Национальные кухни [Н-Я]

Новые корейские салаты
В этой книге собраны отличные рецепты салатов, которые украсят не только праздничный стол, но и обычный семейный ужин.

Серия: Искусство кулинарии
Год: 2005
Производитель: Владис
Артикул: 58913
ISBN: 5-9567-0108-0

Традиционная русская кухня
Рецепты традиционной русской кухни, приведенные в этой книге, просты и доступны любой хозяйке. А блюда, приготовленные по ним, - сытные, вкусные и полезные для здоровья.

Серия: Искусство кулинарии
Год: 2005
Производитель: Владис
Артикул: 77670
ISBN: 5-9567-0173-0

Суши
Сборник рецептов.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2003
Производитель: Лабиринт
Артикул: 22181
ISBN: 5-9287-0320-1

Татарская кухня
В книге собраны разнообразные рецепты приготовления татарских национальных блюд. Татарская кухня отличается удивительным сочетанием самобытности и многонациональности, оригинальностью, благодаря чему она остается популярной и по сей день.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2007
Производитель: Цитадель
Артикул: 68063
ISBN: 978-5-7717-0021-2

Японская кухня
Сборник рецептов.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2003
Производитель: Лабиринт
Артикул: 22185
ISBN: 5-9287-0158-6

Французская кухня
Сборник рецептов.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2002
Производитель: Лабиринт
Артикул: 6711
ISBN: 5-9287-0164-0

Немецкая кухня
Эта небольшая книжка поможет вам научиться готовить блюда немецкой кухни.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2002
Производитель: Лабиринт
Артикул: 9623
ISBN: 5-9287-0167-5

Украинская кухня
Эта небольшая книжка поможет вам научиться готовить блюда украинской кухни.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2003
Производитель: Лабиринт
Артикул: 18442
ISBN: 5-9287-0207-8

Спагетти, каннеллони, лазанья
Сборник рецептов.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2002
Производитель: Лабиринт
Артикул: 4808
ISBN: 5-9287-0109-8

Суши
Суши - необычайно популярное в Японии блюдо. Рецептов его приготовления множество, а фантазия поваров безгранична.

В книге приводятся рецепты приготовления и подготовки основных ингредиентов суши с обязательными технологическими тонкостями и способами, по возможности с учетом наших европейских условий.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2008
Производитель: Цитадель
Артикул: 71209
ISBN: 978-5-7717-0016-8

Популярные блюда кавказской кухни
Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами.

Серия: Быстро и вкусно
Год: 2003
Производитель: Литера
Артикул: 36628
ISBN: 5-94455-127-5
Автор: Молоховец Александра

Рецепты корейской и китайской кухни
Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами.

Серия: Быстро и вкусно
Год: 2003
Производитель: Литера
Артикул: 36629
ISBN: 5-94455-111-9
Автор: Молоховец Александра

Русская кухня
В книге собраны кулинарные рецепты русской кухни, многие из которых незаслуженно забыты: это и всевозможные супы, и горячие блюда, и каши, и выпечка. Подобраны блюда, для приготовления которых можно покупать сравнительно доступные и недорогие продукты.

Для широкого круга читателей.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2008
Производитель: Цитадель
Артикул: 39040
ISBN: 978-5-7657-0243-7

Рецепты японской кухни
Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами.

Серия: Быстро и вкусно
Год: 2003
Производитель: Литера
Артикул: 36631
ISBN: 5-94455-112-7
Автор: Молоховец Александра

Русская кухня
Русская кухня по количеству и разнообразию рецептов не уступает ни французской, ни китайской. Она имеет древнее происхождение и свои характерные особенности. В этой книге вы найдете множество интересных рецептов. Вы сможете сами приготовить все те кушанья, которые в течение многих лет украшали столы наших предков.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 129159
ISBN: 5-699-00054-2
Автор: Довбенко И.В

Сибирская кухня
Богатейшая сибирская земля, весьма удаленная от срединной России, имеет особую кухню. В ней широко представлены блюда из различных продуктов, которые дарят сибирякам обширнейшие леса, полные грибов и ягод, разнообразной дичи, богатые рыбой реки.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 129162
ISBN: 5-699-03199-5
Автор: Козлова И. В

Сборник: Блюда русской кухни
Сборник рецептов.

Серия: Сборник кулинарных рецептов
Год: 2005
Производитель: Алтей
Артикул: 106268
ISBN: 5-94132-592-4

Уральская кухня
На Урале издавна сплетались исконно русские традиции с обычаями азиатских народов. Характерно подобное смешение традиций и для местной кухни. В нашей книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления и старинных, и современных уральских блюд. Большинство из них не сложны в приготовлении, а их компоненты доступны и недороги.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 129167
ISBN: 5-699-03174-X, 5-699-03174-Х
Автор: Козлова И. В

Петербургская кухня
В петербургской кухне прочно объединились особенности немецкой, голландской, английской, французской и русской национальных кухонь. В закуски обязательно входят грибы и рыба, создавая такое разнообразие, какого нет ни в одной кухне мира.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 129151
ISBN: 5-699-03808-6
Автор: Львова А.А

Японская и китайская кухня
Основу японской кухни составляют рис и морепродукты, но при это часто используется эффект "кулинарного обмана" - например, сою подают под видом мяса. У китайцев в блюдах соединяются самые неожиданные продукты. Популярны мучные изделия и блюда из зернобобовых, а также сладкие блюда. Как приготовить многие экзотические блюда этих народов, рассказано в нашей книге.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 129177
ISBN: 5-699-02653-3
Автор: Савельева О.К

Необычная китайская кулинария: более 300 оригинальных рецептов
Китайская кулинария вкусна и полезна. Китайские повара составляют свои блюда из круп, муки, овощей, мяса (В основном, свинины), рыбы, водорослей и т.д. Способ приготовления китайских блюд весьма необычен и скор. Если вы хотите разнообразить свой привычный рацион, побаловать гостей изысканными блюдами, приготовьте им что-нибудь по прелагаемым рецептам.

В книге предложено около 300 рецептов китайской кухни.
Год: 2005
Производитель: Невский проспект
Артикул: 65732
ISBN: 5-94371-786-2
Автор: Алешина Светлана

Необычные семейные обеды, или Уроки армянского гостеприимства
Предлагаем Вашему вниманию первую кулинарную книгу Лии Аветисян, которая писала доклады за министров, правила тексты и сценарии фильмов для собственного рекламного агентства, готовила отчеты собранию акционеров возглавляемой ею крупной компании. Когда ей надоело быть начальником, она ушла домой и написала серию кулинарных книг для дочки, начинающей осваивать навыки хозяйки.

Эта книга о тонкостях подбора и употребления продуктов, для того чтобы получались неописуемо вкусные блюда армянской кухни. И о способах употребления изысканных блюд для организации веселых застолий, кончающихся дружеским сближением участников и счастливыми воспоминаниями.

