой еды в самом широком смысле этого слова. А главное в книге это, разумеется, фигура самого автора - человека наблюдательного, харизматичного, умеющего по-настоящему радоваться жизни и неизменно окруженного друзьями, готовыми разделить с ним и приключения, и удовольствие от хорошо приготовленного блюда, и радость беседы. Книга проиллюстрирована фотографиями из семейного архива Сергея Цигаля и его супруги, актрисы Любови Полищук, которые позволят читателю почувствовать себя полноправным участником удивительного сообщества сотрапезников автора - художников, литераторов, музыкантов и других ярких и неординарных личностей.
Год: 2009
Производитель: Corpus
Артикул: 210663
ISBN: 978-5-271-24543-5
Автор: Цигаль Сергей

Обед на всю компанию. Праздничные блюда. Полное руководство по приготовлению разделке
Нет большего удовольствия, чем собрать за воскресным праздничным столом большую веселую компанию и приготовить для всех изысканное блюдо, сразив им гостей наповал. Как зажарить целиком гуся или свиной окорок? Как приготовить настоящую пекинскую утку? Как справиться с целой норвежской семгой весом в полпуда? Что такое старинное рагу из дикого зайца или фазан по-нормандски? В книге Клариссы Диксон Райт и Джонни Скотта "Обед на всю компанию" есть ответ на очень важный для каждого, кто любит готовить дома, вопрос: "А что бы такое необычайное подать в этот раз к праздничному обеду?" 170 рецептов - неожиданные на первый взгляд, они оказываются легко реализуемы в условиях домашней кухни, а замечательные фотографии и важные пояснения не оставят шансов не справиться с задуманным. Авторы подробнейшим образом объясняют не только как приготовить воскресное праздничное жаркое - Sunday Roast, но и как правильно нарезать и подать его к столу, ничуть не испортив красоты композиции.
Год: 2011
Производитель: Corpus
Артикул: 273920
ISBN: 978-5-271-25997-5
Автор: Диксон Кларисса Райт, Скотт Джонни

Просто, быстро, вкусно
Марта Стюарт - современная Джулия Чайлд для американцев: она не просто убедила их отказаться от фастфуда и начать готовить вкусную домашнюю еду, она научила их жить. Она показала, как правильно принимать гостей, украшать дом к празднику, устраивать банкеты. Марта Стюарт теперь известна по всему миру, ее книги расходятся огромными тиражами. Они неповторимы и нужны каждому. Без ее рецептов и советов не обходится ни один праздник, но книга рецептов на каждый день "Просто, быстро, вкусно" уникальна: в ней вы найдете блюда не просто вкусные, но и не требующие усилий. 250 рецептов, из которых каждый сможет выбрать что-то свое.
Год: 2012
Производитель: Corpus
Артикул: 335863
ISBN: 978-5-271-37665-8
Автор: Стюарт Марта

Поваренная книга Ottolenghi
В 2002 году Йотам Оттоленги и Сами Тамими, два шеф-повара и друга, открыли в Лондоне "Оттоленги" - ресторан, магазин, кондитерскую, пекарню - место, которому сложно найти точное определение, но которое точно передает увлеченность и страстность его создателей. Кухня "Оттоленги", родилась из детских воспоминаний Йотама и Сами, выросших в Восточном и Западном Иерусалиме. Она естественна, проста, непритязательна, но яркости и блеска ей не занимать. Она покоряет каждого с первого раза и навсегда. Когда из меню убрали знаменитую фирменную брокколи, возмущенные посетители вышли на пикет перед рестораном на Ледбери-роуд. Те же преданные поклонники вдохновили Йотама и Сами написать эту книгу, чтобы в 140 рецептах рассказать всем, что настоящая еда, без прикрас и ухищрений, - бесконечный источник радости и удовольствия в вашей жизни.
Год: 2012
Производитель: Corpus
Артикул: 376297
ISBN: 978-5-271-44988-8
Автор: Оттоленги Йотам, Тамими Сами

Практические основы кулинарного искусства
Главную книгу своей жизни Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь и преподаватель кулинарии, написала в соавторстве со своим мужем известным ветеринаром Михаилом Игнатьевым в 1899 году. В течение 17 лет с момента выхода в свет этот труд был переиздан 11 раз, последний раз - в 1927 году. И с тех пор - ни разу, вот уже почти сто лет.

Между тем, значение этой книги - учебника, энциклопедии, свода уникальных рекомендаций и практических кулинарных советов - для своей эпохи сложно переоценить. Как часто бывает, старинное, пережившее время, не устаревает, а оказывается современнее всего. Так случилось и с книгой Александровой-Игнатьевой, которая и сегодня способна стать самой нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.
Год: 2013
Производитель: Corpus
Артикул: 407288
ISBN: 978-5-17-077218-6
Автор: Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна

Школа кулинарного мастерства
Неважно новичок вы на кухне или опытный пользователь, "Школа кулинарного мастерства" станет для вас отличным подспорьем в освоении рецептов и технологий. Эта книга сделана так грамотно и удобно, что вы будете учиться не только с пользой, но и с удовольствием!

Прочитав эту иллюстрированную энциклопедию поварского инвентаря и освоив приведенные в ней технологии, вы сможете смело считать, что прошли школу кулинарного мастерства и стали профессионалом.

Составитель: Чак Уильямс.
Год: 2012
Производитель: Corpus
Артикул: 367319
ISBN: 978-5-271-44040-3

Первый год замужем. Счастье есть и любить!
Авторы книги "Первый год замужем" - две подруги: известный гастрономический обозреватель и ресторатор Елена Чекалова и практикующий психолог Юлия Рублева. Елена, счастливая жена и мать двоих уже взрослых детей, решила написать эту книжку для дочери Маши и еще одной Маши - юной жены сына. И у Юлии дочку зовут Машей, она тоже только-только начала строить свою взрослую жизнь. Три Маши совсем не похожи друг на друга, но однажды Лена с Юлей обнаружили, что похожи ситуации, в которые попадают девочки, пытаясь наладить жизнь с любимым человеком. Каждая их них мечтает сделать дом вкусным и уютным. Им всем также, как их ровесницам, нужен не сборник рецептов и поучений, а прочный фундамент женской мудрости и кулинарных умений начинающей хозяйки. Как покупать мясо или рыбу? Как выбрать лучшие продукты и сэкономить? Как нравиться свекрови и его друзьям? Как отлично пожарить стейк и курицу или испечь пирог? Как сделать чудесную домашнюю вечеринку? Как не потерять любовь и всегда быть настоящей феей домашнего очага? Десятки секретов счастливой и вкусной жизни вы найдете в книге "Первый год замужем" . Она поможет и тем. кто давно мечтает улучшить погоду в доме. Книга легко написана, интересно и необычно иллюстрирована - это во всех смыслах волшебный подарок на День влюбленных, помолвку, свадьбу или ее годовщину.

Серия: Счастье по рецепту
Год: 2016
Производитель: Corpus
Артикул: 504013
ISBN: 978-5-17-094506-1
Автор: Чекалова Елена, Рублева Юлия Владимировна, Спирина Алена Вениаминовна

Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок
Иван Шишкин - один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги "Съедобное несъедобное" и курса лекций о еде в собственном кафе "Юность".

"Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок" - компендиум знаний и представлений Шишкина о том, как устроена жизнь повара, как выглядит работа ресторана снаружи и изнутри: что такое вкусная еда и как ее придумывать, как обращаться с ножами и плитами, сколько ингредиентов должно быть в тарелке и как планировать экономику своего заведения, чтобы не прогореть. Редактор книги - Роман Лошманов, главный редактор сайта "Еда.ру", иллюстратор - совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места.
Год: 2019
Производитель: Individuum
Артикул: 671999
ISBN: 978-5-6040721-8-9
Автор: Шишкин Иван

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли.

настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда, супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.

Для предприятий общественного питания.
Год: 2005
Производитель: АСК
Артикул: 86218
ISBN: 966-539-209-3
Автор: Здобнов Алексей Иванович

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли.

Настоящий сборник содержит разделы:

- холодные блюда;

- супы;

- блюда из картофеля, овощей и грибов;

- блюда из круп;

- блюда из макаронных изделий;

- блюда из яиц;

- блюда из творога;

- блюда из рыбы, морепродуктов и раков;

- блюда из мяса и мясных продуктов;

- блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика;

- гарниры;

- соусы;

- сладкие блюда;

- напитки;

- коктейли;

- мучные изделия;

- украинские национальные блюда;

Для предприятий общественного питания.
Год: 2005
Производитель: АСК
Артикул: 92173
ISBN: 966-539-209-0
Автор: Здобнов Алексей Иванович

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли.

Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда, супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.

Для предприятий общественного питания.
Год: 2006
Производитель: АСК
Артикул: 134240
ISBN: 966-539-209-X, 966-539-209-Х
Автор: Здобнов Алексей Иванович

Лучший подарок дорогому человеку. Подарочный комплект из 3-х книг
В этом комплекте собраны уникальные рецепты восхитительных блюд и напитков, которые очаруют ваших гостей, родных или любимого человека. Для тех, кто любит погорячее, - острые закуски, супы и вторые блюда со специями и пряностями. Не важно, собираетесь ли вы устроить романтический ужин или же планируете вечеринку - здесь вы обязательно найдете рецепты подходящих для вас блюд.

В комплекте:

Кухня любви.

Эти восхитительные блюда и напитки покорят любого мужчину!

- Медовый месяц будет длиться вечно!

- Для тех, кто любит погорячее!

- Любовные напитки.

Мужские удовольствия.

Чтобы получить свою порцию удовольствия, одни едут в тайгу охотиться на медведей - с рогатиной или ружьем, кому как больше нравится, другие летят в жаркую Австралию, чтобы посмотреть, как там проходит чемпионат мира по серфингу среди кенгуру, а третьи отправляются... на кухню, где можно приготовить что-нибудь вкусненькое, а потом с чувством, толком и расстановкой все это съесть и выпить. Ведь одним адреналином, как ни старайся, сыт не будешь.

Вкусное настроение.

Создать вкусное настроение проще простого: на природе, воскресные обеды, воспоминания об отпуске, вкусные уроки, не хочется готовить..... В этой книге вы найдете лучшие рецепты для прекрасного настроения!
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 608748
ISBN: 978-5-17-097865-6
Автор: Юзеров Ник

Православная кулинария
Блюда православной кухни вкусны и полезны, надо только знать, к какому дню что приготовить. В предлагаемой книге представлены рецепты блюд, которые готовят в пост и к различным православным праздникам. Это кушанья пасхального и рождественского стола, блюда на масленницу и на поминки, разнообразные первые и вторые блюда повседневного и постного стола.

Пользуясь этой книгой, вы сможете сделать не только праздничный стол, но и постный богатым и разнообразным.

Для широкого круга читателей.

Серия: Золотые кулинарные идеи
Год: 2005
Производитель: АСТ
Артикул: 221839
ISBN: 5-17-033339-0

Самые красивые и вкусные украшения для праздничного стола. Самоучитель
Эта книга подробно рассказывает о том, как в домашних условиях украсить праздничный стол. Все, что для этого нужно, - немного сноровки и комплект инструментов, с помощью которого выполняются все основные действия. Овощи и фрукты легко поддаются обработке. Вы убедитесь, как просто удивить своих гостей декоративными поделками из овощей и фруктов.
Год: 2010
Производитель: АСТ
Артикул: 263722
ISBN: 978-5-17-069795-3
Автор: Премалал де Коста Нарахенапитэж Сумит

Праздничный стол от Наташи Королёвой. Просто вкусно!
Ни для кого не секрет, что в повседневной жизни тем, кто следит за своим внешним видом, зачастую приходится выбирать между "вкусно поесть" и "хорошо выглядеть", потому что то, что хорошо для фигуры и полезно для здоровья, редко бывает очень вкусным. Да, диетические блюда не делают жизнь веселой, вот, собственно, поэтому нам и нужны праздники! Однако праздник - это не только много вкусной еды, это еще и особая атмосфера, приподнятое настроение, которые важно уметь сознать.

