Выпечка. Десерты [А-Н] (страница 7)

Любимые блюда: Десерты из ягод
Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления.

Книги серии "Любимые блюда", благодаря оригинальному дизайну, можно собирать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу.

Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!

Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией готового блюда и информацией о времени приготовления.

Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим".

Серия: Любимые блюда
Год: 2007
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 150157
ISBN: 5-8029-1948-4
Автор: Черепанова О. С

Любимые блюда: Десерты с творогом
Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления.

Книги серии "Любимые блюда", благодаря оригинальному дизайну, можно собрать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу.

Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!

3-е издание.

Серия: Любимые блюда
Год: 2009
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 88060
ISBN: 5-8029-1219-7, 5-8029-1454-8, 978-5-8029-2514-0

Любимые блюда: Запеканки
Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления.

Книги серии "Любимые блюда", благодаря оригинальному дизайну, можно собрать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу.

Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!

Серия: Любимые блюда
Год: 2007
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 159274
ISBN: 978-5-8029-1977-4

Любимые блюда: Фруктовые десерты
Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления.

Книги серии "Любимые блюда", благодаря оригинальному дизайну, можно собирать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу.

Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!

Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией готового блюда и информацией о времени приготовления.

Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим".

Серия: Любимые блюда
Год: 2007
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 150159
ISBN: 978-5-8029-1949-1
Автор: Черепанова О. С

Любимые запеканки, пудинги, чизкейки
Как хочется иногда побаловать родных чем-нибудь вкусненьким А собственный арсенал лакомых блюд на исходе. В таком случае Вам поможет наша книга! В ней собраны рецепты фруктовых, сырных, овощных, мясных и других запеканок. Кроме того, здесь Вы найдете рецепты пудингов, муссов, суфле и желе В отдельных разделах собраны также омлеты, чизкейки и кексы. За Вами остается только выбор, какое блюда станет в этот раз украшением стола

Серия: Вкусная жизнь
Год: 2012
Производитель: Аргумент Принт
Артикул: 849259
ISBN: 978-617-594-290-1
Автор: Альхабаш О. А

Любимые изделия из теста
Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами.

Серия: Быстро и вкусно
Год: 2005
Производитель: Литера
Артикул: 85850
ISBN: 5-94455-319-7
Автор: Молоховец Александра

Любимые пироги
Пирог - символ благополучия и уюта в доме. В каждой семье есть свои фамильные рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Они бережно хранятся, готовят по ним в особых случаях. А что делать, если такого рецепта еще не нашлось или, если хочется пополнить копилку идеальных пирогов? Приобрести нашу книгу! Под ее обложкой спрятаны рецепты аппетитных, ароматных, сытных и сладких пирогов на любой вкус. Ты точно найдешь здесь тот самый рецепт, о котором захочешь рассказать своим внукам.

Серия: Кулинария. Ты классная хозяйка!
Год: 2017
Производитель: Эксмо
Артикул: 572059
ISBN: 978-5-699-89141-2
Автор: Афанасова Е

Любимые пирожки. 1000 рецептов
Пышные и сдобные, ароматные мягкие пирожки словно так и просят скорее откусить кусочек! С нежной курочкой или рыбой, рисом или творогом, с клубникой, малиной, финиками или черносливом, с грибами, сыром и зеленью - невозможно отказать себе в этом удовольствии. Скорее на кухню, разогревайте духовку и выбирайте из 1000 вкуснейших рецептов пирожков, пончиков, беляшей и ватрушек. И не бойтесь работы с тестом - помимо рецептов в книге даны полезные советы и рекомендации, которые облегчат процесс приготовления.

- Пирожки-рогалики с шампиньонами и луком

- Пирожки с капустой открытые

- Пирожки с яблоками и вишней

- Расстегаи с говядиной и картофелем

- Пирожки с капустой и сосисками

- Беляши ленивые

- Самса с сыром и шпинатом и многое.

Аппетитное угощение, которое любят все!

Составитель Сикачина Наталия.
Год: 2019
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 741255
ISBN: 978-617-12-5917-1

Любимые рецепты домашней выпечки
Оцените преимущества домашней выпечки: оригинальных тортов, пирожных, кексов, рулетов, печенья, пирогов и других замечательных лакомств.

Даже самая опытная хозяйка найдет в этой книге много полезного для себя.
Год: 2007
Производитель: Бао-Пресс
Артикул: 161833
ISBN: 978-966-338-683-6
Автор: Жукова Ирина Николаевна

Любимые рецепты праздничных тортов домашнего приготовления
Приготовьте праздничный торт своими руками. Для этого вам понадобится несложный набор продуктов и это замечательное кулинарное пособие.
Год: 2007
Производитель: Бао-Пресс
Артикул: 161834
ISBN: 978-966-338-682-9
Автор: Попова Елена Анастасовна

Любимые русские пироги
Эта книга для тех, кто боится теста, но с ностальгией тоскует по волшебным бабушкиным пирогам. И эта книга тоже волшебная. Она снимает страхи, заставляет любые руки расти из правильного места и любого новичка превращает в мега- пекаря. Просто покупаете дрожжи и муку, открываете книгу и начинаете колдовать рецепт за рецептом. Их немного, но если вы постепенно освоите их все - то сами убедитесь, насколько это просто. И уж поверьте, слава о ваших пирогах и булках прогремит далеко. И вам самим этот увлекательнейший процесс обязательно понравится!

Серия: Кулинарная школа Оксаны Путан
Год: 2020
Производитель: Эксмо
Артикул: 574415
ISBN: 978-5-699-92160-7
Автор: Путан Оксана Валерьевна

Люблю и пеку! Ваши любимые пироги, торты и печения
В доме, где часто пекут, меньше ссорятся - аромат и тепло выпечки делают людей добрее друг к другу.

Венера Осепчук, автор бестселлера "Семейная кухня", приготовила для вас любимые пироги, пирожки, хачапури, киши, булочки, ватрушки, галеты, торты, кексы, бисквиты, маффины и печенье. Проверено тысячами подписчиков в Instagram - по рецептам от @venera_os всегда всё получается и всё получается невероятно вкусно!

Вы узнаете золотые секреты идеального теста, румяной корочки, золотистых слоеных слоев и сладких и соленых начинок, которые таят во рту. Подарите себя и своим домашним большую порцию удовольствия!

Серия: Приятного аппетита
Год: 2020
Производитель: ИД Комсомольская правда
Артикул: 745732
ISBN: 978-5-4470-0440-8
Автор: Осепчук Венера

Любовь и тарты. Сладкие и соленые киши и тарты без тайн
Не думайте, что приготовить восхитительные тарты под силу только волшебницам. Благодаря огромному количеству невероятно вкусных рецептов в книге, вам захочется экспериментировать и удивлять друзей вкусными чудесами.

Автор книги, шеф-кондитер современных десертов и ведущая кулинарных мастер-классов Александра Овешкова обучит искусству создавать сладкие шедевры.

Уникальные рецепты тартов и кишей с кремовыми, фруктовыми и овощными начинками покорят сердца любимых и станут украшением стола (а заодно и вашей ленты в Instagram). Ягодный кружевной тарт, ванильный и лимонный тарты, тарты "Пьяная вишня" и "Пряное яблоко" и еще море рецептов, перед которыми не устоять.

Наслаждайтесь, угощайте, зарабатывайте - о вкусах тартов не спорят.

Серия: Приятного аппетита
Год: 2020
Производитель: ИД Комсомольская правда
Артикул: 722742
ISBN: 978-5-4470-0386-9
Автор: Овешкова Александра

Магия бисквита. Магия начинки. Комплект
Состав комплекта:

1) Книга "Магия начинки. Сочная. Вкусная. Безупречная"

Новая книга от автора бестселлера "Магия бисквита"! Алина Ахмадиева раскроет секреты воздушных, сочных и нежных начинок: шоколадного кремю, вишневого кули, желе и конфи, всевозможных компоте; хрустящих слоев: кроканта, пралине, штрейзеля; масляных, заварных и сметанных, кремов для покрытия. Попробуйте их в тортах "Килиманджаро", "Лето, ягоды, шоколад", "Банановый капучино", "Молочная девочка", "Булочка с маком" и многих других. С помощью опытного преподавателя вы без труда освоите базу и сможете на уровне профессионала создавать и собственные торты: вкусные, эффектные, уникальные. Больше никаких секретов! Пошаговые инструкции, базовые рецепты и настоящие хиты школы Алины Ахмадиевой для вашего успеха и настоящих кондитерских чудес. Главное - внутри!

2) Книга "Магия бисквита. Пышный. Сладкий. До последней крошки"

Обожаете бисквит? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Бисквитный торт кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный пекарь и хотите выйти на новый уровень мастерства? С книгой Алины Ахмадиевой вы научитесь базовым принципам приготовления многослойных десертов, освоите технику сборки и покрытия тортов. Уже более 25 000 человек прошли курсы в школе, научились печь и зарабатывать на любимом деле. Пышные бисквиты, нежные муссы и воздушные кремы придутся по вкусу всем. В книгу "Магия бисквита" вошли главные хиты мастер-классов, необходимые базовые знания и сладкие секреты. Узнайте, без чего не обойтись кондитеру, пеките воздушные бисквиты и научитесь готовить торты, как профи. Попробуйте фирменные десерты: торты "Тирамису" и "Морковный король", насыщенный "Вишнёвый лес", тропический "Таиланд", ностальгический "Как у бабушки" и невероятное "Птичье молоко" с лаймом. И кто знает, может, скоро вы откроете собственную кондитерскую?
Год: 2022
Производитель: ИД Комсомольская правда
Артикул: 852222
ISBN: 4620016298619
Автор: Ахмадиева Алина

Магия бисквита. Пышный. Сладкий. До последней крошки
Обожаете бисквит? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Бисквитный торт кажется вам чем-то сложным и практически невозможным?

А может, вы уже опытный пекарь и хотите выйти на новый уровень мастерства?