Написанная про вкусное, она и сама вкусная, приготовленная, как слоеный пирог или пряный салат, где перемешаны описание искомых продуктов и кавказские тосты, исторические байки и искусство доведения блюд до совершенства, рецептура блюд и уроки армянской культуры.
Год: 2005
Производитель: Невский проспект
Артикул: 72821
ISBN: 5-94371-853-2
Автор: Аветисян Лия

Японская кухня
Основная особенность японской кухни - простота и натуральность. Если китайцы стремятся приготовить еду так, чтобы невозможно было понять, из чего она состоит, то японцы, наоборот, стремятся сохранить и подчеркнуть натуральный вкус продукта. В книге представлены как чисто национальные рецепты японской кухни (суши, сашими, темпуа), так и более привычные для нас -различные супы, блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей, риса. Также автор советует, какую посуду лучше использовать, чтобы вкус блюда получился действительно японским. Дан перечень специфических ингредиентов и варианты их замены более доступными продуктами. Например, вместо зеленого хрена, васаби, можно использовать обычный хрен, а удон, пшеничную лапшу, заменить спагетти. А еще вы узнаете, как правильно есть приготовленные блюда, так как, по мнению японцев, от этого во многом зависит вкус кушанья.

Серия: 100 лучших рецептов
Год: 2010
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 189921
ISBN: 978-5-8112-3525-4, 978-5-8112-3830-9
Автор: Воробьева Наталия Васильевна

Французская кухня
Французская кухня - одна из самых популярных в мире. Ее, как и все французское, отличают изысканность и тонкий вкус. Особенностью национальной французской кухни является изобилие овощей: картофель, стручковая фасоль, шпинат, различные сорта капусты, каштаны. Из них готовят закуски, первые и вторые блюда, всевозможные гарниры. Неповторимый вкус возникает за счет использования различных специй: эстрагона, розмарина, кервеля, перца, шафрана, дижонской горчицы. Очень часто в блюда добавляется виноградное вино, что придает им тонкий аромат. А в приготовлении и изобретении новых соусов французам вообще нет равных. Недаром они слывут гурманами, т. е. знатоками кулинарии, ценителями изысканной пищи.

Серия: 100 лучших рецептов
Год: 2010
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 188069
ISBN: 978-5-8112-3495-0, 978-5-8112-3922-1
Автор: Лукашенко Наталия Леонидовна

Русская кухня. 100 лучших рецептов
Наверное, ни в одной другой кухне мира нет такого разнообразия блюд, как в русской. Объяснение этому можно найти, взглянув на карту: Россия раскинулась почти во всех климатических поясах.

Другая особенность русской кухни - она, на протяжении веков, была открыта всему новому, поэтому постоянно развивалась, вбирая в себя все лучшее. Например, пельмени попали в меню русской кухни с Дальнего Востока, а салаты - из Европы (изначально, на Руси было не принято смешивать продукты в одном блюде). Свою лепту в формирование русской кухни внесла и национальная черта русского народа - гостеприимство.

Серия: 100 лучших рецептов
Год: 2013
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 142409
ISBN: 978-5-8112-2733-4, 978-5-8112-4431-7, 978-5-8112-4949-7
Автор: Тихомирова Вера Анатольевна

Украинская кухня
Украинская кухня - одна из наиболее разнообразных славянских кухонь. Для нее характерны мясные и рыбные блюда, различные способы приготовления овощей, многоообразие мучных изделий. Все это богатство нашло отражение в книге. Вы узнаете, как готовить настоящий украинский борщ и бульон с пампушками, завиванец с грудинкой и крученики по-украински, драники и кныдли, а любители рыбы смогут полакомиться карасями в сметане и карпом с медом. И, конечно, вы не сможете удержаться от знаменитых галушек, вареников и медовых сырников.

Серия: 100 лучших рецептов
Год: 2013
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 185067
ISBN: 978-5-8112-3463-9, 978-5-8112-4232-0, 978-5-8112-4982-4
Автор: Тихомирова Вера Анатольевна

Французская кухня
Хрустящий багет, лягушачьи лапки, круассаны, сухие вина, фондю, различные соусы - все это является частью французской кухни, которая известна своей изысканностью. Потрясающий вкус блюд достигается путем правильного подбора и оптимального сочетания продуктов, а широкое использование овощей и корнеплодов делает их очень полезными. Наиболее популярные французские рецепты представлены в данной книге.

Серия: Азбука национальной кухни
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001646
ISBN: 978-5-386-06900-1

Узбекская кухня
В данной книге собраны лучшие рецепты узбекской кухни, которая по праву считается одной из самых богатых и самобытных в мире. Рецепты снабжены красочными фотографиями и инструкциями по приготовлению, что существенно облегчит создание кулинарных шедевров.

Серия: Азбука национальной кулинарии
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001656
ISBN: 978-5-386-06951-3

Украинская кухня
Блюда украинской кухни обладают превосходным вкусом, а также являются сытными и питательными. Борщ с пампушками, вареники, галушки, буженина и зразы хорошо известны и любимы во многих странах мира. Украинцы славятся своим гостеприимством, поэтому их традиционные блюда создают за столом атмос феру уюта и праздника. На страницах этой книги приведены наиболее интересные рецепты, которые не оставят равнодушными ваших родных и друзей.

Серия: Азбука национальной кулинарии
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001654
ISBN: 978-5-386-06949-0

Японская кухня
В Стране восходящего солнца здоровому питанию уделяется особое внимание, поэтому она занимает одно из первых мест в мире по продолжительности жизни. Отдавая предпочтение легкой и полезной пище, японцы крайне редко страдают от избыточного веса и связанных с ним заболеваний. Традиционные блюда японской кухни не так сложны в приготовлении, как может показаться на первый взгляд. Главное - иметь под рукой необходимые продукты и знать некоторые правила. В этой книге вы найдете рецепты японской кухни, которыми сможете удивить близких и гостей.

Серия: Азбука национальной кухни
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001644
ISBN: 978-5-386-06898-1

Чахохбили и другие блюда Грузии
В книге, которую вы держите в руках, собраны лучшие рецепты традиционных кухонь народов Кавказа. Здесь широко представлены самые разнообразные блюда грузинской, армянской, азербайджанской, абхазской, дагестанской и кабардино-балкарской кулинарии.

Серия: Моя кулинарная библиотечка
Год: 2010
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 249805
ISBN: 978-5-699-40888-7

Русская кухня
Эта книга является замечательным пособием для хозяек, пожелавших разнообразить меню блюдами русской кухни. В ней собраны рецепты приготовления как повседневных русских блюд, так и праздничных кушаний, подав которые вы позволите гостям ощутить себя за царским столом! Здесь вы также найдете полезные советы, которые помогут правильно и вкусно готовить.

Серия: Повар и поваренок
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 130284
ISBN: 5-699-13163-9

Самые вкусные блюда японской кухни. Салаты, суши, блюда из риса
У каждого народа своя национальная кухня, которая отличается от других не только специфическими блюдами, но и способностью придавать заимствованным неповторимый вкус. Японская кухня - это тонкое и поэтическое уважение к дарам природы, так как японские мастера стремятся сохранить изначальный вкус и внешний вид продуктов.