Из книги Наташи Королевой вы узнаете много новых интересных рецептов, благодаря которым любой праздник станет вкусным, ярким и запоминающимся. Для любого события, будь то: романтический ужин, свадьба, рождество или новый год, мужской или женский праздник, масленица или детский праздник, пасха или пост, вы найдете подходящие блюда. А также научитесь их по-особому украшать и подавать на стол.

А если вы свои праздники наполните еще и играми, весельем, то они точно будут удаваться на славу и все будут довольны!
Год: 2009
Производитель: АСТ
Артикул: 325301
ISBN: 978-5-17-056451-4
Автор: Королева Наталия

Хлеб да соль. Исконно русские рецепты из мифов
Русский фольклор богат блюдами на любые случаи. Эти соблазнительные яства издают чарующий аромат и нежно тают во рту, с каждым кусочком открывая вам новые грани вкуса. Как сделать их не только вкусными, но полезными и сытными? С помощью книги вы легко приготовите:

- Уху от Кикиморы

- Кашу от Ильи Муромца

- Пряники от Снегурочки

- Расстегаи от Бабы-Яги и многое-многое другое

Русская еда - пальчики оближешь! Хлеб да соль!

Серия: ХЗ: Хлеба и зрелищ
Год: 2023
Производитель: АСТ
Артикул: 983793
ISBN: 978-5-17-155363-0
Автор: Лисничук Д. О

Подарок молодым хозяйкам
Мечта любой молодой хозяйки - книга рецептов, особенно если этим рецептам более 150 лет и написаны они от руки! Елена Ивановна Молоховец - классик русской кулинарной литературы, в одной книге она собрала сотни лучших блюд, которые придутся по душе любому гурману. Здесь вам откроются все секреты старинных рецептов, вы научитесь готовить колдуны, вареники, клецки, паштеты, пироги из мяса и рыбы, овощные и фруктовые заготовки, зефир и мороженое и множество других русских блюд так, как это делали ваши прабабушки. Станьте самой лучшей хозяйкой, готовьте с любовью!

Серия: Уютная книга
Год: 2018
Производитель: АСТ
Артикул: 647175
ISBN: 978-5-17-104954-6
Автор: Молоховец Елена Ивановна

Праздничный стол
Из книги вы узнаете: Основные правила сервировки, выбор столового белья, посуды и декоративных украшений для стола. Новые и оригинальные идеи для тех, кто хочет устроить самый красивый праздник. Великолепные фотографии с подробным описанием различных стилей оформления.

Серия: Современная энциклопения домашнего хозяйства
Год: 2003
Производитель: АСТ
Артикул: 537533
ISBN: 5-17-018784-X, 5-17-018784-Х

Путь домохозяина. Рецепты, уборка и другие секреты якудза
Любой человек, будь то занятой офисный сотрудник, начинающий домохозяин или же самый беспощадный член якудза, сможет что-то почерпнуть из "Пути домохозяина. Рецепты, уборка и другие секреты якудза"!

Узнайте секреты домоводства от легендарного якудза Тацу в забавной книге, вдохновлённой популярной мангой "Путь домохозяина". В этом руководстве вы найдёте секреты по поддержанию идеальной чистоты в доме, по обнаружению убийственных скидок, по заботе о своей банде, схемы крышевания территории и многое другое. На страницах этой книгивы также найдёте 25 вкуснейших рецептов, которые утолят голод любого ненасытного бандита.

Следуйте этим советам и проявляйте такую же решительность в готовке, уборке, походах по магазинам и рукоделии, как Бессмертный Тацу, и вам откроется путь к домашнему успеху.

Серия: Манга. Путь домохозяина
Год: 2024
Производитель: АСТ
Артикул: 1003747
ISBN: 978-5-17-162488-0
Автор: Оно Косукэ

Лучшие рецепты рунета. Подарочный комплект из 3-х книг
Название этого комплекта говорит само за себя. На страницах книг вы найдете только самые интересные и вкусные блюда от таких звездных поваров как Елена Калашник, Анастасия Скрипкина и Наталья Чаботько.

Подробные пошаговые фотографии сделают приготовление простым и доступным даже неопытным хозяйкам, а также подскажут идеи украшения блюд.
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 549537
ISBN: 978-5-17-097829-8
Автор: Скрипкина Анастасия Юрьевна, Чаботько Наталья, Калашник Елена Васильевна

Лучшие рецепты Анастасии Скрипкиной с пошаговыми фотографиями
Анастасия Скрипкина - самый популярный кулинар в интернете. И это объяснимо. По ее рецептам с пошаговыми иллюстрациями готовить намного удобнее, чем по запутанным гастрономическим журналам или популярным телепередачам. У Скрипкиной все без дураков - только самое вкусное, только беспроигрышные варианты, а объяснения настолько детальны, что не промахнется даже самый нерасторопный новичок. В книге - лучшее из практики, истинные бестселлеры кулинарии, начиная от салатов и закусок и заканчивая десертами и коктейлями.
Год: 2011
Производитель: АСТ
Артикул: 288785
ISBN: 978-5-17-072926-5
Автор: Скрипкина Анастасия Юрьевна

Подарок молодой хозяйке. Комплект из 3-х книг
Свежие, вкусно приготовленные и красиво оформленные блюда способны поднять настроение и превратить в праздник любой день. Если вы хотите порадовать близких и поразить гостей своим кулинарным искусством, вам поможет комплект "Подарок молодой хозяйке", состоящий из 3 книг!

Пошаговые рецепты оригинальных и одновременно простых в приготовлении блюд снабжены красочными иллюстрациями.

Основные приемы изготовления украшений блюд, начиная с самых простых, и заканчивая сложными изысканными композициями превратят в произведение искусства любое блюдо.

Советы, как покупать, хранить и готовить сотни обычных и экзотических продуктов, как делать из них вкусные и полезные блюда, не затрачивая на это много времени и труда будут всегда кстати.

Готовьте быстрее, лучше, с выдумкой!

В наборе книги:

Блестящие кулинарные советы и хитрости

Полная энциклопедия кулинарных рецептов

Украшение блюд.
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 564168
ISBN: 978-5-17-098519-7
Автор: фон Крамм Дагмар, Иоахим Дэвид, Васильева Елена Николаевна

Мой самый важный ужин
Вы держите в своих руках не просто кулинарную книгу, а шикарный фотоальбом с рецептами уникальных блюд. 50 известнейшим шеф-поварам мира был задан один и тот же вопрос: "Какое блюдо вы бы приготовили для самого важного ужина в своей жизни?!" И каждый из них дал свой экстравагантный ответ-рецепт.

Вообще, игра "мой самый важный ужин" весьма популярна среди профессионалов. Но известный фотограф Мелани Дунеа пошла в этой игре дальше, добавив к основному еще три вопроса: "Где бы вы предпочли приготовить свой особый ужин? Как бы вы его сервировали? И в какой компании вы бы его провели?" И результаты превзошли все ожидания. Представленные в этой книге материалы, сопровождающиеся великолепными фотографиями, раскрывают сердца и души шеф-поваров, а также секреты их творчества. И сегодня у вас есть возможность попробовать пену из трески от Феррана Адриа, деревенский хлеб с трюфелями Эрика Риперта, а также многое, и многое другое.
Год: 2011
Производитель: АСТ
Артикул: 301008
ISBN: 978-5-17-071543-5
Автор: Дунеа Мелани

Скороварка
Скороварка - просто незаменимая помощница для тех, кто дорожит своим временем. Начав пользоваться этой "чудо"-кастрюлей, вы вскоре и сами убедитесь, что с ее помощью можно быстро и легко приготовить множество разнообразных блюд.

На страницах книги вы найдете описание устройства скороварки и принципа ее работы, правила пользования этой кастрюлей, полезные советы по ее выбору, эксплуатации и т. д. А для того чтобы начать готовить в скороварке, достаточно выбрать понравившийся рецепт и запастись необходимыми продуктами. Что делать дальше, расскажет настоящее издание. Здесь размещены рецепты различных блюд, каждый из которых содержит перечень необходимых продуктов, пошаговое описание приготовления, а также время приготовления, количество порций и килокалорий.

Не отказывайте себе в удовольствии готовить быстро и вкусно!

Серия: Вкусно по-домашнему
Год: 2013
Производитель: АСТ
Артикул: 420199
ISBN: 978-5-17-082300-0
Автор: Хомич Елена Олеговна

Советская кухня по ГОСТу и не только... Вкус нашего детства
"Мы собрали рецепты самых популярных блюд домашней кухни советских времен в этой книге.

Куриный бульон с домашней лапшой по-прежнему и насыщает, и согревает душу: как и двадцать лет назад, на праздничном столе будет и традиционный выбор салатов, и заливной язык, и непременно домашний торт к чаю. А сырники или блинчики воскресным утром наполнят день ощущением уюта и защищенности.

Попросите любого взрослого жителя нашей страны назвать самые главные изменения в его повседневной жизни, случившиеся за последние двадцать лет, и одним из первых пунктов его ответа наверняка будет "наша еда стала другой". Но "нашу" честную, привычную домашнюю еду никто не отменял! Потому что воспоминание о маминой или бабушкиной еде - это воспоминание о детстве, о самой счастливой и беззаботной поре жизни."

Алена Спирина

Серия: Кулинария по ГОСТу
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 604190
ISBN: 978-5-17-101913-6, 978-5-17-104216-5
Автор: Спирина Алена Вениаминовна

Лучшие кулинарные путешествия. Лучшие блюда и рестораны мира
Едят ли во Вьетнаме мороженое? Есть ли в Греции блины? Сколько надо съесть маслин, чтобы влюбиться в Испанию? В каком трактире обедал тот самый барон Мюнхгаузен? Вы знаете? Нет? Как жаль

Возможно, вы уже посетили 120 самых красивых мест мира? Тоже нет? Так что же вы расскажете своим внукам и правнукам?

Срочно собирайтесь в путь и берите эту книгу с собой. Смотрите, трогайте, пробуйте на вкус, сравнивайте, фотографируйте, вдыхайте ароматы, слушайте звуки и впитывайте этот мир всем телом и душой. Ведь он такой интересный, разнообразный, вкусный, яркий и неожиданный. А чтобы наполнить жизнь по максимуму чудесами и удовольствиями, путешествие должно быть очень вкусным, добрым и легким. Мы поможем вам сделать его именно таким!

Дарим вам самые интересные маршруты:

вам обязательно захочется все увидеть своими глазами,

у вас непременно слюнки потекут от вкусных блюд из разных стран мира,

вы отведаете вкусностей и необычностей из меню любой страны на выбор без ущерба для здоровья и бюджета.

Делимся адресами известных и просто хороших гостиниц, знаем все цены на билеты и способы сэкономить на переездах и перелетах. Выдаем тайны всех национальных праздников и особенных событий каждой страны - вдруг вы захотите поучаствовать и пропитаться духом традиций, кружась в карнавальном танце или празднуя Новый год в Азии. Билеты в кармане, чемодан уложен, фотоаппарат приготовлен, эта книга с собой в сумке - пора в путь!

