Выпечка. Десерты [О-Я]

Пасхальный стол. Куличи, бабы, пасхи и мазурки
Репринт с издания. Санкт-Петербург. М. П. Петров, 1905. Сборник редких старинных рецептов, проверенных в С.-Петербургской кулинарной школе. Составил преподаватель С.-Петербургской кулинарной школы А. Румянцев. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Год: 1905
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 732301
ISBN: 978-5-4481-0527-2

Пироги со вкусом лета. Вкусная домашняя выпечка: с фруктами, ягодами, орехами
В сезон ягод и фруктов очень хочется приготовить с ними самое вкусное блюдо на свете пышный пирог. Собрать стол под яблоней или на веранде, заварить душистый чай, подать только что испеченный пирог с черникой или смородиной, разрезать его на аппетитные куски и вкусить наслаждение! В этой приятной во всех отношениях и по цене, и по оформлению книге вы найдете более 100 рецептов больших, открытых и закрытых пирогов, небольших пирожков, пончиков, пампушек, рулетов, кексов с начинками из яблок и слив, крыжовника и винограда, малины и черники, лимона и апельсина, грецких орехов. Вы можете испечь их на дрожжевом или песочном, бисквитном или слоеном тесте, все виды теста также описаны в книге. Цветные иллюстрации внутри нее добавят вдохновения. Приятного теплого вечера всем!

Серия: Кулинария. Книга о вкусной и здоровой пище
Год: 2022
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 864382
ISBN: 978-5-04-109570-3

Школа кондитерского мастерства Ле Кордон Блё
Перед вами настоящая азбука кондитерского дела. Если вы новичок в приготовлении сладкого, начните изучать книгу с конца - с раздела базовых рецептов. Благодаря многостраничным пошаговым рецептам, вы сможете освоить технологию приготовления основных видов теста, кремов и меренг, чтобы чувствовать себя уверенно при работе над более сложными изделиями.

Рецепты книги сгруппированы по типу изделий, а внутри каждого раздела соблюдается алфавитный принцип расстановки: таким образом, вы легко найдете эклеры в "Порционных изделиях", трюфели - в "Конфетах" и т.д.

Разнообразие рецептов очень велико - от печенья и трюфелей до сложных антреме и муссовых пирожных - при этом для приготовления всех изделий вам понадобится минимум инвентаря (лопатки и спатулы, несколько колец и силиконовых форм, термометр).

На страницах книги вы почти не встретите редких ингредиентов или слишком сложных способов оформления изделий. И наконец, шефы школы подскажут вам, как можно разнообразить декор, чем заменить тот или иной продукт, как обойтись без силиконовой формы, дадут краткий экскурс в историю сладостей.
Год: 2019
Производитель: Чернов и К
Артикул: 722609
ISBN: 722609, 978-5-98937-100-6

Шоколад
Шоколад - больше, чем просто десерт. Ароматный, бархатистый, сладкий, с горчинкой... Какой шоколад предпочитаете Вы - молочный, белый, темный, в виде плиток или согревающего напитка?

Серия: Миллион меню
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 317932
ISBN: 978-5-271-37435-7

Профессиональные выпечка и кондитерские изделия. Кулинарный институт Америки
Представляем вашему вниманию уникальное издание для профессионалов в области выпечки и кондитерского дела и для тех, кто только вступает на этот путь.

"Профессиональные выпечка и кондитерские изделия" - это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий; переработанная и обновленная информация о техниках приготовления хлеба, десертов, тортов, шоколада и не только; современные тенденции в оформлении.

Книга станет отличным подарком себе, знакомому шеф-кондитеру или пекарю, который несомненно оценит подобный продуманный и содержательный подарок.

3-е издание.

Серия: Легендарные кулинарные книги
Год: 2022
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 894051
ISBN: 978-5-04-121420-3

Шоколадное искушение
Деликатес мирового масштаба - шоколад - справедливо издавна называли "пищей богов". Восхитительный вкус шоколадных изделий известен всем, а домашняя выпечка с его применением всегда пользуется беспроигрышным успехом у детей и взрослых. Необычайно вкусны приготовленные по простым рецептам торты, бисквиты, пудинги, рулеты, оригинальные печенья, конфеты, суфле, изысканные десерты, если в них добавлен шоколад в том или ином виде.

Серия: Кулинария
Год: 2006
Производитель: Мир книги
Артикул: 114968
ISBN: 5-486-00871-6

Энциклопедия выпечки. Рецепты теста и пирогов
Более 500 рецептов разнообразной выпечки собрано в книге новой серии "Всегда под рукой". Действительно, выпечку мы можем есть каждый день, не уставая. Она радует, поднимает настроение, считается одним из лучших подарков к празднику. В этой книге представлены рецепты теста, начинок и фаршей, больших и маленьких, соленых и сладких пирогов, пицц, праздничных изделий - рождественских, пасхальных, именинных, свадебных. Кулебяки, расстегаи, курники, сочни, ватрушки, куличи, бабы, мазурки, кексы, пончики, чебуреки, хачапури, беляши. Вы найдете в книге цветные иллюстрации с рецептами - для вдохновения. А алфавитный указатель облегчит поиск того рецепта, который нужен сегодня, сейчас!

Серия: Кулинария. Всегда под рукой. Энциклопедии
Год: 2023
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 918268
ISBN: 978-5-04-167916-3

Рецептуры на восточные и еврейские сладости
Репринт с издания. Москва, 1939 г. Официальное издание. В книге много редких рецептур, раскладок и инструкций для производства. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Год: 1939
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 787495
ISBN: 978-5-4481-0839-6

Пироги на любой вкус
Хотите разнообразить свое меню? Устали от поиска новых рецептов? Не отчаивайтесь! Вас выручат красочные кулинарные книги "Bon Appetit"! Собранные в них рецепты пригодятся не только новичку, но и опытному кулинару. Приготовленные блюда превратят ваш дом в настоящий рай для гурмана, наполненный ароматом свежей выпечки. Приятного аппетита!

Составитель Тумко Ирина Николаевна.

Серия: Bon Appetit
Год: 2016
Производитель: Виват
Артикул: 647535
ISBN: 978-617-690-503-5

Торты
У каждой хозяйки, и опытной, и начинающей, всегда есть в запасе рецепты ее собственных, коронных блюд - тех, которые лучше всего получаются и пользуются неизменным успехом у гостей и домочадцев. Но даже самый богатый запас можно - и нужно! - пополнять. Сделать это вам помогут книги серии "Коронные блюда". В них вы найдете рецепты оригинальных и вкусных блюд, которые по праву займут почетное место на вашем столе и станут "изюминкой" любого домашнего пиршества.

Серия: Коронные блюда
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 307258
ISBN: 978-5-271-36965-0

Хлебопечка. Рецепты несладкого хлеба
В магазинах продают миниатюрные хлебопечки для выпекания различных сортов хлеба в домашних условиях. В хлебопечке без труда можно испечь как обычный хлеб, так и булки с жареным луком, сушеными грибами или помидорами, хрустящим беконом, копченым мясом или тертым сыром и травами. В этой книге вы найдете самые вкусные и простые рецепты домашней несладкой выпечки!

Составитель: Кашин С. П.

