Книга о вкусной и здоровой пище

8-е издание, исправленное и дополненное. Л. М. Богатова. 1987

Главная задача "Книги о вкусной и здоровой пище" состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого разнообразный и богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабатываемых промышленностью продовольственных товаров.

В книге рассказано об основах рационального питания, изложены необходимые краткие сведения о пищевых товарах и приведены рецепты различных блюд, составленные опытными кулинарами. Книга рассмотрена и одобрена Институтом питания Академии медицинских наук Союза ССР.

В книге собраны рецепты за последние 40 лет,которые издавались со времен СССР в издательствах Министерства Пищевой Промышленности.Начиная с 1952 года книга "О вкусной и здоровой пище" расходилась из продажи за несколько месяцев.

А

АНТРЕКОТ С КАРТОФЕЛЕМ
АНЧОУСНОЕ МАСЛО
АНЧОУСЫ ИЛИ КИЛЬКИ С КАРТОФЕЛЕМ
АПЕЛЬСИНЫ ИЛИ ЛИМОНЫ В САХАРЕ
АРТИШОКИ ОТВАРНЫЕ

Б

БАБКА ИЗ БЕЛОГО ХЛЕБА С ЯБЛОКАМИ
БАБКА МОРКОВНАЯ
БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ, С ЛУКОМ
БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ, В СМЕТАНЕ
БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
БАРАНИНА ЖАРЕНАЯ
БАРАНИНА ОТВАРНАЯ В БЕЛОМ СОУСЕ
БАРАНИНА С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ
БАРАНИНА С РИСОМ
БАРАНИНА С ФАСОЛЬЮ
БАРАНИНА ТУШЕНАЯ, С ОВОЩАМИ
БАРАНКИ, БУБЛИКИ, СУШКИ
БАРАНЬЯ ГРУДИНКА ЖАРЕНАЯ, В СУХАРЯХ
БАСТУРМА ИЗ ФИЛЕ
БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ, ПАРОВОЙ
БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ
БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ СО СМЕТАНОЙ, ЗАПЕЧЕННЫЙ
БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА ПОД МОЛОЧНЫМ СОУСОМ
БЕЛУГА В РАССОЛЕ
БЕЛУГА, ОСЕТРИНА, СЕВРЮГА ОТВАРНЫЕ
БЕЛЫЕ ГРИБЫ ПОД СОУСОМ
БЕЛЫЙ СОУС
БЕЛЫЙ СОУС С КАПЕРСАМИ
БЕЛЯШИ
БЕФ-СТРОГАНОВ
БИСКВИТНОЕ ПИРОЖНОЕ НА СМЕТАНЕ
БИСКВИТНОЕ ПИРОЖНОЕ С ВАРЕНЬЕМ
БИТОЧКИ В СМЕТАНЕ
БИТОЧКИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ
БИТОЧКИ ПШЕННЫЕ
БИТОЧКИ РИСОВЫЕ
БИФШТЕКС ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА С ЛУКОМ
БИФШТЕКС С КАРТОФЕЛЕМ
БИФШТЕКС С ЛУКОМ
БИФШТЕКС С ЯЙЦОМ
БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ
БЛИНЧИКИ И БЛИНЧАТЫЕ ПИРОГИ
БЛИНЧИКИ С МЕДОМ ИЛИ САХАРОМ
БЛИНЧИКИ С МОРКОВЬЮ, ИЗЮМОМ И УРЮКОМ
БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ
БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ, ЯБЛОКАМИ И ДРУГИМИ НАЧИНКАМИ
БЛИНЫ
БЛИНЫ ИЗ ПЮРЕ ТЫКВЫ
БЛИНЫ МОРКОВНЫЕ
БЛИНЫ НА ОПАРЕ
БЛИНЫ СКОРОСПЕЛЫЕ
БЛИНЫ УКРАИНСКИЕ
БЛЮДА ИЗ ФАСОЛИ, ГОРОХА, ЧЕЧЕВИЦЫ
БОЗБАШ
БОРОВИЧКИ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОВОЙ ПОДЛИВКОЙ
БОРЩ
БОРЩ ИЗ ВЫМОЧЕННОЙ СВЕКЛЫ
БОРЩ ЛЕТНИЙ
БОРЩ НА ОВОЩНОМ БУЛЬОНЕ
БОРЩ УКРАИНСКИЙ
БОРЩ ХОЛОДНЫЙ
БОТВИНЬЯ С РЫБОЙ
БРУСНИКА В СИРОПЕ
БРЮКВА, ФАРШИРОВАННАЯ БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
БУЛОЧКИ
БУЛОЧКИ-ШАНЕЖКИ
БУЛЬОН-БОРЩОК
БУЛЬОН ИЗ ДИЧИ
БУЛЬОН ИЗ КОСТЕЙ
БУЛЬОН ИЗ КУБИКОВ
БУЛЬОН МЯСНОЙ С ПУДИНГОМ ИЗ ВЕТЧИНЫ И ЛИСТВЕННОЙ ЗЕЛЕНИ
БУЛЬОН МЯСНОЙ С ФАРШИРОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ
БУЛЬОН С БУЛОЧКАМИ
БУЛЬОН С ГРЕНКАМИ
БУЛЬОН С ЗАПЕЧЕННЫМ РИСОМ
БУЛЬОН С КЛЕЦКАМИ
БУЛЬОН С КЛЕЦКАМИ ИЗ КУР
БУЛЬОН С КОРЕНЬЯМИ И ЗЕЛЕНЬЮ
БУЛЬОН С КОРЕНЬЯМИ И РИСОМ
БУЛЬОН С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
БУЛЬОН С МАННОЙ КРУПОЙ
БУЛЬОН С ОМЛЕТОМ
БУЛЬОН С ПЕЛЬМЕНЯМИ
БУЛЬОН С РИСОМ
БУЛЬОН С САГО
БУЛЬОН С СЕЛЬДЕРЕЕМ
БУЛЬОН С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
БУЛЬОН С ЯЙЦОМ
БУЛЬОНЫ И СУПЫ
БУТЕРБРОДЫ
БУТЕРБРОДЫ НА ПОДЖАРЕННОМ ХЛЕБЕ
БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ

