Выпечка. Десерты [О-Я] (страница 2)

Пироги на скорую руку
Каждая хозяйка знает, что приготовление домашнего теста на опаре - процесс длительный. А иногда так хочется испечь что-нибудь по-быстрому. Оказывается, можно не ограничиваться печеньем. Пироги и пирожки на скорую руку бывают не менее вкусными, требуют минимум времени на приготовление, а начинка в них может быть столь же разнообразной, как и у дрожжевых. Этот сборник порадует рецептами тех хозяек, которые всегда спешат. Быстрая выпечка с рыбой, мясом, овощами, крупами, яйцами, сыром, фруктами и ягодами - это просто находка, когда пришли гости или семья ждет ужина. А самое приятное - книга знакомит с пирогами и пирожками, популярными в других странах. Не знаете, что такое киш и татен, флан и кростата, крамбл и клафути? Тогда быстрей на кухню...

Серия: Советы на каждый день
Год: 2015
Производитель: Слог
Артикул: 471494
ISBN: 978-5-4346-0349-2

Пироги по-домашнему
Научиться печь вкусные пироги - мечта каждой хозяйки. Ведь на Руси ни один праздник не обходится без домашней выпечки, незабываемый аромат которой создает в доме уют и хорошее настроение. "Не красна изба углами, а красна пирогами", - гласит русская пословица. В этой книге собраны простые и проверенные рецепты, по которым вы легко приготовите тесто - дрожжевое, слоеное, песочное и любое другое, сделаете аппетитную начинку и порадуете изумительными пирожками своих друзей и близких.

Серия: 1000 советов
Год: 2005
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 90707
ISBN: 5-462-00396-X, 5-462-00396-Х

Пироги по-русски
"Семь поварят" - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам!

Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией и информацией о времени приготовления блюда.

8-е издание

Серия: Семь поварят
Год: 2010
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 45295
ISBN: 5-8029-0445-3, 5-8029-1038-0, 5-8029-1364-9, 978-5-8029-2050-3, 978-5-8029-2520-1, 978-5-8029-2677-2

Пироги по-русски
Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

Серия: Семь поварят
Год: 2012
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 290855
ISBN: 978-5-271-36374-0

Пироги с пылу с жару
Умение печь пироги издавна считалось на Руси одним из главных достоинств женщины. Пироги, испеченные по нашим рецептам, без сомнения, станут гордостью любой хозяйки и займут на вашем столе почетное место.

2-е издание.

Серия: С пылу, с жару
Год: 2011
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 290105
ISBN: 978-5-8029-2169-2

Пироги с пылу с жару. В праздники и на каждый день
Воспользовавшись приведенными в книге рецептами, вы сможете испечь хлеб по традиционным русским рецептам, именинные пироги, всевозможные куличи, колядки и другую обрядовую выпечку, узнаете, чем отличаются кулебяки от расстегаев, а баба от бабки. Для тех, кому дорога каждая минута, весьма кстати придутся рецепты из главы "Выпечка на скорую руку".

Серия: Секреты моей бабушки
Год: 2007
Производитель: Мир книги
Артикул: 106638
ISBN: 5-486-00679-9, 978-5-486-01101-6
Автор: Доброва Елена Владимировна

Пироги с фруктами
Воздушные, низкокалорийные и полезные пироги с фруктами совмещают потребность людей в сладостях и здоровую пищу. В книге собрано более 100 рецептов различного вида бисквитов, пирогов, кексов, творожных изделий с кремом, взбитой сметаной, шоколадной глазурью - и все они украшены и содержат любимые нами фрукты.

Так просто побаловать себя и своих близких яркими и великолепными пирогами, приготовление которых не требует специальной кулинарной сноровки и не займет много времени!

