Энциклопедия кулинарных рецептов
Оглавление, буква "М"

Составлено из разных источников, 2012 год.

По первой букве
0-9 A-Z А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

М

МА МЕ МИ МН МО МР МС МУ МЦ МЧ МШ МЭ МЮ МЯ

МА

Маpокканский десеpт
Магические шарики
Магнолия
Мазурек королевский.
Мазурек, поднимающийся в холодной воде.
Мазурка
Майонез 1
Майонез 2
Майонез домашний
Майонез "Здоровье" для заправки салатов
МАЙОНЕЗ ИЗ ВАРЕНЫХ ЖЕЛТКОВ (600 г)
Майонез из дичи
Майонез настоящий
Майонез "Провансаль"
Майонезный рулет
Майоран
Майоран (колбасная трава)
Майоран сушеный
Майский пирог с фруктами
Мак с медом (начинка)
Макаронная запеканка и индейкой
Макаронные креветки
Макаронный салат
Макароны.
Макароны в соусе из брокколи и ветчины
Макароны в томатно-винном соусе
Макароны жареные
Макароны, запеченные с ветчиной и томатами.
Макароны, запеченные с грибами
Макароны "Казанова"
Макароны оригинальные
Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг
Макароны под соусом "Кровавая мери"
Макароны по-датски
Макароны по-Денисовски
Макароны по-ирландски
Макароны по-итальянски
Макароны по-итальянски с соусом
Макароны по-милански
Макароны по-неаполитански
Макароны по-русски
Макароны по-словаци
Макароны по-флотски
Макароны по-флотски без лука
Макароны с брынзой
Макароны с грибами и ветчиной
Макароны с грудкой индейки
Макароны с капустой и колбасным фаршем
Макароны с креветками
Макароны с овощами
Макароны с помидорами
Макароны с помидорами и мясным ассорти по-кассельски
Макароны с соусом "Кетчуп"
Макароны с соусом (кетчуп)
Макароны с творогом
Макароны (солнышко)
Макароны-ракушки с сырной корочкой
Македонская "Наденица"
Маковое, конопляное молоко
Маковое суфле с нежным яблочным кремом
Маковый торт
Маковый торт - 2
Маковый цвет
Макрель жареная
Макрель отварная
Малага
Малага с яйцом
Малай. Делается тесто как обычно, только из кукурузной
Малай (Пудинг из кукурузной муки с тыквой)
Маленькая добавка к борщу
Маленькая модель (паэльки)
Маленькие заварены с земляникой
Малина
Малина в собственном соку
Малина к чаю
Малина натуральная
Малина натуральная с сахаром
Малина сушеная
Малиновое молоко
Малиновое печенье
Малиновый № 1
Малиновый № 2
Малиновый джем
Малиновый мусс
Малиновый напиток
Малиновый самогон
Малиновый сироп
Малосольная селедка
Малосольные огурцы за 5 минут
Малосольные огурчики очень быстрого приготовления
Малосольный чеснок
Мамалыга отварная
Мамалыга скоростная (скороспелая)
Мамино блюдо
Манго со сливками
Мандариновый напиток.
Мандариновый торт
Мандрика - обрядовое печенье.
Манная каша с яблоками
Манные зразы с творогом
Манный пирог
Мантокалакейтто (Рыба, тушеная в молоке)
МАНТЫ (3 штуки в порции)
Манты (3 штуки в порции) по-узбекски
Манты (кухня: узбекская)
Манты по-узбекски
Манты с бараниной (Вареники)
Манты с картофелем
Манты с тыквой
Манчи (вареники)
Маргарита
Мариленкнёдель - абрикосовые клецки
Мариленкнедель ; абрикосовые клецки (кухня: Австрийская)
Маринад - ассорти из соленых овощей
Маринад для мяса дичи молодых животных
Маринад для мяса лося, кабана и оленя
Маринад для шашлыка из свинины
Маринад из брусники
Маринад из лука и белых кореньев
Маринад из овощей без томатов
Маринад из овощей с томатом
Маринад луковый с томатом
Маринад овощной со свеклой
Маринад-ассорти
Маринадная заливка
Маринадная заливка для плодов и ягод
Маринадная заливка для ягод
Маринадная заливка (еще один вариант)
Маринование
Маринование винограда
Маринование грибов
Маринование овощей