В

ВАЛЬДШНЕП, БЕКАС, ЧИРОК, ПЕРЕПЕЛ ЖАРЕНЫЕ
ВАНИЛЬНЫЙ СОУС
ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ
ВАРЕНОЕ МЯСО В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
ВАРЕНОЕ МЯСО С ЯБЛОКАМИ, ЗАПЕЧЕННОЕ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
ВАРЕНЬЕ
ВАРЕНЬЕ-ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
ВАРЕНЬЕ-ЖЕЛЕ ИЗ ЯБЛОК
ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ
ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ
ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ
ВАРЕНЬЕ ИЗ БРУСНИКИ
ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ
ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ
ВАРЕНЬЕ ИЗ ДЫНИ
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЖЕЛТЫХ СЛИВ
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ
ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ
ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛЮКВЫ
ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛИМОНОВ
ВАРЕНЬЕ ИЗ МАЛИНЫ
ВАРЕНЬЕ ИЗ МОРКОВИ С ЛИМОНОМ
ВАРЕНЬЕ ИЗ МОРОШКИ
ВАРЕНЬЕ ИЗ ОЧИЩЕННЫХ АПЕЛЬСИНОВ
ВАРЕНЬЕ ИЗ РЯБИНЫ
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК
ВАРЕНЬЕ, МАРИНАДЫ, СОЛЕНЬЯ
ВАТРУШКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
ВАТРУШКИ ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА
ВЕТЧИНА, БУЖЕНИНА, ЯЗЫК
ВЕТЧИНА ЖАРЕНАЯ, НА ЛОМТИКАХ ХЛЕБА
ВЕТЧИНА ЖАРЕНАЯ, С ПОМИДОРАМИ
ВЕТЧИНА С ГОРОШКОМ
ВЗБИТАЯ ЯИЧНИЦА
ВИНЕГРЕТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Г

ГАЛЕТЫ И СУХОЕ ПЕЧЕНЬЕ
ГАЛУШКИ ИЗ ТВОРОГА
ГАРНИРЫ К МЯСНЫМ БЛЮДАМ
ГЛАЗУРЬ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ, ПИРОЖНОГО, КУЛИЧЕЙ
ГОВЯДИНА В СУХАРЯХ РОМШТЕКС
ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ ПОД СОУСОМ С ХРЕНОМ
ГОВЯДИНА, ТЕЛЯТИНА, БАРАНИНА И СВИНИНА ЖАРЕНЫЕ
ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С БАКЛАЖАНАМИ, ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ
ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ И КАРТОФЕЛЕМ
ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ, С МАКАРОНАМИ
ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ ТУШЕНОЕ
ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ
ГОЛУБЦЫ
ГОЛУБЦЫ МЯСНЫЕ
ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ
ГОЛУБЦЫ С ВАРЕНЫМ МЯСОМ, РИСОМ И ОВОЩАМИ
ГОЛУБЦЫ С ГРИБАМИ И ЯЙЦАМИ
ГОЛУБЦЫ С ФРУКТАМИ И СМЕТАНОЙ
ГОРОХОВЫЙ СУП
ГОРЧИЦА СТОЛОВАЯ КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОРЧИЦУ
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
ГРЕНКИ С ОВОЩАМИ
ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА СО СВЕЖИМИ ГРИБАМИ
ГРЕЧНЕВАЯ КАША ИЗ ПОДЖАРЕННОЙ КРУПЫ С МАСЛОМ
ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ И ЛУКОМ
ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЛИВЕРОМ
ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МАСЛОМ
ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МОЗГАМИ
ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МОЛОКОМ
ГРЕЧНЕВАЯ КАША СО ШПИГОМ И ЛУКОМ
ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЯЙЦОМ
ГРИБНОЙ БОРЩ С ЧЕРНОСЛИВОМ
ГРИБНОЙ БУЛЬОН
ГРИБНОЙ ПУДИНГ
ГРИБЫ
ГРИБЫ - ВРЕДНЫЕ ГРИБЫ
ГРИБЫ - ГРИБНАЯ ИКРА
ГРИБЫ - ГРИБЫ БЕЛЫЕ
ГРИБЫ - ГРИБЫ В СМЕТАНЕ
ГРИБЫ - ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ
ГРИБЫ - ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ, С ЛУКОМ
ГРИБЫ - ГРИБЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ
ГРИБЫ - ГРИБЫ ТУШЕНЫЕ
ГРИБЫ - ГРИБЫ ТУШЕНЫЕ, В СЛИВКАХ
ГРИБЫ - ГРУЗДИ
ГРИБЫ - ДВА СОРТА МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ
ГРИБЫ - ЗАГОТОВКА ГРИБОВ
ГРИБЫ - ЛИСИЧКИ
ГРИБЫ - МАСЛЯТА
ГРИБЫ - ОПЕНКИ
ГРИБЫ - ПОДОСИHОВИКИ И ПОДБЕРЕЗОВИКИ
ГРИБЫ - СМОРЧКИ В СМЕТАНЕ
ГРИБЫ - СОЛЯНКА ГРИБНАЯ
ГРИБЫ - ТРЮФЕЛИ
ГРИБЫ - ШАМПИНЬОНЫ
ГРИЛЬЯЖ
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО СЕРДЦА ИЛИ ВЫМЕНИ
ГУЛЯШ ИЗ ЛЕГКИХ
ГУЛЯШ ИЗ МЯСА
ГУРИЙСКИЙ ПЛОВ
ГУСЬ ИЛИ УТКА ЖАРЕНЫЕ, С ЯБЛОКАМИ

Д

ДИЭТИЧЕСКИЕ ФРУКТОВЫЕ И ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ
ДИЭТИЧЕСКИЕ ХЛЕБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ДОЛМА
ДОМАШНЯЯ ПТИЦА И ДИЧЬ
ДОМАШНЯЯ ПТИЦА И ДИЧЬ ЖАРЕНЫЕ
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Ж

ЖАРЕНАЯ РЫБА
ЖАРЕНОЕ МЯСО
ЖЕЛЕ
ЖЕЛЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ
ЖЕЛЕ ИЗ РИСОВОГО ОТВАРА И ЖЕЛУДЕВОГО КОФЕ
ЖЕЛЕ ИЗ ЯГОДНОГО ВАРЕНЬЯ
ЖЕЛЕ И МУССЫ
ЖЕЛЕ ЛИМОННОЕ
ЖЕЛЕ ЛИМОННОЕ С ФРУКТАМИ
ЖЕЛЕ МАЛИНОВОЕ
ЖЕЛЕ С КРАСНЫМ ВИНОМ
ЖИРНОСТЬ МЯСА
ЖИРЫ И МАСЛА - ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ
ЖИРЫ И МАСЛА - ЖИР ДЛЯ ЖАРЕНИЯ
ЖИРЫ И МАСЛА - КАК ХРАНИТЬ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
ЖИРЫ И МАСЛА - МАРГАРИН
ЖИРЫ И МАСЛА - РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА
ЖИРЫ И МАСЛА - СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

З

ЗАКРЫТЫЕ БУТЕРБРОДЫ
ЗАКУСКА МЯСНАЯ СБОРНАЯ
ЗАЛИВНАЯ ОСЕТРИНА
ЗАЛИВНОЙ СУДАК
ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК
ЗАЛИВНЫЕ БЛЮДА
ЗАПАСЫ ПРОДУКТОВ И ИХ ХРАНЕНИЕ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ВАРЕНОЙ КУРИЦЫ И ОВОЩЕЙ
ЗАПЕКАНКА ИЗ СУХАРЕЙ С МОРКОВЬЮ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА И ФРУКТОВ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ С ЛАПШОЙ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАСОЛИ И КАРТОФЕЛЯ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ФРУКТОВ, ОВОЩЕЙ И ТВОРОГА
ЗАПЕКАНКА ИЗ ШПИНАТА И ЛАПШИ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ЯБЛОК И БЕЛЫХ СУХАРЕЙ
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ
ЗАПЕКАНКА МАННАЯ С ФРУКТАМИ
ЗАПЕКАНКА ПШЕННАЯ, РИСОВАЯ, ЯЧНЕВАЯ ИЛИ ОВСЯНАЯ
ЗАПЕКАНКА ПШЕННАЯ С ИЗЮМОМ
ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА
ЗАПЕЧЕННЫЕ ЛЕЩ, КАРП ИЛИ САЗАН
ЗАПРАВКА ИЗ СМЕТАНЫ С УКСУСОМ
ЗАПРАВКА ИЗ УКСУСА И РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