В книге собраны рецепты и приготовление блюд национальной японской кухни: салаты, суши, блюда из риса. Все рецепты приготовления приведены с учетом наших европейских условий.

Для широкого круга читателей.

Серия: Вкусные штучки
Год: 2006
Производитель: Феникс
Артикул: 120002
ISBN: 5-222-09398-0
Автор: Гогитидзе Н. В

Обед по-восточному
Восточная кухня стремительно вошла в нашу жизнь. Блюда, приготовленные по восточным рецептам, приятно поражают наш вкус и воображение. Приготовление пищи на Востоке - это глубоко продуманная, испытанная временем традиция. Блюда отличаются не только необычным видом - они необыкновенно полезны. В них содержится множество необходимых нам микроэлементов и витаминов. В данной книге приведены рецепты блюд восточных народов. Воспользуйтесь ими, это не так сложно, как кажется. Зато вы убедитесь, что многовековой опыт восточной кулинарии и ваши усилия помогут украсить и разнообразить ваш стол, укрепить ваше здоровье.

Серия: Повар и поваренок
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 130273
ISBN: 5-699-14725-X, 5-699-14725-Х

Равиоли. Лазанья. Ризотто. Деликатесы из Италии
Своей известностью и изысканностью итальянская кухня не уступает итальянской музыке. Ризотто, лазанья, равиоли, уж конечно, пицца - блюда, которые завоевали весь мир и могут украсить любой стол.

На страницах данной книги приведены рецепты традиционных и современных блюд итальянской кухни, которая заслуженно считается одной из лучших в мире.

Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах издания рецепты изысканных кушаний, способных удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана.

Серия: Повар и поваренок
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 130281
ISBN: 5-699-19348-0

Энергетическое питание: макробиотика
В этой книге говорится о том, как вернуть себе нужное соотношение ян и инь с помощью правильного питания и как помочь себе в восстановлении этой гармонии при помощи зрения, слуха и других чувств.

Серия: Классики естественного оздоровления
Год: 2008
Производитель: Невский проспект
Артикул: 2670
ISBN: 5-8378-0224-X, 5-8378-0224-Х, 5-94371-316-6, 5-94371-316-Я
Автор: Ниши Кацудзо

Центральная Европа. 75 лучших рецептов
Сладкой сердцевиной Европы называют Австрию - альпийскую и придунайскую страну, уютно разместившуюся между Германией, Чехией, Словакией, Венгрией, Словенией, Италией и Швейцарией. Немудрено, что кулинарные пристрастия австрийцев переплелись с гастрономическим вкусами их многочисленных соседей, тем более что в ходе истории территории самой страны не раз перекраивались. Однако бесспорна мировая известность уникальной венской кухни, названной в противоположность другим национальным кухням, по имени столицы, а не страны.

Австрией, в Альпах, разместилась благополучная Швейцария. Про Швейцарию говорят: возьмите немного Германии, немного Франции, немного Италии, к этому прибавьте горы и союзы кантонов - и вы получите полное представление об этой стране. Благодаря многообразию культур и вместе с тем присущему ее жителям индивидуализму кухня Швейцарии отличается своеобразием. Она в целом основана на плотной, сытной крестьянской кухне. Еще одну ближайшую соседку Австрии, Венгрию, историки, по обыкновению, называют страной одной нации. В основу венгерской кухни положены традиционные блюда мадьярских охотников, пастухов, рыбаков. Образ острой, ярко-красной венгерской кухни, щедро использующей красный перец, муку, сметану, свиной жир (смалец), на котором жарят почти всё, копченый шпик, обвалянный в красном перце, стал привычным не только для европейцев.

Серия: Кулинарное путешествие
Год: 2011
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 303927
ISBN: 978-5-462-01230-3
Автор: Ковач Давид

Скандинавия. 75 лучших рецептов
Крупнейшая страна Северной Европы Швеция, Финляндия - озерный край, с десятками тысяч озер, Норвегия - самое северное в Европе государство и Дания - одно из древнейших государств Северной Европы - это и есть Скандинавия. Скандинавская кухня известна во всем мире. Характерная особенность ее - холодный стол, так называемый "сморгосбурдет" (буквально "бутербродный стол"). Молоко и молочные изделия, мясо, рыба, растительные продукты составляют сырьевую базу скандинавской кухни.

Скандинавы славятся как гостеприимные хозяева. Побольше и погорячее - всегдашнее их желание. Что же говорить о праздниках, к которым готовятся заранее. Северяне любят свой дом и любят всё приготовить своими руками. Сами солят свиные окорока, которые за сутки перед Рождеством, обмазав горчицей, поставят томиться в печь. Сами посолят семгу и по старой традиции испекут пряники для пряничного домика, слоеные пирожки с черносливом, приготовят брюквенную, морковную или картофельную запеканку, накрошат овощи для винегрета. А вечером зажгут свечи и разольют по бокалам согревающий глинтвейн или любимый кофе.

Серия: Кулинарное путешествие
Год: 2011
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 302307
ISBN: 978-5-462-01224-2
Автор: Юханссон Карл

Средиземноморская кухня
Великолепные дары моря и земли Средиземноморья всегда являлись неистощимым источником для кулинарных фантазий и пристрастий поваров и домашних хозяек. Многие из созданных ими блюд пополнили сокровищницу мировых кулинарных рецептов и пользуются заслуженным успехом в меню ресторанной и домашней кулинарии. В первую очередь это рыбные кушанья: мателот, буррида, сарсуэла, рилетт, морская салтимбокка и паэлья. Стоит попробовать приготовить по предлагаемым рецептам овощные кушанья: пеперонату, капонату, чауэдду. И, конечно, как заключительный аккорд любого обеда - сладости и десерты.

Серия: Кулинария
Год: 2008
Производитель: Мир книги
Артикул: 175158
ISBN: 978-5-486-01965-4

Суши
В данной книге подробно описаны рецепты и технология приготовления суши: посуда и утварь, приборы для сервировки, выбор продуктов. Суши - это не только еда, но и искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Книга предлагает исчерпывающие сведения по искусству приготовления суши в домашних условиях: от простых рулончиков с овощной начинкой до сырой рыбы.

Серия: Это ВКУСно!
Год: 2006
Производитель: Феникс
Артикул: 111904
ISBN: 5-222-09145-7
Автор: Светлая Галина

Секреты Дастархана. Лучшие рецепты мусульманской кухни
Книга для настоящих гурманов!

Для всех кто любит сытный изобильный стол, ароматы приправ и пряностей востока, задушевные беседы в кругу друзей. Впервые под одной обложкой собраны лучшие рецепты мусульманской кухни разных стран мира.

На страницах книги - интересная и полезная информация:

- о происхождении обычаев, связанных с едой;

- что и почему является разрешенным и запрещенным в мусульманской кухне;

- как удается современным мусульманам соблюдать традиции в еде и какова практическая польза от этого;

- и самое главное - 200 лучших рецептов самых популярных блюд мусульманской кухни!