Серия: Еще вкуснее и проще
Год: 2014
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 614780
ISBN: 978-5-386-07317-6

Пироги. Подробные пошаговые инструкции
Теплый, ароматный пирог - это символ домашнего уюта и гостеприимства. И кажется, что испечь идеальный пирог под силам только нашим мамам и бабушкам, но это не так! Печь пироги, увлекательное и совсем несложное занятие. Ирина Мелюх, популярный кулинарный блогер, специализирующийся на выпечке, предлагает вам 50 рецептов самых разных пирогов. Фруктовые и овощные, с мясом и рыбой, на дрожжевом, кефирном или творожном тесте. Все зависит только от вашего желания и наличия продуктов в холодильнике. А полезные рекомендации нашего автора помогут вам приготовить ваш идеальный пирог.

Серия: Кулинария. Готовят все!
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 374299
ISBN: 978-5-699-62437-9

Торты
В этой книге вы найдете: подробное описание процесса приготовления блюда, цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда, информацию о времени приготовления и калорийности блюда.

Серия: Вкусные хлопоты
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 72201
ISBN: 5-8029-0778-9

Рождественские пироги и праздничная выпечка
Много пирогов никогда не бывает. Чем больше мы знаем рецептов, тем разнообразнее предложения для гостей, тем интереснее их приготовление. А поскольку пироги нужны как для больших праздников, таких как Новый год и Рождество, так и для очень личных - именин, дней рождения, свадьбы, наконец, мы решили в этой книге собрать и пироги, и кексы, и курники, и кулебяки, и великолепные, как музыка, мазурки.

В книгу естественным образом вошли и цветные иллюстрации некоторых из блюд, что добавило ей яркость и радость. Прекрасная мягкая обложка, легкая бумага, доступная цена сделали это издание еще более привлекательным.

Серия: Кулинария. Книга о вкусной и здоровой пище
Год: 2022
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 829748
ISBN: 978-5-04-107703-7

Осетинские пироги. Самса. Шаурма. Хачапури. Набор из 15 карточек
Блюда восточной кухни постепенно входят в наш обиход, поэтому мы собрали рецепты традиционной осетинской, грузинской и узбекской выпечки. Осетинские пироги с сыром и мясом, фасолью и картофелем, сочная шаверма с разными видами мяса, чебуреки с хрустящей золотистой корочкой, аджарские и имеретинские хачапури, великолепная мясная самса - все эти блюда позволят вам удивить своим мастерством самых взыскательных гостей!

Осетинские пироги в последнее время приобрели огромную популярность. Обычно пекут по три пирога круглой формы (около 30-35 см в диаметре). Для культовых, религиозных праздников делают треугольные пироги. Как и другие народности Кавказа, осетины всегда занимались производством сыра, поэтому традиционно он входит в начинку пирогов. Выпекать их несложно, даже если вы никогда не пробовали это делать.

Приготовьте блюда восточной кухни и порадуйте своих близких!
Год: 2013
Производитель: Питер
Артикул: 379060
ISBN: 978-5-496-00553-1

Пироги на скорую руку
Каждая хозяйка знает, что приготовление домашнего теста на опаре - процесс длительный. А иногда так хочется испечь что-нибудь по-быстрому. Оказывается, можно не ограничиваться печеньем. Пироги и пирожки на скорую руку бывают не менее вкусными, требуют минимум времени на приготовление, а начинка в них может быть столь же разнообразной, как и у дрожжевых. Этот сборник порадует рецептами тех хозяек, которые всегда спешат. Быстрая выпечка с рыбой, мясом, овощами, крупами, яйцами, сыром, фруктами и ягодами - это просто находка, когда пришли гости или семья ждет ужина. А самое приятное - книга знакомит с пирогами и пирожками, популярными в других странах. Не знаете, что такое киш и татен, флан и кростата, крамбл и клафути? Тогда быстрей на кухню...

Серия: Советы на каждый день
Год: 2015
Производитель: Слог
Артикул: 471494
ISBN: 978-5-4346-0349-2

Пиццы на любой вкус
С помощью этой книги любая хозяйка овладеет секретами приготовления пиццы. Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

4-е издание.

Серия: Семь поварят
Год: 2010
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 145285
ISBN: 5-8029-1917-0, 978-5-8029-1917-0, 978-5-8029-2126-6, 978-5-8029-2522-5, 978-5-8029-2676-5

Печенье. Большая книга рецептов
Перед вами уникальная книга - настоящая сокровищница рецептов самого любимого и популярного в мире лакомства - печенья. Пошаговые иллюстрации и подробное описание процесса помогут хозяйке легко освоить рецепт любой сложности. Специальный раздел книги посвящен детям. Веселые, яркие картинки воодушевят их на самостоятельные кулинарные подвиги и пробудят полет творческой фантазии.

Серия: Золотая библиотека хозяйки
Год: 2004
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 43837
ISBN: 5-462-00057-X, 5-462-00057-Х

Пицца и закусочные пироги
Сборник рецептов.

Составитель Чернова О.

Серия: Скатерть-самобранка
Год: 2013
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 416395
ISBN: 978-5-4346-0218-1

Простые и сложные рулеты
Даже самый сложный рулет готовить очень просто! Убедитесь в этом, приготовив что-нибудь из нашей книги!

Попробуйте рулеты:

* Закусочные: из слабосоленой рыбы, сыра, колбасных изделий, свежих и отварных овощей с салатными начинками.

* Быстрые: в лаваше и домашних лепешках.

* Праздничные: из птицы и мяса с овощами и грибами, с румяной корочкой и изысканными соусами.

* Повседневные: из речной и морской рыбы, из овощного и грибного фарша.

* Десертные: из бисквитного, слоеного и дрожжевого теста с разными кремами и начинками.

Лучшая книга в подарок!

Серия: Современная еда
Год: 2017
Производитель: Слог
Артикул: 598105
ISBN: 978-5-4346-0553-3

Торты
Рецепты самых разных тортов собраны в этой книге. Любая хозяйка найдет рецепт по душе.

Для широкого круга читателей.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2005
Производитель: Цитадель
Артикул: 39045
ISBN: 5-9564-0031-5

Торты от мастера
Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники.

Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим".

В книге собраны оригинальные рецепты тортов от мастера-кондитера, члена Межрегиональной ассоциации кулинаров России Елены Михайловны Сучковой.

Серия: Семь поварят
Год: 2005
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 89098
ISBN: 5-8029-1251-0

Пицца
Пицца - любимое блюдо миллионов людей по всему миру, которое имеет сотни вариаций и оттенков вкуса. Но традиционной до сих пор остается итальянская пицца с правильным тестом, хрустящей корочкой и сочной начинкой. В нашей книге Антон Каленик, преподаватель нескольких кулинарных школ, шеф-повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, собрал самые интересные рецепты пиццы, от классической Маргариты, до греческой и гавайской. Также он расскажет вам как готовить правильное тесто и соус для пиццы, фокаччу и кальцоне. А подробные советы и рекомендации помогут вам приготовить самую вкусную пиццу для ваших близких и друзей!