И

ИЗДЕЛИЯ ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА
ИЗЮМ
ИКРА
ИКРА ГРИБНАЯ
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН
ИКРА ИЗ СВЕКЛЫ
ИКРА ОСЕТРОВЫХ РЫБ И ИКРА КЕТОВАЯ
ИНДЕЙКА ЖАРЕНАЯ
ИРИС

К

КАБАЧКИ ЖАРЕНЫЕ
КАБАЧКИ С МЯСОМ
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ
КАКАО
КАКАО - КАКАО СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
КАКАО - КАКАО СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
КАКАО - КАКАО С ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ
КАКАО НА РИСОВОМ ОТВАРЕ
КАКАО - ХОЛОДНЫЙ ШОКОЛАД СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
КАКАО - ШОКОЛАД
КАК ВАРИТЬ ПИЩУ НА ВОДЯНОЙ БАНЕ И НА ПАРУ
КАК ПРИГОТОВИТЬ ФАЗАНОВ
КАЛАЧИ
КАМБАЛА В КРАСНОМ ВИНЕ
КАМБАЛА ОТВАРНАЯ С МАСЛОМ
КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ С СЕЛЬДЕРЕЕМ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
КАПУСТА КВАШЕНАЯ
КАПУСТА МАЛОСОЛЬНАЯ
КАПУСТА СО СЛИВКАМИ
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
КАПУСТА ФАРШИРОВАННАЯ
КАПУСТА ЦВЕТНАЯ ЖАРЕНАЯ, С СУХАРЯМИ
КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ
КАРАМЕЛЬ
КАРДАМОН
КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ
КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ, С ЯЙЦОМ
КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ, В СМЕТАНЕ
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С МЯСОМ В ОМЛЕТЕ, ПАРОВЫЕ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП ПРОТЕРТЫЙ
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ, С МАСЛОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
КАРТОФЕЛЬ, СВАРЕННЫЙ НА ПАРУ
КАРТОФЕЛЬ С ВИНОМ
КАРТОФЕЛЬ СО ШПИГОМ
КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ, С КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКОЙ
КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ, СО СВЕЖИМИ ГРИБАМИ
КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ
КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ СЕЛЬДЬЮ
КАША ГРЕЧНЕВАЯ С БРЮКВОЙ
КАША ГУРЬЕВСКАЯ
КАША ИЗ ДРОБЛЕНОЙ ОВСЯНОЙ КРУПЫ
КАША ИЗ ДРОБЛЕНОЙ ПШЕНИЧНОЙ КРУПЫ
КАША ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ ГЕРКУЛЕС
КАША ИЗ ЦЕЛЬНОЙ ПШЕНИЧНОЙ КРУПЫ
КАША ИЗ ЯЧНЕВОЙ ИЛИ ДРОБЛЕНОЙ ОВСЯНОЙ КРУПЫ
КАША МАННАЯ С МОРКОВЬЮ
КАША ОВСЯНАЯ С ПШЕНИЧНЫМИ ОТРУБЯМИ
КАША РИСОВАЯ ШОКОЛАДНАЯ НА ВОДЕ
КЕКС ВАНИЛЬНЫЙ
КЕКС ЛИМОННЫЙ
КИСЕЛИ
КИСЕЛЬ ВИШНЕВЫЙ
КИСЕЛЬ ИЗ ВИШНЕВОГО СИРОПА
КИСЕЛЬ ИЗ КЛУБНИКИ, ЗЕМЛЯНИКИ И ДРУГИХ ЯГОД
КИСЕЛЬ ИЗ РЕВЕНЯ
КИСЕЛЬ ИЗ СУШЕНОЙ ЧЕРНИКИ ИЛИ ИЗ СУХИХ ЯГОД ШИПОВНИКА
КИСЕЛЬ ИЗ СУШЕНЫХ ЯБЛОК ИЛИ КУРАГИ
КИСЕЛЬ ИЗ ЧЕРНИКИ
КИСЕЛЬ КЛЮКВЕННЫЙ
КИСЕЛЬ КЛЮКВЕННЫЙ ИЛИ СМОРОДИНОВЫЙ
КИСЕЛЬ МОЛОЧНЫЙ
КИСЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ
КЛЕЦКИ
КЛЕЦКИ ИЗ БРЫНЗЫ
КЛЕЦКИ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ИЛИ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ В МАСЛЕ
КЛЕЦКИ ИЗ ТОЛОКНА В МОЛОКЕ
КНЕЛИ ИЗ СУДАКА С МАСЛОМ
КОВРИЖКА МЕДОВАЯ
КОЛБАСА ВАРЕНАЯ, ПОЛУКОПЧЕНАЯ И КОПЧЕНАЯ
КОЛБАСА ЖАРЕНАЯ
КОЛБАСА ЖАРЕНАЯ, С КАПУСТОЙ
КОЛБАСА ЛИВЕРНАЯ И ПАШТЕТЫ
КОЛБАСА С ЛУКОМ
КОЛБАСА ЧЕСНОЧНАЯ
КОЛБАСЫ
КОЛБАСЫ - ВЕТЧИНА И КОПЧЕНОСТИ
КОЛБАСЫ - ЗЕЛЬЦЫ И МЯСНЫЕ ХЛЕБЫ
КОЛБАСЫ - КАРБОНАД И БУЖЕНИНА
КОЛБАСЫ - КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ В КУЛИНАРНОЙ ОБРАБОТКЕ
КОЛБАСЫ - КРОВЯНЫЕ КОЛБАСЫ
КОЛБАСЫ - ЛИВЕРНЫЕ КОЛБАСЫ
КОЛБАСЫ - НА КОЛБАСНОМ ЗАВОДЕ
КОЛБАСЫ - ОХОТНИЧЬИ И ТУРИСТСКИЕ КОЛБАСКИ
КОЛБАСЫ - ПОЧЕМУ КОЛБАСА НАЗЫВАЕТСЯ ДОКТОРСКОЙ
КОЛБАСЫ - СУДЖУК
КОЛБАСЫ - ФАРШИРОВАННЫЕ КОЛБАСЫ
КОЛЬРАБИ ТУШЕНАЯ
КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ ФРУКТОВ И ЯГОД
КОМПОТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ФРУКТОВ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ АБРИКОСОВ ИЛИ ИЗ СЛИВ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЕРСИКОВ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК И ВИШЕН
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК ИЛИ ИЗ ГРУШ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК И МАНДАРИНОВ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК И СЛИВ
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА, ИЗЮМА И КУРАГИ
КОМПОТЫ
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ КУКУРУЗА В ТОМАТЕ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ КУКУРУЗА С МАСЛОМ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ КУКУРУЗА С ЯБЛОКАМИ И ГРЕНКАМИ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ОСЕТРИНА В СМЕТАНЕ С КАРТОФЕЛЕМ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ РЫБА В СМЕТАНЕ С КАРТОФЕЛЕМ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ РЫБА С КАРТОФЕЛЕМ