Серия: Страна гурмания
Год: 2008
Производитель: Вектор
Артикул: 154881
ISBN: 978-5-9784-0889-1
Автор: Алиев Муса

Франция. 75 лучших рецептов
Франция, расположенная на западном крае Европейского континента, между прохладным Атлантическим океаном и теплым Средиземным морем, явила миру оригинальную кухню, основанную на высоком профессионализме, необычайную по разнообразию и мастерству. Самая гармоничная из всех европейских кухонь, она оказала сильное влияние на развитие мировой кулинарии, многие термины ее стали международными. Формированию французской кухни немало способствовали природные ресурсы страны и окружающих ее вод, различие благоприятных климатических зон, разделенных возвышенностями и горами, высокопродуктивное сельское хозяйство, самобытность исторических провинций и, наконец, характер самих французов. Родина шампанского, коньяка, арманьяка, беспримерного количества элитных вин, прославленная по меньшей мере десятью поколениями виноделов, она превратила кулинарию в одухотворенное искусство, изобрела неимоверное количество соусов, побила рекорды в создании сыров, десертов, деликатесов.

Серия: Кулинарное путешествие
Год: 2011
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 302308
ISBN: 978-5-462-01229-7
Автор: Лежен Анабель

Суши
Японская кухня с древних времен отвечает всем требованиям, какие современная теорий рационального питания предъявляет к правилам здоровой пищи: свежие, соответствующие времени года приправы, разнообразие овощей, поменьше мяса и жира, побольше рыбы и даров моря.

Это есть тонкое и поэтическое уважение к дарам природы. Японские повара стремятся сохранить первоначальный вкус и внешний вид продуктов, чтобы рыба или овощи в приготовленном виде оставались сами собой.
Год: 2006
Производитель: Диля
Артикул: 100063
ISBN: 5-88503-416-8

Энциклопедия русской кухни из глубины веков
Первая часть включает в себя наиболее традиционную, точнее - веками сформированную часть "питательной сферы" русского народа. Имеется в виду основа русского народного меню: хлеб, каша, соленья да щи и сопровождающие еду напитки - от сбитня до самогона.

Серия: Книга в подарок
Год: 2002
Производитель: Диамант
Артикул: 5814
ISBN: 5-88155-509-0

Традиционные мусульманские блюда
На страницах данной книги приведены лучшие рецепты как традиционных, так и современных блюд мусульманской кухни. Постные, рыбные и мясные салаты и закуски, пловы, кабобы, манты и другие горячие блюда, наваристая шурпа, лепешки, брики, самса и восточные сладости - все это, а также многое другое вы приготовите без труда, ознакомившись с рецептами, собранными в данной книге.

Составитель: Нестерова Д. В.
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001018
ISBN: 978-5-386-02438-3

Оригинальные рецепты украинских кушаний
Встречали ли вы у нас, уважаемый читатель, того, кто ну ни разу в жизни не ел борща или вареников? Правильно, поэтому абсолютно все могут утверждать, что знакомы с украинской кухней не понаслышке. Но вот ведь незадача: борщей в ней насчитывается более 30 видов, а сколько существует вариантов начинок для вареников, не скажет никто.

И вам не возбраняется проявить максимум фантазии и пополнить коллекцию собственным рецептом, способным удивить бывалых украинских хозяек. Они удивительные женщины: вряд ли кулинарки какой-либо другой страны победят их в соревновании накормить умопомрачительно вкусно и до самого что ни на есть окончательного отвала. Однако все, кто благодаря вам насладится их отменной кухней, поверьте, искренне скажут: "Велике спасибо, хочемо ще!"

Серия: Кулинарные фантазии
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001097
ISBN: 978-5-386-03139-8

Основы макробиотики
"Мы есть то, что мы едим", - утверждал Леонардо да Винчи, подразумевая, что наше питание, помимо воздействия на физическое здоровье, определяет психическое и духовное состояние человека, отражаясь в его судьбе.

Макробиотика дает возможность, избегая крайностей в питании, достичь физической и духовной гармонии: можно есть вкусно и столько, сколько хочется; при этом вес становится оптимальным, улучшается здоровье, прибавляется энергия!

Адресовано широкому кругу читателей.
Год: 2005
Производитель: Профит-Стайл
Артикул: 80145
ISBN: 5-98857-008-X, 5-98857-008-Х
Автор: Куши Микио, Куши Авелин

Новогодний русский стол
Новогодний стол - это не просто праздничные блюда, это символ достатка и благополучия в наступающем году. И каждая хозяйка знает, как важно, чтобы этот праздник удался на славу и гости были сыты и довольны.

В нашей книге мы собрали самые праздничные рецепты для вашего новогоднего стола, а наши друзья с сайта www.koolinar.ru поделились своими идеями сытого Нового года, чтобы ваш праздничный стол был полная чаша.

Серия: Повар и поваренок
Год: 2010
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 257059
ISBN: 978-5-699-45182-1

Украинская кухня
В книге собраны рецепты приготовления украинских национальных блюд, многие из которых вошли в международную кухню. Приведены как старинные, традиционные рецепты, так и новые, в которых используется современный набор исходных продуктов. Рассчитана на широкий круг читателей.

Серия: Вкусные штучки
Год: 2007
Производитель: Феникс
Артикул: 133245
ISBN: 978-5-222-10578-8

Набор открыток "Изысканная кухня корейских кулинаров"
Корейская кухня во многом похожа на китайскую. Так же как и китайские, корейские

кулинары широко используют рис, овощи, рыбу, изделия из муки. Мясо, главным образом

свинина, употребляется в сравнительно небольших количествах. В качестве приправы ко многим блюдам служит соя. Молоко и молочные продукты корейцы практически не употребляют. Блюда в основном готовят на растительном масле. В отличие от китайцев корейцы пьют мало чая. Зато они умеют мастерски готовить замечательные блюда и изделия из фруктов. Чаще всего для приготовления используют яблоки, груши, персики, финики, каштаны. Популярностью пользуются печенья из фруктов и "цветочный салат" приготовленный из хурмы, лимона, меда и пряностей. В последнее время неожиданно популярными стали корейские салаты. Для их приготовления требуется специальная терка, потому что овощи должны быть натерты длинной соломкой чего нельзя получить на нашей простой, привычной терке. Есть, правда, другой вариант: просто шинковать овощи.

Серия: Набор открыток
Год: 2010
Производитель: Вектор
Артикул: 220966
ISBN: 978-5-9684-1444-1

Японская диета
Вы когда-нибудь задумывались, почему принципы японской кухни помогают достичь оптимального веса?

Во-первых, блюда готовятся быстро и легко - вы экономите свое время и получаете все полезные вещества, которые теряются при длительном приготовлении.