Серия: Кулинария. Готовят все!
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 433288
ISBN: 978-5-699-62439-3

Печенье, хворост
Сборник рецептов.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2004
Производитель: Лабиринт
Артикул: 1848
ISBN: 5-9287-0060-1

Тесто. Любимые проверенные рецепты
В книге доступно изложены рецепты и секреты успешного приготовления любого вида теста, поэтому она будет незаменима для любителей готовки. С этими рецептами вы сможете научиться сами готовить основу для любой выпечки и начать творить собственные кулинарные шедевры.

Серия: Коротко и ясно
Год: 2024
Производитель: АСТ
Артикул: 1006808
ISBN: 978-5-17-162135-3

Сластена
В этой книге предлагаются рецепты различных сладостей, легких и доступных в своем приготовлении.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2004
Производитель: Цитадель
Артикул: 39044
ISBN: 5-9564-0034-X, 5-9564-0034-Х

Торты
Главным украшением праздничного стола является торт. В этой книге помимо советов по украшению готовых изделий, содержится множество рецептов разных видов теста, начинок для пирогов, кремов и глазурей для тортов и пирожных. Она откроет вам тайны приготовления как хорошо знакомых, так и совершенно новых лакомств. Известные кулинары раскроют вам свои секреты. В нашей книге вы найдете лучшие рецепты тортов на любой вкус и для любого праздника: свадьбы, Рождества, Пасхи, крестин, дня рождения.

Серия: Золотая коллекция идей
Год: 2010
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 248808
ISBN: 978-5-462-00903-7

Осетинские, грузинские и татарские пироги
Пирог - символ благополучия и гостеприимства в любом доме. Будь то грузинская, осетинская или татарская семья, к приходу гостей они обязательно испекут сытный, ароматный пирог. У каждой семьи свой рецепт и свои секреты, но есть основы, которых старается придерживаться любая хозяйка. В этой книге мы собрали интересные и вместе с тем несложные рецепты известных во всем мире пирогов. Шаг за шагом вы без труда приготовите берчек, лобиане, хачапури, губадию и многое другое, даже если вы начинающий кулинар!

Серия: Кулинария. Ты классная хозяйка!
Год: 2017
Производитель: Эксмо
Артикул: 564976
ISBN: 978-5-699-89133-7

Пироги закусочные и десертные
Новый год - с детства самый любимый праздник! Все мы с нетерпением ждем 31 декабря! В этот день каждый дом наполняется теплом, уютом, волнующим ожиданием чуда. Этот праздник дарит светлые мечты, надежду, счастливые и радостные моменты, когда за праздничным столом собираются родные и близкие люди, звучат поздравления, тосты.

Книги серии "К новогоднему столу!" помогут Вам накрыть великолепный праздничный стол.

На страницах данной книги приведены лучшие рецепты закусочных и десертных пирогов.

Серия: К новогоднему столу
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001325
ISBN: 978-5-386-04954-6

Школа Гастронома. Коллекция. Торты и пирожные
Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала "Школа гастронома".

Серия: Школа гастронома
Год: 2011
Производитель: Эксмо
Артикул: 274391
ISBN: 978-5-699-46271-1

Торты с сюрпризом. Шоколадные, сливочные, кофейные
Торты с сюрпризом сделают ваш праздник незабываемым! Их ароматная середина подарит в разрезе цветы из творожного теста, радужное сердце с цедрой лайма, милых шоколадных кошек, ежевичное омбре и даже признание в любви! Торты просты в приготовлении. Эффектные приемы работы с различными видами теста, наполнителями из цедры, орехов, кусочков желе и шоколадных капель, начинками и специальными трафаретами превращают обычный рецепт в кулинарный шедевр.
Год: 2016
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 562858
ISBN: 978-5-9910-3727-3, 9786171215573

Фруктовая выпечка и десерты
Иллюстрированное подарочное издание познакомит вас с традиционными и оригинальными рецептами фруктовой выпечки. В их богатой палитре есть классические яблочные пироги, масляные пироги с присыпкой, шедевры из слоеного и заварного теста с начинкой из сладких фруктов, а также основные рецепты песочного, дрожжевого, бисквитного, слоеного и заварного теста.
Год: 2009
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 174546
ISBN: 978-5-88353-346-3, 978-5-9910-0292-9

Шарлотки соленые и сладкие
В книге представлена коллекция оригинальных рецептов шарлоток на любой вкус -с овощами и фруктами, рыбой и мясом, соленые и сладкие. Благодаря подробным описаниям секретов приготовления вы сможете создавать аппетитные кулинарные шедевры, которые украсят ваш праздничный стол.

Серия: Коллекция рецептов
Год: 2010
Производитель: Ниола-пресс
Артикул: 221400
ISBN: 978-5-366-00415-2

Торты нашего детства
"Наполеон" и "Мишка на севере", "Муравейник" и "Кучерявый пинчер", "Черепаха" и "Спартак", "Полет" и "Пражский", медовики, сметанники, слоеные трубочки с кремом, рассыпчатые "Орешки" с вареной сгущенкой и румяные "Персики" - около 120 тортов, пирожных и печенья, которые напомнят вам вкус детства! Их вы сможете приготовить из простых натуральных продуктов, следуя проверенным поколениями рецептам из этой чудесной иллюстрированной книги. Тонкости приготовления бисквитного, песочного, наливного, слоеного, заварного, медового теста, рецепты сметанного, заварного, сливочного и белкового крема с какао и шоколадом, фруктами и орехами - все самое лучшее для вас и ваших близких!

Составитель Кузьмина Лариса Николаевна.

Серия: Мамочкина вкуснятина!
Год: 2017
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 575083
ISBN: 978-5-9910-3758-7, 9786171216488

Пирожные
В книге собраны рецепты разнообразных пирожных и различных видом теста, а также непеченых пирожных.

Серия: Семь поварят
Год: 2007
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 145284
ISBN: 978-5-8029-1908-8

Праздничные лакомства. С Новым годом и Рождеством!
Шу с фуа-гра, печенье с сыром конте, чоризо и маслинами, звездочки с корицей, печенье с лаймом, шоколадное полено с маракуйей и кокосом, рождественский кекс, апельсиновые цукаты в шоколаде, флорентийское печенье, пряничные человечки...

Оригинальное праздничное угощение порадует ваших близких и удивит гостей! Вкусно! Красиво! Изысканно!

С Новым годом и Рождеством!

90 чудесных рецептов и 4 формочки-выемки для печенья

Серия: Высокая кухня
Год: 2013
Производитель: КоЛибри
Артикул: 415126
ISBN: 978-5-389-06113-2

Совершенная выпечка. Кондитеры России
Эта книга объединила под своей обложкой сразу семерых профессиональных кондитеров. На ее страницах вы совершите путешествие по городам России, познакомитесь с региональными традициями, пообщаетесь с настоящими мастерами, узнаете, какие десерты сегодня популярны у гостей, попробуете местные продукты и, возможно, откроете для себя новые техники, которые сможете применить в своем творчестве. А премиальный маргарин GRANDPRO, специально разработанный для профессионалов высокой кухни, поможет вам решить самые амбициозные кулинарные задачи и создать шедевры по изысканным авторским рецептам.
Год: 2024
Производитель: Река
Артикул: 1000417
ISBN: 978-5-6045253-5-7

Сладкая выпечка. 100 лучших рецептов
Наша коллекция из 100 лучших рецептов поможет приготовить не просто что-нибудь вкусное-сладкое, но и необыкновенное, "с изюминкой". Чтобы угощение не только похвалили, но и попросили рецепт. Не сомневайтесь - по нашим рецептам у вас обязательно все получится! Лучшие они еще и потому, что окажутся по силам каждой хозяйке.