С книгой Алины Ахмадиевой, блогера, кондитера и основатель школы @alina2cake_school вы научитесь базовым принципам приготовления многослойных десертов, освоите технику сборки и покрытия тортов. Уже более 25 000 человек прошли курсы в школе, научились печь и зарабатывать на любимом деле. Пышные бисквиты, нежные муссы и воздушные кремы придутся по вкусу всем.

В книгу "Магия бисквита" вошли главные хиты мастер-классов, необходимые базовые знания и сладкие секреты. Узнайте, без чего не обойтись кондитеру, пеките воздушные бисквиты и научитесь готовить торты, как профи. Попробуйте фирменные десерты: торты "Тирамису" и "Морковный король", насыщенный "Вишнёвый лес", тропический "Таиланд", ностальгический "Как у бабушки" и невероятное "Птичье молоко" с лаймом.

И кто знает, может, скоро вы откроете собственную кондитерскую?

Серия: Приятного аппетита
Год: 2020
Производитель: ИД Комсомольская правда
Артикул: 742507
ISBN: 978-5-4470-0426-2
Автор: Ахмадиева Алина

Магия выпечки
В этой книге собраны очаровательные, очень вкусные и с юмором написанные рецепты кексов, маффинов и печенья! Она соединяет в себе серьезный подход к приготовлению и неуемный аппетит к приготовленному.

Шоколадные кексы

Нежный тирамису

Пончики с джемом

Лимонные маффины

Печенье с пивом "Гиннесс"

Ореховые рогалики

Кексы с коньяком

Сотни лакомств для всей семьи и гостей!!! Красочные иллюстрации и поэтапная технология выпечки!!!

М-м-м-м-м-м .пальчики оближешь!
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 344504
ISBN: 978-5-271-40574-7
Автор: Ширази Кейт, Блейк Сюзанна

Магия начинки. Сочная. Вкусная. Безупречная
Новая книга от автора бестселлера "Магия бисквита"!

Алина Ахмадиева (@alina2cake_school) раскроет секреты воздушных, сочных и нежных начинок: шоколадного кремю, вишневого кули, желе и конфи, всевозможных компоте; хрустящих слоев: кроканта, пралине, штрейзеля; масляных, заварных и сметанных, кремов для покрытия. Попробуйте их в тортах "Килиманджаро", "Лето, ягоды, шоколад", "Банановый капучино", "Молочная девочка", "Булочка с маком" и многих других.

С помощью опытного преподавателя вы без труда освоите базу и сможете на уровне профессионала создавать и собственные торты: вкусные, эффектные, уникальные.

Больше никаких секретов! Пошаговые инструкции, базовые рецепты и настоящие хиты школы Алины Ахмадиевой для вашего успеха и настоящих кондитерских чудес.

Главное - внутри!

Серия: Приятного аппетита
Год: 2022
Производитель: ИД Комсомольская правда
Артикул: 840763
ISBN: 978-5-4470-0578-8
Автор: Ахмадиева Алина

Магнит: Блинчики
В книге приведены рецепты приготовления блинчиков.

Страницы книги скреплены оригинально оформленной липучкой, на обратной стороне обложки - магнит.

Серия: Рецепты на магните
Год: 2007
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 144183
ISBN: 5-8029-1704-6

Магнит: Пирожное
Книга в форме пирожного на магните с липучкой. Книга содержит рецепты приготовления пирожных.

Серия: Рецепты на магните
Год: 2005
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 96115
ISBN: 5-8029-1120-4

Мамин торт
Эта книга, как кусочек маминого торта, наполнена ароматами детства и домашнего уюта. Алена и Лариса Водонаевы раскрывают секреты своей семейной кухни, которые передавались из поколения в поколение, а личные фото и истории Алены создают особую атмосферу. Нежнейший сметанник, торт из воздушных безе, фирменный домашний "Наполеон", шоколадные колбаски от Бо и другие десерты украсят ваши семейные будни и праздники. Найдите свой любимый рецепт и пусть он станет незабываемым приятным моментом, который добавит тепла в вашу жизнь и сделает ее вкуснее.

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2019
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 722863
ISBN: 978-5-04-106664-2
Автор: Водонаева Алена, Водонаева Лариса

Мамочкина выпечка. Все по ГОСТу из дрожжевого, песочного, заварного, пряничного и слоеного теста
Все по ГОСТу из дрожжевого, песочного, заварного, пряничного и слоеного теста Запах маминого торта, воздушного печенья и сочной запеканки - как машина времени, которая возвращает в детство. Сразу вспоминается вкус домашних сладостей, кексов, пирогов и прочих лакомств, приготовленных по старым проверенным рецептам, без вредных красителей и консервантов. С этой книгой вы сможете приготовить вкусную домашнюю выпечку, такую как:

* Ванильная булочка

* Песочное пирожное с кремом

* Коврижка медовая

* Трубочка с кремом

* Пирожное "Картошка"

* Торт "Прага"

* Кекс "Столичный"

* Плюшка с сахаром

* Ромовая баба и многое другое.

Все собранные в ней рецепты соответствуют ГОСТу и проверены временем.
Год: 2018
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 633828
ISBN: 978-617-12-4321-7
Автор: Артеменко Галина

Масленица. Блины. Блинчатые пироги. Оладьи
Блины все мы очень любим, а рецепты Елены Молоховец тем более будут кстати, потому что лучше, чем она, про тонкости их испёка не знал никто.

В книге вы найдете блины из разной муки, блины с начинками, соусами и кремами. Из блинов вы сможете приготовить блинчатые пироги и караваи, а также пирожки. Конечно, маленькие блинчики - оладьи - также присутствуют в рецептах этой книги.

Серия: Елена Молоховец. Избранные рецепты
Год: 2019
Производитель: Эксмо
Артикул: 680474
ISBN: 978-5-04-098969-0
Автор: Молоховец Елена Ивановна

Мастер-кондитер. Практическое руководство
В книге опытным мастером-кондитером собраны около тысячи рецептов выпечки разнообразнейших тортов, пирожных, печенья, пряников, а также традиционных оригинальных русских блинов и оладий. Любители сладкого смогут насладиться приготовленными ими пудингами, желе, самбуком и муссами.

Для широкого круга читателей.

Серия: Профессиональное мастерство
Год: 2005
Производитель: Феникс
Артикул: 68613
ISBN: 5-222-06017-9

Маффины и капкейки
Ароматную, нежную, приготовленную собственноручно домашнюю выпечку любят и взрослые, и дети во всем мире. Маффины и капкейки прекрасно дополняют чашечку кофе или чая, а также могут быть самостоятельным десертом. А что самое приятное - их очень легко готовить! В этой книге вы найдете рецепты маффинов и капкейков и для ежедневного меню, и для праздничного стола. С нашими рецептами приготовление этих невероятно вкусных лакомств станет вам по плечу. Нужно только выбрать рецепт и приложить немного усилий. Так давайте устроим праздник и порадуем своих близких!

Серия: Сладкая жизнь
Год: 2013
Производитель: Аргумент Принт
Артикул: 854475
ISBN: 978-617-594-687-9
Автор: Санина Ирина Леонидовна

Маффины. Оригинальные рецепты
Чудесное лакомство, нежное и соблазнительное, - это маффины. От них невозможно оторваться, они хороши и на завтрак, и на полдник. Они напоминают давно привычные нам кексы, но только по форме. У маффинов столько разновидностей, что все не перечесть. В нашей книге собраны рецепты настоящего мастер-кондитера, который поделится с вами своими секретами и хитростями.

Книга с рецептами + 9 силиконовых форм.

Комплект упакован в пластиковую коробку.

Серия: Кухня в коробочке
Год: 2012
Производитель: КоЛибри
Артикул: 343334
ISBN: 978-5-389-03482-2
Автор: Гроссман Марк

Медовая кулинария
О пользе меда известно с незапамятных времен. И не напрасно, подхватив простуду, мы в первую очередь вспоминаем о меде. Но мед - это не только лекарство, это природный десерт. Недаром в пословице говорится: "С медом и долото проглотишь".

В этой книге мы расскажем о том, как приготовить самые вкусные блюда с медом.

Серия: 101 замечательный рецепт
Год: 2017
Производитель: Лада/Москва
Артикул: 464221
ISBN: 978-5-94832-417-3
Автор: Хлебников Владимир

Медовая трапеза
Мед-это уникальный продукт.

Он восстанавливает силы, повышает выносливость и продлевает жизнь.

Его регулярное употребление укрепляет иммунитет, успокаивает, помогая бороться с ежедневными стрессами, и тонизирует. Сколько вкусных и полезных блюд можно приготовить с медом! Фруктовые салаты, супы и даже мясо, птицу и рыбу. К чаю хорошо подать медовые конфеты из сухофруктов или грильяж. О замечательной выпечке и говорить не приходится. Медовые коврижки, торты, пирожные, пряники, печенье порадуют ваших гостей и близких. Кроме того, всю зиму вы сможете лакомиться превосходными заготовками, сделанными с добавлением меда.

Составитель: Муратова С.

Серия: Скатерть-самобранка
Год: 2012
Производитель: Слог
Артикул: 352727
ISBN: 978-5-4346-0114-6

Медовые пряники
Репринт с издания. Житомир, 1915. Технология приготовления, 84 рецепта.

Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз.
Год: 2017
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 602348
ISBN: 978-5-4481-0131-1
Автор: Ковалев И. И

Микроволновка. Лучшая выпечка и десерты
Трудно найти человека равнодушного к домашней выпечке, ведь она всегда такая необыкновенно вкусная! Румяные крендельки, аппетитное печенье, ароматные пирожки и пироги, пышные булочки, изумительные торты и другие сладкие десерты - все это вы сможете приготовить в микроволновой печи благодаря нашей книге. Пеките с удовольствием!

Составитель: Кашин С. П.