Маринование плодов и ягод
Маринование раковых шеек
Маринование рыбы
Маринование слив, черешни, вишни и кизила
Маринование стручковой фасоли
Маринование цветной капусты
Маринование черной смородины и крыжовника
Маринованная брусника с яблоками
Маринованная вишня
Маринованная капуста с патиссонами
Маринованная красная смородина
Маринованная рыба по-английски
Маринованная рябина
Маринованная свекла
Маринованная селедка
Маринованная слива
Маринованная стручковая фасоль
Маринованная тыква
Маринованная черная смородина
Маринованная черника
Маринованное мясо
Маринованные абрикосы
Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью
Маринованные бекасы и рябчики
Маринованные грибы
Маринованные грибы по-деревенски
Маринованные грибы-2
Маринованные груши
Маринованные коренья
Маринованные куриные грудки
Маринованные овощи (ассорти)
Маринованные огурцы (мама Глеба)
Маринованные оливки (кухня: Итальянская)
Маринованные помидоры
Маринованные райские яблоки
Маринованные шампиньоны
Маринованные яблоки
Маринованные яблоки и груши
Маринованный виноград
Маринованный крыжовник
Маринованный крыжовник - 2
Маринованный лук
Маринованный лук - 2
Маринованный лучок
Маринованный перец
Маринованный перец и лук
Маринованный портулак
Маринованный рулет из гуся
Маринованный сладкий красный перец
Маринованный физалис
Маринованный чеснок
Маринованный чеснок - 2
Маринованный чеснок - 3
Мармелад абрикосовый мягкий
Мармелад айвовый
Мармелад виноградный по-грузински
Мармелад виноградный с айвой
Мармелад вишнево-яблочный
Мармелад вишневый мягкий
Мармелад грушевый
Мармелад грушевый по-украински
Мармелад из абрикосов
Мармелад из айвы
Мармелад из айвы японской
Мармелад из апельсинов
Мармелад из брусники
Мармелад из бузины
Мармелад из бузины с черносливом
Мармелад из вишни
Мармелад из дыни
Мармелад из кизила
Мармелад из крыжовника
Мармелад из крыжовника и киви
Мармелад из лимонов
Мармелад из малины
Мармелад из персиков
Мармелад из печеной айвы
Мармелад из помидоров по-болгарски
Мармелад из ревеня и клубники
Мармелад из рябины
Мармелад из тыквы
Мармелад из черешни и вишни
Мармелад из яблок
Мармелад кизиловый
Мармелад клюквенный
Мармелад на лимонаде
Мармелад сладкий
Мармелад сливовый
Мармелад сливовый - 2
Мармелад способ приготовления
Мармелад яблочно-сливовый
Мармелад яблочно-тыквенный
Мармелад яблочный
Мармелад яблочный (для пирожных и тортов)
Мармелад яблочный с орехами
Мармелад-ассорти по-польски
Мармелады
Марципан
Маседуан
Маска из яблочного сока и молока
Маслины
Маслины и оливки
Маслины по-сицилийски
Масло зеленое
Масло сливочное - 50 г, грибы белые - 150 г, вино полусухое
Масляничный основной крем на яйцах (гляссе)(5)
Маслянный основной крем на молоке и яйцах (шартотт)
Масляные клецки (кухня: Австрийская)
Масляный крем для любого торта
Масляный основной крем на сахарной пудре (3)
Масляный основной крем на сахарном сиропе (2)
Масляный пирог
Массонские гренки
Мастава (кухня: узбекская)
Мастава (Суп)
Мастава (Суп с рисом и овощами)
Махн-шельтяган (Суп)
Мачанка
Мачанка с блинами
Мачанка с картофелем
Машхурда (Суп с машем)
Маяк

МЕ

Мед из одуванчиков
Мед из сосновых шишек
Мед клюквенный
Мед облепиховый
Медальоны брюссельские
Медальоны, запеченные в духовке
Медальоны из козули, с грибами и сметаной
Медальоны из мяса зайца, с соусом и сметаной
Медальоны под сметанным соусом
Медальоны по-цыгански