Серия: Миллион меню
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 320095
ISBN: 978-5-271-38550-6

Пироговедение для начинающих. 60 рецептов
О книге

Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей - теста и начинки.



Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них: какие виды теста бывают и какие особенности имеет каждый из них, как и из чего замесить правильное тесто, какие ошибки встречаются и как их избежать или исправить, какие приспособления полезны на кухне, какие продукты лучше купить и как из них приготовить вкусный пирог.



Такой математический подход - анализ, логика и точность - поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на "ты" с тестом, и освоиться с выпечкой новичкам. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню!



Автор очень подробно расскажет вам о продуктах, их свойствах, оборудовании и приспособлениях.



Виды теста:

Песочное

Рубленое сладкое

Рубленое несладкое

Кексы

Бисквит

Меренга

Шоколад

Проще не бывает!



Для кого эта книга

Для всех, кто мечтает стать настоящим гуру кулинарного искусства.



Об авторе

Ирина Чадеева - один из лучших кулинарных блоггеров нашей страны. В блогосфере известна под ником Чадейка.



Ирина окончила Московский авиационный институт им. С. Орджоникизде. После окончания несколько лет работа телевизионным журналистом. В 2006 году завела свой кулинарный блог в ЖЖ, который быстро стал популярным. Сейчас у блога Чадейки более 20 000 подписчиков.



Ирина обладает редкой суперспобностью - умением объяснить, как проще всего приготовить самое сложное блюдо. Все ее рецепты дополнены пошаговыми фотографиями так, что каждый человек может почувствовать себя на кухне опытным кулинаром. Отдельный акцент Ирина делает на оборудовании для приготовления еды и выборе продуктов.



Ирина - автор многих кулинарных книг. В "Пироговедении" и "Пироговедении для начинающих" собраны множество рецептов тортов, пирожных, пирогов, кексов, которые украсят любой стол. Ее внимательный подход к рецептам и кулинарный азарт снискал огромную любовь среди читателей. "Делать все честно и от души - это главный секрет успеха, чем бы вы ни занимались - "пироговедением", рисованием или бизнесом" - считает Ирина.
Год: 2024
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
Артикул: 10000821
ISBN: 978-5-00057-288-7

Торты домашнего приготовления
Самым прекрасным угощением любого праздничного или торжественного стола является торт, что в переводе с итальянского значит "круглый праздничный хлеб". Хозяек всегда привлекали именно домашние торты: есть возможность приготовить их такими, какими любят их домочадцы и гости.

Серия: Удобная библиотека
Год: 2003
Производитель: Владис
Артикул: 25938
ISBN: 5-94194-182-x, 5-94194-182-х

Расстегаи. Кулебяки. Пироги. С мясом, рыбой, грибами, овощами
Почему мы так любим пироги? Да потому что климат у нас холодный. А пироги всегда горячие, с пылу с жару. А кулебяки и расстегаи - самые сытные пироги из-за многослойной начинки в них. Поэтому под осень и зиму как не испечь их с мясной или с рыбной, с овощной или грибной начинками, приготовить большой рыбник или бисквитный пирог из картофеля. Готовьте!

Серия: Кулинария. Книга о вкусной и здоровой пище
Год: 2022
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 882421
ISBN: 978-5-04-107702-0

Пироги соленые и сладкие
Ничто не создает такую атмосферу гостеприимства и не разнообразит цветовую палитру любого стола, будь то званый обед, коктейль или чаепитие, как всевозможные пироги: простые и изысканные, хрустящие и тающие во рту, легкие и сытные, соленые и сладкие. Эта книга предлагает вам 80 разнообразных рецептов пирогов с пошаговыми инструкциями по приготовлению и цветными иллюстрациями.

Для всех, кто любит готовить.

Серия: Кулинария
Год: 2010
Производитель: Микко
Артикул: 292383
ISBN: 978-966-2269-23-9

Пироги
Умение печь пироги издавна считалось на Руси одним из главных достоинств женщины. Пироги, испеченные по приведенным рецептам, без сомнения, станут гордостью любой хозяйки и займут на вашем столе почетное место.

2-е издание.

Серия: С пылу, с жару
Год: 2010
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 106233
ISBN: 5-8029-1298-7, 978-5-8029-2169-X, 978-5-8029-2169-Х

Печенюшечные чаепития
Ребенок на кухне - это не так страшно и опасно, как кажется. Многие Боятся, что вместо приятного и полезного занятия они получат полный разгром на кухне и лишние часы уборки. Однако это вовсе не так. Достаточно придерживаться трех золотых правил, и вы сможете из5ежать проблем:

1. Доверяйте!

2.. Незаметно помогайте!

3. Хвалите!

Мы постарались собрать такие рецепты десертов, которые помогут ребенку легко включиться в занимательный мир кулинарии:

Время приготовления не превышает 15-20 минут

Без использования ножа

Без выпечки

А вот еще несколько практических советов:

1. Вместе с ребенком заранее приготовьте и отмерьте необходимое количество нужных ингредиентов. Это сэкономит время и позволит избежать ошибки.

2. Предложите ребенку использовать высокую и широкую посуду для смешивания, чтобы содержимое не забрызгало всю кухню.

3. Не ругайте малыша, если у него что-то не получается с первого раза. Не допускайте, чтобы у него выработался страх перед кухней. Наоборот, помогите и приободрите его. Л если вдруг что-то не выходит, возьмите инициативу в свои руки и быстро исправьте ситуацию, но так, чтобы ребенок активно участвовал в процессе.

Приятного чаепития!
Год: 2011
Производитель: Сибирское университетское издательство
Артикул: 258818
ISBN: 978-5-379-01708-8

Энциклопедия выпечки. Выпечки 2
В этой прекрасно иллюстрированной книге вы найдете рецепты выпечки буквально со всего света. Поверьте, выбрать есть из чего - пряные кавказские лепешки и средиземноморские пироги с травами, французские тарты с различными заливками,

маленькие закусочные пирожки, летние и зимние пироги с ягодами, красивейшие торты и пирожные, а еше - пончики, булочки, домашний хлеб, печенье и много-много других вкусностей. Готовьте и наслаждайтесь!
Год: 2015
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 499532
ISBN: 978-5-4346-0389-8

Полное практическое направление как печь хлеб обыкновенный (насущный)
Репринт с издания. СПб., 1851. Полное практическое наставление как печь хлеб обыкновенный (насущный) и прочих разных сортов - одних при роскошной жизни, других бедным народом во время неурожая употребляемых, с принадлежащими к сему предмету статьями, пояснениями, и с прибавлением способов для делания кваса, кислых щей и домашнего пива. Дворянин Стефан И. Абрамович. В книге приведены рецепты хлеба из желудей, картошки, тыквы, лебеды и щавеля, не считая прочего. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Год: 2019
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 732350
ISBN: 978-5-4481-0539-5

Пироги. Лучшие рецепты
Что может быть лучше домашней выпечки? Когда наш дом наполнен ее ароматом, сразу становится так уютно Домашние пироги не имеют ничего общего с покупными - в них есть частичка нашей души, а возможные неровности и трещинки лишь подчеркивают их уникальность. Занимаясь выпечкой, мы можем добавлять любимые ингредиенты и приправы, экспериментировать с декором и формой. В этой книге собраны лучшие рецепты пирогов из разных видов теста - дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного, - а также даны полезные рекомендации по их приготовлению. Сладкие пироги с ягодами и фруктами, кремом, джемом или творогом, пироги с овощами, мясом, рыбой и сыром - здесь вы найдете рецепт на любой вкус.