Л

ЛАНГЕТ С ГАРНИРОМ
ЛАПША
ЛЕТНИЕ ЩИ С КАРТОФЕЛЕМ
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ
ЛИМОННЫЙ МУСС
ЛОМТИКИ БЕЛОГО ХЛЕБА С ФРУКТАМИ
ЛОМТИКИ ТЕЛЯТИНЫ, СВИНИНЫ, БАРАНИНЫ С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ
ЛОСОСИНА, СЕМГА, КЕТА С ГАРНИРОМ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ ЖАРЕНЫЙ

М

МАЙОНЕЗ ИЗ ДИЧИ
МАЙОНЕЗ ИЗ ОСЕТРИНЫ, СЕВРЮГИ ИЛИ БЕЛУГИ
МАЙОНЕЗ ИЗ СУДАКА, КЕТЫ ИЛИ ФОРЕЛИ
МАЙОНЕЗЫ
МАКАРОННИК ИЛИ ЛАПШЕВНИК С МЯСОМ
МАКАРОННИК ИЛИ ЛАПШЕВНИК С ТВОРОГОМ
МАКАРОННИК ИЛИ ЛАПШЕВНИК С ЯЙЦОМ
МАКАРОНЫ
МАКАРОНЫ В ТОМАТЕ С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ
МАКАРОНЫ, ЛАПША И ВЕРМИШЕЛЬ В МАСЛЕ
МАКАРОНЫ С СЫРОМ
МАКОВКИ НА ПАТОКЕ
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ
МАННАЯ КАША
МАННЫЙ ПУДИНГ С ЯБЛОКАМИ
МАРИНАДЫ
МАРИНОВАННАЯ ДЫНЯ
МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА
МАРИНОВАННАЯ СВЕКЛА
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
МАРИНОВАННЫЙ ВИНОГРАД
МАРМЕЛАД
МАРМЕЛАД АБРИКОСОВЫЙ
МАРМЕЛАД ФРУКТОВЫЙ
МАРМЕЛАД ЯБЛОЧНЫЙ
МАРЦИПАНЫ И ЦУКАТЫ
МАСЛИНЫ
МАСЛО К ЗАКУСКАМ
МЕД
МЕДОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ
МИНОГИ
МОЗГИ ЖАРЕНЫЕ
МОЗГИ ЖАРЕНЫЕ, В СУХАРЯХ
МОЛОТОЕ МЯСО С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
МОЛОЧНАЯ ЛАПША
МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА
МОЛОЧНЫЕ И ЯИЧНЫЕ БЛЮДА
МОЛОЧНЫЕ КАШИ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ - КАК СОХРАНИТЬ СЫР
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ - КЕФИР
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ - КОГДА И КАК НАРЕЗАТЬ СЫР
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ - КУМЫС
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ - МОЛОКО
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ - МОЛОКО АЦИДОФИЛЬНОЕ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ - МОЛОКО ОБЕЗЖИРЕННОЕ

Н

НАЛИСТНИКИ С ТВОРОГОМ
НАПИТКИ - АПЕЛЬСИННЫЙ НАПИТОК
НАПИТКИ - АПЕЛЬСИННЫЙ СОК СО СЛИВКАМИ
НАПИТКИ - БЕКМЕС И НАРДЕК
НАПИТКИ - БРАГА
НАПИТКИ - ВИТАМИННЫЙ НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА
НАПИТКИ - ВИШНЕВЫЙ НАПИТОК
НАПИТКИ - ДЕСЕРТНЫЕ ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ
НАПИТКИ - ЗАСТОЛЬНЫЙ НАПИТОК
НАПИТКИ - ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ НАПИТОК
НАПИТКИ - ЛИКЕР СО СЛИВКАМИ
НАПИТКИ - ЛИМОНАД
НАПИТКИ - МАЛИНОВЫЙ НАПИТОК
НАПИТКИ - МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ
НАПИТКИ - МОЛОКО С ФРУКТОВО-ЯГОДНЫМ СИРОПОМ
НАПИТКИ - НАПИТОК ИЗ КЛЮКВЕННОГО СОКА
НАПИТКИ - НАПИТОК С ВИНОМ И КЛУБНИКОЙ
НАПИТКИ - НАПИТОК С ВИНОМ И ФРУКТАМИ
НАПИТКИ - НАПИТОК С ФРУКТАМИ
НАПИТКИ - СИРОПЫ И ЭКСТРАКТЫ
НАПИТКИ - СУХАРНЫЙ КВАС
НАПИТКИ - ХЛЕБНЫЙ КВАС
НАПИТКИ - ЮЖНЫЙ НАПИТОК
НАПИТКИ - ЯГОДHЫЙ КВАС
НАПИТОК ЛИМОННЫЙ
НАЧИНКА ИЗ ВЯЗИГИ
НАЧИНКА ИЗ ГОВЯДИНЫ
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ С ПЕЧЕНКОЙ
НАЧИНКА ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА С ЯЙЦАМИ
НАЧИНКА ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ
НАЧИНКА ИЗ КУРАГИ
НАЧИНКА ИЗ ЛИВЕРА
НАЧИНКА ИЗ МОРКОВИ
НАЧИНКА ИЗ РИСА ИЛИ ПШЕНА С ИЗЮМОМ
НАЧИНКА ИЗ РИСА С ЯЙЦАМИ
НАЧИНКА ИЗ РЫБЫ
НАЧИНКА ИЗ РЫБЫ И РИСА
НАЧИНКА ИЗ САГО
НАЧИНКА ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ
НАЧИНКА ИЗ СВЕЖИХ БЕЛЫХ ГРИБОВ
НАЧИНКА ИЗ СОЛЕНЫХ ГРИБОВ
НАЧИНКА ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ С РИСОМ
НАЧИНКА ИЗ ТВОРОГА
НАЧИНКА ИЗ ЯБЛОК
НОЖКИ ТЕЛЯЧЬИ ИЛИ СВИНЫЕ ЖАРЕНЫЕ