Во-вторых, основу здесь составляют овощи, зелень, фрукты, злаки, которые содержат очень мало жира и прекрасно утоляют голод, к тому же для усиления вкуса блюд используются не масло, майонез или сметана, а специи, приправы и соусы.

В-третьих, вам гарантированы разнообразие и наслаждение вкусом, а не скудные и однообразные рационы. И, пожалуй, не стоит забывать, что натуральные продукты, из которых готовятся блюда, содержат столь необходимую человеку жизненную энергию.

Книга расскажет вам, как вкусно питаться и избавиться от лишнего веса.

Серия: Уроки велнеса
Год: 2008
Производитель: Феникс
Артикул: 167920
ISBN: 978-5-222-12857-2
Автор: Танака Элиза

Суши. Быстро и вкусно
В книгах серии "Быстро и вкусно" вы найдете проверенные на опыте рецепты простых и вкусных блюд быстрого приготовления, сведения о калорийности каждого продукта.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2003
Производитель: Лабиринт
Артикул: 22865
ISBN: 5-9287-0374-0

Паста. Быстро и вкусно
В книгах серии "Быстро и вкусно" вы найдете проверенные на опыте рецепты простых и вкусных блюд быстрого приготовления, перечень необходимых продуктов, подробные инструкции по приготовлению с указанием времени кулинарной обработки, сведения о калорийности каждого продукта. Для приготовления не требуется никакого специального кухонного оборудования.

Книга содержит цветные фотографии.

Мягкая обложка, бумага мелованная.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2003
Производитель: Лабиринт
Артикул: 22863
ISBN: 5-9287-0381-3

Настоящая пицца
Пицца - любимое многими итальянское блюдо, которое приобрело популярность по всему миру и существует множество вариантов его приготовления. В этой книге представлены рецепты как классической пиццы, так и пиццы из текста разного

вида с рыбной, из морепродуктов, мясной, грибной и ассорти-начинкой.

Серия: Кулинарные секреты
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001680
ISBN: 978-5-386-07093-9

Пиццы и пасты и другие блюда итальянской кухни
Итальянская кухня считается одной из лучших в мире.

Какие блюда готовят итальянцы? Какие продукты употребляют в пищу? Как правильно приготовить спагетти по-итальянски или настоящую пиццу?

Данная книга дает ответы на эти и другие вопросы.
Год: 2006
Производитель: Мой мир
Артикул: 134076
ISBN: 3-86605-191-3
Автор: Нониева Оля

Шедевры мировой кулинарии
В книге рассказывается об истории и традициях кулинарии разных народов и представить читателю наиболее популярные, классические блюда, составляющие гордость каждой национальной кухни.

Серия: Вкусный мир
Год: 2003
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 25650
ISBN: 5-8029-0292-2

Русская кухня
Хотя основу книги "Русская кухня" составляют рецепты XV века, собранные монахом Сильвестром в книге "Домострой", авторы сочли необходимым рассказать о блюдах, популярных не только у жителей царской России, но и у наших современников.
Год: 2003
Производитель: Вече
Артикул: 23904
ISBN: 5-9533-0028-X, 5-9533-0028-Х

Секреты японской кухни
Данная книга содержит наиболее популярные рецепты национальной японской кухни. Руководствуясь советами, приведенными в издании, как начинающий повар, так и мастер кулинарного искусства сможет приготовить вкусные блюда согласно традициям Страны восходящего солнца: это и салаты из морепродуктов, и тарталетки с различными начинками из мяса, овощей, фруктов; массы и паштеты, подаваемые с рисовыми лепешками, это и суси, и горячие супы, пользующиеся особой популярностью, а также знаменитые японские соусы, напитки и десерты.
Год: 2004
Производитель: Вече
Артикул: 35457
ISBN: 5-94538-396-1
Автор: Хворостухина Светлана Александровна

Пицца, паста и другие блюда Италии
В книге представлены самые любимые и распространенные блюда Италии.

Серия: Моя кулинарная библиотечка
Год: 2011
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 293445
ISBN: 978-5-699-50711-5

Суши, роллы и другие блюда кухни Японии
Книга представляет собой сборник рецептов блюд японской кухни.

В ней вы найдете рецепты приготовления не только суши и роллов, но и супов, вторых блюд, десертов.

Серия: Моя кулинарная библиотечка
Год: 2011
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 301095
ISBN: 978-5-699-51632-2

Татарская кухня. Будни и праздники
В книге собраны старинные и современные рецепты национальной татарской кухни. Народ бережно хранит секреты национальных блюд, передавая их из поколения в поколение. Основу татарской кулинарии до сих пор составляют мясные блюда, выпечка, а также супы и похлебки на мясном бульоне.

Книга адресована широкому кругу читателей.

Твердый переплет, бумага офсетная.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2005
Производитель: Лабиринт
Артикул: 67228
ISBN: 5-9287-1017-8
Автор: Шабаева Л

Русская кухня. Веер
Если этот кулинарный веер окажется на вашей кухне, вы сможете приготовить настоящее угощение по-русски!

-Закуски и салаты

-Супы

-Горячие мясные и рыбные блюда

-Пироги

-Напитки

Приятного аппетита!

Серия: Кулинария
Год: 2009
Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Артикул: 215126
ISBN: 978-5-373-02998-8

Польша и Чехия. 75 лучших рецептов
Расположенная на западных границах славянского географического пространства Польша, с ее тревожным историческим прошлым и потому обостренным национальным самосознанием, всегда особенно дорожила своими корнями. Знающая себе цену непокорная нация сберегла свое культурное достояние. Красноречивое подтверждение тому, помимо дошедших до наших дней фольклорных памятников и традиций, архитектурного облика древних городов и других ценностей материальной культуры, - польская национальная кухня.

Очень близка Польше по исторической судьбе и традициям соседняя Чехия. Первоначальное, латинское название Чехии - Bohemia (Богемия). Наибольшее влияние на национальную культуру Чехии оказал мощный процесс германизации. Заметный отпечаток оставили и длительные контакты с венграми и словаками. Однако чехи сохранили свою уникальность. Высоко ценятся в мире произведения народного творчества: старочешские промыслы - изделия из богемского стекла и хрусталя, фарфора, керамики, фаянса, яблонецкая бижутерия, ювелирные украшения из чешского граната. Знаменита во всем мире и чешская кухня, вобравшая в себя кулинарные традиции немецкой кухни на западе страны и словацкой кухни на востоке.

Серия: Кулинарное путешествие
Год: 2013
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 303926
ISBN: 978-5-462-01225-9
Автор: Ковальский Станислав

Настоящая украинская кухня
Украинскую кухню не спутаешь ни с какой другой, она издавна славится самобытным кулинарным искусством. Познакомившись с книгой, вы овладеете секретами настоящей украинской кухни. Кому не известны знаменитые украинские борщи, кулеши, юшки. Особенно вкусны и полезны комбинированные блюда из мяса, овощей и фруктов. Вам и вашим близким понравятся овощные, крупяные и сладкие блюда: бурячинка, толченка, лемишки, пампушки, гречаники, вергуны, узвары, ягодные холодцы и многое другое. А телятина с вишнями, караси в сметане, карп, фаршированный грибами, станут настоящим украшением вашего праздничного стола.