Кругосветного наслаждения и радости!
Год: 2013
Производитель: АСТ
Артикул: 407302
ISBN: 978-5-17-078974-0

Секреты хорошего вкуса. Вкусные и полезные блюда. Комплект из 3-х книг
Готовьте вкусно, быстро и с удовольствием, а подробные рецепты и ценные советы из этих книг помогут вам в этом. Разнообразьте повседневное меню популярными блюдами средиземноморской кухни или приготовьте полезный витаминный салат. В этом комплекте для вас собраны лучшие рецепты на любой вкус!

В комплекте:

Вкусные меню для воскресных обедов

Кухня Средиземноморья

Салаты.
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 558551
ISBN: 978-5-17-097738-3

Любимые блюда. Избранные рецепты
Василий Емельяненко - самый популярный повар Рунета. 3, 2 млн подписчиков в YouTube и более 450 миллионов просмотров его видеороликов! Аудитория Василия не даст соврать: помимо того, что он прекрасно готовит, он еще и держит себя в отличной физической форме. Большой кулинарный опыт и постоянные поиски чего-то нового, свежего и неповторимого дают возможность создавать уникальные и поистине вкусные блюда, которыми Василий с удовольствием делится на своем YouTube-канале



"В книге собраны мои любимые рецепты с YouTube-канала. У каждого рецепта есть QR-код, который приведет вас на видео, где вы увидите, как я готовлю это блюдо на домашней кухне. На канале были комментарии о том, что мало ресторанных блюд. Но что отличает ресторанное блюдо от домашнего? Только подача! Поэтому на фотографиях в книге все блюда в ресторанной подаче, а на видео я их готовлю по-домашнему. Любое кушанье можно подать и так, и так, потому что еда одинакова, изменятся лишь форма. При этом все блюда состоят из простых ингредиентов, каждый из вас сможет их приготовить и порадовать себя и свою семью. Эта книга будет интересна как для домашних кулинаров, так и для профессионалов гастрономического мира. Первая сторона обложки отражает профессиональный подход, а последняя - доступность домашней кухни. Я надеюсь, моя еда не только порадует вас, но и станет мотивацией держать себя в хорошей физической форме, ведь я всегда пропагандировал пищу разнообразную, вкусную и простую (несмотря на сложности в обработке и кол-во ингредиентов). В этой книге я продолжаю продвигать идею "Расширения гастрономического кругозора", ибо, не попробовав незнакомое блюдо, вы не поймете, нравится вам оно или нет. "Любимые рецепты" помогут вам забыть о напряжении и творческом кризисе, когда вы часами мучились с приготовлением. Начните танец с этой книгой и раскройте в себе потенциал профессионального повара. А чтобы прекрасно танцевать, как в любом деле, важно знать основные шаги - базовые знания, которые тоже есть в этой книге. Вот отсюда и начинается секс с вилкой и ножом!"

Серия: Рецепты Рунета. Подарочное издание
Год: 2023
Производитель: АСТ
Артикул: 901930
ISBN: 978-5-17-135783-2
Автор: Емельяненко Василий Николаевич

Праздничная кухня. Подарочный набор из 4-х книг
В подарочном наборе из 4-х книг "Праздничная кухня" вы найдете великолепные книги:

Праздничный стол.

На страницах данной книги приведены лучшие рецепты праздничных салатов, закусок, суши, роллов, горячих блюд, выпечки и десертов. В нее вошли как классические, так и экзотические рецепты вкусных и полезных кушаний, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола.

Помимо пошаговых инструкций и иллюстраций, в книге содержатся советы по оформлению праздничных блюд.

Русская кухня. Только самые вкусные блюда.

В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. Еще в правление Ивана Грозного на званых ужинах подавалось до 500 разнообразных кушаний (к примеру, короля Франции тогда потчевали лишь 50-60 яствами). 6 итоге до наших дней дошло такое количество рецептов, что сосчитать их уже невозможно.

В этой книге вы найдете различные рецепты национальных русских блюд, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник!

Каждый рецепт содержит перечень необходимых ингредиентов, подробную пошаговую "инструкцию" по приготовлению блюда, а также информацию о времени приготовления. Настоящее издание будет полезно как начинающим, так и опытным кулинарам.

Салаты. 1000 самых вкусных.

Салаты - украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В настоящем издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. В предложенных рецептах к каждому салату указываются не только ингредиенты, но способ и время его приготовления, а также на какое количество порций он рассчитан, что, несомненно, облегчит труд хозяйки.

Для широкого круга читателей.

Украшение блюд и праздничного стола.

Красиво оформленные блюда способны поднять настроение и превратить в праздник любой день. Если вы хотите порадовать близких и поразить гостей своим кулинарным искусством, вам поможет эта книга. В ней описаны основные приемы изготовления съедобных украшений для закусок, салатов, супов, вторых блюд, выпечки, десертов и напитков. Они сопровождаются пошаговыми инструкциями и красочными иллюстрациями, которые облегчат процесс оформления блюд.
Год: 2015
Производитель: АСТ
Артикул: 497036
ISBN: 978-5-17-091225-4
Автор: Бойко Елена Анатольевна, Ануфриева Мария Алексеевна

Мои лучшие рецепты
Это новое издание книги Поля Бокюза, в котором представлены лучшие рецепты великого шеф-повара, исконно французские, невероятно вкусные и легкие в приготовлении: его знаменитый тыквенный суп с фаршированными яйцами, петух, тушенный в вине, запеканка с макаронами и сухарями, лимонный пирог и, конечно, разнообразные соусы.

"Эта маленькая и простая поваренная книга и сегодня не утратила свою актуальность", -говорит Поль Бокюз, приглашая читателей насладиться блюдами, приготовленными по его рецептам.

Серия: Кухня Поля Бокюза
Год: 2012
Производитель: АСТ
Артикул: 347716
ISBN: 978*5-271-39930-5, 978-5-1707-8178-2, 978-5-271-39930-5
Автор: Бокюз Поль

Энциклопедия домашней кулинарии. Вкус нашего детства. Комплект из 2-х книг
В этом комплекте мы собрали лучшие, проверенные временем рецепты, которые обязательно напомнят вам вкус вашего детства.

Кто из нас хотя бы раз в жизни не вспоминал о тех вкусностях, которые с любовью готовили для нас наши бабушки. Блины и оладушки, щедро приправленные сметанкой или вареньем, румяные пироги и шанежки, наваристые борщи и рассольники, пышные котлетки, дивные куличи и восхитительные пирожные...

На вашей собственной кухне вы научитесь готовить не только легкие бутерброды и салатики, но и настоящий вкусный обед для своих близких и даже сможете накрыть роскошный стол по случаю приема гостей. А тех, кто любит лакомиться зимой ароматным вареньем, хрустящими огурчиками и другими вкусностями, научим азам консервирования.

Все рецепты и рекомендации в книге просты и понятны даже новичкам, поэтому будьте уверены - все у вас получится!

Серия: Вкусные воспоминания
Год: 2015
Производитель: АСТ
Артикул: 498778
ISBN: 978-5-17-092219-2

Лучшие кулинарные советы и хитрости
Каждая страница этого объемного справочника по кулинарии до отказа заполнена информацией, которой не найти в большинстве кулинарных книг. Здесь есть советы, как покупать, хранить и готовить сотни обычных и экзотических продуктов, как делать из них вкусные и полезные блюда, не затрачивая на это много времени и труда. Читатель найдет здесь даже такие подсказки, как рационально разместить предметы на кухне или спланировать вечеринку... И все это не считая огромной коллекции рецептов - всего более 900! - на любой случай.
Год: 2010
Производитель: АСТ
Артикул: 259325
ISBN: 978-5-17-068541-7
Автор: Иоахим Дэвид

Фуд-фотограф на кухне. Профессиональные секреты. Книга о вкусной и фотогеничной пище
В этой книге о вкусной и фотогеничной пище вы найдете не только проверенные рецепты на все случаи жизни, будь то семейный завтрак или праздничный ужин, но и личные кулинарные лайфхаки автора, а также профессиональные секреты опытного фуд-фотографа и вдохновляющие на свершения фотографии. Вы узнаете, как правильно выставить свет, построить композицию и подобрать ракурс съемки - все, что нужно для создания удачного кадра, освоите базовые приемы и хитрости фуд-стайлинга. Даже простые в приготовлении блюда превратятся в объективе вашего фотоаппарата или самого обычного смартфона в произведения искусства!



Еда как источник вдохновения, фуд-фотография как возможность запечатлеть свои кулинарные достижения, дать новую жизнь любимому делу в фуд-блоге или сделать первые шаги на пути к новой профессии!

Серия: #Рецепты Рунета
Год: 2022
Производитель: АСТ
Артикул: 828211
ISBN: 978-5-17-145907-9
Автор: Льдокова Полина

Топ-рецепты say7
Самая продаваемая книга популярного в Интернете кулинара переиздается по просьбам читателей. Здесь собраны самые популярные рецепты портала say7. По этим фуд-инструкциям просто нельзя приготовить невкусно: любое блюдо получится, ведь каждый шаг снабжен фото - это намного удобнее, чем пытаться разобраться по запутанным гастрономическим журналам или популярным телепередачам. В книге собрано лучшее из практики, истинные бестселлеры кулинарии, начиная от салатов и закусок и заканчивая десертами и коктейлями.
Год: 2018
Производитель: АСТ
Артикул: 660181
ISBN: 978-5-17-111474-9
Автор: Скрипкина Анастасия Юрьевна

Праздничная кухня от Марии Соболь
Мои дорогие читатели!

Перед вами книга рецептов для праздничного стола. Каждый рецепт создавался мною с огромной любовью! В эту книгу я вложила частичку своей души и тепла.

Я искренне надеюсь, что вам понравятся и пригодятся эти рецепты. В книге можно найти как традиционные блюда, которые хорошо знакомы каждой семье, так и блюда современные, с изюминкой. Готовьте с любовью и удовольствием!

Для каждого из рецептов рассчитано КБЖУ и теперь вы точно будете знать, сколько и чего можно съесть, не боясь за свою фигуру!

Серия: Мировая еда
Год: 2021
Производитель: АСТ
Артикул: 785006
ISBN: 978-5-17-118474-2
Автор: Соболь Мария Александровна

Энциклопедия современной кулинарии. Комплект из 3- книг
Шеф-повары лучших ресторанов знают, что секрет успеха каждого блюда таится в сочетании красоты и вкуса. Благодаря этому комплекту вы тоже сможете объединить эти два качества! Порадуйте себя, своих близких и гостей разнообразием изысканных и вкусных блюд разных стран мира и украсьте их таким образом, чтобы от вашего стола нельзя было отвести глаз.
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 592726
ISBN: 978-5-17-103002-5
Автор: Мартынов Владимир Львович, Маринова Галина Георгиевна

Чай, пироги и не только. Сезонное меню
Окунитесь в атмосферу уюта и домашней кухни с этой удивительной книгой: фирменные рецепты с красочными иллюстрациями порадуют вас не только нежными пирогами, ароматными напитками и изысканными десертами - на страницах вы найдете рецепты ароматных рагу, вкусных салатов, и много чего интересного, что может стать угощением для ваших близких и друзей.

В своих кулинарных приключениях Катерина Мышкина - блогер и фуд-фотограф, не любит сложностей и старается выбирать что-то простое, что точно получится. Но иногда не обходится без сложностей, ведь так хочется удивлять и порой пробовать что-то совсем необычное - на то и нужны эксперименты, ведь правда?

И даже если настроение на нуле, в самый пасмурный день обратитесь к этой книге: она откроет для вас мир домашнего уюта и поднимет настроение новыми вкусовыми открытиями!