Составитель Лапшина Л. В.
Год: 2018
Производитель: Виват
Артикул: 635724
ISBN: 978-966-942-471-6

Рецепты на бис. Все о тесте
С тех пор, как какой-то мудрый человек решил смешать муку с водой и выпечь первую в мире лепешку, придумано столько видов теста! Оно давно уже используется не только для выпечки, но и для приготовления горячих блюд и даже закусок.

Эта красивая и очень полезная книга - отличный подарок всем кулинарам. Уникальная коллекция рецептов позволит удивлять близких чем-то новеньким и вкусненьким каждый день - ровно до выпуска следующей книги этой серии! "Всё из теста" - это:

o лучшие проверенные рецепты наших читателей со всех уголков России и хвалебные отзывы тех, кто уже попробовал это блюдо;

o очень аппетитные фотографии приготовленных блюд и стильный авторский дизайн;

o добрые советики и полезная информация о работе с самым разным тестом.

Серия: Рецепты на БИС
Год: 2018
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 643701
ISBN: 978-5-4346-0592-2

Хлеб своими руками
Всё больше хозяек сегодня предпочитают покупать магазинный хлеб. Но нет ничего вкуснее свежеиспечённого домашнего хлеба с различными добавками в виде тмина или семян подсолнечника, цукатов, сыров, пряностей и даже креветок! Эта книга станет настоящим помощником для любой хозяйки, решившей порадовать своих близких наивкуснейшей выпечкой! Приятного аппетита!

Составитель И.А. Зайцева.
Год: 2017
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 607419
ISBN: 978-5-386-11023-9

Сладкая фантазия. Торты и пирожные. Лучшие рецепты
В этой книге собраны лучшие рецепты самых разнообразных тортов и пирожных из заварного, песочного, бисквитного, сдобного и вафельного теста.

Вы без труда приготовите изысканные пирожные и торты, которые станут настоящим украшением праздничного стола и придутся по вкусу любому сладкоежке.

Составитель: Ю.С. Колганова.

Серия: Лучшие рецепты
Год: 2010
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 346027
ISBN: 978-5-386-01957-0

Салаты на любой вкус
1000 рецептов салатов на любой вкус представлены в этой книге. Читатель не только существенно обогатится новыми, разнообразными рецептами овощных, мясных, рыбных, грибных, сырных, фруктовых салатов, но и узнает, как красиво и со вкусом оформить тот или иной салат.

Серия: 1000 советов
Год: 2010
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 43960
ISBN: 5-462-00131-2, 978-5-462-00935-8

Пироги. Большая книга рецептов
В этой книге собрана самая полная коллекция рецептов всевозможных пирогов и пирожков, больших и маленьких, сладких и соленых, с овощами и крупами, мясом и птицей, рыбой и морепродуктами, с фруктами и ягодами.

Серия: Кулинарная энциклопедия
Год: 2017
Производитель: Эксмо
Артикул: 606099
ISBN: 978-5-699-99434-2

Хлеб
В книге приведено более 200 рецептов приготовления хлеба и хлебобулочных изделий в домашних условиях. Подробное описание каждого из этапов приготовления хлеба, требования к используемым сортам муки, красочные иллюстрации будут весьма полезны не только начинающим, но и опытным хозяйкам, желающим овладеть секретами кулинарии.

Серия: Хорошая кухня
Год: 2010
Производитель: Терра
Артикул: 267237
ISBN: 978-5-273-00772-7

Пироги и выпечка на все праздники
В предлагаемой книге содержатся классические и оригинальные рецепты пирогов и пирожков, булок и булочек, калачей и кренделей, рулетов, кексов, печенья и других изделий.
Год: 2003
Производитель: У-Фактория
Артикул: 35482
ISBN: 5-94799-284-1

Тили-тили тесто
Если вы хотите все знать о тесте и выпечке из него, эта книга для вас. В ней вы найдете ответы на многие вопросы: какие виды теста бывают и какие особенности имеет каждый из них; как замесить "правильное" тесто и как заставить для этого "работать" дрожжи; какие ошибки встречаются при работе с тестом и как их исправить. В книге собраны рецепты печеных изделий на будни и праздники, например для пасхального стола. Один из разделов книги посвящен национальной выпечке - здесь можно найти рецепты татарской, грузинской, осетинской и другой выпечки.

Книга прекрасно иллюстрирована.

Составитель: Чернышова Т. М.

Серия: Вкусно и просто
Год: 2018
Производитель: Слог
Артикул: 622761
ISBN: 978-5-4346-0581-6

С пылу, с жару - к самовару! Книга для молодой хозяюшки
Эта книга предназначена, прежде всего, молодым, начинающим хозяюшкам. Но и опытные, умелые хозяйки отыщут в ней для себя нужную и интересную информацию о приготовлении пирогов, шанежек, блинов, куличей и другой выпечки. А также узнают, как правильно готовить такие напитки, как сбитень, настой, отвар и чай. Веселые иллюстрации в книге помогут это сделать легко и непринужденно.

Составитель Анна Дерзновенко.
Год: 2013
Производитель: Духовное преображение
Артикул: 394932
ISBN: 978-5-905983-34-4

Тортики и пирожные
В книге собраны лучшие рецепты самых разнообразных тортов и пирожных.

Вы без труда приготовите изысканные пирожные и торты, которые станут настоящим украшением праздничного стола и придутся по вкусу любому сладкоежке.

Составитель: Елена Руфанова.

Серия: Лучшее из лучшего
Год: 2012
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 364001
ISBN: 978-5-4346-0096-5

Пироги и Ко
Русский пир без пирогов немыслим. Не случайно "пир" и "пирог" - слова одного корня. Если в доме шумный праздник или тихие дружеские посиделки, пышные и свежие пироги с пылу с жару доставят удовольствие и домочадцам, и гостям. А сотворенные собственноручно и без особых усилий сдобы вдохновляют хозяек на дальнейшее кулинарное творчество. Помните, что дом, в котором водились пироги, издавна считался состоятельным. Так пусть в ваших домах всегда пахнет свежей выпечкой и не пропадает достаток.

Серия: Коронные блюда
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 307257
ISBN: 978-5-271-36266-8

Пироги по-русски
"Семь поварят" - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам!

Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией и информацией о времени приготовления блюда.