О

О ВИНОГРАДНОМ ВИНЕ, ВОДКЕ, ПИВЕ
ОВОЩИ - БАКЛАЖАНЫ
ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
ОВОЩИ - ГОРОХ
ОВОЩИ - ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ МОЗГОВОЙ
ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ
ОВОЩИ И ГРИБЫ
ОВОЩИ И ПЛОДЫ - НЕЗАМЕНИМЫЙ ПРОДУКТ ПИТАНИЯ
ОВОЩИ - КАПУСТА
ОВОЩИ - КАРТОФЕЛЬ
ОВОЩИ - КВАШЕНИЕ И СОЛЕНИЕ
ОВОЩИ КВАШЕНЫЕ
ОВОЩИ - КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ
ОВОЩИ - КУКУРУЗА
ОВОЩИ - ЛУК
ОВОЩИ - МАРИНАДЫ ОВОЩНЫЕ
ОВОЩИ - МОЛОЧНАЯ СПЕЛОСТЬ
ОВОЩИ - МОРКОВЬ
ОВОЩИ - ОГУРЦЫ
ОВОЩИ ОТВАРНЫЕ
ОВОЩИ - РЕВЕНЬ, СПАРЖА, АРТИШОКИ
ОВОЩИ - РЕДИС И РЕДЬКА
ОВОЩИ - СВЕКЛА
ОВОЩИ - СОЯ
ОВОЩИ - СУШЕНЫЕ ОВОЩНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
ОВОЩИ - СУШКА ОВОЩЕЙ И ПЛОДОВ
ОВОЩИ - ТОМАТЫ
ОВОЩИ - ТЫКВА
ОВОЩИ - ХРАНЕНИЕ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
ОВОЩИ - ЧЕСНОК И ЧЕРЕМША
ОВОЩНОЙ БУЛЬОН С БЕЛКОВЫМ ОМЛЕТОМ
ОВОЩНОЙ СУП ПРОТЕРТЫЙ
ОВОЩНЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРЫМИ ОВОЩАМИ
ОКРОШКА НА ФРУКТОВОМ НАСТОЕ
ОКРОШКА ОВОЩНАЯ
ОКРОШКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ
ОЛАДЬИ
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ
ОЛАДЬИ ИЗ СУХАРЕЙ
ОЛАДЬИ МАННЫЕ НА МЕДУ С ВАРЕНЬЕМ
ОЛАДЬИ МАННЫЕ С ЯБЛОКАМИ И ИЗЮМОМ
ОЛАДЬИ С ТЫКВОЙ, КАБАЧКАМИ ИЛИ МОРКОВЬЮ
ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ
ОЛИВКИ ФАРШИРОВАННЫЕ

П

ПАРОВАЯ РЫБА
ПАРОВЫЕ БИТКИ ИЗ РЫБЫ
ПАСТИЛА БЕЛЕВСКАЯ
ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНКИ
ПАШТЕТ ИЗ ФАСОЛИ
ПЕЛЬМЕНИ В МАСЛЕ
ПЕЛЬМЕНИ ПО-СИБИРСКИ
ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ
ПЕРЛОВАЯ КАША
ПЕРЛОВАЯ КАША С МАСЛОМ
ПЕСОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ С МИНДАЛЕМ
ПЕЧЕНКА В СМЕТАНЕ
ПЕЧЕНКА ТЕЛЯЧЬЯ ЖАРЕНАЯ
ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С ВАРЕНЬЕМ
ПЕЧЕНЬЕ БИСКВИТНОЕ
ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ
ПЕЧЕНЬЕ И ВАФЛИ
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВОРОГА И МИНДАЛЯ
ПЕЧЕНЬЕ МИНДАЛЬНОЕ
ПЕЧЕНЬЕ ПЕСОЧНОЕ
ПЕЧЕНЬЕ СБИВНОЕ
ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
ПИВО
ПИВО - ALE
ПИВО - ALE ИЛИ LAGER
ПИВО - ALT
ПИВО - BARLEY WINE ЯЧМЕННОЕ ВИНО
ПИВО - BITTER ГОРЬКОЕ
ПИВО - BOCK
ПИВО - CALIFORNIA COMMON
ПИВО - CREAM ALE
ПИВО - LAGER
ПИВО - LAMBIC
ПИВО - PILSNER
ПИВО - PORTER ПОРТЕР
ПИВО - STOUT
ПИВО - АМЕРИКАНСКОЕ ПИВО
ПИВО - ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ ПИВО
ПИВО - КАК ДЕЛАЮТ ПИВО
ПИВО - КВАС
ПИВО - КРЕПОСТЬ
ПИВО - ЛЕДЯНОЕ ICE ПИВО
ПИВО - ОРГАHОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕHКА ПИВА
ПИВО - О СОPТАХ И О МАPКАХ ПИВА
ПИВО - О ТОМ ЧТО ДЕЛАЮТ С ПИВОМ ПОСЛЕ
ПИВО - ПЛОТНОСТЬ
ПИВО - САКЕ
ПИВО - ТИПЫ ПИВА
ПИВО - ФИЛЬТРОВАННОЕ ПИВО
ПИВО - ЧТО ТАКОЕ ПИВО
ПИРОГ ВОЗДУШНЫЙ ИЗ ЯБЛОК
ПИРОГ ПЕСОЧНЫЙ С ЯГОДАМИ
ПИРОГ ПЕЧЕНЫЙ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
ПИРОЖКИ ЖАРЕНЫЕ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
ПИРОЖКИ ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА
ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
ПИРОЖНОЕ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ ИЛИ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
ПИТАНИЕ ЖЕНЩИН В ПЕРИОД БЕРЕМЕННОСТИ И КОРМЛЕНИЯ РЕБЕНКА
ПИЩА РЕБЕНКА
ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ
ПЛИТА И НАГРЕВАТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ
ПЛОВ ИЗ БАРАНИНЫ С ФРУКТАМИ
ПЛОВ ИЗ РИСА С ФРУКТАМИ И ОВОЩАМИ
ПЛОВ С БАРАНИНОЙ
ПЛОВ С ИЗЮМОМ
ПЛОВ С ТЫКВОЙ И ФРУКТАМИ
ПЛОВЫ
ПОВИДЛО И ДЖЕМ
ПОВИДЛО ИЗ ЯБЛОК
ПОВИДЛО ИЗ ЯБЛОК И СЛИВ
ПОДГОТОВКА МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВАРКИ И ЖАРЕНИЯ
ПОДГОТОВКА ТУШКИ КУРИЦЫ ДЛЯ ВАРКИ ИЛИ ЖАРЕНИЯ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - БАРА-КАБОБ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - ВЫРЕЗКА БАРАНЬЯ В КОЛЬЦЕ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - ГОТОВЫЕ ЗАЛИВНЫЕ БЛЮДА
ПОЛУФАБРИКАТЫ - ГОТОВЫЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА
ПОЛУФАБРИКАТЫ - ГУЛЯШ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - КИСЛО-СЛАДКОЕ МЯСО
ПОЛУФАБРИКАТЫ - КОНСЕРВИРОВАННЫЕ СОСИСКИ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - КОТЛЕТЫ И ШНИЦЕЛИ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - КУПАТЫ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - ЛАНГЕТ, РОМШТЕКС
ПОЛУФАБРИКАТЫ - ЛЮЛЯ-КЯБАБ И ТАВА-КЯБАБ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - МОЗГИ В СУХАРЯХ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - МОЗГИ ЖАРЕНЫЕ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - МЯСНЫЕ ПАШТЕТЫ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - МЯСО ЖАРЕНОЕ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - МЯСО-РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОНСЕРВЫ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - ПЕЧЕНЬ ЖАРЕНАЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - ПЛОВ ВОСТОЧНЫЙ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - ПОЧКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - РАГУ, ГУЛЯШ, БЕФ-СТРОГАНОВ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - СВИНАЯ СОЛЯНКА
ПОЛУФАБРИКАТЫ - СВИНЫЕ НОЖКИ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - ТУШЕНКА
ПОЛУФАБРИКАТЫ - ШАШЛЫКИ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - ШНИЦЕЛИ, ТЕФТЕЛИ, ЗРАЗЫ
ПОЛУФАБРИКАТЫ - ЭСКАЛОП