Медальоны с помидорами
Медовая горка
Медовая коврижка без меда
Медовик
Медовик - 2
Медовик дрожжевой
Медовик на скорую руку
Медовик на сметане
Медовик обыкновенный
Медовик ореховый
Медовик перекладной
Медовик с лесными орехами
Медовички обыкновенные
Медовое печенье (кухня: Греческая)
Медовые ножки
Медовые пряники 1
Медовые пряники 2
Медовые пряники (кухня: Русская)
Медовый
Медовый бисквит
Медовый коктейль
Медовый ликер
Медовый торт
Меживо из баклажанов
Меживо из баклажанов (кухня: Украинская)
Меживо из сома.
Мезельмен
Мексиканские свиные эскалопы
Мексиканский соус из красной фасоли
Мексиканское рагу
Мексиканское фондю
Мелисса лимонная
Мелкая дичь
Меренги
"Метеорит"

МИ

Мидии в натуральном виде
Мидии в чесночном соусе
Мидии с фасолью в томате
Микроволновая печь
"Микс" овощной
Микс-кофе "Аня"
Мимоза
Миндаль в шоколаде
Миндаль глазированный
Миндаль засахаренный
Миндальная пасха.
Миндальное печенье (кухня: Еврейская)
Миндальные пирожные
Миндальный парфе
Миндальный пудинг
Миндальный соус
Миндальный соус с лимоном
Мини-пицца
Мини-тако с салатом из дичи
Минские блинчики
Минутные лепёшки.
Минутный бульон
Мирабель
Мититеи
МИТИТЕИ ИЗ БАРАНИНЫ (рецепт на 50 штук)
МИТИТЕИ ИЗ ГОВЯДИНЫ (рецепт на 50 штук)
"Михи-Михи" (испанский коктейль)
"Мишка на Севере" 2
"Миш-маш" из помидоров с грибами (немецкий рецепт)

МН

Мнихи - ленивое блюдо.

МО

Модная
Можжевеловый самогон (джин)
Можжевельник обыкновенный
Мозаичные яйца
Мозги в тесте по-свердловски
Мозги говяжьи запеченные
Мозги говяжьи панированные
Мозги говяжьи с черным маслом
Мозги говяжьи со сметаной
Мозги жареные
Мозги (начинка)
Мозги по-матросски
Мозги телячьи
"Мозги хакера"
Мозговая зависимость
Мойва пряного посола
Мойка и дробление плодов и ягод
Мойка ягод для джема
Мокко
Мокко-глинтвейн
Молодая картошка в сметане
Молодая картошка на водяной бане
Молодая крапива в молочном соусе
Молодой картофель в сметане
Молодые осьминоги, залеченные на вертеле (корея)
Молодые томаты в маринаде
Молоки в белом вине
Молоки по-корейски
Молоко перемешать с сахаром, добавить щепотку соды. Варить
Молоко с помидорами.
Молоко холодное апельсиновое
Молочная помадка (бурфи)
Молочное желе
Молочно-клубничный напиток
Молочно-кофейный с яйцом
Молочно-овсяный суп с черносливом
Молочно-розовый
Молочно-яичный ликер
Молочные алкогольные коктейли
Молочные соусы
Молочные супы
Молочный
Молочный грог
Молочный грушевый суп
Молочный кебаб (болгарская кухня)
Молочный коктейль
Молочный коктейль банановый
Молочный коктейль "Детский"
Молочный коктейль "Золотой петушок"
Молочный коктейль с йогуртом
Молочный коктейль-2
Молочный ликер
Молочный пунш (горячий или холодный)
Молочный соус (Основной)
Молочный соус с луком
Молочный соус с мадерой
Молочный соус с раковым маслом
Молочный соус с сыром
Молочный соус сладкий
Молочный суп из саго
Молочный суп с желтками и гренками
Молочный суп с миндальной лапшой
Молочный суп с пшеном
Монгольский горячий котел
Море волнуется два
Море волнуется раз
Моркова кушман (Редька тертая с морковью)