8-е издание

Серия: Семь поварят
Год: 2010
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 45295
ISBN: 5-8029-0445-3, 5-8029-1038-0, 5-8029-1364-9, 978-5-8029-2050-3, 978-5-8029-2520-1, 978-5-8029-2677-2

Учимся готовить пироги и другую выпечку
Эта книга создана для тех, кто хочет научиться легко и с удовольствием работать с различными видами теста, мастерски владеть искусством выпечки и баловать своих близких домашними пирогами, пирожками и булочками! Здесь вы найдете рецепты всех основных видов теста и множество идей для их употребления. Все рецепты распределены по трем уровням сложности, это поможет вам постепенно осваивать все более и более сложные и интересные блюда. А богатый иллюстративный материал и подробные инструкции не дадут ошибиться в процессе приготовления. Также, помимо рецептов, в нашей книге вы найдете рекомендации, как можно наиболее эффектно украсить вашу выпечку. Изучайте, готовьте, пробуйте - и все обязательно получится!

Серия: Кулинария. Для начинающих
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 471024
ISBN: 978-5-699-74812-9

Пироги по-домашнему
Научиться печь вкусные пироги - мечта каждой хозяйки. Ведь на Руси ни один праздник не обходится без домашней выпечки, незабываемый аромат которой создает в доме уют и хорошее настроение. "Не красна изба углами, а красна пирогами", - гласит русская пословица. В этой книге собраны простые и проверенные рецепты, по которым вы легко приготовите тесто - дрожжевое, слоеное, песочное и любое другое, сделаете аппетитную начинку и порадуете изумительными пирожками своих друзей и близких.

Серия: 1000 советов
Год: 2005
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 90707
ISBN: 5-462-00396-X, 5-462-00396-Х

Пироги для всей семьи
Научиться печь вкусные пироги - мечта каждой хозяйки. Ведь на Руси ни один праздник не обходится без домашней выпечки, незабываемый аромат которой создает в доме уют и хорошее настроение. В этой книге собраны простые и проверенные рецепты, по которым вы легко приготовите тесто - дрожжевое, слоеное, песочное и любое другое, сделаете аппетитную начинку и порадуете изумительными пирожками своих друзей и близких.
Год: 2005
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 97099
ISBN: 5-462-00362-5

Торты и пирожные на все праздники
В книге приведено более 200 рецептов и советов по приготовлению кондитерских изделий, различных видов теста, а также всевозможных украшений тортов и пирожных.
Год: 2003
Производитель: У-Фактория
Артикул: 35486
ISBN: 5-94799-286-8

Учимся готовить пироги и другую выпечку
Эта книга создана для тех, кто хочет научиться легко и с удовольствием работать с различными видами теста, мастерски владеть искусством выпечки и баловать своих близких домашними пирогами, пирожками и булочками! Здесь вы найдете рецепты всех основных видов теста и множество идей для их употребления. Все рецепты распределены по трем уровням сложности, это поможет вам постепенно осваивать все более и более сложные и интересные блюда. А богатый иллюстративный материал и подробные инструкции не дадут ошибиться в процессе приготовления. Также, помимо рецептов, в нашей книге вы найдете рекомендации, как можно наиболее эффектно украсить вашу выпечку. Изучайте, готовьте, пробуйте - и все обязательно получится!

Серия: Кулинария. Для начинающих
Год: 2021
Производитель: Эксмо
Артикул: 825008
ISBN: 978-5-04-155335-7

Торты с фруктами & клафути
В книге приводятся рецепты фруктов тортов и французских печеных десертов - клафути. Последний похож на пирог, но готовится, как запеканка, а по консистенции напоминает суфле. Классический клафути бывает с вишней, но можно использовать и другие ягоды и фрукты: чернику, сливы, абрикосы, яблоки, груши, бананы, виноград, а также сухофрукты. В современных книгах встречаются рецепты клафути даже с морепродуктами, например креветками, или грибами. Все торты со свежими фруктами и клафути готовятся очень быстро и просто, и для них не понадобятся дорогостоящие ингредиенты.

Серия: Коллекция рецептов
Год: 2010
Производитель: Ниола-пресс
Артикул: 234294
ISBN: 978-5-366-00547-0

Пироги. Для будней и праздников
Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления.

Книги серии "Любимые блюда", благодаря оригинальному дизайну, можно собирать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу.

Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!

Серия: Любимые блюда
Год: 2009
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 210895
ISBN: 978-5-8029-2349-8

Торты и пирожные по ГОСТу. Подробные пошаговые инструкции
"Киевский", "Прага", "Птичье молоко", "Картошка" и трубочки с заварным кремом - это прежде всего вкус детства, ностальгия по тем временам, когда сладости были натуральные и такими вкусными. Так почему бы не вспомнить главные десерты советских времен, которые изготавливали исключительно по ГОСТу?

В нашей книге популярный блогер и преподаватель кулинарной школы Раиса Савкова предлагает вам традиционные рецепты самых любимых тортов и пирожных по Госту, а также даст советы и полезные рекомендации по их правильному приготовлению.

Серия: Кулинария. Готовят все!
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 410008
ISBN: 978-5-699-64620-3

Хлебопечка
В магазинах продают миниатюрные хлебопечки, специализированные на выпекании различных сортов хлеба в домашних условиях. Хлебопнчка без труда испечет как обычный хлеб, так и с жареным луком, сушеными грибами или помидорами, запеченными перцами, хрустящим беконом, с копченым мясом или тертым сыром и травами, клубничный хлеб или хлеб с манго. В ней можно приготовить сладкие кексы с шоколадом, фруктами или ягодами, сварить варенье, джем или повидло. Как это сделать, вы узнаете из этой книги.

Закрывается на резинку.

Серия: Современная кулинария для жизни
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001607
ISBN: 978-5-386-06721-2

Пицца
Национальная кухня Италии - одна из наиболее древних и популярных в Европе. Хозяйка, желающая разнообразить домашнее меню, найдет в книге множество рецептов пиццы из овощей, сыра, рыбы, мяса.

Для широкого круга читателей.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2007
Производитель: Цитадель
Артикул: 39803
ISBN: 978-5-7657-0172-0

Свой хлеб
Крупный шрифт. Простые рецепты. Очень удобно! Повесьте на кухне!

Серия: Наглядно и вкусно
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 366430
ISBN: 978-5-271-42219-5

Хлеб своими руками. Готовят все!
Хлеб своими руками? Почему бы и нет! На первый взгляд кажется трудным и проблематичным делом, но результат превзойдет все ваши ожидания! Александр Чикилевский, опытный шеф-повар и преподаватель кулинарной школы, предлагает вам 50 рецептов различного хлеба, а также расскажет вам все секреты домашней выпечки хлеба. Свежеиспеченный хлеб с хрустящей корочкой, испеченный своими руками, порадует ваших близких и наполнит весь дом непередаваемым ароматом тепла и уюта!

Серия: Кулинария. Готовят все!
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 378383
ISBN: 978-5-699-60608-5

Экспресс-рецепты. Готовим в хлебопечке
Купили хлебопечку? Поздравляем, это ценнейшее приобретение для любого дома! Теперь вы сможете каждый день радовать своих домашних горячим хлебом и ароматной выпечкой! А книга подскажет простые, но оригинальные рецепты! Вы узнаете, как приготовить полезный цельнозерновой хлеб, а также безглютеновый, показанный даже диабетикам, научитесь печь французский хлеб с хрустящей корочкой и итальянский с травами и оливками. Множество рецептов посвящено хлебу с добавками: сухофруктами, орехами, отрубями, семечками, овощами, сырами. А сладкая сдоба с медом, фруктами, цукатами, шоколадом, ягодами не оставит равнодушными ваших детей. Одна из глав рассказывает о приготовлении теста для пиццы, пельменей, вареников, оладий, печенья и булочек.