Серия: Еще вкуснее и проще
Год: 2014
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 614773
ISBN: 978-5-386-07331-2

Микроволновка. Лучшая выпечка и десерты
Трудно найти человека равнодушного к домашней выпечке, ведь она всегда такая необыкновенно вкусная! Румяные крендельки, аппетитное печенье, ароматные пирожки и пироги, пышные булочки, изумительные торты и другие сладкие десерты - все это вы сможете приготовить в микроволновой печи благодаря нашей книге. Пеките с удовольствием!

Составитель: Кашин С. П.

Серия: Еще вкуснее и проще
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001725
ISBN: 978-5-386-07331-2

Милая выпечка
В этой книге новые модные рецепты для душевного чаепития и праздничного застолья. Бонус от шеф-повара - тонкости приготовления песочного, слоеного, бисквитного и дрожжевого теста, советы по замене продуктов и словарик кулинарных терминов.

В нашем милом меню:

- быстрые кексики в кружке из микроволновки

- малюсенькие капкейки

- забавные печеньки в виде зверушек и цветочков

- крошечные песочные и слоеные тарталетки

- конфетки-попкейки из домашнего бисквита и марципана

- порционные летние пироги и шарлотки с фруктами.

Серия: Современная еда
Год: 2017
Производитель: Слог
Артикул: 586822
ISBN: 978-5-4346-0552-6

Мини-кексы
Кексы - сладкие, соленые, рассыпчатые, мягкие. Вы найдете множество чудесных рецептов этого любимого лакомства в нашей книге. Кексы с пармезаном и грецкими орехами, с тмином и сыром мимолетте, с карри, курицей и горчицей; кексы с курагой и фундуком - утром с чашечкой чая, тающие во рту шоколадные и легкие малиновые - после обеда на десерт.

Книга с рецептами + 6 силиконовых форм.

Комплект упакован в пластиковую коробку.

Серия: Кухня в коробочке
Год: 2012
Производитель: КоЛибри
Артикул: 343335
ISBN: 978-5-389-03483-9
Автор: Шованцова Илона

Мини-мадлены: соленые и сладкие
Мадлены Сразу вспоминается Пруст и его рассказ о том, как, положив в рот тающую на языке мадлену, он погружался в мир своего детства: чудесный вкус воскрешал в памяти давно прошедшие годы, счастливые и безмятежные. Традиционному французскому лакомству не одна сотня лет, однако автор нашей книги Катрин Клюже решила взглянуть на него по-новому. Это печенье превратилось в изысканное и разнообразное угощение и для дружеской вечеринки, и для светского фуршета, и для детского праздника. Нежные бисквитные печенья, соленые и сладкие, подойдут для любого случая. Мадлены с лососем и укропом, с чесноком и имбирем, с грибами, с сыром и пряными травами, мадлены с ромом, с шоколадом, с ягодами и орехами. И еще кое-что: соусы для соленых и сладких мадлен, удивительно простые, но в то же время тонкие и необычные. Выбор действительно велик.

Книга с рецептами + 40 силиконовых форм.

Комплект упакован в пластиковую коробку.

Серия: Кухня в коробочке
Год: 2012
Производитель: КоЛибри
Артикул: 343336
ISBN: 978-5-389-03244-6
Автор: Маю Сандра

Мини-маффины. Книжка с рецептами + кондитерский набор
В набор входит:

- Книга рецептов простых мини-маффинов

- Набор из 8 силиконовых формочек четырех цветов для выпечки мини-маффинов.

Набор упакован в коробку из прозрачного пластика.

Серия: Кухня в кубе
Год: 2012
Производитель: Азбука
Артикул: 338723
ISBN: 978-5-389-03368-9
Автор: Гроссман Марк

Мини-шоколадки. Книга рецептов + кондитерский набор
В набор входит:

- Книга рецептов простых мини-шоколадок

- Набор из 16 силиконовых формочек четырех цветов для изготовления мини-шоколадок.

Набор упакован в коробку из прозрачного пластика.

Серия: Кухня в кубе
Год: 2012
Производитель: Азбука
Артикул: 338724
ISBN: 978-5-389-03372-6
Автор: Маю Сандра

Мир выпечки. Энциклопедия домашнего кондитера
В энциклопедии собрано более 500 рецептов самых разнообразных сладких блюд - традиционных и оригинальных, повседневных и праздничных. Красочные иллюстрации и подробное описание процесса готовки помогут любой хозяйке, даже начинающей, добиться прекрасных результатов.

Серия: Кулинария
Год: 2006
Производитель: Мир книги
Артикул: 5213
ISBN: 5-486-00901-1, 5-8405-0057-7
Автор: Буровцева Е

Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
Если вы держите в руках или рассматриваете именно эту книгу, значит, вы любите хлеб. Вообще-то хлеб любит большая часть человечества, с этим трудно не согласиться. Он - основа жизни с самых давних времен. Потому что готовится из самых простых продуктов, потому что неприхотлив, потому что очень вкусен. Это знает весь мир, и поэтому весь мир его готовит. Эта удивительная книга вобрала в себя опыт приготовления хлеба в разных странах Европы, Азии, Африки, Америки и Океании. Вот виды хлеба, с которыми мы знакомы: пита из Греции, багет из Франции, чиабатта из Италии, бублик из России, хачапури из Грузии, хала из Израиля, бретцели из Германии, тортилья из Мексики. А вот совершенно незнакомые нам: шокупан из Японии, парата из Индии, пебете из Аргентины, матлу из Магриба, тингмо из Тибета и т.д. Приготовление любого из них описано подробно, для всех рецептов дано время подготовки, отдыха, расстойки и выпечки.

Книгу сопровождают превосходные иллюстрации. Вообще дизайн придает книге какой-то особенный аромат, и возникает непреодолимое желание немедленно что-либо приготовить. Готовьте и получайте наслаждение от хлеба!

Серия: Кулинария. Домашний хлеб
Год: 2023
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 894177
ISBN: 978-5-04-165285-2
Автор: Дюпре-Голье Софи

Мировые торты. Самые известные десерты, покорившие не одно поколение
Все мы знаем такие торты, как "Прага", "Киевский", "Графские развалины" и "Медовик". Но что скрывается за комбинациями из слоеного и песочного теста, орехов и шоколада? Юлия Шевякина в своей дебютной книге приоткроет вам эту завесу, а также научит, как самостоятельно приготовить знаменитые десерты.



На страницах этой книги ваш ждет:

- истории создания и происхождения самых известных тортов;

- пошаговые рецепты и выверенные ингредиенты;

- более 30 любимых десертов, без которых не обходится ни один праздник.



Следуйте авторским советам и радуйте своих близких!

Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рец на люб вкус
Год: 2022
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 881987
ISBN: 978-5-04-155202-2
Автор: Шевякина Юлия Константиновна

Мисс Вареничная. Любимые и необычные вареники, пельмени и кое-что еще
Признайтесь, вы все еще покупаете пельмени и вареники в магазине? Думаете, что возня с тестом и лепка отнимают кучу времени и вообще нецелесообразны? А это, между прочим, очень медитативное занятие, с которым легко отвлечься от забот и суеты. А если подключить к процессу всю семью, то это еще и весело!

Что выбираете: классические сладкие вареники с творогом или вишней, а может быть, оригинальные со шпинатом и брынзой? А как насчет настоящих сибирских пельменей или пикантных с копченым лососем? Шеф-повар Алёна Солодовиченко (@alena_solod_) предлагает такую богатую коллекцию пельменей и вареников, которая вам и не снилась!

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2020
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 723600
ISBN: 978-5-04-101351-6
Автор: Солодовиченко Алена

Модная выпечка: лучшие рецепты макарунов, фонданов, маффинов, чизкейков, брауни
Вы неравнодушны к "вкусняшкам", без которых сложно представить себе будни и праздники? Тогда эта книга для вас! Здесь собраны рецепты модных десертов тирамису, макарунов, маффинов, капкейков, чизкейков и другой выпечки, которая пользуется популярностью во всем мире. Наши рецепты помогут вам реализовать любые кулинарные замыслы, балуя родных и друзей чудесными сладкими изделиями. И вы прослывете хозяйкой, которая не только умеет вкусно готовить кулинарную классику, но и успешно осваивает новые рецепты. Приятного аппетита!

Серия: Полезная книга
Год: 2017
Производитель: Виват
Артикул: 854486
ISBN: 978-966-942-065-7
Автор: Романова Марина Юрьевна

Модные десерты
Давайте менять блюз холодных вечеров на тепло ароматных чаепитий, радость встреч и тонкий вкус лучших десертов. На улице дождливо, а в доме уютно от запаха домашней выпечки, натурального кофе и душистых травяных чаев.

Осенью и зимой так приятно собираться вместе с друзьями, обсуждать последние новости, строить планы на будущее! Это время могло быть невзрачным и серым, а мы бросаем скуке вызов и открываем сезон приятных встреч и модных угощений.

Давайте превратим эту осень в настоящий праздник! Будем от души угощать себя и близких легкими и нежными десертами, которые легко приотовить с помощью этой книги.

И мы обещаем, что необыкновенный вкус десертов и восхищенные возгласы ваших подруг вам будут обеспечены.

Приятного чаепития!
Год: 2011
Производитель: Сибирское университетское издательство
Артикул: 258816
ISBN: 978-5-379-01704-0

Модные десерты. Авторские рецепты
В этой книге вы найдете множество рецептов и даже "Таблицу соотношения мер объема и массы различных продуктов".

Серия: Академия кулинарии
Год: 2004
Производитель: Фонд Галерея
Артикул: 56626
ISBN: 5-470-00124-5
Автор: Тумаркин Игорь

Модные тортики
Великолепный подарок для тех, кто любит готовить. Издание с пошаговыми инструкциями, цветными иллюстрациями, бумага мелованная.

Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявиться свою кулинарную фантазию. В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно. Та что за дело, друзья!

Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (мяг)
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 127040
ISBN: 5-699-17612-8

Молочный хлеб и лунные пряники. Традиционные рецепты китайских пекарен
Молочный хлеб - это настоящая кулинарная изюминка, которая завораживает ароматом свежести и нежной текстурой. В этой уникальной кулинарной книге вы найдете рецепты самых изысканных и аппетитных видов молочного хлеба, которые подарят вам радость и наслаждение каждый раз, когда вы окунетесь в мир его неповторимого вкуса.

Каждый рецепт в этой книге - сокровище, которое раскрывает перед вами мир богатства и разнообразия молочного хлеба. Вы научитесь создавать нежнейший и мягкий молочный хлеб, который просто тает во рту, а также познакомитесь с более экзотическими и оригинальными видами, приправленными разнообразными специями или сочетающимися с разными продуктами.

Вдохновляйтесь этой кулинарной книгой и наслаждайтесь процессом приготовления. Пусть каждый кусочек станет для вас настоящим кулинарным открытием и источником радости. Приготовьте молочный хлеб с любовью и вовлечением, и он станет вашим неповторимым символом семейного уюта и теплоты.

Серия: Мировая еда
Год: 2024
Производитель: АСТ
Артикул: 1007773
ISBN: 978-5-17-155068-4
Автор: Чо Кристина

Мороженое
В книгах серии "Быстро и вкусно" вы найдете проверенные на опыте рецепты простых и вкусных блюд быстрого приготовления, перечень необходимых продуктов, подробные инструкции по приготовлению с указанием времени кулинарной обработки, сведения о калорийности каждого продукта. Для приготовления не требуется никакого специального кухонного оборудования.

Книга содержит цветные фотографии.

Мягкая обложка, бумага мелованная.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2003
Производитель: Лабиринт
Артикул: 34840
ISBN: 5-9287-0552-2

Мороженое Gelato. Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженого
Джейкоб Кенеди, один из ведущих рестораторов Лондона, владелец ресторана Bocca di Lupo, занявшего первое место в рейтинге Time Out от 2009 года, в 2010 году открыл традиционную джелатерию Gelupo, которая немедленно покорила сердца лондонцев всех возрастов. В этой книге Кенеди делится 80 оригинальными рецептами джелато бесподобного итальянского мороженого. Перед вами настоящая палитра вкусов: йогурт с лесными ягодами, печеная слива, соленая карамель, тыква с корицей, джандуйя, клубника и розовый перец, мусковадо, глазированный каштан, шафран и ваниль Выбирать между сочными или сливочными джелато, освежающими гранитами и нежными семифреддо совершенно невозможно да и незачем, ведь всегда можно приготовить запас побольше (автор расскажет, как это сделать быстро и без лишних усилий). Подавайте в вазочках или в самодельных вафельных рожках, булочках из заварного теста, сладких сэндвичах, а по особым случаям в виде роскошного торта-мороженого. Удобные таблицы сочетаний вкусов превратят планирование десерта в увлекательную игру.
Омолаживающие чары мороженого действуют на всех без исключения. И вы тоже можете, вооружившись всего лишь молоком да сахаром (ну и еще парочкой вещей), создавать моменты сладкого замороженного счастья . (Джейкоб Кеннеди)

Серия: Высокая кухня
Год: 2021
Производитель: КоЛибри
Артикул: 913478
ISBN: 978-5-389-18535-7
Автор: Кенеди Джейкоб

Мороженое и молочные коктейли
Разве не чудо и летом, и зимой иметь возможность побаловать себя нежнейшим из десертов - мороженым.

Приготовленное своими руками, оно становится вкусным вдвойне. К тому же, в таком мороженом нет ни красителей, ни ароматизаторов. Мороженое на основе молока содержит меньше калорий. Одна сплошная польза и удовольствие!

Вы найдете здесь также рецепты изысканных десертов, которые можно приготовить на двоих и насладиться ими в романтичной обстановке.

А любителям веселых и шумных компаний понравятся оригинальные молочные коктейли с неповторимыми вкусами, которые можно легко и быстро приготовить прямо во время вечеринки, просто следуя рецепту.

Экспериментируйте, ищите, создавайте новые вкусы! Поднимите настроение друзьям. Устройте праздник себе и близким!
Год: 2011
Производитель: Сибирское университетское издательство
Артикул: 258817
ISBN: 978-5-379-01706-4

Мороженое и сорбе (подарочный набор)
Рецепты сорбе из лайма, ягод, апельсина, мороженого из йогурта и каштанового крема, молочного мороженого с кокосом, шоколадом и фруктами - и еще множество необычных, но совсем не сложных рецептов вы найдете в этой книге. Любимые десерты получатся очень красивыми, если вы воспользуетесь порционными формочками из нашей коробки. И вам даже не потребуется мороженица!

Прилагающиеся к книге рецептов порционные формочки для мороженого и сорбе предназначены для приготовления пищевых продуктов. Перед первым употреблением необходимо тщательно вымыть формочки. Они не являются игрушками и не предназначены для использования детьми без присмотра взрослых.

В наборе: 6 порционных формочек для мороженого, книга с рецептами

Серия: Вкусная жизнь
Год: 2014
Производитель: КоЛибри
Артикул: 438378
ISBN: 978-5-389-06362-4
Автор: Феллер Тома

Мороженое и сорбе. Набор из 4-х книг
Кокосовое мороженое и абрикосовое сорбе, йогуртовое мороженое с лимонным кремом и молочные коктейли с ягодами, торты, профитроли, "Баноффи" и "Тирамису"...

Представляем уникальную коллекцию - 88 восхитительных рецептов. Десерты с мороженым просты в приготовлении и изумительны на вкус.

Модно, вкусно, увлекательно! Готовьте вкусно и ярко на радость близким и друзьям.

Серия: Коллекция лучших рецептов
Год: 2014
Производитель: КоЛибри
Артикул: 460625
ISBN: 978-5-389-07392-0

Мороженое, желе, муссы, зефиры и другие легкие сладости
Мороженое и легкие десерты готовили всегда. В теплое время года так хорошо побаловаться пломбиром, желе, муссом, пастилой. А приготовленное дома своими руками всегда будет вкуснее и полезнее принесенного из магазина. Тем более блюда Елены Молоховец, проверенные полуторовековым сроком! В этой книге вы найдете достаточное количество рецептов любимых сладостей, чтобы обеспечить себе удовольствие на весь год.

Серия: Елена Молоховец. Избранные рецепты
Год: 2019
Производитель: Эксмо
Артикул: 694400
ISBN: 978-5-04-101369-1
Автор: Молоховец Елена Ивановна

Мороженое, сорбеты и парфе
Данная книга представляет собой прекрасно оформленный и практичный подарок для женщин. Все рецепты из этой книги проверены, четко описаны и хорошо проиллюстрированы, так что приготовление десертов доставит только удовольствие. В книге собраны и представлены десятки изысканных рецептов (мороженое, парфе, сорбеты) в самых разных вкусовых вариациях. Рецепты снабжены великолепными иллюстрациями и доступны в исполнении. Данная книга представляет собой прекрасно оформленный и практичный подарок для женщин. Рецепты, представленные в этой книге, порадуют вас и ваших гостей, создадут праздничное настроение в вашем доме. Широкий круг читателей. Книга для всех, кто любит принимать гостей, готовить и радовать себя, своих близких и друзей изысканной кухней.

Серия: Делаем сами
Год: 2009
Производитель: Белый город
Артикул: 187536
ISBN: 978-5-7793-1625-5
Автор: Д-р Эткер

Мороженое, шербеты и другие холодные десерты
В книге собрано 80 проверенных рецептов холодных десертов. Многочисленные цветные иллюстрации подскажут вам оригинальные идеи по их оформлению.

Серия: Новая кулинария
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 54764
ISBN: 5-8029-0580-8
Автор: Умблот Эммануэль

Мороженое. Вкус нашего детства
Наверняка вы помните, как в детстве в теплые летние деньки искали на улице тележку с этим освежающим молочным лакомством и просили у родителей непременно купить вам стаканчик!

Фруктовое, сливочное, шоколадное, эскимо Такое вкусное и такое любимое! А сколько вы бы отдали сейчас, чтобы вернуть тот самый вкус, напоминающий о веселом и беззаботном детстве?

Ирина Чадеева дарит вам уникальный шанс снова насладиться любимым мороженым детства без машины времени или сложной дорогостоящей техники.

Каждый рецепт в этой книге составлен по советским ГОСТам и адаптирован для домашнего использования, чтобы вы смогли вернуться в детство и поделиться радостью со своими друзьями и близкими.

Серия: Книги Ирины Чадеевой
Год: 2018
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 640756
ISBN: 978-5-04-093908-4
Автор: Чадеева Ирина Валентиновна

Мороженое. Готовим дома
Любимый десерт детей и даже взрослых - это мороженое. Холодное, сочное, вкусное - его можно съесть сколько угодно не только в жару, но и даже зимой. Мы предлагаем готовить мороженое прямо у себя дома, без вредных добавок и консервантов. В нашей книге вы найдете рецепты самого вкусного домашнего мороженого, от классического пломбира и крем-брюле до сырного, имбирного, тыквенного или мятного эскимо! А также узнаете как приготовить удивительный десерт - мороженое с перцем и даже с беконом! Процесс приготовления вовсе несложен, а полученный десерт поразит вас и ваших близких оригинальностью и потрясающим вкусом!

Серия: Кулинария. Вкусные сезоны
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 439873
ISBN: 978-5-699-72676-9
Автор: Савинова Н., Жук К

Мороженое: 100 правил, историй, рецептов
В этой компактной книге вы найдете все самое важное и интересное о Мороженом. Очень кратко. Истории, высказывания, советы, рецепты.

Серия: Кулинарные типсы
Год: 2016
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 517789
ISBN: 978-5-699-85058-7
Автор: Ивенская Ольга Семеновна

Моти. Легендарный воздушный десерт из Японии. Более 50 базовых рецептов, начинок и дизайнов
Приготовить трендовый японский десерт моти? Проще простого с книгой Моти. Легендарный воздушный десерт из Японии. Более 50 базовых рецептов, начинок и дизайнов !