Р

РАГУ ИЗ БАРАНИНЫ
РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ
РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ С ФАСОЛЬЮ
РАГУ ИЗ ПОТРОХОВ
РАКИ
РАКИ В БЕЛОМ ВИНЕ
РАКИ В ПИВЕ
РАКИ НАТУРАЛЬНЫЕ
РАССОЛЬНИК
РАССОЛЬНИК РЫБНЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
РЕПА, ФАРШИРОВАННАЯ МАННОЙ КАШЕЙ
РЕПА, ФАРШИРОВАННАЯ РИСОМ И ЯБЛОКАМИ
РИСОВАЯ КАША
РИСОВАЯ КАША ПРОТЕРТАЯ
РИСОВАЯ КАША С МАСЛОМ
РИСОВАЯ КАША С ТОМАТОМ И СЫРОМ
РИСОВЫЙ СУП ПРОТЕРТЫЙ
РОМОВАЯ БАБА
РОСТБИФ
РУБЕЦ ЖАРЕНЫЙ, С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ
РУЛЕТ БИСКВИТНЫЙ
РУЛЕТ ИЗ РИСА С ФРУКТАМИ
РУЛЕТ ИЗ СУДАКА С БЕЛКОВЫМ ОМЛЕТОМ, ЗАПЕЧЕННЫЙ
РУЛЕТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ОВОЩАМИ
РУЛЕТ С МАКАРОНАМИ
РУЛЕТ С МАКОМ
РЫБА
РЫБА - АНЧОУСЫ
РЫБА - АРОМАТИЗИРОВАННОЕ МАСЛО ДЛЯ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ
РЫБА - БАРАБУЛЬКА, ИЛИ СУЛТАНКА
РЫБА - БЕЛАЯ И КРАСНАЯ РЫБА
РЫБА - БЕЛОРЫБИЦА И НЕЛЬМА
РЫБА - ВОБЛА И ТАРАНЬ
РЫБА - В РЫБНОМ МАГАЗИНЕ
РЫБА - ВЯЛЕНАЯ РЫБА
РЫБА ЖАРЕНАЯ, В СУХАРЯХ
РЫБА ЖАРЕНАЯ, В ТЕСТЕ
РЫБА ЖАРЕНАЯ, С ГАРНИРОМ
РЫБА - ЖИР В РЫБНЫХ ПРОДУКТАХ
РЫБА - ЖУПАНОВСКАЯ СЕЛЬДЬ
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В СМЕТАНЕ
РЫБА - ИСЛАНДСКАЯ СЕЛЬДЬ
РЫБА - КАК ГОТОВЯТ ШПРОТЫ
РЫБА - КАМБАЛА
РЫБА - КАРАСЬ И ПЕСКАРЬ
РЫБА - КЕРЧЕНСКАЯ СЕЛЬДЬ
РЫБА - КЕФАЛЬ
РЫБА - КИЛЕЧНЫЙ ПОСОЛ
РЫБА - КОПЧЕНИЕ РЫБЫ
РЫБА - КОПЧЕНЫЙ МОРСКОЙ ОКУНЬ
РЫБА - КОПЧУШКИ
РЫБА - ЛОСОСЕВЫЕ КОНСЕРВЫ
РЫБА - ЛОСОСИНА
РЫБА - МИНОГА ЖАРЕНАЯ
РЫБА - НАЛИМ
РЫБА - НЕВСКАЯ КОРЮШКА
РЫБА - ОМУЛЬ
РЫБА, ОТВАРЕННАЯ В ПЕРГАМЕНТЕ
РЫБА ОТВАРНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ
РЫБА - ПИТАТЕЛЬНОСТЬ РЫБЫ
РЫБА ПОД МАРИНАДОМ
РЫБА - САЛАКА
РЫБА - САРДИНЫ
РЫБА - САХАЛИНСКАЯ И ОХОТСКАЯ СЕЛЬДЬ
РЫБА - СЕМГА
РЫБА - СКОЛЬКО У РЫБЫ СЪЕДОБНЫХ ЧАСТЕЙ И ОТХОДОВ