Серия: Дело вкуса
Год: 2024
Производитель: АСТ
Артикул: 996672
ISBN: 978-5-17-159846-4
Автор: Мышкина Катерина

Моя прекрасная кулинарная книга. Вкусно и полезно
Кулинария - интереснейший сегмент нашей жизни, наполненный разнообразными вкусовыми ощущениями, экспериментами и новыми открытиями.

В этой книге Анастасия Заворотнюк делится с читателями своим кулинарным опытом и дарит обширную коллекцию будничных и праздничных блюд. Все рецепты подобраны с особой тщательностью и любовью, каждый найдет здесь что-то для себя. Готовьте, наслаждайтесь процессом, радуйте себя, своих родных и близких, и будьте счастливы!
Год: 2009
Производитель: АСТ
Артикул: 228366
ISBN: 978-5-17-056455-2
Автор: Заворотнюк Анастасия

Учимся готовить. Книга домашних вкусностей
Хотите научиться готовить, но еще не уверены в своих силах? Справиться с задачей вам с удовольствием поможет книга "Учимся готовить!".

В книге вы найдете первые практические занятия на тему "Кулинария для начинающих". На вашей собственной кухне Вы научитесь готовить не только легкие бутерброды и салатики, но и настоящий вкусный обед для своих близких и даже сможете накрыть роскошный стол по случаю приема гостей. А тех, кто любит лакомиться зимой ароматным вареньем, хрустящими огурчиками и другими вкусностями, научим азам консервирования.

Все рецепты и рекомендации в книге просты и понятны даже новичкам, поэтому будьте уверены - все у вас получится!

Серия: Вкусные воспоминания
Год: 2014
Производитель: АСТ
Артикул: 423873
ISBN: 978-5-17-082482-3

Попробуй! Время еды
Эта книга о том, как важно уделять хотя бы немного времени на вкусную и красивую еду по-настоящему наслаждаться ею.

Для этого необязательно иметь особые умения или изысканные ингредиенты. Нужны желание попробовать что-то новое и продуманные рецепты, которые вам точно понравятся.

Рецепты, благодаря которым быстро и просто можно приготовить что-то безумно вкусное.

Почему мне можно это доверить? Нет, я не профессиональный шеф-повар, но мне правда очень нравится баловать себя вкусной едой, даже когда, казалось бы, на это нет времени. Для меня это настоящее наслаждение, и, думаю, именно это помогает мне вот уже несколько лет создавать рецепты, которые радуют моих подписчиков!

Надеюсь, эта книга Попробуй! Время еды расскажет как из простых ингредиентов и за короткое время можно приготовить что-то по-настоящему вкусное!

Серия: #Рецепты Рунета
Год: 2023
Производитель: АСТ
Артикул: 881577
ISBN: 978-5-17-149611-1
Автор: Архипова Изабелла Сергеевна

#Семейные рецепты на каждый день
В этой книге собраны самые лучшие блюда от гуру пошаговых рецептов - Анастасии Скрипкины. Вы научитесь делать необычные основные блюда, быстрые и простые в приготовлении десерты и создавать самые необычные сочетания из тех продуктов, которые найдете в холодильнике.

Серия: Скрипкина: лучшие рецепты
Год: 2020
Производитель: АСТ
Артикул: 710596
ISBN: 978-5-17-105963-7
Автор: Скрипкина Анастасия Юрьевна

Простые быстрые рецепты или Кулинарные хиты от олимпийской чемпионки
Даже если вы по горло загружены на работе, совсем не обязательно питаться макаронами или фастфудом - олимпийская чемпионка Елена Вайцеховская предлагает вам попробовать рецепты простых и быстрых в приготовлении блюд, которые она готовит для своих близких. "У всех этих рецептов есть неоспоримое преимущество, - говорит Елена. - Они были неоднократно проверены на огромном количестве потребителей и удостоены всяких, разных лестных для меня слов. На "Букера", естественно, не тянет, ну так я и в своем литературном творчестве на него не претендую. Но со всей ответственностью могу заявить: проверено все основательно и многократно!"

Просто, быстро и необычно - вот три основных секрета ее обаятельной COOLинарии!

Елена Вайцеховская - заслуженный мастер спорта, олимпийская чемпионка по прыжкам в воду. С 1991 года - ведущий обозреватель газеты "Спорт-Экспресс". Неоднократно признавалась лучшим спортивным журналистом России.
Год: 2014
Производитель: АСТ
Артикул: 416087
ISBN: 978-5-17-078864-4
Автор: Вайцеховская Елена Сергеевна

Энциклопедия домашней кухни
Как приятно в воскресный день собраться за семейным столом в кругу самых близких людей, поделиться своими планами. Рассказать о прошедших событиях, обсудить то, что волнует больше всего... А если при этом на столе красуется вкуснейший мамин пирог или фирменное семейное блюдо, то задушевные разговоры просто льются рекой.

Удивите и порадуйте своих близких приготовив простые, необычные и очень вкусные блюда.

Выберите меню по своему настроению - "Осенний блюз", "Вегетарианское меню" или "Французские деликатесы", а если времени не так много, то вас выручат меню "На скорую руку" или "Легко и просто".

Готовьте с любовью и заботой, фантазируйте и творите, и пусть теплые семейные обеды в кругу самых дорогих сердцу людей станут лучшей традицией в вашей семье!
Год: 2015
Производитель: АСТ
Артикул: 499379
ISBN: 978-5-17-091655-9

Праздничная кухня и украшение блюд с пошаговыми фотографиями
Анастасия Скрипкина - самый популярный кулинар в Интернете. Ее первая книга "Лучшие рецепты Анастасии Скрипкиной" мгновенно стала бестселлером. И это неудивительно. Ведь ее рецепты с пошаговыми иллюстрациями понятны и доступны, а готовить по ним - одно удовольствие!

С новой книгой Анастасии Скрипкиной накрыть праздничный стол на самую большую и взыскательную компанию не будет проблемой. В ней - только беспроигрышные варианты, исключительно бестселлеры кулинарии от салатов до десертов!
Год: 2014
Производитель: АСТ
Артикул: 348520
ISBN: 978-5-17-083007-7, 978-5-271-41397-1
Автор: Скрипкина Анастасия Юрьевна

Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд
Эта книга - практическое руководство в приготовлении нарезок, траншировании и разделке мяса, рыбы, морепродуктов, а также фламбировании и сервировке различных продуктов. Весь процесс подробно описан и показан при помощи пошаговых иллюстраций.

Книга подходит не только для опытных профессионалов ресторанного бизнеса, но и для начинающих поваров и любителей рыбных и мясных деликатесов. С ее помощью приготовить изысканное блюдо доступно каждому!

- Более 100 рецептов

- Поэтапные иллюстрации

- Фламбирование

- Основные правила транширования

- Новейшие приемы и способы приготовления блюд

- Разделка на филе

- Приготовление нарезок

- Сладкие блюда
Год: 2011
Производитель: АСТ
Артикул: 286179
ISBN: 978-5-17-073350-7

Чайхона 1. Лучшие рецепты
Год за годом мы собирали рецепты лучших блюд народов СССР, формируя меню ресторана. Открывая первую "Чайхону 1", мы надеялись создать настоящее, отечественное, качественное кафе, способное стать альтернативой иностранным брендам.

Народный ресторан, достойный нашей великой многонациональной евразийской державы. Надеюсь, нам это удалось...
Год: 2014
Производитель: АСТ
Артикул: 429523
ISBN: 978-5-17-083905-6
Автор: Ланский Тимур

Советская кулинарная энциклопедия. Вкусно, как в кино!
Человеческая память имеет замечательную способность - хранить картины прошлого вместе с запахами, вкусами, внутренними ощущениями и нюансами настроения. Иногда так хочется вернуться снова в детские воспоминания о праздниках и застольях, которые устраивались в родительском доме, в домах родных и друзей

Приготовьте на обед или ужин, подайте к праздничному столу простые "советские" блюда по рецептам наших мам и бабушек. Волшебной ниточкой знакомый вкус потянет за собой приятные воспоминания из далекого детства и одарит теплом родной кухни в родительском доме.
Год: 2015
Производитель: АСТ
Артикул: 502460
ISBN: 978-5-17-092338-0
Автор: Большаков В. В

Тандыр. Вкусные блюда с восточным акцентом
Тандыр вещь уникальная! С ним можно приготовить много вкусных и полезных блюд. В этой книге собраны рецепты лучших угощений, которые вы можете сделать в тандыре даже на свежем воздухе. Вам и вашим гостям обязательно понравятся горячие закуски, мясные блюда и выпечка, приготовленные по рецептам Алишера Халилова.

Серия: Дело вкуса
Год: 2023
Производитель: АСТ
Артикул: 991692
ISBN: 978-5-17-157309-6
Автор: Халилов Алишер Рашидович

Рецепты. Большой подарок самых вкусных блюд
В этом комплекте много так называемой культуры. Еда же - часть культуры. В наше время всеобщего увлечения гастрономией праздничный стол подразумевает угощение не только обильное, но и необычное, яркое, оригинальное.

В этой книге собраны самые интересные блюда от знаменитых шеф-поваров, способные удивить даже искушенных гостей. Нестандартные идеи, непривычная подача традиционных блюд, творческий подход как, например, в "Кулинарной книге Петровича", их оформление - все это делает книгу незаменимым помощником при подготовке к любому празднику.

Самые трудоемкие рецепты представлены в виде иллюстрированных мастер-классов, которые помогают во всех деталях изучить этапы приготовления блюд.
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 560289
ISBN: 978-5-17-097802-1
Автор: Бильжо Андрей Георгиевич

Самые вкусные рецепты для праздника
Книги Анастасии Скрипкиной - лучшие кулинарные бестселлеры, ведь ее рецепты (с пошаговыми фотографиями!) доступны каждому, а готовить по ним - одно удовольствие.

С этой книгой накрыть праздничный стол для любой компании больше не проблема! Здесь - только беспроигрышные варианты - от горячих блюд до выпечки!

Серия: Лучшие рецепты Анастасии Скрипкиной
Год: 2015
Производитель: АСТ
Артикул: 499265
ISBN: 978-5-17-091973-4
Автор: Скрипкина Анастасия Юрьевна

Накормить Ганнибала. Поваренная книга ценителя
Дженис Пун - известный американский фуд-стилист. Работала на съемках таких сериалов как "Ганнибал" (2013) с Мадсом Миккельсеном и Хью Дэнси, "Американские боги" (2017), снятого по одноименному роману Нила Геймана, "Основание" (2021), снятого по роману Айзека Азимова и др.



"Накормить Ганнибала: поваренная книга ценителя" - это сборник элегантных рецептов по мотивам шоу. Сериал снискал популярность не только из-за неоднозначной фигуры Ганнибала Лектера, но и благодаря особенной эстетике и стилю, созданных шоу-раннером Брайаном Фуллером. Поваренная книга позволит воплотить эстетическое безумие и уникальную атмосферу званого ужина доктора Лектера на любой кухне. Помимо оригинальных рецептов читателя ждут советы по стилизации праздничного стола и закулисные истории.



Фишки книги:

- Подарочное издание;

- Уникальные кадры со съемок и неизданные фотографии;

- Красочные иллюстрации блюд, отрисованные автором.

Серия: Мировая еда. Кинорецепты
Год: 2023
Производитель: АСТ
Артикул: 915218
ISBN: 978-5-17-151563-8
Автор: Пун Дженис

Полная энциклопедия кулинарных рецептов. 365 простых рецептов на любой вкус для всей семьи
Быстро, вкусно, полезно Утром, днем, вечером В дорогу Для праздника дома и на природе Для детской компании И все это не стоя часами у плиты. Множество кулинарных идей и рецептов для всей семьи.
Год: 2011
Производитель: АСТ
Артикул: 285868
ISBN: 978-5-17-072518-2
Автор: Крамм Дагмар, Киттлер Мартина, Боденштейнер Сюзанна, Сковронек Юлия

Советская кухня по ГОСТУ и не только
Мы собрали рецепты самых популярных блюд домашней кухни советских времен в этой книге.