Вы узнаете, какие ингредиенты и инвентарь нужны, чтобы получить моти не хуже, чем у кондитеров; сакральное значение этого десерта для японцев; и найдете подробные инструкции по его приготовлению и сборке. Вас ждут более 50 рецептов разнообразных видов теста и начинок для моти, удивительных дизайнов, а также несладких блюд и десертов на основе моти.

Освойте искусство приготовления этого трендового десерта и радуйте своих близких и друзей разнообразными вкусами и сочетаниями!

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2024
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 1012016
ISBN: 978-5-04-187814-6

Моя хлебопечка
Если вы стали счастливой обладательницей такого чудесного прибора, как хлебопечка, или планируете ею стать, то наверняка уже знаете, что основная функция этого электромеханического устройства - изготовление хлеба в домашних условиях. Но известно ли вам, что в зависимости от модели этот прибор без труда справится еще и с замесом теста для пельменей или пиццы, и с приготовлением булочек и кексов, и даже сварит джем, варенье или повидло? И все это - в автоматическом режиме, поэтому процесс приготовления не займет у хозяйки много времени.

Однако для начала надо разобраться в главном - устройстве хлебопечки, в чем вам поможет настоящее издание. На его страницах вы найдете описание самого прибора, его характеристики, основные программы и дополнительные функции. Здесь же приведены советы по наиболее рациональному использованию этого чудо-устройства, а также по выпечке и хранению хлеба. Кроме того, в книге представлено множество проверенных рецептов различных хлебов, кексов, джемов и даже варенья, каждый из которых сопровождается перечнем необходимых ингредиентов и пошаговым описанием приготовления. И еще - для каждого изделия указаны время его приготовления, количество порций и килокалорий, что поможет вам планировать свое меню и выбирать подходящие рецепты.

Серия: Моя вкусная еда
Год: 2013
Производитель: АСТ
Артикул: 414229
ISBN: 978-5-17-079814-8
Автор: Прокопович Виктория Олеговна

Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома
Что может быть лучше, чем ломтик свежеиспеченного хлеба с пористым мякишем и хрусткой корочкой? Для Кена Форкиша, легендарного американского пекаря, хлеб - это не просто удовольствие, а настоящая страсть! Именно она вдохновила автора на написание этой книги, заслуженно получившей "кулинарный Оскар" - премию Джеймса Бирда.

Принцип Форкиша - это идеально отточенные формулы, многократно проверенные рецептуры и четкие инструкции, которые помогут вам создать хлеб, как в лучших пекарнях мира. Даже если вы ни разу не пекли до этого!

В книге каждый найдет рецепт для себя: начинающие пекари могут начать с простого теста, приготовить хлеб в тот же день и насладиться результатами своего труда. Более опытные же научатся выводить с нуля разные виды закваски и создавать потрясающий хлеб или пиццу со сложным и интересным вкусом.

Но "Мука, вода, соль, дрожжи" - это не просто сборник рецептов, но настоящее учебное пособие по хлебопечению. Форкиш подробно, доступным языком расскажет об инвентаре и методиках, пекарских процентах и графиках выпекания. И, конечно, о секретах выведения закваски, которая превратит ваш хлеб в исключительный продукт.

Серия: Кулинария. Домашний хлеб
Год: 2024
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 1005877
ISBN: 978-5-04-178855-1
Автор: Форкиш Кен

Мультиварка. Выпечка. Полная книга рецептов
В книге собраны рецепты разнообразной выпечки для мультиварки. Сюда входят различные изделия из дрожжевого, бисквитного, слоеного, песочного, пресного и другого теста, в том числе сдобного (кексы, булочки, куличи, пряники, маффины), с кремом (торты, пирожные), со сладкими и несладкими начинками (пироги, пицца). С мультиваркой вы сможете приготовить домашний хлеб, запеканки, блины, оладьи и многое другое

Серия: Практика домашней кулинарии
Год: 2014
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 429088
ISBN: 978-5-386-07167-7
Автор: Грачевская Ольга Алексеевна

Мультиварка. Лучшие рецепты выпечки
Мультиварка - это чудо-прибор, который приходит в дом на смену таким девайсам, как кашеварка, духовой шкаф, скороварка и даже плита. Она запекает, жарит, варит, сохраняя все полезные свойства продуктов. В пище остаются все витамины и минеральные вещества, а процесс приготовления превращается в приятное и интересное занятие. В мультиварке пища готовится быстро благодаря тому, что полностью исключен контакт с кислородом. А чем меньше время воздействия на продукт, тем больше полезных веществ в нем сохранится. Мультиварка обеспечит вас свободным временем, отличным настроением и замечательно приготовленными блюдами. Она будет радовать вас каждый день.

Серия: 101 замечательный рецепт
Год: 2014
Производитель: Лада/Москва
Артикул: 430927
ISBN: 978-5-94832-380-0
Автор: Хлебников Владимир

Муссовые торты. Легче легкого!
Красота, изысканность, лаконичность, вкус, стиль, текстура, четкость, шик, наука, логика и наслаждение - всё это муссовые десерты. В них всё продумано и выверено, в них всё объяснимо. С ними нужно познакомиться ближе - тогда они откроются перед вами, и все их секреты станут кристально ясными. Они помогут выразить себя, угодить всем окружающим, удивить того, кто видел все, показать тому единственному, насколько он особенный.

Анна Аксёнова, автор книги "Муссовые торты. Легче легкого!", знает о приготовлении муссовых тортов и десертов практически всё! На страницах своей книги Анна раскрывает секреты выбора ингредиентов, подготовки, приготовления и украшения своих кулинарных шедевров. Освоив эти знания, вы сможете не только радовать себя и своих близких яркими и необычными десертами, но и сможете зарабатывать на своем хобби.

Серия: Кулинария. Домашний кондитер
Год: 2023
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 927100
ISBN: 978-5-04-109417-1
Автор: Аксёнова Анна Игоревна

Мучные кондитерские изделия. Сырье, технологии, рецепты: Учебное пособие
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом по профессии "Кондитер", утвержденным Министерством образования РФ, и предназначено для тех, кто обучается профессиям "Повар, кондитер" и "Изготовитель хлебобулочных изделий".

В книге исчерпывающе освещены вопросы подготовки сырья к производству, дана характеристика всех видов теста, отделочных полуфабрикатов, описаны и технология их приготовления, требования к качеству. В пособие включено описание новых видов полуфабрикатов, сырья; производство изделий из нового сырья, рассказано о том, как профессионально приготовить торты, пирожные. Отдельные главы раскрывают технологию приготовления пирогов, печенья, пиццы, кексов.

Приведены технологические схемы, даны причины возможного брака. Описаны секреты успеха и даны необходимые знания о тонкостях кондитерского мастерства. В приложении приводятся сводные таблицы характеристики видов теста и полуфабрикатов, позволяющие более детально изучить материал.

Книга адресована учащимся профессиональных училищ и колледжей, она будет полезна и тем, кто самостоятельно хочет стать профессиональным кондитером.

Серия: Начальное профессиональное образование
Год: 2005
Производитель: Феникс
Артикул: 62963
ISBN: 5-222-05626-0, 5-222-07398-X, 5-222-07398-Х
Автор: Перетятко Татьяна

На сладкое. Мое детство в пирогах и пирожных. Москва - Ереван - Вашингтон
Детство для каждого из нас связано с разными моментами: поездки к бабушке в деревню на летние каникулы, празднование дня рождения в зоопарке, игры в прятки с папой. Но кроме событий мы помним и запахи: мамин яблочный пирог по воскресеньям, аромат конфет с кондитерской фабрики неподалеку, фирменная запеканка в детском саду.

Детство автора тоже было наполнено ароматом разных сладостей, рецепты которых она собрала под одной обложкой специально для вас, чтобы поделиться частичкой своего прошлого. Приятным дополнением для читателей станет то, что в книге представлена кухня разных стран и национальностей: русская, армянская и американская. Мы уверены: каждый читатель найдет для себя любимый сладкий рецепт, а может, и окунется в воспоминания о собственном детстве.

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2020
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 738050
ISBN: 978-5-04-088835-1
Автор: Пирузян Анаит

Набор открыток "Пироги. Печенья. Торты"
Что бы ни говорили диетологи, как бы ни стращали нас лишними килограммами на талии, мы все равно не перестаем любить выпечные изделия, отдавая свои приоритеты домашней кухне.

Да и действительно, как не любить пышные пироги, румяные пирожки, воздушные пирожные, ароматные куличи, курники, различные печенья и печенюшки. Все они способны стать украшением любого стола.

Выпечные изделия любят во всех странах мира. На Руси ни один праздник в прошлом не обходился без пирогов, расстегаев, кулебяк. Даже слово "пирог" берет начало от слова "пир". Пироги в доме всегда были своеобразным символом благополучия, достатка и счастья. К Пасхе всегда готовили куличи, к Рождеству - кексы, к Масленице - блины, а на весенние праздники выпекали "жаворонков" - фигурки из теста и дарили их друг другу. На свадьбах молодых супругов встречали курником.

В наборе красочных открыток вы найдете рецепты пирогов, печенья, кексов, рулетов, пирожных и тортов, которые помогут вам украсить праздничный стол или просто порадовать своих близких.

Серия: Набор открыток
Год: 2010
Производитель: Вектор
Артикул: 436562
ISBN: 978-5-9684-1446-5

Настоящая пицца
Пицца - любимое многими итальянское блюдо, которое приобрело популярность по всему миру и существует множество вариантов его приготовления. В этой книге представлены рецепты как классической пиццы, так и пиццы из текста разного

вида с рыбной, из морепродуктов, мясной, грибной и ассорти-начинкой.