Серия: Кулинарная серия
Год: 2006
Производитель: Мой мир
Артикул: 152635
ISBN: 3-86605-352-5
Автор: Мурас Иоланта

Пироги с ягодами и фруктами
Пироги с натуральными фруктовыми и ягодными начинками великолепны на вкус, красивы на вид, ароматны, наполнены природными витаминами и микроэлементами, легко усваиваются и полезны детям и взрослым. Особенно пироги, сделанные своими руками. На Руси умение печь пироги всегда свидетельствовало о домовитости хозяйки и достатке в ее доме.

Пироги с ягодами и фруктами - украшение любого стола. Пирог хорош со свежим чаем, крепким кофе и с холодным молоком. Его можно подать со взбитыми сливками, с фруктовым соком или пюре, компотом. Пироги с фруктами и ягодами несложны в приготовлении и позволяют хозяйке продемонстрировать свою фантазию и вкус.

Серия: Очень просто!
Год: 2012
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 343084
ISBN: 978-5-699-57160-4

Пироги со вкусом лета. Вкусная домашняя выпечка: с фруктами, ягодами, орехами
В сезон ягод и фруктов очень хочется приготовить с ними самое вкусное блюдо на свете пышный пирог. Собрать стол под яблоней или на веранде, заварить душистый чай, подать только что испеченный пирог с черникой или смородиной, разрезать его на аппетитные куски и вкусить наслаждение! В этой приятной во всех отношениях и по цене, и по оформлению книге вы найдете более 100 рецептов больших, открытых и закрытых пирогов, небольших пирожков, пончиков, пампушек, рулетов, кексов с начинками из яблок и слив, крыжовника и винограда, малины и черники, лимона и апельсина, грецких орехов. Вы можете испечь их на дрожжевом или песочном, бисквитном или слоеном тесте, все виды теста также описаны в книге. Цветные иллюстрации внутри нее добавят вдохновения. Приятного теплого вечера всем!

Серия: Кулинария. Книга о вкусной и здоровой пище
Год: 2022
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 864382
ISBN: 978-5-04-109570-3

Пироги со всего света
Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления блюда.

Цветные иллюстрации.

Бумага мелованная.

4-е издание

Серия: Семь поварят
Год: 2010
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 79879
ISBN: 5-8029-1141-7, 978-5-271-39949-7, 978-5-8029-1806-7, 978-5-8029-2377-1, 978-5-8029-2675-8

Пироги соленые и сладкие
Ничто не создает такую атмосферу гостеприимства и не разнообразит цветовую палитру любого стола, будь то званый обед, коктейль или чаепитие, как всевозможные пироги: простые и изысканные, хрустящие и тающие во рту, легкие и сытные, соленые и сладкие. Эта книга предлагает вам 80 разнообразных рецептов пирогов с пошаговыми инструкциями по приготовлению и цветными иллюстрациями.

Для всех, кто любит готовить.

Серия: Кулинария
Год: 2010
Производитель: Микко
Артикул: 292383
ISBN: 978-966-2269-23-9

Пироги, булочки, кексы
Трудно представить лень рождения без вкусного именинного пирога, тем более что мировая кулинария предлагает множество рецептов из разных стран. Вряд ли кто-то откажется от нежного круассана, сдобного кренделька, традиционной ватрушки, оригинального кекса к воскресному завтраку. И любой обед украсят сырные, мясные, овощные, грибные пироги, а к вечернему чаю подойдут пироги с фруктами, мармеладом, вареньем, орехами. Рецепты всех этих вкусностей вы найдете в предлагаемой книге.

Серия: Школа кулинарии
Год: 2007
Производитель: Мир книги
Артикул: 134386
ISBN: 978-5-486-01177-1
Автор: Румянцева Ирина Сергеевна

Пироги, кулебяки, расстегаи
Кулебяки и расстегаи - самые традиционные пироги в русской кухне. Рецептов каждого из них большое количество. Стоит потратить время на приготовление, зато потом успех гарантирован!