Куриный бульон с домашней лапшой по-прежнему и насыщает, и согревает душу: как и двадцать лет назад, на праздничном столе будет и традиционный выбор салатов, и заливной язык, и непременно домашний торт к чаю. А сырники или блинчики воскресным утром наполнят день ощущением уюта и защищенности.

Попросите любого взрослого жителя нашей страны назвать самые главные изменения в его повседневной жизни, случившиеся за последние двадцать лет, и одним из первых пунктов его ответа наверняка будет "наша еда стала другой". Но "нашу" честную, привычную домашнюю еду никто не отменял! Потому что воспоминание о маминой или бабушкиной еде - это воспоминание о детстве, о самой счастливой и беззаботной поре жизни.

Алена Спирина

Серия: Мировая еда
Год: 2020
Производитель: АСТ
Артикул: 769612
ISBN: 978-5-17-133755-1
Автор: Спирина Алена Вениаминовна

Семейная кухня. 100 лучших рецептов
Youtube-канал "Семейная кухня" создавался как кулинарная книга рецептов, для того чтобы после семейного застолья не пересказывать всем родственникам рецепт того или иного блюда, а просто скинуть видео. Со временем канал приобрел 1, 4 млн подписчиков, настолько вкусные и простые блюда готовит семья Ольги Герун, автора этой книги. Уникальны эти рецепты еще и тем, что вобрали в себя не только семейные традиции, но и опыт заморской кухни, ведь 10 лет назад Ольга переехала работать поваром в Испанию.

Вы сможете разнообразить свой стол и приготовить что-то интересное, например, пиццу-венок, закуску из авокадо, салат из апельсинов, том ям и пирог из макарон! 100 лучших блюд в одной книге!

Приятного аппетита!

Серия: Мировая еда
Год: 2019
Производитель: АСТ
Артикул: 691941
ISBN: 978-5-17-110981-3
Автор: Герун Ольга Васильевна

Самой лучшей женщине на свете. Суши. Русская кухня. Готовим в горшочках.Кулинарный подарок из 3 книг
Почти у каждой женщины, есть маленький пунктик быть прекрасной хозяйкой и иметь фирменное блюдо, что бы после гостей, не оставалось ни одного не тронутого кулинарного шедевра и слушать комплименты, комплименты, комплименты В этом маленьком, но ценном подарке, множество тех кулинарных секретов и хитростей, которые так важны для прекрасных дам. В подарочном комплекте три книги, которые посвятят нас в национальную русскую кухню, раскроют вам тайны загадочных японских блюд, а так же самые лучшие и полезные рецепты приготовления в горшочках!
Год: 2015
Производитель: АСТ
Артикул: 500169
ISBN: 978-5-17-092770-8
Автор: Ермакович Дарья Ивановна

Хиты советской кухни. По ГОСТу и не только
Время неумолимо летит вперед, ежедневно привнося в нашу жизнь что-то новое. Но лучшее, взятое из прошлого, становится доброй традицией и не торопится кануть в Лету. Это, безусловно, касается и еды. И какими бы изысками ни угощали нас шеф-повара лучших ресторанов мира, по-прежнему остаются в памяти всеми любимые блюда, знакомые еще с детства. И родина этих блюд - Советский Союз. Для очень многих никакие новомодные макчикены не сравнятся с цыпленком табака, салат "Цезарь" - с таким родным и любимым "Оливье" по-русски, а суши - с фаршированной щукой. Ведь кухня этой великой страны вобрала кулинарную культуру каждого из своих регионов. Чего только стоят аппетитные чебуреки и колдуны, люля-кебаб и зразы, харчо и борщ с пампушками! Перелистывая страницы книги, вы через "вкусовые" ассоциации окунетесь в советское прошлое. Рецепты самых популярных блюд минувших десятилетий, данные пошагово, с указанием количества порций, килокалорий и затраченного на приготовление времени, непременно пригодятся вам к любому празднику, и неважно, в стиле "ретро" он будет или в каком-то ином

Серия: Вкусно по-домашнему
Год: 2014
Производитель: АСТ
Артикул: 432505
ISBN: 978-5-17-083098-5
Автор: Хомич Елена Олеговна

Поварёнок.ру. Рецепты, проверенные миллионами женщин, в пошаговых фотографиях
Больше года длился самый масштабный кулинарный конкурс Рунета. Портал Поваренок.ру отобрал самые лучшие и самые популярные рецепты по мнению миллионов российских хозяек.

Все они не раз опробованы! Неудачных, невкусных или банальных рецептов здесь нет! Даже кажущиеся на первый взгляд сложные рецепты описаны так подробно, что с ними справится даже новичок.

Пошаговые фотографии - еще один плюс этой книги - ведь даже самый сложный торт или мясной рулет приготовить по ним не составит труда.
Год: 2014
Производитель: АСТ
Артикул: 422616
ISBN: 978-5-17-080371-2

Счастье кулинара
Такой книги от Сталика Ханкишиева вы еще не видели! Это совсем другая кухня. Знакомые каждому любимые рецепты в авторском изложении: пельмени, вареники, галушки, беляши, пироги с мясом, блины, жаркое, щи, гаспаччо, а также вы сможете приготовить экзотические рецепты, например, жижиг-галнаш, раковый биск, кукси и многие другие. Но это еще не все! Автор впервые раскроет нам секреты своего мастерства, которые заключаются в опыте, передаваемом из поколения в поколение.

Серия: Секреты мастерства
Год: 2020
Производитель: АСТ
Артикул: 722184
ISBN: 978-5-17-097964-6
Автор: Ханкишиев Сталик

Не)Кулинарная книга. Писательская кухня на Бородинском поле
Я всегда мечтала о большом доме в лесу, на берегу реки. О доме, где за одним столом собирается дружная семья. Огромные великодушные псы во дворе, сытые гладкие коты поближе к камину и вертлявая собачонка под кухонным столом - слушают истории, которые мы рассказываем друг другу. А какой стол и какая история - без ледяной стопки и великолепной закуски? И ещё я всегда мечтала стать писателем.

Я всегда мечтала - и теперь у меня всё это есть. И ни где-нибудь, а в самом сердце русской истории - на Бородинском поле. Где я с удовольствием творю - будь то мясная солянка или очередная рукопись. И вас приглашаю к себе в гости, в свой дом, за свой стол. На свою писательскую кухню на Бородинском поле.

Серия: Проза Татьяны Соломатиной
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 528129
ISBN: 978-5-17-092527-8
Автор: Соломатина Татьяна Юрьевна

Хлебопечка. Хлеб, выпечка, варенье - бабушкины рецепты
Хлебопечка - уникальное устройство. С его помощью можно не только испечь свежий хлеб, но и замесить тесто для пельменей или пиццы, приготовить ароматные булочки или кексы и даже сварить вкуснейшее варенье или повидло. И все это - в автоматическом режиме, благодаря чему хозяйке не придется стоять весь день у плиты и то и дело проверять готовность блюда. Хлебопечка все приготовит сама и оповестит вас о завершении приготовления звуковым сигналом.

Однако для того чтобы блюда, приготовленные в хлебопечке, всегда радовали вас и ваших близких, сначала следует разобраться в главном - устройстве этого прибора. А в этом вам и поможет настоящее издание. На его страницах вы найдете описание самого прибора, его характеристик, основных программ и дополнительных функций. Здесь же приведены советы по наиболее рациональному использованию этого чудо-устройства, а также по выпечке и хранению хлеба. Кроме того, в книге представлено большое количество несложных, а главное - проверенных не одним поколением хозяек рецептов всевозможных хлебов, кексов, джемов и варенья, каждый из которых сопровождается перечнем необходимых ингредиентов и пошаговым описанием приготовления. И еще - для каждого изделия указаны время его приготовления, количество порций и килокалорий, что поможет вам планировать свое меню и выбирать подходящие рецепты.

Серия: Вкусно по-домашнему
Год: 2013
Производитель: АСТ
Артикул: 412785
ISBN: 978-5-17-081031-4
Автор: Прокопович Виктория Олеговна

Мащиссоё! Рецепты из корейских дорам
Корейские дорамы становятся все популярнее! Особое внимание в них уделяется еде она является чуть ли не главным героем! Порой персонажи едят настолько аппетитно, что так и хочется попросить кусочек? Книга Мащиссоё! Рецепты из корейских дорам спешит на помощь! Вы приготовите те самые корейские блюда:

- Кимпаб из Необычного адвоката У Ён У

- Пибимпаб из Она была красоткой

- Кимчи из Что случилось с секретарём Ким?

- Мятно-шоколадное мороженое из Истории девятихвостого лиса и другие.

Дорамы это вкусно!

Мащиссоё!

Серия: ХЗ: Хлеба и зрелищ
Год: 2023
Производитель: АСТ
Артикул: 973992
ISBN: 978-5-17-156988-4
Автор: Ким Мин Ко

Праздничный стол и украшения для блюд
Все мы любим праздники и с нетерпением ждем их. Шарики, подарки, атмосфера безудержного веселья и, конечно, роскошный праздничный стол.

В этой книге представлены рецепты самых изысканных блюд, которые не оставят равнодушным даже самого искушенного гурмана. А утонченные варианты сервировки стола и украшения для блюд превратят скромное торжество в незабываемое событие.

Составитель: Шанина С.А.
Год: 2009
Производитель: АСТ
Артикул: 574876
ISBN: 978-5-17-058308-9

Праздничный стол
В жизни каждого человека есть место празднику, и любая хозяйка хочет радовать и удивлять гостей своими кулинарными умениями. В книге собраны лучшие рецепты блюд, которыми можно порадовать близких и гостей. Они станут прекрасным дополнением к праздничному столу. Кроме подробного описания процесса приготовления кушаний, читателю предлагаются рекомендации по их украшению. В основном в книгу входят рецепты русской кухни.
Год: 2009
Производитель: АСТ
Артикул: 190360
ISBN: 978-5-17-049894-9
Автор: Нестерова Дарья Владимировна

Мамина кухня. Леди Mail.Ru. Лучшие рецепты
На сайте "Леди Mail.Ru" за 10 лет набралось свыше 6 тысяч рецептов. Для этой книги мы выбрали для вас сотню лучших - по рейтингам и комментариям наших читателей.

По многим из этих рецептов мы и сами регулярно готовим, так что с уверенностью можем сказать: они проверены не только читателями, но и редакцией лично.

Серия: Лучшие рецепты рунета
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 606991
ISBN: 978-5-17-102961-6
Автор: Володина Е., Березовская М

Моя пароварка
Пароварка - незаменимая вещь на вашей кухне, если вы решили питаться здоровой пищей. Ведь приготовление на пару имеет целый ряд преимуществ по сравнению с другими способами обработки продуктов. Во-первых, так они сохраняют практически все свои полезные микроэлементы и витамины. А во-вторых, блюда, приготовленные в пароварке, получаются не только вкусными, но и менее калорийными.

Итак, если вы еще только планируете приобрести это чудо техники или уже стали его счастливой обладательницей, то настоящее издание - для вас! На его страницах вы найдете описание устройства самого прибора и его основные характеристики. Здесь же изложены правила пользования пароваркой, сведения о том, какие продукты можно готовить на пару и кому рекомендуются такие блюда. Кроме того, книга содержит множество проверенных рецептов, каждый из которых сопровождается перечнем необходимых ингредиентов и описанием пошагового приготовления. И еще - для каждого блюда указаны время готовки, количество порций и килокалорий, что тоже немаловажно.