Серия: Кулинарные секреты
Год: 2014
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 422888
ISBN: 978-5-386-07093-9
Автор: Кривцова Анастасия Владимировна

Настоящая пицца своими руками
Пицца - одно из самых популярных блюд, которое подаётся практически во всех заведениях общественного питания. Она является национальным итальянским блюдом и представляет собой открытый круглый пирог из теста с начинкой из мяса, сыра, овощей, морепродуктов, а иногда даже фруктов и ягод!

С помощью нашей книги вы узнаете много новых и оригинальных рецептов, чтобы порадовать себя и своих близких настоящей пиццей.

Приятного аппетита!
Год: 2017
Производитель: Т8
Артикул: 605373
ISBN: 978-5-386-11041-3
Автор: Кривцова Анастасия Владимировна

Натюр. Десерты. Просто, вкусно и полезно
Все гениальное - просто. Все самое вкусное - чаще всего тоже. Никто не усомнится, что десерт венчает любую трапезу. Очередная книга из серии "Натюр", созданная мэтром Высокой кухни Аленом Дюкассом (который решил спуститься с гастрономического Олимпа, чтобы помочь "простым смертным"), о десертах - простых, вкусных и полезных.

Помимо чисто гастрономических целей, авторы книги ставили задачей предложить лакомства полезные и низкокалорийные, основу которых составляют обычные сезонные фрукты и ягоды. И даже овощи! Как выяснилось, чудесный десерт можно приготовить, например, из помидоров. Здесь вы найдете земляничное или абрикосовое мороженое-сорбе и шашлычки-брошеты из летних фруктов, фруктовый салат с лавандовым мёдом и блинчики-рожки с красными ягодами, жареные ананасы и эскимо из кокосового ореха, карпаччо из персиков и спагетти с малиной, песочное печенье с инжиром и гренки "бедный рыцарь" с яблоками и виноградом. За уровнем сахара, содержанием полезных веществ, минералов и витаминов бдительно следит диетолог Поль Нейра. Так что можно будет не корить себя за невоздержанность и не сокрушаться о лишних килограммах. И не нужно часами стоять у плиты - все десерты готовятся довольно быстро и понятны большинству новичков.
Год: 2013
Производитель: Чернов и К
Артикул: 519090
ISBN: 978-5-98937-043-6
Автор: Дюкасс Ален, Нейра Поль

Национальная выпечка. Рецепты со всего света
Выпечка - это широкий простор для кулинарного творчества, ее разнообразие отражает многовековой опыт и мастерство, вкусы и традиции народов мира. В каждой национальной кухне найдутся интересные рецепты выпечки. Курник и бриошь, фокачча и эмпанадас -не просто пирог, булка или лепешка. Это символ каждой из стран, в которых они так популярны. Каждую из этих вкусностей знают далеко за пределами кулинарной родины! А восточные сладости, что являются одной из легенд, одним из чудес Востока! Они дают возможность почувствовать запах экзотических цветов, вкус меда и орехов, аромат розовых лепестков, неповторимую вкусовую гамму... Эта книга познакомит вас с разнообразнейшей выпечкой народов мира. Здесь можно найти оригинальные и традиционные рецепты Европы, Азии и Америки. Это не только приятно разнообразит стол, но и даст возможность совершить заочное кругосветное путешествие.

Составитель Мартынова Е.

Серия: Скатерть-самобранка
Год: 2013
Производитель: Слог
Артикул: 385927
ISBN: 4607074339775, 978-5-4346-0164-1

Национальные пироги
Не красна изба углами, а красна - пирогами. С давних пор пироги считаются символом достатка в доме. И, пожалуй, нет такой кулинарной культуры, в которой пироги не были бы представлены в том или ином виде. Алена Спирина, ведущая кулинарной программы, автор кулинарных книг, взялась за практически непосильную задачу - собрать рецепты самых вкусных пирогов со всего света. Особое место в книге, занимают рецепты традиционных пирогов народов России, Узбекистана и Закавказья. Но также в книге вы найдете рецепты французских, английских, ближневосточных и других пирогов. Каждый рецепт подробно расписан и снабжен пошаговыми фотографиями. Все рецепты неоднократно опробованы автором, и несмотря на обширную "географию" пирогов, их легко приготовить на любой домашней кухне из простых, доступных продуктов.

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2019
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 568687
ISBN: 978-5-699-87419-4
Автор: Спирина Алена Вениаминовна

Начни с десерта!
С чего начинается хорошее настроение? С утренней чашки ароматного кофе, с улыбки родного человека или случайного прохожего Но иногда достаточно начать с десерта, чтобы мир заиграл яркими красками. В книге Анастасии Зурабовой каждый найдет для себя что-то новое: необычные рецепты новых десертов, потрясающие фотографии, которые можно разглядывать бесконечно или вдохновение для того, чтобы достать с дальней полки форму для выпечки и начать свою кулинарную историю.

Серия: Инстакулинария
Год: 2017
Производитель: Эксмо
Артикул: 553131
ISBN: 978-5-699-88671-5
Автор: Зурабова Анастасия Михайловна

Не бойся, пеки!
О чем вы думаете, когда ощущаете запах свежего хлеба? Вспоминаете ли вы детство, или мысленно поглубже закутываетесь в уютный плед? А что если к этому запаху примешается корица? А теперь представьте, что все эти запахи будут разноситься по вашему дому и звать близких к столу вместо вас.

В книге "Не бойся, пеки!" вы найдете 50 рецептов сладкой и несладкой выпечки, для которых не нужны экзотические ингредиенты. Готовить по ним очень просто, а самое главное - следуя им, у вас все получится, и тесто вовремя подойдет, и ничего не пригорит, а все, что приготовите, будет уплетаться за считанные минуты.

С этой книгой вас нельзя будет застать врасплох! Нужен ужин на всю семью меньше чем за час? Открывайте раздел "Несладкая выпечка". К вам приехали друзья, и вы хотите их чем-нибудь удивить? Любой рецепт из главы "Сладкое" превратит обычное чаепитие в праздничное застолье.

Ангелина Соболь - автор блога @ma_linochka не понаслышке знает, как важно иметь в арсенале хозяйки блюда, на которые не придется тратить много времени. Ангелина - мама шести прекрасных детей - делится семейными рецептами, готовить по которым могут помогать дети. Ведь совместное приготовление пищи - это один из способов стать друг другу ближе. Приятные разговоры и аппетитные запахи. Что может быть лучше?

Серия: #Рецепты Рунета
Год: 2019
Производитель: АСТ
Артикул: 686606
ISBN: 978-5-17-113710-6
Автор: Соболь Ангелина

Не слипнется! Сладкие завтраки, булочки и кексы, пироги, десерты и вкусное печенье
Не слипнется! Потому что хорошего много не бывает. Эта книга для тех, кто считает, что кухня - не просто место, где мы готовим еду. Здесь мы создаем моменты и впечатления, задаем настроение, следуя простым рецептам: вечерний чай с кексом, чтобы дети расслабились после учебного дня; утренние воскресные блины, за которыми оживленно болтает вся семья; ароматный кофе с быстрым десертом, чтобы побыть наедине с собой.



Если еда - ваш язык любви, то эти десерты непременно разнообразят ваш лексикон, сделают речь выразительнее и обязательно найдут путь к сердцу ваших близких. Пристегните ремни и приготовьтесь создавать моменты!

Серия: #Рецепты Рунета
Год: 2022
Производитель: АСТ
Артикул: 910956
ISBN: 978-5-17-152687-0
Автор: Бахлина Светлана Юрьевна

Нежной нитью. Простой декор, уютная вышивка и домашняя выпечка
Мастер рукоделия Нина Безручко уверена, что шить, вышивать, готовить и создавать уют в доме может каждая женщина. С этой замечательной книгой мы научимся делать простые и эффектные аксессуары для декора дома, украсим их нежными вышивками. Подвесные фигурки, саше, очаровательные игрушки, подушки, гирлянды и ёлочные украшения - всё получится. Будем готовить с любовью и вдохновением. Пасха, куличи, мороженое, булочки "Тыквы", венок из печенья, пряничный домик и многое другое для праздников и будней.

Серия: Быть Женщиной
Год: 2023
Производитель: ИД Комсомольская правда
Артикул: 993209
ISBN: 978-5-4470-0635-8
Автор: Безручко Нина

Нежные десерты. Торты, пирожные
Добрый день, мои дорогие!

С этого приветствия я начинаю каждый свой видеоролик, и именно так - "мои дорогие" - мне хотелось бы обратиться и к вам, мои дорогие читатели!

Это моя вторая книга, посвященная домашней выпечке. В первой книге я, пытаясь объять необъятное, собрала всего понемногу - печенья, пироги, булочки, торты и т. д., а в этой решила сконцентрироваться исключительно на теме пирожных и тортов. Для меня это самая яркая и самая любимая тема. Почему? Ответ, я думаю, очевиден. Тема пирожных и тортов тесно связана и даже, можно сказать, является неотъемлемой частью праздника, значимого события или семейного торжества. Да, конечно, торт можно сейчас легко купить в магазине, но разве он может сравниться с тортом, приготовленным своими руками? Конечно же нет! Домашний торт - это не просто десерт к чаю, он создает особенную атмосферу тепла и участия, которую невозможно купить за деньги. Помимо этого, домашний торт всегда вкуснее, натуральнее да и значительно дешевле покупного, что тоже немаловажно!

Приготовить торт не так уж и сложно, как это может показаться на первый взгляд.

Все рецепты, собранные в книге, несложные в приготовлении, они не требуют экзотических продуктов или особенных кондитерских ингредиентов. Все необходимое можно будет или найти в холодильнике, или купить в ближайшем продуктовом магазине. Для приготовления не потребуется специальное кондитерское оборудование или инвентарь, будет вполне достаточно ручного миксера и разъемной формы для тортов, которые обычно есть у каждой хозяйки.