Морковная запеканка
Морковная икра
Морковная халава
Морковное печенье
Морковное пиво
Морковное пюре
Морковное тесто
Морковно-творожная запеканка
Морковно-яблочные котлеты
Морковные блины
Морковные котлеты
Морковный пирог
Морковный салат с квашеной капустой
Морковный салат с компотом
Морковный салат с орехами кешью
Морковный салат с орехами кешью (гаджар каджу качамбер)
Морковный салат с творогом
Морковный салат с яблоками и орехами
Морковный суп
Морковный торт
Морковь - берут высокосахаристые сорта со слабовыраженной
Морковь в молочном соусе
Морковь, жареная с сельдереем
Морковь, запеченная со сметаной
Морковь квашенная
Морковь (консервирование)
Морковь консервированная
Морковь маринованная
Морковь маринованная (еще один вариант)
Морковь молодая, маринованная
Морковь натуральная
Морковь натуральная стерилизованная
Морковь по-корейски I
Морковь по-корейски II
Морковь по-мазурски
Морковь с кабачком
Морковь с кальмаром по-корейски
Морковь с мясом по-корейски
Морковь с сухим хлебом
Морковь с текилой
Морковь с тыквой
Морковь со сливочным маслом
Морковь со сметаной (начинка)
Морковь сушеная
Морковь тушеная
Морковь тушеная в молоке
Морковь, тушенная с черносливом и медом
Морку апкяпасс (Запеканка морковная)
Мороженное йогуртовое
Мороженое
Мороженое из пахты
Мороженое из чернослива
Мороженое методы приготовления
Мороженое ореховое
Мороженое с йогуртом
Мороженое с фруктами
Мороженое с цитрусовыми
Морс апельсиновый или лимонный.
Морс из свеклы
Морская пена
Морское дно
"Морское чудо"
Морской гребешок заливной
Морской гребешок с гарниром из картофеля, овощей и лимона
Морской гребешок тушеный
Морской гребешок тушеный с цветами
Морской огород
Морской окунь вяленный
Морской окунь по-бомбейски
Морской соус
Мортаделла
Московские пирожки
Московские пончики
Московский самогон
Мохора (полужидкая каша из гороха) (кухня: Узбекская)
Моченая брусника
Мочение (квашение) плодов и ягод
Мочение физалиса
Мочение яблок, слив и груш
Моченое зерно
Моченые груши
Моченые груши с брусникой
Моченые сливы
Моченые яблоки
Моченые яблоки - фирменные
МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ (вариант 2)
Моченые яблоки (несколько советов)
Моченые яблоки с сахаром
Моченые яблоки с солодом и сахаром
Моченый виноград
Моя пицца

МР

Мраморный кофе

МС

Мсапур с фруктами

МУ

Мудрость клеопатры
Мужское начало
Мужужи (Холодный густой суп из субпродуктов)
Мужчины на отдыхе
Мульги-капсад (Свинина тушеная с капустой)
Мункачина
Мусака из баклажанов
Мусака из кабачков
Мусака из картофеля
Мусака из куриных окорочков
Мусака (кухня: греческая)
Мусака с говядиной и картофелем
Мусака с картофелем.
Мусаха с овощами (Мясо, тушеное с овощами)
Мускатель с шампанским
Мускатный
Мускатный орех
Мускатный орех (джайпхал)
Мускатный орех, очень интересно
Мусс из апельсинов
Мусс из клубники (кухня: Португальская)
Мусс из курицы
Мусс из мака
Мусс из молок "Покахонтас"
Мусс из облепихи
Мусс из ревеня
Мусс из свежих яблок
Мусс из ягод
Мусс клюквенный
Мусс лимонный.
Мусс манный с ревенем
Мусс медовый
Мусс молочно-клубничный
Мусс на манной каше
Мусс фруктовый на манной крупе.
Мусс яблочный

МЦ

Мцвади в баклажанах (грузинская кухня)

МЧ

Мчади (Кукурузная лепешка)

МШ

Мшош фасолевый (кухня: Армянская)