Готовьте легко и здорово!

Серия: Моя вкусная еда
Год: 2013
Производитель: АСТ
Артикул: 413416
ISBN: 978-5-17-080462-7

Слишком вкусно. Готовим с удовольствием
Вы когда-нибудь пробовали салат с языком и малиной? Думаю, нет. Может, вы готовили фаршированный креветками перец с соусом бешамель? Уверена, ответ будет тот же. Что ж, а вы знаете, каковы на вкус лепестки брюссельской капусты с апельсиновой цедрой?
В этой книге собраны рецепты, в которых используются нетипичные большинству людей вкусовые сочетания, но именно это и делает её особенной. Благодаря оригинальным решениям, вы сможете внести разнообразие в привычные блюда и порадовать близких необычностью исполнения.

Серия: Дело вкуса
Год: 2023
Производитель: АСТ
Артикул: 970397
ISBN: 978-5-17-147364-8
Автор: Латышева Татьяна Алексеевна

Наша кухня. Шедевры кулинарного искусства
РУССКАЯ КУХНЯ

Зародившаяся в тесных избах и достигшая головокружительных высот в палатах и дворцах, богатая многовековыми традициями и в то же время открытая для новых веяний - такова она, русская кухня.

В этой книге мы собрали лучшие, проверенные временем рецепты русских блюд. Грибная икра и заливной судак, суточные щи с расстегайчиками, сборная солянка и калья, картофельный калач и пшенный каравай, кундюмы, ушное, тельное, гусь с яблоками и утка с гречневой кашей, курник и коврижка, хворост и сбитень - вот далеко не полный перечень рецептов, от одного названия которых дух захватывает. Стоит только захотеть, и все это богатство станет украшением вашего стола.

КУХНЯ ДАЧНИКА

Аппетитные закуски и супы, ароматные горячие блюда, изумительные десерты Лучшие рецепты вкусных, полезных и легких в приготовлении блюд!

Составитель: Першина С.Е.

ШЕДЕВРЫ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА

Европейские и восточные салаты, овощные торты, блюда из артишоков, осетрины, стерляди, красной рыбы, устриц, икры и мидий, кубанелле, фахистас, таджин, плов, жаркое, котлеты, голубцы, отбивные, шашлык, восхитительная выпечка и оригинальные десерты - все это, а также многое другое, вы найдете на страницах данной книги. Пошаговые инструкции и иллюстрации помогут вам освоить даже самые сложные рецепты.
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 608568
ISBN: 978-5-17-102996-8
Автор: Ройтенберг Ирина Геннадьевна, Кузина Надежда Васильевна

Самые нужные кулинарные рецепты для дачи и пикника
Перед вами - самая удобная книга для дачи или просто для приготовления еды на свежем воздухе. Повесьте ее на веревочке на любой гвоздь - книга не испачкается и не намокнет!

Автор кулинарных бестселлеров Анастасия Скрипкина собрала самые лучшие и самые удобные в приготовлении рецепты: шашлыки, плов из разных видов мяса, овощи на мангале, легкие салаты, холодные супы, вкусные закуски и бутерброды. Все рецепты с подробными пошаговыми фотографиями, готовить по которым - одно удовольствие! Все делается очень быстро, чтобы осталось время на отдых!
Год: 2013
Производитель: АСТ
Артикул: 392597
ISBN: 978-5-17-078026-6
Автор: Скрипкина Анастасия Юрьевна

Подарок молодой хозяюшке
В этот прекрасный комплект вошли книги на спирали:

Обед для всей семьи.

Настоящая семья немыслима без творчества, и семейные обеды - одно из главных его проявлений. Приготовить блюда, учитывающие интересы всех членов семьи, - вкусные и красивые, сытные и легкие, сладкие и пряные - задача не из легких! Наша книга поможет вам ее решить. В ней вы найдете не только рецепты, отвечающие всем этим требованиям, но также оригинальные и подчас неожиданные подсказки по оформлению блюд, советы по обработке продуктов и пошаговые иллюстрации, сопровождающие каждый рецепт.

Нужно только сделать первый шаг - и все получится!

Энциклопедия русской кухни. Составитель: Пивоварова Е. В.

Основа любого дела - тысячи мелочей, из которых и складывается мастерство.

В книге вы найдете не только подробное описание многочисленных

поварских секретов, но и фотографии,

иллюстрирующие основные этапы приготовления того или иного блюда, -

по ним вы сможете сверить правильность своих действий.

Приготовление блюда может приносить не меньшее удовольствие,

чем собственно вкушение блюда, - вот мысль, приверженность которой

превращает хозяйку в Мастера кулинарного дела. А потому - следуйте шаг за шагом к вершинам кулинарного мастерства!

Праздничный стол. Составитель: Ройтенберг И. Г.

Основа любого дела - тысячи мелочей, из которых и складывается мастерство.

В книге вы найдете не только подробное описание многочисленных поварских секретов, но и фотографии, иллюстрирующие основные этапы приготовления того или иного блюда, - по ним вы сможете сверить правильность своих действий.

Приготовление блюда может приносить не меньшее удовольствие, чем собственно вкушение блюда, - вот мысль, приверженность которой превращает хозяйку в Мастера кулинарного дела. А потому - следуйте шаг за шагом к вершинам кулинарного мастерства!
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 520273
ISBN: 978-5-17-094854-3

Лезетли тат. Рецепты из турецких сериалов
За что вы любите турецкие сериалы? За их перчинку и способность заставить забыть обо всем на свете в ожидании новой серии! А знаете, что еще доставляет яркие эмоции? Вкусная еда! И ее в турецких сериалах много. Интересно, каковы на вкус любимые блюда Хюррем, Серкана или Аслы?

На страницах "Лезетли тат. Рецепты из турецких сериалов" вы найдете:

- Перепела в гранатовом соусе из "Великолепного века"

- Тархана чорбасы из "Зимородка"

- Любовные сэндвичи из "Постучись в мою дверь"

Серия: ХЗ: Хлеба и зрелищ
Год: 2024
Производитель: АСТ
Артикул: 1010423
ISBN: 978-5-17-159246-2
Автор: Саглам Дахие

Праздничная семейная кухня
Youtube-канал "Семейная кухня" создавался как кулинарная книга рецептов, для того чтобы после семейного застолья не пересказывать всем родственникам рецепт того или иного блюда, а просто скинуть видео.

Со временем канал приобрел 1, 6 млн подписчиков, настолько вкусные и простые блюда готовит семья Ольги Герун, автора этой книги. Уникальны эти рецепты еще и тем, что вобрали в себя не только семейные традиции, но и опыт заморской кухни, ведь Ольга переехала работать поваром в Испанию.

В новой книге Ольги собраны лучшие праздничные рецепты. Они разнообразят ваш стол на любое торжество и удивят гостей и домочадцев. Приятного аппетита!

Серия: Мировая еда
Год: 2021
Производитель: АСТ
Артикул: 830863
ISBN: 978-5-17-139292-5
Автор: Герун Ольга Васильевна

Составьте ваше собственное меню на каждый день
Обед из трех блюд на одной странице! Эта уникальная книга делится на три раздела: верхний - "Закуски и первые блюда", средний - "Основные блюда" и нижний - "Десерт". Подбирая и комбинируя рецепты, вы сможете составить более 500 000 различных меню. Пользоваться книгой просто: вы поочередно листаете страницы каждого раздела, пока не подберете подходящие блюда, которые и составят меню вашего обеда. Выбирая блюда, помните, что они должны подходить друг другу по вкусу, составу и цвету. Чтобы помочь вам во всем этом разобраться, описание каждого основного блюда сопровождается практическими рекомендациями. В начале книги (рецепты 1-14) вы найдете варианты дополнений к блюдам, которые подчеркнут их вкус. В то же время многие блюда являются уже законченными сами по себе и к ним достаточно добавить только салат, хлеб или булочки. Если у вас мало времени на тщательный подбор блюд, обратите внимание на советы издателя, дающие представление о том, какие блюда сочетаются.
Год: 2007
Производитель: АСТ
Артикул: 315533
ISBN: 1-58279-477-4, 9780005846766

Очень странная еда. Рецепты из "Твин Пикса", "Уэнсдей", "Сверхъестественного" и других фильмов
Вы готовы отправиться в путешествие по самым странным и необычным кулинарным традициям кино? В этой книге собрана удивительная коллекция рецептов по мотивам самых популярных мистических фильмов и сериалов: "Твин Пикс", "Доктор кто", "Семейка Аддамс", "Сверхъестественное", "Зачарованные" и другие.

С помощью книги вы легко приготовите:

- торт на День рождения Уэнсдей

- любимый вишневый пирог агента Купера

- завтрак Сэма и Дина Винчестеров

- шашлык от Эдварда Руки-ножницы и многое другое

Добро пожаловать в таинственный мир кулинарии!

Серия: ХЗ: Хлеба и зрелищ
Год: 2024
Производитель: АСТ
Артикул: 1003764
ISBN: 978-5-17-157400-0
Автор: Яблокова Ольга, Яблоков Максим

Меню для всей семьи. Просто и полезно
Александра Ситнова - нутрициолог, сертифицированный специалист по питанию детей, автор популярного блога, курсов по питанию детей и книг о детском питании.

В новой книге Александра делится простыми и быстрыми рецептами, которые подходят для всей семьи.



В книге вы найдете 5 готовых меню на неделю:

- обычное меню

- вегетарианское

- безмолочное

- безглютеновое

- без использования яиц.



Даже если у вас аллергия, вы можете есть вкусно и разнообразно!

Как рационально подходить к составлению списка покупок, чтобы каждый продукт использовался, а не залеживался в холодильнике?

Как планировать рацион так, чтобы он был не только полезным, но и разнообразным?

Как правильно хранить продукты и использовать замороженные и сушеные овощи и фрукты в своем рационе?

Ответы на эти вопросы вы найдете в книге.

Серия: Код питания
Год: 2023
Производитель: АСТ
Артикул: 951923
ISBN: 978-5-17-153489-9
Автор: Ситнова Александра Викторовна

Русская кулинарная книга. Кушать подано!
В этой книге собраны рецепты кушаний, упоминавшихся в русской литературе прошлых столетий. Все рецепты полностью адаптированы к современным условиям, и в то же время в них сохранена вся прелесть ушедшей старины, дух былых времен, дух исконно русской кулинарии.
Год: 2011
Производитель: АСТ
Артикул: 285611
ISBN: 978-5-17-072460-4
Автор: Сазонов Андрей

Образцовая кухня. Комплект из 4-х книг
Рецепты на любой вкус!

Особенности и секреты приготовления блюд разных народов мира!

Бонус: сведения о калорийности используемых продуктов будут полезны для каждой хозяйки!

"Легендарные блюда народов мира"

В книге известного кулинара Г.Г. Мариновой в доступной и увлекательной форме рассказывается о самых популярных блюдах мировой кухни. Особое внимание автор уделила пошаговому иллюстрированию процесса приготовления блюд. Особый интерес книга должна вызвать у путешественников. Автор собрала очень полезную, основанную на личном опыте, информацию о кулинарных особенностях и секретах кухни большинства народов мира.

"Самый понятный и наглядный счетчик калорий"

В этой книге собраны практически все продукты и блюда, которые пользуются популярностью в России, так и за ее пределами. Благодаря книге калорийности вы можете придерживаться здорового образа жизни, зная, сколько калорий содержится в том или ином продукте или блюде. Эта книга станет лучшим помощником для людей, следящих за своим здоровьем, красотой и весом.