Пеките, радуйте себя и своих любимых близких! Все обязательно получится!

Ваша Ирина Хлебникова

Серия: Дело вкуса
Год: 2022
Производитель: АСТ
Артикул: 852787
ISBN: 978-5-17-147182-8
Автор: Хлебникова Ирина Николаевна

Нежные лакомства
Хотите разнообразить свое меню? Устали от постоянного поиска новых рецептов? Не отчаивайтесь! Вас выручат красочные кулинарные книги "Bon Appetit" Собранные в них рецепты пригодятся не только новичку, но и опытному кулинару. Приготовленные блюда превратят ваш дом в настоящий рай для гурмана! Приятного аппетита!

Серия: Bon Appetit
Год: 2017
Производитель: Виват
Артикул: 647528
ISBN: 978-617-690-509-7
Автор: Тумко Ирина Николаевна

Нежные пирожные и торты
Пироги, куличи, торты, хлеб и булочки, пельмени, блинчики, печение, пудинги - самые любимые, самые вкусные блюда из теста и не только.

Серия: Кулинарные рецепты с выпечкой и без
Год: 2011
Производитель: Эксмо
Артикул: 278165
ISBN: 978-5-699-48469-0

Нежный мир итальянских десертов. Dolci.Сладостные сны наяву
Во времена, когда путешествия в далекие страны, к которым мы так привыкли за последние несколько десятилетий, становятся не только роскошью, но и недостижимой мечтой, в такие времена особенно хочется иметь в своем доме все, что напоминало бы, приближало бы, реализовывало бы наше желание окунуться в мир любимого места. Например, Италии. А Италия во многом у нас связана со вкусной домашней едой. И особенно с восхитительно вкусными сладостями, которые готовятся в Италии уже много веков и завоевали несомненное лидерство во всем мире. Cantucci бискотти из Тосканы, Capigliette самые красивые и уникальные тарталетки с Сардинии, Pabassinas, Crostata, Sbriciolata, Torta della Nonna съедобный эквивалент теплых объятий вашей любимой бабули в цветастой блузке, Bomboloni alla Crema, Cannoli и, конечно, Cassata триумф, сверкающая драгоценность, венец экстравагантности в стиле барокко с декором в стиле рококо, королева итальянского кондитерского канона этим волшебным десертам нет конца. И их, более 80 изделий, вы сможете приготовить сами. Разумеется, и Gelato тоже. И почувствовать Италию гостьей в вашем доме и насладиться общением с нею.
Год: 2022
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 894176
ISBN: 978-5-04-154184-2
Автор: Кларк Летиция

Необычная выпечка
Книга адресована хозяйкам, которые решили принять у себя дома гостей и угостить их оригинальными выпечными блюдами. Рецепты имеют тематический подбор. Вы узнаете, что можно испеч к Новому году, Рождеству, 8 Марта, Дню святого Валентина, именинам, свадьбе, детскому празднику, или просто встрече друзей.
Год: 2003
Производитель: Невский проспект
Артикул: 20459
ISBN: 5-94371-269-0
Автор: Алешина Светлана

Необычные блюда из теста
Эта книга откроет для вас необычные и оригинальные рецепты, казалось бы, давно знакомых блюд из теста. В ней собраны рецепты аппетитных пирожных, изделий из сдобного и слоеного теста, разнообразных блюд к Масленице и многое другое. С ней вам не составит труда легко и быстро приготовить любую выпечку своими руками. Блюда, приготовленные по описанным рецептам, помогут украсить любое застолье и наполнят дом чудесными ароматами!

Составитель: С. П. Кашин.

Серия: Бабушкины рецепты
Год: 2014
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 427882
ISBN: 978-5-386-07172-1

Необычные блюда из теста
Эта книга откроет для вас необычные и оригинальные рецепты, казалось бы, давно знакомых блюд из теста. В ней собраны рецепты аппетитных пирожных, изделий из сдобного и слоеного теста, разнообразных блюд к Масленице и многое другое. С ней вам не составит труда легко и быстро приготовить любую выпечку своими руками. Блюда, приготовленные по описанным рецептам, помогут украсить любое застолье и наполнят дом чудесными ароматами!

Составитель: С. П. Кашин.

Серия: Бабушкины рецепты
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001686
ISBN: 978-5-386-07172-1

Необычные варенья
"А компот!" - требовательно заявляет герой одного популярного советского фильма. Действительно, как же без компота, без варенья к чаю, без цукатов и других сладких вкусностей, которые намного полезнее, чем конфеты и пирожные? Предлагаем вам более 300 рецептов. Анна Сударушкина поделится своими секретами и умениями сделать лакомство из совершенно неожиданных сочетаний: бананово-крыжовенное и малиново-ананасовое варенья, компот из бузины и слив, сыр из слив. Посмотришь оглавление, и уже слюнки текут. Так и хочется попробовать новые вкусы. А раз хочется, открываем книгу и пробуем... приготовить. Чудо-варенья для вашего стола!

Серия: Страна гурмания
Год: 2009
Производитель: Вектор
Артикул: 200546
ISBN: 978-5-9684-1286-7
Автор: Сударушкина Анна Георгиевна

Необычные десерты: более 300 оригинальных рецептов
Мороженое, фрукты с различными наполнителями, муссы, кремы, желе, суфле, конфеты, пудинги и шарлотки - просто невозможно перечислить огромное количество разнообразных десертов, существующих на сегодняшний день. Любой десерт - это красивый завершающий аккорд праздничного обеда, ужина и даже завтрака. Можно устроить детский праздник, использовав только десертные блюда, или приготовить что-нибудь оригинальное, сладкое, воздушное к романтическому вечеру - в любом случае десерты должны понравиться, поднять настроение, оставить приятное послевкусие и хорошее впечатление о хозяйке.

Дорогие лакомки, в этой книге для вас собраны рецепты простых и сложных десертов, приготовление одних может занимать минуту, а других - сутки, объединяет же их одно - все они необычайно вкусны!
Год: 2005
Производитель: Невский проспект
Артикул: 73843
ISBN: 5-94371-859-1
Автор: Алешина Светлана

Необычные пиццы
Невозможно представить себе все разнообразие сортов пиццы, и в каждой стране она имеет свои особенности. В Италии на сегодняшний день существует более двух тысяч наименований разнообразнейших пицц. В Японии пользуется популярностью пицца с морепродуктами, в Индии в пиццу добавляют маринованный имбирь, соевый творог и фарш из баранины. Пакистанцы обожают пиццу с острым карри, бразильцы едят ее с зеленым горошком, костариканцы с кокосами, англичане с тунцом, мексиканцы с перцем чили и фасолью, а французы кладут в пиццу самые разнообразные сорта сыра и лук. Пицца может удовлетворить вкус любого гурмана: бывают пиццы острые и суперострые, рыбные, мясные, вегетарианские и даже сладкие. Хотите попробовать? Тогда скорее отправляйтесь в путешествие по страницам этой книги, выбирайте понравившийся рецепт, включайте духовку и румяной, ароматной, вкусной вам пиццы и приятного аппетита!
Год: 2005
Производитель: Невский проспект
Артикул: 72820
ISBN: 5-94371-867-2
Автор: Алешина Светлана

Необычные сладости из мармелада, шоколада, зефира
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки.

вы можете буквально сделать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию. В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно. Так что за дело, друзья!

Редактор А. Братушева.

Бумага мелованная.

Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (мяг)
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 137912
ISBN: 978-5-699-21140-1

Необычные торты
Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

Серия: Семь поварят
Год: 2012
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 74468
ISBN: 5-8029-0992-7, 978-5-271-36058-9

Нескучные десерты
"Нескучные десерты" - вторая книга от шеф-повара популярных ресторанов "Техникум" и "Сахалин". Веселый и обаятельный Виталий Истомин давно покорил кулинарный Олимп и теперь настроен помочь нам достичь тех же вершин. В новой книге автор познакомит нас с лучшими рецептами выпечки и классическими десертами, откроет свои лайфхаки по работе с капризными ингредиентами, а также ненавязчиво поделится обрывками своих наблюдений на многие темы: любовь, отношения и поиск себя.

В каждом разделе вы найдете знакомые с детства рецепты: орешки со сгущенкой, клубничный чизкейк, тирамису и медовик, а творожные кольца по рецепту его мамы, - это самое вкусное лекарство от осенней простуды, зимней хандры и ретроградного Меркурия!

Само собой, Виталий не оставит нас без авторских десертов собственного изобретения: морковный торт с вишней, черничный бисквит с ананасами, сливовый тарт татен. Задать вопросы, уточнить нюансы приготовления и особенности ингредиентов можно в блоге Виталия Истомина.

2-е издание.

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2020
Производитель: Эксмо
Артикул: 740219
ISBN: 978-5-04-105727-5
Автор: Истомин Виталий

Несладкая выпечка
Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, и ее муж, французский повар Патрис Андриё, представляют коллекцию оригинальных рецептов несладкой выпечки. Сочетая сыры и овощи, душистые травы и грибы, пряности и семечки, вы сможете приготовить незабываемые киши, кексы, тарталетки, бриоши, мадленки и другие гурманские закуски. Волованы со сливочным сыром и лососем или овощные тарталетки украсят праздничный стол, кекс с оливками или грибами станет сытным перекусом, слоеные бабочки и палочки порадуют гостей на вечеринке Экспериментируйте и фантазируйте возможности безграничны!

Надеюсь, эта книга доставит вам массу удовольствия . (Мейке Схалинг)

Серия: Высокая кухня
Год: 2022
Производитель: КоЛибри
Артикул: 917929
ISBN: 978-5-389-20851-3
Автор: Схалинг Мейке

Несладкая экспресс-выпечка
С этой книгой вы сможете накрыть стол, достойный вас - чудесной и приветливой хозяйки, - всего за полчаса! Здесь вы найдете множество чудесных рецептов, для приготовления которых понадобятся самые обычные продукты и минимум времени, но результат превзойдет все ваши ожидания! Вкусные, приготовленные с любовью блюда вдохновят ваших родных и близких на самые необыкновенные достижения!