С

САГОВАЯ КАША С МАСЛОМ
САЛАТ ВЕСНА
САЛАТ ЗДОРОВЬЕ
САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ И СЕЛЬДЕРЕЕМ
САЛАТ ИЗ ДИЧИ
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНИ С ДИЧЬЮ
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
САЛАТ ИЗ КРАБОВ
САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК С ОРЕХАМИ
САЛАТ ИЗ МЯСА
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ЯБЛОК СО СМЕТАНОЙ
САЛАТ ИЗ РЕДИСКИ СО СМЕТАНОЙ
САЛАТ ИЗ РЫБЫ С ПОМИДОРАМИ
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ В СМЕТАНЕ
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ
САЛАТ ИЗ ТЕРТОЙ МОРКОВИ С ВАРЕНЬЕМ И ОРЕХАМИ
САЛАТ ИЗ ТРЕСКИ С МАЙОНЕЗОМ
САЛАТ ИЗ ТРЕСКИ С ХРЕНОМ
САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ, ДЫНИ, ЯБЛОК И ЛИМОНА
САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ
САЛАТ ИЗ ФРУКТОВ
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ
САЛАТ С КОЛБАСОЙ ИЛИ ВЕТЧИНОЙ
САЛАТ С МАСЛОМ И УКСУСОМ
САЛАТ СО СМЕТАНОЙ И ЯЙЦОМ
САЛАТЫ
САРДЕЛЬКИ
СБОРНАЯ МЯСНАЯ СОЛЯНКА
СВЕКЛА МАРИНОВАННАЯ
СВЕКЛА ТУШЕНАЯ, В СМЕТАНЕ
СВЕКЛА ФАРШИРОВАННАЯ
СВЕКЛА, ФАРШИРОВАННАЯ ЯБЛОКАМИ, РИСОМ И ИЗЮМОМ
СВЕКОЛЬНИК ХОЛОДНЫЙ
СВИНИНА ЖАРЕНАЯ
СЕВРЮГА В ТОМАТЕ С ГРИБАМИ
СЕЛЬДЬ РУБЛЕНАЯ
СЕЛЬДЬ С ГАРНИРОМ
СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ И МАСЛОМ
СЕРВИРОВКА СТОЛА
СЛАДКАЯ СЫРКОВАЯ МАССА
СЛАДКИЙ ПИРОГ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
СЛАДКИЙ ПИРОГ СО СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ
СЛИВКИ, ВЗБИТЫЕ С САХАРОМ
СЛОЕНОЕ ПИРОЖНОЕ С КРЕМОМ
СЛОЕНОЕ ПИРОЖНОЕ С ЯБЛОКАМИ
СЛОЕНОЕ ТЕСТО
СЛОЕНОЕ ТЕСТО БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
СМЕТАНА, ВЗБИТАЯ С САХАРОМ
СНЕЖКИ С ФРУКТОВОЙ ПОДЛИВКОЙ
СОЕВАЯ МУКА ДЛЯ БЛИНОВ
СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ
СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ С УКСУСОМ
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
СОЛОНИНА ОТВАРНАЯ ПОД СОУСОМ С ХРЕНОМ
СОЛЯНКА ИЗ РЫБЫ НА СКОВОРОДЕ
СОЛЯНКА МЯСНАЯ
СОЛЯНКА ПО-ГРУЗИНСКИ
СОЛЯНКА РЫБНАЯ
СОСИСКИ
СОСИСКИ ЗАКУСОЧНЫЕ
СОУС БЕЛОЕ ВИНО К ПАРОВОЙ РЫБЕ
СОУС БЕЛЫЙ К РЫБЕ ПАРОВОЙ И К РЫБЕ В РАССОЛЕ
СОУС ВИНЕГРЕТ
СОУС ГРИБНОЙ
СОУС ЗЕЛЕНЫЙ
СОУС ИЗ БРЮКВЫ
СОУС ИЗ ГОРЧИЦЫ С КАПЕРСАМИ
СОУС ИЗ КРАСНОГО ВИНА
СОУС ИЗ КУРАГИ
СОУС ИЗ ЯГОД С ВИHОМ
СОУС КРАСНЫЙ
СОУС ЛИМОННЫЙ С ГРИБАМИ И КАПЕРСАМИ
СОУС ЛУКОВЫЙ ОСТРЫЙ
СОУС МАЙОНЕЗ
СОУС МАЙОНЕЗ С КОРНИШОНАМИ
СОУС МАЙОНЕЗ СО СМЕТАНОЙ
СОУС МОЛОЧHЫЙ
СОУС РИСОВЫЙ С МАСЛОМ
СОУС СМЕТАННЫЙ
СОУС СМЕТАННЫЙ ДЛЯ КОТЛЕТ КАРТОФЕЛЬНЫХ, КАПУСТНЫХ, МОРКОВНЫХ И ЗАПЕКАНОК
СОУС СМЕТАННЫЙ С ЛУКОМ
СОУС СМЕТАННЫЙ С ПОМИДОРНЫМ СОКОМ
СОУС СМЕТАННЫЙ С ХРЕНОМ
СОУС С ОМЛЕТОМ
СОУС СУХАРНЫЙ
СОУС С ХРЕНОМ
СОУС С ЯЙЦОМ
СОУС ТКЕМАЛИ
СОУС ТОМАТНЫЙ
СОУС ТОМАТНЫЙ ДЛЯ КАРТОФЕЛЬНЫХ ПИРОЖКОВ, ФАРШИРОВАННЫХ ОВОЩНЫХ И ДРУГИХ БЛЮД
СОУС ТОМАТНЫЙ К ОТВАРНОЙ И ПАРОВОЙ РЫБЕ
СОУС ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ
СОУС ШОКОЛАДНЫЙ
СОУСЫ
СОУСЫ К РЫБЕ
СОУСЫ СОЕВЫЕ
СОУС ЯИЧНО-МАСЛЯНЫЙ
СОУС ЯИЧНО-МАСЛЯНЫЙ К ОТВАРНОЙ РЫБЕ
СОУС ЯИЧНЫЙ С ВИHОМ
СПАРЖА ОТВАРНАЯ
СТРУЧКИ ФАСОЛИ И ГОРОХА В МАСЛЕ
СТРУЧКИ ФАСОЛИ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ
СТУДЕНЬ ГОВЯЖИЙ
СТУДЕНЬ ИЗ СТЕРЛЯДИ
СТУДЕНЬ ТЕЛЯЧИЙ
СУДАК В БЕЛОМ ВИНЕ
СУДАК В ТЕСТЕ, ЖАРЕННЫЙ В МАСЛЕ
СУДАК, ЗАПЕЧЕННЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ
СУДАК КУСОЧКАМИ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
СУДАК ОТВАРНОЙ С ОВОЩНЫМ ГАРНИРОМ
СУП ГОРОХОВЫЙ
СУП ИЗ АБРИКОСОВ И ЯБЛОК

Т

ТВОРОГ СО СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНЬЮ
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
ТВОРОЖНИКИ
ТВОРОЖНИКИ С МОРКОВЬЮ
ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ
ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ С ОРЕХАМИ
ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ СО ШПИНАТОМ
ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ С ЦУКАТОМ
ТЕЛЬНОЕ ИЗ РЫБЫ
ТЕЛЯТИНА ЖАРЕНАЯ
ТЕФТЕЛИ
ТЕФТЕЛИ В ТОМАТЕ
ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ С ЧЕСНОКОМ, ПАРОВЫЕ
ТОМАТНЫЙ СОК
ТОМАТ-ПЮРЕ
ТОРТ БИСКВИТНЫЙ СУХОЙ
ТОРТ МИНДАЛЬНЫЙ
ТОРТ ПЕСОЧНЫЙ
ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ
ТРЕСКА С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ
ТРУБОЧКИ СО СЛИВКАМИ
ТЫКВА ЖАРЕНАЯ
ТЫКВА ОТВАРНАЯ
ТЫКВА ПОД МОЛОЧНЫМ СОУСОМ
ТЫКВА С РИСОМ И ЯЙЦАМИ
ТЫКВА С УРЮКОМ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ

У

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ
УКРАИНСКИЕ ГАЛУШКИ
УСТРИЦЫ
УХА

Ф

ФАРШ ГРИБНОЙ
ФАРШ ИЗ РИСА С ГРИБАМИ
ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА
ФАРШИРОВАННЫЙ ЗАЯЦ
ФАРШ МЯСНОЙ
ФАРШ МЯСНОЙ С РИСОМ
ФАРШ ОВОЩНОЙ
ФАСОЛЬ В МАСЛЕ
ФАСОЛЬ В ТОМАТЕ
ФАСОЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ
ФАСОЛЬ С МАСЛОМ И ЛУКОМ
ФАСОЛЬ С ОРЕХАМИ
ФИЛЕ НА ВЕРТЕЛЕ
ФОРШМАК
ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ СУДАКА С ЧЕСНОКОМ
ФРИКАДЕЛЬКИ МЯСНЫЕ, ПАРОВЫЕ

Х

ХАЛВА
ХАРЧО
ХВОРОСТ
ХЛЕБ ИЗ МОЛОТЫХ ОТРУБЕЙ С МУКОЙ
ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ХОЛОДНЫЕ СУПЫ НА ХЛЕБНОМ КВАСЕ И СВЕКОЛЬНОМ ОТВАРЕ
ХОЛОДНЫЙ СУП ИЗ ТОМАТНОГО СОКА
ХОРОВУ ЧАБАНСКИЙ
ХРЕН
ХРЕН С УКСУСОМ