Серия: Кулинария
Год: 2008
Производитель: Мир книги
Артикул: 179528
ISBN: 978-5-486-02535-8
Автор: Стариченко М.В

Украинская, белорусская, молдавская кухни
Блюда украинской, белорусской и молдавской кухни популярны у многих народов. Они отличаются разнообразием и занимают достойное место в мировой кулинарии. Традиционные для нас борщ с пампушками, суп с клецками, вареники, гуляш и холодец пришлись по вкусу многим. В книге собраны рецепты этих и других мясных, рыбных, грибных и овощных блюд, каш, холодных закусок, соусов, мучных блюд, моченых фруктов и ягод, квашеных овощей, десертов и напитков. Вкусные и сытные блюда славянской кухни - всегда праздник на столе!
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001779
ISBN: 978-5-386-07760-0

Суши, роллы
Модное ныне блюдо - сиши симпатично выглядят (эстеты-японцы высоко ценят красоту даже в таких, казалось бы, мелочах). Они не только очень вкусны, но и чрезвычайно полезны. Не случайно уже много лет Япония лидирует в мире по количеству долгожителей. Регулярно питаясь ими, можно без труда избавиться от лишнего веса.

Серия: Пальчики оближешь
Год: 2013
Производитель: Астрель
Артикул: 384895
ISBN: 978-5-271-41834-1

Среднеазиатская и закавказская кухни
Эта книга включает в себя сотни рецептов национальных блюд Средней Азии и Закавказья - супов, закусок, соусов, мясных и рыбных блюд, напитков, выпечки и кондитерских изделий.

Серия: Вкусный мир
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 20024
ISBN: 5-8029-0274-4, 5-8029-0767-3
Автор: Кузьменко Сергей, Кузьменко Екатерина

Русский стол. Лучшие рецепты старинной русской кухни из собрания Елены Молоховец
Переиздавая знаменитую книгу Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам", впервые вышедшую в конце XIX века, мы преследовали цель не потерять "за давностью лет" то богатство русского стола, которое было когда-то накоплено, собрано по крупицам, проверено временем и оставлено нам в вечное пользование.

Вклейки с цветными фотографиями.

Серия: Вкусный мир
Год: 2002
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 12740
ISBN: 5-8029-0223-X, 5-8029-0223-Х, 5-8029-0547-6
Автор: Молоховец Елена Ивановна

Фэн-шуй на вашей кухне
Фэн-шуй по праву считают культурным наследием Китая. Специалисты, живущие в разных уголках земного шара, без тени сомнения говорят, что это удивительное учение помогает человеку обрести равновесие в душе и теле, достичь гармонии с окружающей средой и почувствовать благотворное влияние энергетического потенциала нашей Вселенной.

Фэн-шуй означает "ветер" и "вода", а мы знаем, что без этих двух важнейших элементов невозможно существование человека: без воздуха он умирает всего за несколько минут, без воды живет ровно столько, сколько хватает ресурсов организма. Понимание данной концепции и лежит в основе древнекитайского учения фэн-шуй.

Но не стоит забывать и еще об одном аспекте: пища, которую мы употребляем, является главным источником нашей жизненной энергии. Поэтому и родилась идея этой книги, в которой соединились основные принципы фэн-шуй и китайской кухни. Внося лишь небольшие изменения в дизайн кухни, взяв за основу полезные, вкусные и малозатратные по времени рецепты китайской кухни, вы с успехом увеличите вашу жизненную энергию, укрепите благополучие и здоровье всей семьи и навсегда избавитесь от стрессов.

Серия: Артлайн
Год: 2006
Производитель: Феникс
Артикул: 107587
ISBN: 5-222-08790-5
Автор: Мэй Лилиан

На кухне моей бабушки: еврейская поваренная книга
Книга "На кухне моей бабушки" - с одной стороны сборник еврейских кулинарных рецептов, с другой - своеобразная энциклопедия, в которой "через кулинарную книгу" рассказывается об обычаях и традициях, истории и литературе еврейского народа. Пётр Люкимсон, главный редактор израильской русскоязычной газеты "Русский израильтянин", - автор ряда книг, вышедших в Израиле. В настоящее время живет и работает в этой стране.
Год: 2007
Производитель: Феникс
Артикул: 132199
ISBN: 978-5-222-10634-1
Автор: Люкимсон Петр Ефимович

Суши. Модно и вкусно у вас дома
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно?

Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом.

Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки.

Вы можете буквально проявить свою кулинарную фантазию.

В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно.

Так то за дело, друзья!

Мягкая обложка, бумага мелованная.

Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (мяг)
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 140495
ISBN: 978-5-699-21697-0

Средиземноморская кухня
Разнообразие кулинарных стилей делает кухню стран Средиземноморья великолепной и притягательной. Изобилие натуральных продуктов, их соблазнительные пряные ароматы приводят в восторг даже самых взыскательных гурманов. Прекрасные вина, хлеб, орехи, оригинальные десерты и множество фруктов дополняют меню классических блюд средиземноморской кухни - простых в приготовлении, вкусных и полезных для здоровья.

В этой книге мы расскажем о том, как приготовить самые вкусные блюда средиземноморской кухни.

Серия: 101 замечательный рецепт
Год: 2014
Производитель: Лада/Москва
Артикул: 464223
ISBN: 978-5-94832-416-6
Автор: Хлебников Владимир

Фэн шуй на кухне
Первая книга, которая объединяет фундаментальные принципы приготовления пищи и дизайна кухни, "Фэн шуй на кухне", включает ценные, тщательно подобранные рецепты, которые дадут вам возможность поддерживать равновесие энергий при смене времен года. Вы узнаете, как хранить, обрабатывать и готовить пищу, которая будет поддерживать вашу физическую и умственную энергию. Ваша кухня станет сердцем вашего дома, увеличит вашу жизненную энергию, укрепит ваше благополучие и изгонит из дома стресс.
Год: 2005
Производитель: АСТ
Артикул: 593545
ISBN: 5-17-030573-7
Автор: Лем Кем Чун, Лем Кей Син

Православная кухня в пост и в праздник
Сегодня возрождается интерес к православной кухне, как к неотъемлемой части русской культуры. В этой книге мы собрали рецепты и для постного стола, и для праздничного угощенья. Здесь вы найдете современные блюда, узнаете секреты старинной монастырской трапезы.

Серия: 101 замечательный рецепт
Год: 2017
Производитель: Лада/Москва
Артикул: 583083
ISBN: 978-5-94832-435-7
Автор: Хлебников Владимир

Русская кухня. Только самые вкусные блюда
В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. Еще в правление Ивам Грозного на званых ужинах подавалось до 500 разнообразных кушаний (к примеру, короля Франции тогда потчевали лишь 50-60 яствами). В итоге до наших дней дошло таим количество рецептов, что сосчитать их уже невозможно.