МЭ

Мэмэлигуцэ (мамалыга)
Мэри

МЮ

Мюсли

МЯ

Мякоть одного плода авокадо (Можно заменить спелой грушей)
Мясная запеканка под соусом
Мясная запеканка с баклажанами
Мясная запеканка с лапшой
Мясная запеканка с луком-пореем
Мясная запеканка со сливами
Мясное суфле
Мясной бульон
Мясной бульон быстрого приготовления
Мясной рулет
Мясной рулет по-флотски
Мясной рулет с травами
Мясной рулет (удиви гостей)
Мясной сок
Мясной соус к спагетти
Мясной суп по-фински
Мясной хлеб
Мясные блюда
Мясные рулетики
Мясные рулетики в красном вине
Мясные рулеты
Мясные цветы
Мясные шарики в кисло-сладком соусе
Мясо - один из древнейших продуктов питания человека. В нем
Мясо а-ля Олег
Мясо в вине
Мясо в горшочках
Мясо в гранатово-лимонном соусе
Мясо в квасе
Мясо в китайском стиле
Мясо в маринаде
Мясо в пиве
Мясо в сметанном соусе
Мясо в собственном соку
Мясо в собственном соку таджикское
Мясо в яйце
Мясо вареное консервированное
Мясо "Диану"
Мясо дичи по-охотничьи
Мясо духовое с грибами
Мясо, запеченное в глине
Мясо запеченное в сале
Мясо, запеченное с картофельным пюре
Мясо, запеченное с овощами
Мясо, запеченное с яблоками
Мясо "Застолье"
Мясо и лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить
Мясо и овощи к кускусу
Мясо к празднику
Мясо "Карри"
Мясо курицы 100 г, кальмары 100 г, яблоки свежие или огурцы
Мясо курицы 100 г, макароны 100 г, грибы маринованные или
Мясо курицы 200 г, картофель 80 г, огурец 60 г, яйца 2 шт.
Мясо курицы 200 г, макароны 50 г, яйца 3 шт., салат зеленый
Мясо курицы 300 г, консервированные кабачки 200 г, горошек
Мясо лося, тушенное с курагой
Мясо (начинка)
Мясо отварное, запеченное в соусе с грибами
Мясо отварное с овощами
Мясо петрославянское
Мясо по- амерекански
Мясо (по весеннему)
Мясо по Кубински
Мясо по-абхазски
Мясо по-богемски
Мясо по-бретонски
Мясо по-бургундски
Мясо по-голландски
Мясо по-гречески с черносливом и корицей
Мясо под майонезно-сырным соусом
Мясо под майонезом
Мясо под соусом
Мясо по-Датски
Мясо по-запорожски
Мясо по-ирландски
Мясо по-казахски
Мясо по-калифорнийски
Мясо по-канадски
Мясо по-корейски
Мясо по-купечески
Мясо по-мюнхенски
Мясо по-особому
Мясо по-особому 2
Мясо по-островитянски со сладким соусом Джек Дениэлс
Мясо по-праздничному
Мясо порезать ломтиками размером примерно 4х4 см толщиной
Мясо по-ростовски
Мясо по-таежному
Мясо по-французски - 4 варианта
Мясо по-французски, подробно
Мясо по-цыгански
Мясо по-чешски
Мясо птицы 300 г, яйца 3 шт., яблоки 150 г, майонез 200 г
Мясо (рождественское)
Мясо рубленое
Мясо рубленое холодное по-венгерски
Мясо рябчика, куропатки или тетерева 200 г, мясо курицы или
Мясо с айвой
Мясо с бобами .
Мясо с грибами, тушенное в сметане
Мясо с картофелем по-французски
Мясо с клюквой
Мясо с овощами (3 порции)
Мясо с овощами "Быстрое"
Мясо с сыром по-одесски
Мясо с томатами в собственном соку
Мясо с черносливом
Мясо с чили
Мясо с шамбалой
Мясо (свинину или говядину) нарезать небольшими (4х4 см)
Мясо со смородиной
Мясо "Старорусское"
Мясо строганое с лапшой
Мясо, тушенное по-суздальски
Мясо, тушенное с шампиньонами
Мясо тушеное
Мясо, тушеное в солено-сладком соусе
Мясо тушеное, с квашеной с капустой
Мясо, тушеное с луком
Мясо фаршированное "Садко"
Мясо хе
Мясо цыпленка 200г. сельдерей 150 г, грибы 80 г, огурец
Мясо "Юбилейное"
Мясо-костный бульон (0.3 л)
Мята
Мята перечная
Мятный
Мятный № 1
Мятный № 2
Мятный № 3
Мятный самогон
Главная