Ц

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ОМЛЕТЕ
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД МОЛОЧНЫМ СОУСОМ
ЦЫПЛЕНОК НА ВЕРТЕЛЕ
ЦЫПЛЯТА ЖАРЕНЫЕ
ЦЫПЛЯТА ЖАРЕНЫЕ, В СУХАРЯХ
ЦЫПЛЯТА ЖАРЕНЫЕ, С ПОМИДОРАМИ И КАБАЧКАМИ

Ч

ЧАЙ - ВИДЫ - БЕЛЫЙ
ЧАЙ - ВИДЫ - ЖЕЛТЫЙ
ЧАЙ - ВИДЫ - ЗЕЛЕНЫЙ
ЧАЙ - ВИДЫ - КРАСНЫЙ
ЧАЙ - ВИДЫ - ООЛОНГ УЛУН
ЧАЙ - ВИДЫ - ПУШОНГ
ЧАЙ - ВИДЫ - ПУ-ЭР
ЧАЙ - ВИДЫ - СИНИЙ, СИНЕ-ЗЕЛЕНЫЙ, ФИОЛЕТОВЫЙ
ЧАЙ - ВИДЫ - ЧЕРНЫЙ
ЧАЙ - ВОДА ДЛЯ ЧАЯ
ЧАЙ - ЗАВАРИВАНИЕ
ЧАЙ - ЗЕЛЕНЫЙ БАЙХОВЫЙ, ЗЕЛЕНЫЙ КИРПИЧНЫЙ, ЧЕРНЫЙ ПЛИТОЧНЫЙ И ЗЕЛЕНЫЙ ПЛИТОЧНЫЙ ЧАЙ
ЧАЙ И КОФЕ ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ С ФРУКТОВЫМ ИЛИ ЯГОДHЫМ СОКОМ
ЧАЙ - КЛАССИФИКАЦИЯ
ЧАЙ - КОФЕЙНЫЕ И ЧАЙНЫЕ НАПИТКИ
ЧАЙ - МАРКИРОВКА
ЧАЙ - НА ЧАЙНОЙ ФАБРИКЕ
ЧАЙ - ПОЧЕМУ ЧАЙ НАЗЫВАЮТ БАЙХОВЫМ
ЧАЙ - РЕГИОНЫ ВЫРАЩИВАНИЯ
ЧАЙ - РЕГИОНЫ ВЫРАЩИВАНИЯ - ИНДИЯ
ЧАЙ - РЕГИОНЫ ВЫРАЩИВАНИЯ - КИТАЙ
ЧАЙ - РЕГИОНЫ ВЫРАЩИВАНИЯ - ЦЕЙЛОН
ЧАЙ - РЕГИОНЫ ВЫРАЩИВАНИЯ - ЯПОНИЯ
ЧАЙ - СОРТА - АРОМАТИЗИРОВАННЫЕ
ЧАЙ - СОРТА - БЫСТРОРАСТВОРИМЫЕ
ЧАЙ - СОРТА - ГРАНУЛИРОВАННЫЕ
ЧАЙ - СОРТА - ЛИСТОВЫЕ
ЧАЙ - СОРТА - ЛОМАНЫЕ
ЧАЙ - СОРТА - ПАКЕТИРОВАННЫЙ
ЧАЙ - СОРТА - ЦВЕТОЧНЫЕ
ЧАЙ - С ЧЕМ ПИТЬ
ЧАЙ - ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ
ЧАЙ - ХРАНЕНИЕ
ЧАЙ - ЧАЙ И ЧАЕПИТИЕ
ЧАЙ - ЧАЙНЫЙ РЫНОК
ЧАЙ - ЧТО СОДЕРЖИТСЯ В ЧАЕ
ЧАНАХИ
ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУР
ЧЕБУРЕКИ
ЧЕРНОМОРСКИЕ УСТРИЦЫ
ЧЕРНОСЛИВ, ФАРШИРОВАННЫЙ ТВОРОГОМ И ОРЕХАМИ
ЧЕЧЕВИЦА С КУРАГОЙ
ЧЕЧЕВИЦА С МАСЛОМ, ТОМАТОМ И ЛУКОМ
ЧЕЧЕВИЦА ТУШЕНАЯ, С КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКОЙ
ЧИХИРТМА ИЗ БАРАНИНЫ

Ш

ШАШЛЫК
ШАШЛЫК ПО-КАРСКИ
ШНИЦЕЛЬ
ШНИЦЕЛЬ ИЗ КАПУСТЫ
ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУР В СДОБНЫХ СУХАРЯХ
ШНИЦЕЛЬ ИЗ СБОРНЫХ ОВОЩЕЙ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
ШНИЦЕЛЬ РУБЛЕНЫЙ
ШОКОЛАД
ШПИНАТ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЯЙЦОМ
ШПИНАТ С ГРЕНКАМИ
ШУРПА

Щ

ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ
ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ С ЯЙЦОМ
ЩИ ИЗ КАПУСТНОЙ РАССАДЫ
ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ГОЛОВИЗНОЙ
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

Я

ЯБЛОКИ В СЛОЙКЕ
ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ
ЯБЛОКИ МОЧЕНЫЕ
ЯБЛОКИ ФАРШИРОВАННЫЕ
ЯБЛОКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ РИСОМ И ОРЕХАМИ
ЯБЛОКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ
ЯГОДА - ВИШНЯ И ЧЕРЕШНЯ
ЯГОДА - КИЗИЛ
ЯГОДА - КЛУБНИКА И ЗЕМЛЯНИКА
ЯГОДА - КЛЮКВА И БРУСНИКА
ЯГОДА - КРЫЖОВНИК
ЯГОДА - МАЛИНА И ЕЖЕВИКА
ЯГОДА - МОРОШКА
ЯГОДА - ОБЛЕПИХА
ЯГОДА - ПОЛЕНИКА
ЯГОДА - РЯБИНА
ЯГОДА - СМОРОДИНА
ЯГОДА - ЧЕРНИКА И ГОЛУБИКА
ЯЗЫК ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ С ИЗЮМОМ
ЯЗЫК СОЛЕНЫЙ С ГАРНИРОМ
ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ
ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ С ГАРНИРОМ
ЯИЧНИЦА С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ
ЯИЧНИЦА С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
ЯИЧНИЦА С СЕЛЬДЬЮ
ЯИЧНЫЕ КРОКЕТЫ
ЯИЧНЫЙ ОМЛЕТ, ПАРОВОЙ
ЯЙЦА
ЯЙЦА ВКРУТУЮ
ЯЙЦА В МЕШОЧЕК
ЯЙЦА ВСМЯТКУ
ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ИКРОЙ, ПОД МАЙОНЕЗОМ
ЯЧНЕВАЯ ИЛИ ОВСЯНАЯ КАША
ЯЧНЕВАЯ КАША СО СВИНЫМ ИЛИ БАРАНЬИМ САЛОМ

Главная