В этой книге вы найдете различные рецепты национальных русских блюд, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник!

Каждый рецепт содержит перечень необходимы ингредиентов, подробную пошаговую "инструкцию" по приготовлению блюда, а также информацию о времени приготовления. Настоящее издание будет полезно как начинающим, так и опытным кулинарам.

Серия: Карманная иллюстрированная библиотека
Год: 2011
Производитель: Харвест
Артикул: 256854
ISBN: 978-985-16-8708-0

Японская кухня. Изысканные блюда элегантной кухни
Главное в японской кухне - естественность при тонком вкусовом сочетании ингредиентов. На первый взгляд процесс приготовления прост и непритязателен, однако эта простота сродни искусству. При гармоническом слиянии отдельных продуктов в единое целое в каждом блюде максимально сохраняется индивидуальный вкусовой оттенок каждого составляющего.

В разделе "Рыбные и мясные блюда" представлены маринованная скумбрия, треска в фольге, жареная курица и свинина во фритюре...

Блюда из овощей, яиц и тофу" включают в себя картофельный салат по-японски, рулет из омлета и бифштексы из тофу...

В разделе "Блюда из риса и лапши" вы найдете сухой карри и лапшу с пятью ароматами...

Раздел "Суши" научит вас готовить простейшие суши и поможет вашим гостям самим приготовить себе это известное во всем мире блюдо

Серия: Праздник без секретов
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 129714
ISBN: 5-699-12699-6
Автор: Призм Летиция

Суши, сашими, роллы и другие блюда японской кухни
Хотите научиться готовить дома популярные суши и роллы, а также массу других вкусных и необычных блюд? Эта книга поможет вам раскрыть многие секреты японской кухни. Не бойтесь экспериментировать, смелее беритесь за дело - и у вас все получится!

Твердый переплет, бумага офсетная.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2006
Производитель: Лабиринт
Артикул: 105874
ISBN: 5-9287-1212-X, 5-9287-1212-Х
Автор: Гилярова Ирина Николаевна

Французская кухня. Угощения в классическом стиле
Французская классическая кухня славится непревзойденной элегантностью. Она преображает любую самую обычную трапезу, зачастую придавая ей черты торжественного обеда. При том, что сама по себе пища может быть простой и даже обыденной, особенный французский стиль в приготовлении, подаче и оформлении блюда придает ей оттенок праздничности.

Серия: Праздник без секретов
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 129712
ISBN: 5-699-12528-0
Автор: Люкер Сибилла

Суши и сашими
Суши и сашими популярны во все мире и постичь секреты их приготовления мечтает сегодня каждая хозяйка. В данной книге вы найдете 30 лучших рецептов, в которых гармонично сочетается рис с дарами моря и овощами, научитесь создавать разнообразные комбинации суши, роллов и сашими. Помимо состава продуктов и этапов приготовления указана пищевая ценность каждой порции.

Серия: Тридцать лучших рецептов
Год: 2008
Производитель: Современная школа
Артикул: 156657
ISBN: 978-985-513-202-9, 978-985-513-372-9
Автор: Аксенова Ольга

Русская кухня
Все лучшее, что есть в русской кухни, вы найдете в этой книге. Готовьте, удивляйте, наслаждайтесь!

Крупный шрифт, простые рецепты. Очень удобно! Повесьте на кухне!

Серия: Наглядно и вкусно
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 367322
ISBN: 978-5-271-44541-5

Русская кухня
В этой книге вы найдете рецепты наиболее популярных блюд русской кухни, как праздничных, так и повседневных. Основные этапы их приготовления проиллюстрированы фотографиями.

Цветные фотографии. Фотограф: К. Шевчик.

Серия: Пир на весь мир
Год: 2005
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 79867
ISBN: 5-8029-0082-8, 5-8029-1082-8

Русская кухня. 1000 рецептов
В книге:

- закуски

- супы

- основные блюда

- блюда из овощей

- основные соусы и подливки

- каши

- крутоны или гренки из круп

- паштеты

- колдуны, пельмени, вареники, вермишель или лапша, лазанки, макароны, сырники и клецки

- пудинги, шарлотки, суфле, воздушные пироги

- блюда из теста

- блинчики, блины русские, оладьи и гренки

пышки, пончики, ватрушки

- торты и пирожные

- бабы украинские и польские на дрожжах, бабы на взбитых белках, булки и куличи, струдели, пасхи, сухари, крендели и печенье к чаю, кофе и шоколаду

- вафли, трубочки, облатки, хворост

- десерты

- желе, муссы, кисели и компоты

- заготовки

- наливки, вишневки, шиповки, водица.
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 129695
ISBN: 5-699-07448-1
Автор: Радина Елена

Пицца. 1000 лучших рецептов
Родина пиццы - Италия. Однако сегодня трудно найти страну, в которой бы не знали это пикантное и вкусное блюдо. Широко известна пицца и в России. Простота приготовления, разнообразие возможных ее рецептов, высокая питательность сделали пиццу поистине народным блюдом. Умелая хозяйка без особых усилий приготовит пиццу, которая заменит вам и завтрак, и ужин, и обед.

В книге, предлагаемой читателю, вы найдете множество самых разнообразных и незабываемых рецептов знаменитой на весь мир пиццы.

Составитель Бушуева Лариса.

Серия: Удобная библиотека
Год: 2010
Производитель: Владис
Артикул: 397650
ISBN: 978-5-9567-0864-4

Русская кухня. Любимые блюда
Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления.

Книги серии "Любимые блюда", благодаря оригинальному дизайну, можно собирать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу.

Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!
Год: 2013
Производитель: Астрель
Артикул: 384939
ISBN: 978-5-271-44540-8

Старая кухня России
Перед вами первое полное, адаптированное к современному языку и мерам измерения издание самой известной книги по русской кухне, впервые изданное в XIX веке. Уже тогда книга Елены Молоховец так полюбилась русским хозяйкам, что трудно было найти дом - от мещанского до дворянского, - в котором не стоял бы на почетном месте этот сборник рецептов и русской мудрости, накопленной за многие века. Перед вами поистине кухонный домострой, который охватывает все стороны ведения домашнего хозяйства, приготовление традиционных русских блюд для любого случая, в том числе религиозных праздников, экономию в быту и даже управление прислугой. Милости просим к столу!
Год: 2002
Производитель: Феникс
Артикул: 288008
ISBN: 5-222-02007-X, 5-222-02007-Х
Автор: Молоховец Елена Ивановна

Паста
Макароны недороги, легко и быстро готовятся, долго хранятся, не только вкусны, но и питательны и легко усваиваются организмом. От макарон можно даже похудеть, но есть в этом случае их надо без масла, соуса и сыра...

Разнообразие видов и форм макаронных изделий и соусов к ним позволяет приготовить каждый раз новое, аппетитное и по вкусу, и по внешнему виду блюдо. В одной только итальянской кухне известно около 600 видов макаронных изделий, объединенных общим названием паста. Рецепты потрясающе вкусных блюд представлены в этой книге.