Несладкая выпечка - идеальный вариант для сытного завтрака или питательного перекуса, повседневного обеда или же роскошного праздничного застолья. Создавайте быстрые заготовки для аппетитной пиццы, лаваша, питы, круассанов и слоек из слоеного или дрожжевого теста!

- Картофельные корзинки с курицей

- Домашняя колбаса в тесте

- Кукурузные кексики хот-доги

- Ленивая ачма из лаваша

- Мини пироги с куриным рагу

- Открытые пирожки с зеленью и яйцом

Настоящая кулинарная феерия всего за полчаса! Просто, быстро и невероятно вкусно!

Серия: Полчаса на кухне
Год: 2018
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 667610
ISBN: 978-617-12-4647-8
Автор: Ивченко Зоряна

Низкокалорийные десерты
Десерты - венец любой трапезы. Это завершающий аккорд каждого застолья, особое блюдо праздничного, да и повседневного стола. Существует великое множество рецептов самых разных десертов - от простых до сложных, от сладких до кислых. В этой книге собраны лучшие из них: суфле, самбуки, парфе, кисели, пудинги, компоты. Десерт - это всегда маленький праздник, он поможет вам расслабиться и отдохнуть, а ради этого стоит приложить немного труда и последовать советам этой книги.

Серия: Повар и поваренок
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 130272
ISBN: 5-699-13161-2
Автор: Смирнова Ирина

Низкокалорийные десерты
Что мы делаем, когда у нас плохое настроение? Правильно, наедаемся шоколадных конфет, ну или мороженого, а потом корим себя за калорийные антидеприссанты.

А что если подойти к проблеме творчески и приготовить что-то такое, что моментально поднимет настроение и не отложится лишними граммами. Думаете, это не возможно? Еще как возможно!

Вкус и цвет творят чудеса, в этом абсолютно уверен гуру-кондитер Александр Селезнев, который собрал для вас коллекцию не только вкусных, но и полезных для здоровья рецептов низкокалорийных десертов.

Серия: Подарочные издания
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 217014
ISBN: 978-5-699-36671-2
Автор: Селезнев Александр Анатольевич

Новогодние пряники
Выпечка и украшение пряников - одно из модных хобби последних лет, занятие, которым можно не на шутку увлечься всей семьей. В процессе создания вкусных новогодних сувениров могут участвовать и дети, и взрослые. Пряники долго хранятся, а значит, их можно готовить для подарков заранее, что в предпраздничные дни поможет избежать суеты и сэкономить время и деньги. Роспись пряников требует минимальных финансовых вложений (в домашних условиях недешевые профессиональные инструменты и материалы вполне можно заменить более доступными без снижения качества изделий).

Анна Галич, известный кондитер, основатель, преподаватель и руководитель школы "Сладость", подготовила для вас более пятнадцати мастер-классов, посвященных как новогодним, так и другим подарочным пряникам. Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фото, вы легко освоите секреты рецептуры и технологии выпекания пряников, а также всевозможные способы их украшения.

Серия: Школа мастеров
Год: 2018
Производитель: Хоббитека
Артикул: 613847
ISBN: 978-5-9500204-3-8
Автор: Галич Анна

Новогодние сладости
В своей новой книге Александр Селезнев собрал лучшие новогодние рецепты для создания незабываемого праздника и особой уютной атмосферы. Торты и пирожные, печенья и кексы, новогодние пряники, - все это и многое другое вы сможете приготовить, следуя подробным инструкциям автора, и превратить праздник в торжество с незабываемой волшебной атмосферой.

Серия: Кулинарные праздники
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 460824
ISBN: 978-5-699-74026-0
Автор: Селезнев Александр Анатольевич

Новогодние торты и выпечка с Александром Селезневым
Новый год - особенный праздник, и хочется, чтобы он был настоящим во всем, в том числе это касается и блюд на столе. Никакой покупной десерт не сравнится с тортом или пирожными, сделанными своими руками. Именно по этому я собрал в своей книге рецепты новогодних десертов. Я буду очень рад, если один из рецептов книги станет вашим коронным, а его приготовление в канун нового года даст начало прекрасной семейной традиции.
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 312548
ISBN: 978-5-699-53585-9
Автор: Селезнев Александр

Новогодняя выпечка
В Новогоднюю ночь воздух пропитан волшебством, ожиданием чуда и сладкими ароматами мандаринов, шампанского и свежей выпечки. Домашние пироги, торты, печенье станут не просто украшением новогоднего стола, но и символом добра, заботы и уюта. Тесто неизменно хранит тепло рук, выпекавших его, и всю ту любовь, с которой оно приготовлено. В нашей книге вы найдете рецепты выпечки, которой сможете порадовать своих близких и родных, угостить соседей и побаловать самих себя. Разделите радость Нового года вместе с нами, напеките пирогов для всей семьи и загадайте желание - оно непременно сбудется!

Составители Н. Савикова, К. Жук, Л. Шаутидзе.

Серия: Кулинария. Новогодние рецепты. Избранное
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 457209
ISBN: 978-5-699-75164-8

Новогодняя и рождественская выпечка. Рецепты, которые объединяют
Новый год - время ярко украшенных городских улиц, морозных прогулок, предрождественских ярмарок и, конечно, ожидания волшебства. А как приятно проводить уютные вечера дома с любимыми за ароматной чашечкой теплого какао! И как же хорошо подойдет к этому напитку имбирное печенье или ароматные рождественские пряники! Новая книга "Новогодняя и рождественская выпечка. Рецепты, которые объединяют" популярного инстаграм-блогера и талантливого фуд-фотографа Татьяны Червонной - великолепный подарок всем, кто с нетерпением ждет зимних праздников. Вас ждет волшебное путешествие в мир рождественской выпечки и согревающих напитков! Насладитесь праздничными вкусами вместе с близкими!

Серия: Инстакулинария
Год: 2018
Производитель: Эксмо
Артикул: 610890
ISBN: 978-5-699-93968-8
Автор: Червонная Тата

Новое о десерте: кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu
Книга содержит описание свыше 150 аппетитных десертов - от мороженного и фруктов до тортов и печенья. Постигая секреты мастеров школы Le Cordon Bleu, вы научитесь обрабатывать фрукты, готовить различные виды теста, использовать сахар и шоколад, соусы и глазури, чтобы создавать вкуснейшие, восхитительно украшенные шедевры кулинарного искусства. Уникальный справочник для поваров и кулинаров.

Для широкого круга читателей.

Серия: Кулинария
Год: 2001
Производитель: Ниола 21 век
Артикул: 30501
ISBN: 5-322-00075-5
Автор: Дюшен Лоран, Джонс Бриджит

Новые десерты. Классические и оригинальные
Рецепты различных десертов: фруктовые десерты, замороженные и охлажденные десерты, пироги и торты, печенье, пирожные и кексы, конфеты.

Серия: Праздник без секретов
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 129705
ISBN: 5-699-09331-1
Автор: Кларк Максин

Новые пироги: соленые и сладкие
Пироги в классическом для нас понимании - нечто сытное, плотное, конечно, очень вкусное, но все-таки слишком привычное. Но "Новые пироги" - это совсем другой жанр. Теста мало, начинки много, разнообразие поистине потрясающее. Вдобавок не обычное для нас дрожжевое или слоеное тесто, а нежное и рассыпчатое, скорее похожее на песочное, и не только сладкое, но и соленое. Пироги из рассыпчатого теста, "бризе", как называют его французы, могут быть и самостоятельными блюдами, и десертами. Вариантов множество: с ветчиной, хрустящим беконом и пармезаном, с вялеными помидорами и соусом из рукколы, со сладким перцем и козьим сыром, с тунцом и горошком А сластенам тоже будет чем полакомиться: нежными пирогами с ананасом и кокосовым кремом, с карамелью, с ягодами, с фундуком и шоколадом, с инжиром и миндалем.

Книга с рецептами + 1 форма + керамические шарики.

Комплект упакован в пластиковую коробку.

Серия: Кухня в коробочке
Год: 2012
Производитель: КоЛибри
Артикул: 343337
ISBN: 978-5-389-03248-4
Автор: Клюже Катрин

Новый год с акцентом
Самый долгожданный праздник никак не может обойтись без красиво накрытого стола, без сердечных поздравлений и многочисленных пожеланий, а самое главное без праздничных блюд. За долго до праздника принято задумываться о том, что же приготовить для новогоднего вечера, подолгу листать кулинарные книги, делать закладки и размышлять, что клюкву в этом рецепте можно заменить брусникой, заготовленной прошлой осенью.

Олеся Куприн и ее коты знают толк угощениях, знают, что празднично-новогодняя пора - это время теплых пледов, имбирных пряников, сытных ирландских пирогов и терпкого глинтвейна.

Мы желаем вам счастливого Нового Года на всех языках мира!

Серия: Инстакулинария
Год: 2018
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 663878
ISBN: 978-5-699-82783-1
Автор: Куприн Олеся

#неслипнется
Новая книга известной кулинарной писательницы, популярного блогера и издателя Ники Белоцерковской целиком и полностью посвящена десертам. Сегодняшние кондитеры-модернисты творят чудеса, повторить которые домашнему кулинару часто практически невозможно. Большая часть современных рецептов в этой книге придумана не кондитерами, а звездными шеф-поварами, а это значит, что все они отвечают нескольким важнейшим критериям ресторанного бизнеса - это должно быть очень просто, очень быстро, и, конечно, очень вкусно. 60 десертов - от ультрамодных до классических - на самый разный вкус: пироги, кексы, печенье, холодные блюда, фрукты - для любого повода и времени года.

Серия: Ника Белоцерковская. Гастрономическая литература
Год: 2016
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 524423
ISBN: 978-5-699-87745-4
Автор: Белоцерковская Ника