"Украшение блюд"

I да не только утоляет голод, красиво оформленные блюда доставляют эстетическое удовольствие, повышают аппетит и улучшают настроение. Существует множество способов, позволяющих превратить самые обычные кушанья в произведения кулинарного искусства. В этой книге описаны приемы изготовления украшений из различных продуктов и варианты оформления закусок, салатов, супов, вторых блюд, выпечки, десертов и напитков.

"Чудо домашней кухни"

В настоящем издании вы найдете различные рецепты национальных русских блюд, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник! Каждый рецепт содержит перечень необходимых ингредиентов, а также подробную пошаговую инструкцию по приготовлению блюда. Настоящее издание будет полезно как начинающим, так и опытным кулинарам.
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 543577
ISBN: 978-5-17-097792-5
Автор: Бойко Елена Анатольевна, Жук Светлана Михайловна

Подарок молодым хозяйкам
Настоящее издание составлено по кулинарному бестселлеру Елены Молоховец, который являлся настольной книгой любой хозяйки в начале XX века. Книга содержит более 3000 кулинарных рецептов для семей различного достатка, полезные советы по заготовке и хранению продуктов. Как "при небольшом состоянии, при умеренном расходе иметь постоянно хороший, вкусный, здоровый и разнообразный стол" - так сама автор определяет цель книги.

И хотя возможности и вкусы современных хозяек заметно изменились, думается, что мудрость наших прабабушек и щедрость русской кухни сделают книгу желанной в любой семье.
Год: 2008
Производитель: АСТ
Артикул: 190359
ISBN: 978-5-17-050864-8
Автор: Молоховец Елена Ивановна

Самые лучшие кулинарные рецепты в самом удобном формате для каждой кухни
Эта книга необходима каждому. В ней автор кулинарных бестселлеров и звезда Рунета Анастасия Скрипкина собрала самые популярные рецепты. Борщ, плов, блины, котлеты, жаркое и многое другое! Теперь приготовить обед и ужин не составит труда: удобный формат книги и специальная веревочка, за которую ее можно повесить - все это делает книгу незаменимым помощником на кухне. Все рецепты с подробными пошаговыми фотографиями, готовить по которым - одно удовольствие!
Год: 2014
Производитель: АСТ
Артикул: 408889
ISBN: 978-5-17-081170-0
Автор: Скрипкина Анастасия Юрьевна

Самая полная кулинарная энциклопедия
Этот комплект поможет вам подготовиться к любому празднику, а также разнообразить повседневное меню потрясающе вкусными и полезными блюдами. Еда в горшочках всегда выглядит оригинально и аппетитно, а овощи, мясо, птица или рыба, приготовленные на пару, получаются не только сочными, но и сохраняют больше витаминов.

В комплекте:

"15 меню из 10 блюд для праздничного стола"

"Вкусные праздники"

"Лучшие блюда на пару, в духовке, в горшочках"

Составители: Е. В. Ермолаева, Е. С. Примакова, Н. В. Ильиных.
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 565159
ISBN: 978-5-17-098000-0

Лучшие кулинарные путешествия. Лучшие блюда и рестораны мира
Едят ли во Вьетнаме мороженое? Есть ли в Греции блины? Сколько надо съесть маслин, чтобы влюбиться в Испанию? В каком трактире обедал тот самый барон Мюнхгаузен? Вы знаете? Нет? Как жаль

Возможно, вы уже посетили 120 самых красивых мест мира? Тоже нет? Так что же вы расскажете своим внукам и правнукам?

Срочно собирайтесь в путь и берите эту книгу с собой. Смотрите, трогайте, пробуйте на вкус, сравнивайте, фотографируйте, вдыхайте ароматы, слушайте звуки и впитывайте этот мир всем телом и душой. Ведь он такой интересный, разнообразный, вкусный, яркий и неожиданный. А чтобы наполнить жизнь по максимуму чудесами и удовольствиями, путешествие должно быть очень вкусным, добрым и легким. Мы поможем вам сделать его именно таким!
Год: 2013
Производитель: АСТ
Артикул: 407301
ISBN: 978-5-17-079835-3

Рецепты с перчинкой! Фамильные блюда Кевина из сериала Офис
Книга "Фамильные рецепты чили от Кевина: как накормить весь офис" представляет собой сборник авторских рецептов блюда чили, передающихся из поколения в поколение. В книге содержится большое количество разнообразных рецептов, начиная от классического чили с мясом и бобами до экспериментальных вариаций этого блюда. Автор подробно описывает каждый рецепт, предоставляя читателю не только список ингредиентов и пошаговые инструкции, но и дополнительные советы и рекомендации для приготовления и сервировки. Эта книга является отличным руководством для всех любителей этого блюда, которые хотят научиться готовить его по настоящему традиционным и проверенным временем способом.

Серия: Ее королевское Высочество
Год: 2024
Производитель: АСТ
Артикул: 1003642
ISBN: 978-5-17-159204-2
Автор: Баумгартнер Брайан

Ленивый кулинар. Еда без труда. Круглый год без забот
"Круглый год без хлопот!"

Именно под таким девизом мы написали нашу вторую книгу. Здесь вас ждут потрясающе вкусные, интересные, а главное ленивые блюда. Все рецепты, которые мы здесь собрали, удивительно простые в приготовлении и невероятно вкусные!



Они все удобно разбиты по временам года, ведь наш рацион изменяется в зависимости от сезона и доступности тех или иных продуктов. Если летом хочется легкости и яркости красок на столе, то зимой организм требует более плотную и сытную еду.



Мы очень надеемся, что в этой книге вы найдете для себя рецепты, которые станут любимыми в вашей семье. И наши ленивокулинарные блюда будут радовать вас круглый год!



С любовью и уважением,

Оля и Лена,

"Ленивый кулинар"

Серия: Дело вкуса
Год: 2020
Производитель: АСТ
Артикул: 768358
ISBN: 978-5-17-127018-6
Автор: Данчук Ольга Владимировна, Воронцова Елена

Подарок для идеальной женщины. Комплект из 3-х книг
В подарочный комплект книг вошли великолепные подарочные кулинарные книги с золотым обрезом и шелковым ляссе:

Кухня любви.

Эти восхитительные блюда и напитки покорят любого мужчину.

Медовый месяц будет длиться вечно: идеи для романтического ужина и завтрака в постель.

Для тех, кто любит погорячее: как добавить "огонька" вашим чувствам и даже разжечь затухающую страсть.

Любовные напитки для завоевания женщин и обольщения мужчин: даже аромат действует возбуждающе!

Вкусные удовольствия.

Наряду с продуманным нарядом и стильным макияжем в твоем арсенале всегда должна быть парочка верных средств от главной слабости любого мужчины - пристрастия хорошо и сытно покушать. Четко составленный план действий не даст осечки.

Вкусное настроение.

Создать вкусное настроение проще простого: на природе, воскресные обеды, воспоминания об отпуске, вкусные уроки, не хочется готовить...

В этой книге вы найдете лучшие рецепты для прекрасного настроения!
Год: 2015
Производитель: АСТ
Артикул: 493739
ISBN: 978-5-17-091600-9

Люблю готовить! Вкусные и быстрые рецепты
Вы любите готовить, но не хотите стоять у плиты часами? Тогда кулинарная книга Мадины (@recepti__madina более 1, 4 млн подписчиков в Инстаграме) вам просто необходима! Никаких экзотических ингредиентов, мудреных рецептов и жизни на кухне! В книге Люблю готовить! собраны самые лучшие рецепты, которые помогут вам радовать себя и ваших близких каждый день чем-то новым и вкусным, а также разнообразить и украсить ваш праздничный стол. Теперь из-за стола никто не уйдет голодным.

В сборнике рецептов от Мадины вы найдете рецепты от салатов до десертов и сэкономите много времени и нервов, следуя простым инструкциям в приготовлении. Любите готовить и приятного аппетита!

Рецепты автора набирают по миллиону просмотров и сто тысяч сохранений!

Серия: #Рецепты Рунета
Год: 2021
Производитель: АСТ
Артикул: 758278
ISBN: 978-5-17-116787-5
Автор: Даитбегова Мадина Магамедовна

Хорошая кулинарная книга на любой вкус. 2000 кулинарных рецептов на каждый день
Как успеть на работу и не остаться голодным? Этот вопрос мучает вас каждое утро? Тогда эта книга может стать для вас личным тренером по кулинарному мастерству. Ваши друзья и близкие будут в восторге от простых, но очень вкусных комплексных завтраков, обедов и ужинов. Вашему вниманию представляются 2000 рецептов на каждый день (от банального омлета до изысканного десерта) на любой вкус и аппетит.
Год: 2009
Производитель: АСТ
Артикул: 591090
ISBN: 978-5-17-058509-0
Автор: Гаврилова Анна

Энциклопедия кулинарного искусства. Большой подарочный комплект из 3-х книг
Нет ничего лучше, вкуснее и полезнее, чем еда, приготовленная дома. С помощью рецептов из этих книг вы сможете приготовить не только разнообразные салаты, ароматные супы и вторые блюда, но и аппетитный пышный хлеб. Ваши друзья и родные будут поражены необыкновенным вкусом приготовленных вами блюд и непременно попросят добавки!

В комплекте: "Домашний хлеб", "Домашняя кухня", "Украинская кухня".

Серия: Практическая энциклопедия
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 553341
ISBN: 978-5-17-097718-5

Лучшие рецепты для праздничного стола
Праздник - событие очень приятное, хоть и чрезвычайно хлопотное. В этот особенный день всегда хочется порадовать себя и своих гостей чем-то необычным и запоминающимся. Эта книга подскажет вам, как составить несложное, но торжественное праздничное меню, как правильно сервировать стол и какими вкусными блюдами порадовать и удивить своих гостей. В ней собраны кулинарные рецепты на любой вкус: оригинальные салаты и закуски, аппетитные мясные и рыбные блюда, разнообразная выпечка и изысканные десерты, коктейли и прохладительные напитки. Выбирайте - и радуйте своих гостей красивыми и вкусными блюдами.

Составитель: Выдревич Г. С.

Серия: Практическая энциклопедия
Год: 2007
Производитель: АСТ
Артикул: 537480
ISBN: 978-5-17-044668-1

Энциклопедия праздничной кулинарии. Все лучшие блюда от закусок до десерта. Комплект из 3-х книг
В этом праздничном комплекте вы найдете прекрасно иллюстрированные книги по кулинарии на все случаи жизни.

ПРАЗДНИЧНАЯ КУЛИНАРИЯ. ГОТОВЬТЕ, КАК ПРОФЕССИОНАЛЫ!

В наше время всеобщего увлечения гастрономией праздничный стол подразумевает угощение не только обильное, но и необычное, яркое, оригинальное. В этой книге собраны самые интересные блюда от знаменитых шеф-поваров, способные удивить даже искушенных гостей. Нестандартные идеи, непривычная подача традиционных блюд, творческий подход к их оформлению - все это делает книгу незаменимым помощником при подготовке к любому празднику, будь то день рождения, свадьба или Новый год.

Самые трудоемкие рецепты представлены в виде иллюстрированных мастер-классов, которые помогают во всех деталях изучить этапы приготовления блюд.

Дарина Д.Д. ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА. ПОДРОБНОЕ ИЛЛЮСТРИРОВАННОЕ РУКОВОДСТВО.

Выпечка хлебобулочных изделий - процесс сложный и требующий немалого усердия. Без соответствующих знаний очень сложно не только придать необходимый вкус выпечке, но и даже определить состояние готовности теста. Вы держите в руках книгу, в которой содержится множество подробных рецептов домашней выпечки. Рецепты сопровождаются красочными фотографиями. И именно фотографии помогут вам успешно приготовить любое блюдо. Книга написана настоящими профессионалами в области кулинарии и станет вашим незаменимым помощником на кухне.