Серия: Это ВКУСно!
Год: 2006
Производитель: Феникс
Артикул: 111239
ISBN: 5-222-09142-2
Автор: Светлая Галина

Рождественский стол. Праздничные блюда христианских стран
Рождество Христово - один из самых знаменитых христианских праздников в мире. С наступлением этого праздника заканчивается пост, необходимый христианину для очищения и приготовления к встрече с явившимся в мир Иисусом Христом. В разных странах вокруг праздника Рождества Христова сформировались свои традиции и обычаи. Но для всех христианских стран Рождество - это праздник, когда вся семья собирается вместе за праздничным столом, на котором обязательно должны присутствовать традиционные рождественские блюда. О некоторых кулинарных традициях христианских стран Европы расскажет эта книга.
Год: 2014
Производитель: ИП Линд В. А.
Артикул: 505540
ISBN: 978-6-7789-0219-0
Автор: Константиниди Александра

Русская кухня
Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам!

Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим".

Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюд.

Серия: Семь поварят
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 346627
ISBN: 978-5-271-41839-6

Пицца
Во всем мире пицца пользуется популярностью. Она полюбилась многим свои оригинальным и нежнейшим вкусом.

В данном издании собраны лучшие рецепты пиццы - как классические, которые могут приятно разнообразить традиционное меню, так и изысканные, способные стать украшением любого праздничного стола. Но пицца тем и хороша, что нет необходимости следовать правильным канонам.

Полагаясь на приобретенный опыт, свой вкус и фантазию, вы сможете изобретать самые различные начинки для пиццы, дополняя меню новыми и сытными блюдами.
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 142784
ISBN: 5-699-09905-0
Автор: Зыкина О

Чудеса русской кухни
Традиционная русская кухня пользуется невероятной популярностью во всем мире. Ассортимент блюд русской национальной кухни необычайно велик, самобытен и разнообразен. Ни в одной стране мира вы не встретите такого богатого выбора первых, вторых, десертных блюд, всевозможных выпечек, прохладительных и горячительных напитков, секреты приготовления которых передавались нашими предками из поколения в поколение на протяжении многих сотен лет. В этой книге вы найдете старинные, проверенные веками, рецепты мясных, рыбных, овощных блюд сдобных пирогов и многих других лакомств, которые вызовут у вас и ваших близких искреннее восхищение.
Год: 2012
Производитель: АСТ
Артикул: 339149
ISBN: 978-5-17-064944-0
Автор: Гаврилова Анна

Русские народные блюда
В книге приводятся самые разнообразные рецептуры наиболее полноценных, питательных и вкусных народных блюд, использующих многообразие русской кухни.
Год: 2013
Производитель: Харвест
Артикул: 378725
ISBN: 978-985-18-0565-1
Автор: Надеждина Вера

Суши и роллы
Если вы любите экспериментировать на кухне и с удовольствием открываете для себя новые рецепты, обратите внимание на эту книгу. В ней собраны рецепты приготовления одних из самых популярных в последнее время закусок - суши и роллов. Подробные инструкции и пошаговые фотоиллюстрации помогут вам правильно приго товить эти блюда, а советы по сервировке позволят правильно подать их.

Крепление: двойная евроспираль.
Год: 2010
Производитель: АСТ
Артикул: 591111
ISBN: 978-5-271-26478-8
Автор: Красичкова Анастасия Геннадьевна

Русская кухня
Собери вкусную коллекцию: Салаты, Рецепты со всего света, Русская кухня и многие другие книги редакции Аркаим всегда порадуют вас и ваших близких блюдами разных стран!

Серия: Вкусная коллекция
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 344489
ISBN: 978-5-271-40952-3

Суши, роллы и японские блюда
В экзотической для нас японской кухне важную роль играют су ши - рисовые длинные колбаски с кусочком рыбы наверху, перевя занным вместе с рисом тонкой полоской водоросли нори - и роллы - рулетиками, внутри которых находится та или иная начинка, завернутая в рис. О том, как, из чего и с помощью каких инструментов готовят суши и роллы, и рассказывает эта книга.
Год: 2012
Производитель: Харвест
Артикул: 326145
ISBN: 978-985-18-0323-7
Автор: Надеждина Вера

Французская кухня
В сборник вошли проверенные рецепты блюд французской кухни.

Серия: Вкусная коллекция
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 342459
ISBN: 978-5-271-41842-6

Русская трапеза
Русская трапеза - это неотъемлемая часть русской национальной культуры. В предлагаемой книге можно найти много интересной и полезной информации. Например, узнать, как складывалась русская кухня и чем питались наши предки. Или познакомиться с тем, как отмечали в стародавние времена свадьбу, именины, крестины, а также главные православные праздники или Новый год, - какие обязательные блюда вкушали и напитки пивали. И, наконец, обнаружить рецепты приготовления и давно забытых, и широко известных блюд. "Русская трапеза" поможет вам сделать повседневную жизнь насыщеннее и ярче.

Серия: Правила. Традиции. Кухня
Год: 2004
Производитель: Локид
Артикул: 52943
ISBN: 5-320-00324-2
Автор: Муханова Н

Обед в восточном стиле
В книге собраны рецепты блюд традиционной восточной кухни, которые без труда сможет приготовить даже начинающая хозяйка.

Серия: Семь поварят
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 45293
ISBN: 5-8029-0465-8, 978-5-271-39955-8

Суши, роллы
Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам!

Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены в кулинарной студии издательства "Аркаим".

Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

Серия: Семь поварят
Год: 2013
Производитель: Астрель
Артикул: 384934
ISBN: 978-5-271-41838-9

Царский пир всем по карману. Итальянская кухня
Про итальянскую кухню слышал, наверно, каждый. Пицца, спагетти, ризотто, бискотти - эти названия сегодня на слуху во многих странах мира. Рецепты итальянских кулинаров получили широкое распространение благодаря яркому вкусу блюд и сравнительной простоте приготовления.

Четвертый выпуск уже ставшей известной и всеми любимой серии познакомит вас с некоторыми и этих рецептов.

Тридцать шесть рецептов простых в приготовлении вегетарианских блюд традиционной итальянской кухни.

Для широкого круга читателей.

Серия: Фонд "Бхактиведанта"
Год: 2017
Производитель: Вкусы мира
Артикул: 637302
ISBN: 978-5-906941-06-0
Автор: Ведаприя-деви даси

Царский пир всем по карману. Украинская кухня
Украинская кухня богата и разнообразна, и вегетарианских блюд в ней существует множество - на плодородной почве, щедро залитой солнцем, издавна выращивают злаки, овощи и фрукты. В этой книге вы найдете как традиционные рецепты, так и современные варианты всеми любимых блюд.

Тридцать два рецепта простых в приготовлении вегетарианских блюд традиционной украинской кухни.

Для широкого круга читателей.
Год: 2017
Производитель: Философская книга
Артикул: 637303
ISBN: 978-5-906941-11-4
Автор: Ведаприя-деви даси