В книге рассказано, как грамотно подобрать ингредиенты, добиться хорошего подъема теста и того, чтобы хлеб отлично пропекся, как не испортить его цвет и вкус несвоевременной добавкой фруктов или ягод, сделать корочку золотистой, как сохранить хлеб свежим надолго.
Год: 2013
Производитель: Питер
Артикул: 324814
ISBN: 978-5-459-00979-8, 978-5-496-00204-2

Французские десерты (пружина)
Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).

Высокую кулинарию невозможно вообразить без десертов. "Десерт в конце ужина - то же, что гирлянда в фейерверке, а именно самая блестящая его часть", - писал о десертах в начале XIX века Гримо де ла Реньер. Надеемся, что с помощью рецептов из нашей книги Вы сможете каждую домашнюю трапезу сделать особенной, а по праздникам удивлять гостей чудесами высокой французской кухни. Ведь когда подают десерт, "сильнее бьются сердца и оживляется разум".

Составитель: Наталь Ильиных.

2-е издание.

Крепление: двойная спираль.

Серия: Сам себе повар
Год: 2012
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 37131
ISBN: 5-8029-0373-2, 5-8029-0949-8

Фигурки из шоколада, марципана и сахара
Эта книга открывает секреты восхитительных способов превращения вашего стола в настоящее чудо. Вы узнаете, как из вполне доступных продуктов - шоколада, сахара и миндаля - сотворить чудесные фигурки, которые можно использовать для украшения десертов, детского стола, а также в качестве уникальных подарков.

Серия: Золотая коллекция идей
Год: 2010
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 248809
ISBN: 978-5-462-00902-0

Фруктовая выпечка. Чудо-пироги, торты, пирожные
Румяные пироги с пылу с жару, воздушные шарлотки, великолепные торты, соблазнительные пирожные и тарталетки с сочной и ароматной фруктовой начинкой... Благодаря этой книге их приготовление займет у вас совсем немного времени, а советы по оформлению фруктами и ягодами позволят даже на самом простом тесте создавать неповторимые кулинарные шедевры.

Серия: Кулинария
Год: 2005
Производитель: Мир книги
Артикул: 75208
ISBN: 5-486-00146-0

Печенье и пирожные
В этой книге вы найдете: подробное описание процесса приготовления блюда, цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда, информацию о времени приготовления и калорийности блюда.

Серия: Вкусные хлопоты
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 45451
ISBN: 5-8029-0458-5, 5-8029-0855-6

Самые вкусные печенья и пряники для новогоднего стола
В этой книге вы найдете более 25 видов печений и пряников, которыми можно лакомиться с чаем, угостить детей, в конце концов, украсить елку! Рассыпчатые, ароматные, хрустящие, будь то воздушное бисквитное савоярди, пряное печенье с кардамоном или черный русский пряник - эти и другие сладости только и ждут, чтобы их попробовали!

Серия: Кулинария. Новогодняя коллекция
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 555820
ISBN: 978-5-699-91258-2

Пирожные
Пирожные, урашенные цукатами и желе, глазурью и кремами, шоколадом и фруктами, простые в приготовлении и замысловатые, традиционные и оригинальные собраны в той книге для вас, любители искусства выпечки. Уверены, что воспользовавшись нашими рецептами, вы в очередной раз удивите и порадуете своих друзей и близкиъ кулинарным мастерством, да и сами насладитесь вкусом и красотой приготовленных пирожных.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2004
Производитель: Цитадель
Артикул: 49415
ISBN: 5-7657-0209-0

Праздничные торты
В этой книге собраны самые удачные рецепты приготовления праздничных тортов. Вооружившись ими, Вы сможете удивить своих гостей настоящими кулинарными шедеврами.

Серия: Искусство кулинарии
Год: 2004
Производитель: Владис
Артикул: 48923
ISBN: 5-9567-0059-9

Пироги - это просто
Кто сказал, что готовить вкусно - это удел избранных? Новая серия издательства "Аркаим" призвана опровергнуть это утверждение. В книгах вы найдете рецепты блюд, приготовить которые вам не составит никакого труда. Оригинальные и простые в приготовлении блюда разнообразят не только ваш стол, но и вашу жизнь.

В этой книге собраны рецепты, с помощью которых вы сможете приготовить разнообразные пироги.

Серия: Кулинария - это просто
Год: 2005
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 131991
ISBN: 5-8029-1400-9

Сладкий стол: Сборник
Сборник рецептов.

Серия: Сборник кулинарных рецептов
Год: 2006
Производитель: Алтей
Артикул: 108131
ISBN: 5-94132-591-6

Школа Гастронома. Коллекция. Пироги и пирожки
В этой серии книг представлены лучшие рецепты журнала "Школа Гастронома", объединенные самыми популярными темами: салаты и закуски, мясо, рыба и птица, особенные блюда для праздников, оригинальные идеи на каждый день и др. Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала. А значит, новые книги помогут вам быстро и легко приготовить десятки отличных блюд.

Переплет: закрытая двойная евроспираль.

Серия: Школа гастронома. Коллекция
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 260252
ISBN: 978-5-699-44421-2

Самые вкусные запеканки
Соленые, острые или сладкие, сытные и легкие, горячие и охлажденные - запеканки можно подавать к любому столу, даже к праздничному. Они нравятся всем, а приготовить их можно из самых разных продуктов: из мяса, птицы и рыбы, творога, орехов, грибов, сыра и овощей. А сколько аппетитных запеканок получается из круп и макаронных изделий, фруктов и ягод! В этой книге вы найдете рецепты самых вкусных запеканок.

Серия: 50 аппетитных идей
Год: 2013
Производитель: Астрель
Артикул: 376083
ISBN: 978-5-271-42224-9

Торты и пирожные
В книге приведены основные рецепты различных видов теста, изложены правила приготовления кремов, глазурей и желе, что в значительной степени упрощает процесс оформления выбранных читателем кондитерских изделий. Представлены рецепты разнообразных тортов из бисквитного, слоеного, белкового, песочного, заварного и сливочного теста, а также подобраны рецепты ореховых, медовых, шоколадных и кофейных, фруктовых и желированных тортов. Предложенные рецепты изысканны и просты в приготовлении.

Издание адресуется широкому кругу читателей, увлекающихся кулинарией, и просто любителям сладкого.

Серия: Вкусные советы
Год: 2005
Производитель: Книжный дом
Артикул: 75196
ISBN: 985-489-205-0

Чудеса из теста
Приготовленный с душой и любовью домашний пирог или торт порадует ваших близких в праздник, а булочки и пирожки станут прекраным дополнением к завтраку или ужину.

Серия: Искусство кулинарии
Год: 2005
Производитель: Владис
Артикул: 75674
ISBN: 5-9567-0174-9

Пицца и пироги
В книгу вошли рецепты блюд:

- Белая пицца

- Пицца по-неполитански

- Пицца с помидорами

- Пицца с грибами

и т.д.