Васильева Е.Н. УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА. ОТ ЗАКУСОК ДО ДЕСЕРТОВ.

Красиво оформленные блюда способны поднять настроение и превратить в праздник любой день. Если вы хотите порадовать близких и поразить гостей своим кулинарным искусством, вам поможет эта книга. В ней описаны основные приемы изготовления съедобных украшений для закусок, салатов, супов, вторых блюд, выпечки, десертов и напитков. Они сопровождаются пошаговыми инструкциями и красочными иллюстрациями, которые облегчат процесс оформления блюд.
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 619119
ISBN: 978-5-17-102966-1
Автор: Дарина Дарина Дмитриевна, Васильева Елена Николаевна

Лучшие рецепты домашней кухни. Комплект из 4-х книг
В подарочной коробке вы найдете прекрасно иллюстрированные книги на спирали:

30 классических блюд.

Это ваш гид на кухне - неважно, начинающий ли вы кулинар или опытный повар. Вам не придется лазить по справочникам - 10 рецептов известнейших блюл собраны под одной обложкой и включают подробные инструкции и детальные фотографии.

Суши и роллы.

Если вы любите экспериментировать на кухне и с удовольствием открываете для себя новые рецепты, обратите внимание на эту книгу. В ней собраны рецепты приготовления одних из самых популярных в последнее время закусок - суши и роллов. Подробные инструкции и пошаговые фотоиллюстрации помогут вам правильно приготовить эти блюда, а советы по сервировке позволят правильно подать их.

Русская кухня. Самые вкусные блюда.

В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. Еще в правление Ивана Грозного на званых ужинах подавалось до 500 разнообразных кушаний (сравните: короля Франции тогда потчевали лишь 50-60 яствами). В итоге до наших дней дошло такое количество рецептов, что сосчитать их уже невозможно.

В этой книге вы найдете различные рецепты национальных русских блюд, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник!

Каждый рецепт содержит перечень необходимых ингредиентов, а также подробную пошаговую "инструкцию" по приготовлению блюда.

Настоящее издание будет полезно как начинающим, так и опытным кулинарам.

Украшение блюд. Салаты.

Секрет успеха вкусного блюда во многом зависит не только от правильно подобранных ингредиентов и соблюдения технологии приготовления, но и от его оформления. Оригинально украшенные блюда способны поднять настроение и сделать любое праздничное застолье незабываемым. В этой книге вы найдете основные приемы изготовления съедобных украшений для праздничных и повседневных закусок, салатов, вторых блюд, выпечки, десертов и напитков. Пошаговые иллюстрации и подробные описания помогут вам справиться даже с самыми затейливыми съедобными украшениями.
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 521852
ISBN: 978-5-17-094999-1
Автор: Красичкова Анастасия Геннадьевна, Горчаков Валерий Анатольевич

Мой самый важный ужин. Что бы я приготовил в последний день своей жизни
Вы держите в руках не просто кулинарную книгу, а шикарный фотоальбом с рецептами уникальных блюд. 50 известнейшим шеф-поварам мира был задан один и тот же вопрос: "Какое блюдо вы бы приготовили для самого важного ужина в своей жизни?" И каждый из них дал свой экстравагантный ответ-рецепт.

Вообще, игра "мой самый важный ужин" очень популярна среди профессионалов. Но известный фотограф Мелани Дунеа пошла в этой игре дальше, добавив к основному еще три вопроса: "Где бы вы предпочли приготовить блюда для самого важного ужина? Как бы вы его сервировали? И в какой компании вы бы его провели?" И результаты превзошли все ожидания. Представленные в этой книге материалы, сопровождающиеся великолепными фотографиями, раскрывают сердца и души шеф-поваров, а также секреты их творчества.

И сегодня у нас есть возможность попробовать пену из трески от Феррана Адриа, деревенский хлеб с трюфелями Эрика Риперта, а также многое и многое другое.
Год: 2011
Производитель: АСТ
Артикул: 539762
ISBN: 978-5-17-097074-2
Автор: Дунеа Мелани

#Рецепты, которые полюбит вся семья. Вторые блюда
Какие из блюд самые сытные и простые в приготовлении? Конечно же, вторые блюда! Вместе с Анастасией Скрипкиной вы легко приготовите даже замысловатые штрудели, фаршированный перец, каннеллони с мясной начинкой, мясную запеканку, суфле из куриной печени, фаршированные цуккини, ризотто с беконом и болгарским перцем, гнездышки из картофеля с грибами, куриные рулетики в беконе, куриную кесадилью, фаршированную тыкву, голубцы, фаршированные перепела. Каждый рецепт расписан пошагово и снабжен подробными фотосоветами. Готовьте легко и вкусно! Это делают уже миллионы читательниц!

Серия: Лучшие рецепты Анастасии Скрипкиной
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 604728
ISBN: 978-5-17-102612-7
Автор: Скрипкина Анастасия Юрьевна

Лучшие рецепты на каждый день самых вкусных и полезных блюд
Этот комплект станет отличным подарком для тех, кто любит готовить. В каждой книге собраны только проверенные рецепты не только полезных, но и удивительно вкусных блюд. Подробные инструкции научат вас творить настоящие кулинарные шедевры, которые будут радовать вас и ваших близких.

В комплект входят: "Десерты с мороженым", "Готовим с имбирем", "Волшебство чая", "Готовим с вином", "Блюда для девичника", "Экспресс - кухня", "Бутерброды", "Из капусты и морковки", "Закуски к коктейлю", "Магия кофе".
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 535008
ISBN: 978-5-17-096922-7

Православные рецепты. На Пасху и другие праздники
Пасха - это не только куличи и яйца! Здесь собрано множество рецептов для пасхального обеда, а также краткая информация о каждом виде блюд, секретах их приготовления и их значении в церковных обрядах и праздниках. Ваш праздничный стол никогда не был таким разнообразным и вкусным. Имея только эту книгу, вы сможете еще очень долго радовать и удивлять своих близких новыми угощениями.

Серия: Четко и по делу
Год: 2024
Производитель: АСТ
Артикул: 1010218
ISBN: 978-5-17-163072-0

Рецепты семейной кухни. 100 лучших рецептов
Youtube-канал "Семейная кухня" создавался как кулинарная книга рецептов, для того чтобы после семейного застолья не пересказывать всем родственникам рецепт того или иного блюда, а просто скинуть видео. Со временем канал приобрел 1, 6 млн подписчиков, настолько вкусные и простые блюда

готовит семья Ольги Герун, автора этой книги. Уникальны эти рецепты еще и тем, что вобрали в себя не только семейные традиции, но и опыт заморской

кухни, ведь Ольга переехала работать поваром в Испанию.

Вы сможете разнообразить свой стол и приготовить что-то интересное, например, закуску из авокадо, салат из апельсинов, том ям и пирог из макарон! 100 лучших блюд в одной книге!

Приятного аппетита!

Серия: Мировая еда
Год: 2021
Производитель: АСТ
Артикул: 827336
ISBN: 978-5-17-126721-6
Автор: Герун Ольга Васильевна

Пароварка. Быстро и вкусно
Приготовление блюд в пароварке не требует специальных навыков - достаточно знать рецепт и иметь необходимые продукты. А какой рецепт выбрать, подскажет настоящее издание. С его помощью вы без труда приготовите различные супы, каши, салаты, овощные запеканки, мясные блюда и гарниры к ним, всевозможные десерты и многое другое. Помимо перечня необходимых ингредиентов и пошагового описания процесса приготовления, в книге указаны время приготовления и количество килокалорий на порцию. Не огорчайтесь, когда увидите рядом с рецептом время, превышающее 30 минут, ведь вам не придется постоянно стоять у плиты - за вас все будет делать пароварка. На страницах издания вы найдете много полезной информации о ее устройстве и основных характеристиках, а также правилах пользования этим чудо-прибором.

Готовьте быстро, вкусно и с удовольствием!

Серия: Вкусно по-домашнему
Год: 2013
Производитель: АСТ
Артикул: 411636
ISBN: 978-5-17-080476-4

Щи, картошка и окрошка. Домашние рецепты русской кухни
Главное блюдо: Наталья Крачковская - символ русского хлебосольства и национального колорита! Эта книга об исконной русской еде с использованием хитростей и премудростей, которые позволяют простую кашу сделать праздничным блюдом!

Полезное: советы врача-психотерапевта, кандидата медицинских наук Михаила Алексеевича Гаврилова, руководителя "Центра снижения веса", о том, как вкусно питаться, сохраняя здоровье, молодость и поддерживая оптимальный для вас вес.

Десерт: великолепные, маленькие истории от Натальи Леонидовны, славящейся своим остроумием!
Год: 2013
Производитель: АСТ
Артикул: 386391
ISBN: 978-5-17-077682-5
Автор: Крачковская Наталья Леонидовна

Праздничный стол
В арсенале любой хозяйки есть несколько фирменных рецептов, которыми она владеет в совершенстве, но порой так хочется удивить необычным блюдом, приготовить что-то очень вкусное и оригинальное. На пропитанных чудесными ароматами страницах нашей книги вы найдете то, что соответствует именно вашему представлению о празднике. Будь то Новый год или Рождество, детский день рождения или же пикник на природе, - в нашей кулинарной книге можно найти потрясающие рецепты на все случаи жизни, и все это вы сможете приготовить своими собственными руками! Наши идеи обязательно придутся по вкусу вашим гостям. Творите и празднуйте с удовольствием!

Составитель Щеклейн-Ланская Надежда Вилленовна

14-е издание
Год: 2014
Производитель: АСТ
Артикул: 469123
ISBN: 978-5-17-082537-0

Самый вкусный праздничный стол
Книги Анастасии Скрипкиной - лучшие кулинарные бестселлеры, ведь ее рецепты (с пошаговыми фотографиями!) доступны каждому, а готовить по ним - одно удовольствие.

С этой книгой накрыть праздничный стол для любой компании не проблема! Здесь - только беспроигрышные варианты - от горячих блюд до выпечки!

Серия: Скрипкина: лучшие рецепты
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 605994
ISBN: 978-5-17-105086-3
Автор: Скрипкина Анастасия Юрьевна

Советское домоводство и кулинария по ГОСТу
Вести домашнее хозяйство по всем правилам не так просто, как может показаться на первый взгляд. Как не хватает нам порой мудрых советов наших мам и бабушек, которые в совершенстве владели секретами этого мастерства! Уж они-то знали, как можно сохранить продукты свежими без холодильника, как хранить хлеб, чтобы он не черствел и не плесневел, как вымыть посуду без опасной "химии" - с помощью старых проверенных средств, как избавиться от неприятных запахов в квартире, не используя искусственные ароматизаторы, как хранить одежду и меховые изделия, ухаживать за обувью и многое другое.

Авторы этой книги решили обратиться к опыту советских лет, чтобы открыть эти и другие секреты ведения домашнего хозяйства читателям. Воспользовавшись нашими советами и кулинарными рецептами, вы сможете пополнить свои знания по домоводству и приготовить множество вкусных и полезных блюд, которые непременно понравятся вашим родным и друзьям.

Серия: Кулинария по ГОСТу
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 611591
ISBN: 978-5-17-104297-4
Автор: Полетаева Наталья Валентиновна

Лучшие блюда домашней кухни. Комплект из 10 книг
Эти кулинарные книги научат даже самую неопытную хозяйку готовить вкусные и полезные блюда для всей семьи. Множество вариантов меню семейных обедов, полезных завтраков, быстрых перекусов. Европейская и восточная кухня, вкуснейшая выпечка, а также оригинальные рецепты, которые украсят праздничный стол.
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 546232
ISBN: 978-5-17-096996-8