Серия: Приготовим и съедим
Год: 2006
Производитель: Диамант
Артикул: 97762
ISBN: 5881555341

Печенье для детей и взрослых
С помощью нашей книги вы творчески отметите любые праздники и значительно украсите будни. С понедельника по пятницу выпекайте печенье на скорую руку, в выходные и торжественные дни удивляйте всех необыкновенной маленькой выпечкой - вместо тортов. Радуйте именинников рукотворным испеченным подарком, упакованным оригинально, с выдумкой. Ей-богу, необыкновенный букет из разноцветного теста ко дню рождения барышни любого возраста, аппетитный алфавит к детскому празднику и всеобщая радость от совместного производства домашних кондитерских шедевров в виде рождественских звездочек, новогодних шишечек и пасхальных зайчиков запомнятся ничуть не меньше, чем посверкивание дорогих кристаллов в бархатных коробочках.

Серия: Кулинарные фантазии
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001320
ISBN: 978-5-386-04933-1

Шоколад
Шоколад сам по себе является изысканным лакомством. Кроме того, на его основе можно приготовить большое количество прекрасных десертов - от праздничных тортов до маленького сюрприза для сладкоежек. Все рецепты сопровождены детальными инструкциями и яркими иллюстрациями.

Серия: Коллекция лучших рецептов
Год: 2010
Производитель: Микко
Артикул: 292387
ISBN: 978-966-2269-26-0

Учимся готовить быстрые пироги и другую выпечку
Выпечка - это чудесное, уютное слово. От аромата домашнего пирога может закружиться голова... Но когда представляешь, сколько времени придется повозиться, чтобы дом наполнился этим ароматом, то желание печь резко пропадает. Эта книга создана для того, чтобы вы не боялись печь! В ней вы найдете простые и быстрые рецепты пирогов, хлеба, лепешек, пирожков, булочек и многого другого.

Серия: Кулинария. Для начинающих
Год: 2018
Производитель: Эксмо
Артикул: 622169
ISBN: 978-5-699-98088-8

Печенье, пирожные, торты
Рецепты, включенные в это издание, заинтересуют хозяек, которые хотят радовать своих близких разнообразной выпечкой каждый день.

Для широкого круга читателей.
Год: 2005
Производитель: Олма-Пресс
Артикул: 112332
ISBN: 5-94848-256-1

Первые блюда и закусочные пироги
Составитель: О. Шабанова.

Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией.

Серия: Коллекция лучших рецептов
Год: 2011
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 300406
ISBN: 978-5-434600-10-1

Сладкая выпечка: Рецепты на любой вкус
В книге собраны самые лучшие рецепты для любого стола: от традиционных пирогов и печенья до душистых пряников и коврижек, нежных и рассыпчатых пирожных, изысканных тортов и бисквитов. Прекрасные иллюстрации и советы лучших кондитеров помогут любой хозяйке превратить свои идеи и фантазии в настоящие произведения кулинарного искусства.

Серия: Золотая библиотека хозяйки
Год: 2004
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 43719
ISBN: 5-462-00143-6

Торты и пирожные
Предлагаемые в этой книге торты и пироженные незаменимые в тех случаях, когда на с стол подают горячий чай или кофе. Рецепты практически всех изделий рассчитаны на легкое и бысторе приготовление в домашних условиях.

Серия: Лучшие рецепты
Год: 2000
Производитель: Современное Слово
Артикул: 1181
ISBN: 985-443-164-9

Хрустящий хлеб и круассаны, воздушные пироги и булочки
В книге собрано более 150 восхитительных рецептов домашней выпечки: сладкие бисквиты и пирожные, ароматный домашний хлеб, пироги с мясными, овощными и фруктовыми начинками, печенье из ванильного, кокосового, овсяного теста. Здесь вы найдете варианты рецептов разнообразного теста, множество способов выпекания хлеба, булок, печенья и пирожных, узнаете о вкусовых добавках, а сам процесс станет для вас приятным и легким занятием. Более 600 иллюстраций помогут всегда получать неизменно вкусный результат!

Серия: Кулинария
Год: 2013
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 381479
ISBN: 978-5-9910-2336-8, 9789661448222

Самые вкусные торты
Множество рецептов на любой вкус! Вкуснейшие десерты и аппетитные закуски под одной обложкой! Пошаговые рецепты сладких и закусочных тортов, которые порадуют и детей, и взрослых! Эти торты готовятся из доступных продуктов, а справится с ними даже начинающая хозяйка.

Шоколадно-трюфельный торт.

"Захер".

Торт с миндальным кремом.

"Зебра".

Шоколадное суфле.

"Птичье молоко".

Сырный торт с ветчиной и грибами.

Блинный пирог с рыбным муссом.

Грибной торт.

Закусочный кекс с помидорами.

Серия: Кулинария
Год: 2015
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 508645
ISBN: 978-5-9910-3340-4, 9789661493345

Чудеса из теста
Эта книга послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными тортами, пирожными и пирогами.

Для широкого круга читателей.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2009
Производитель: Цитадель
Артикул: 39048
ISBN: 5-9564-0030-7

Торты + Пирожные
Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют перед вами все секреты домашней кухни - как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку, что подать к праздничному столу, чтобы торжество запомнилось надолго, как сделать еду не только вкусной, но и полезной...

Секретов много, но главный - это любовь и забота, ведь все, что ими согрето, становится необыкновенно вкусным!

Редактор-составитель Примакова Е. С.

Серия: Секреты домашней кухни
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 369565
ISBN: 978-5-271-40361-3

Хлебопечка
Свежий, ароматный, с румяной корочкой и воздушным мякишем домашний хлеб не только гораздо вкуснее, но и полезнее того, что мы покупаем в магазине.

Серия: Техника на кухне
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 347538
ISBN: 978-5-271-38175-1

Рецепты для Вас: Пироги и булочки
Книга содержит рецепты самых разнообразных пирожков и булочек, которые хранит русская кухня. В ней подробно и обстоятельно описаны рецепты и способы приготовления различных начинок для пирожков, а также разных видов теста - дрожжевого, слоеного, пресного и др.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2007
Производитель: Цитадель
Артикул: 40587
ISBN: 5-7657-0212-0, 978-5-7717-0048-9

Практический самоучитель кондитерских искусств
Репринт с издания. Москва 1882. Руководство к приготовлению киевских, смоленских и других сиропных варений, желе, сиропов, морса, сока, мармелада, повидла или смокв, пастилы, сухих конфет или цукат, шербета, муфтовых пастил и консервов и проч. по новейшим практическим способам. С приложением наставления: сохранение и сушение плодов. Необходимая настольная книга для всех хозяев и хозяек, кондитеров и всех, кто желает легко и скоро научиться кондитерскому искусству. Составил Смирнов, 30 лет занимавшийся приготовлением кондитерских изделий во многих городах Российской Империи. Вышла под грифом "Драгоценный подарок каждому семейству", эта книга и в наше время пригодится настоящим хозяевам и хозяйкам, любящим готовить, а также кондитерам-профессионалам.
Год: 2023
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 990660
ISBN: 978-5-4481-1564-6