Серия: Повар и поваренок
Год: 2011
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 267660
ISBN: 978-5-699-46697-9

Пироги, пирожки, булочки. Готовим из слоеного теста
Рабочий перекус ждешь с нетерпением, когда это домашняя слойка с начинкой из курицы и грибов. Домашний фуршет по случаю дня рождения или посиделки с подругами это о тарталетках с беконом и хрустящих закусочных трубочках. А рогалик с ветчиной или порционные мини-пироги как перекус под сериал. Основные блюда и закуски, сладкое, соленое, с мясом или овощами, косички, корзиночки, слойки и конвертики из теста фило, слоеного дрожжевого или бездрожжевого можно готовить 365 дней в году и каждый раз что-то новое!



- Пирог с ветчиой с плавленым сыром

- Корзиночки с сыром и салями

- Мини-пироги с мясом и специями

- Плетенка с шоколадом

- Пахлава в медовом сиропе



Вкусных кулинарных открытий!
Год: 2021
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 819542
ISBN: 978-617-12-8877-5

Пироги, пирожки, ватрушки
Как часть приходится слышать "Пироги - это сложно!" или "Выпечка - это не мое." А ведь пироги и пирожки - дело совсем не хитрое, нужно лишь точно соблюсти рецептуру и иметь хорошее настроение - это необходимое условие работы с тестом. Автор Елена Сучкова утверждает, что научится печь пироги может каждый и в своей книге дает подробное объяснение каждому виду теста и предлагает попробовать приготовить: пирог с мясом и грибами, рыбные расстегаи, ватрушка с летними ягодами, творожный рататуй и многое другое.

Серия: Школа кондитерского мастерства с Е.Сучковой
Год: 2011
Производитель: Эксмо
Артикул: 319112
ISBN: 978-5-699-50564-7
Автор: Сучкова Елена Михайловна

Пироги, пирожки, ватрушки
Воспользовавшись рецептами, приведенными в этой книге, вы сможете порадовать себя и своих друзей множеством самых разнообразных пирогов, пирожков и ватрушек.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 129152
ISBN: 5-699-00047-X, 5-699-00047-Х
Автор: Выдревич Г.С

Пироги, пирожки, выпечка. Подробное иллюстрированное руководство
Выпечка пирогов - процесс трудоемкий и требующий немалого усердия. Без соответствующих знаний очень сложно не только придать необходимый вкус изделию, но и даже определить состояние готовности теста. В этой книге содержится множество подробных рецептов приготовления домашних пирогов и пирожков. Рецепты сопровождаются красочными фотографиями. Именно фотографии помогут вам испечь любой пирог. Книга написана настоящими профессионалами в области кулинарии и станет вашим незаменимым помощником на кухне.
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 356683
ISBN: 978-5-271-44732-7
Автор: Дарина Дарина Дмитриевна

Пироги, пирожки, кулебяки
Пожалуй, очень трудно найти человека, который не любил бы домашнюю выпечку! Поэтому книги с рецептами пирогов всегда будут на пике популярности!

Читатели наверняка отдадут предпочтение этой книге и вот почему:

* в ней - дважды проверенные авторские рецепты: сначала их оценили другие читатели, а потом - профессиональный повар;

* разнообразие рецептов: есть выпечка на закуску и на сладкое, большие пироги и маленькие пирожки;

* разнообразие теста: печем из дрожжевого, песочного, слоеного, сметанного и пресного;

* разнообразие способов приготовления: в духовке, мультиварке, аэрогриле, микроволновке, на плите.

Только для наших читателей уникальные авторские советы, секреты и тонкости приготовления от шеф-повара.

Серия: Вкусно и просто
Год: 2018
Производитель: Слог
Артикул: 669504
ISBN: 978-5-4346-0623-3

Пироги, пирожки, пончики: сборник кулинарных рецептов
Книга знакомит хозяек с подробной технологией и рецептурами приготовления разнообразных изделий домашней выпечки из дрожжевого и пресного теста: пирогов, пиццы, пирожков, десертных и закусочных булочек и многих других изделий. Хозяйки смогут подобрать рецепты и приготовить домашние изделия для любого случая: праздничные и повседневные, сезонные с разными начинками, для семейных обедов и для приема неожиданных гостей.

Предназначена для широкого круга читателей.

Серия: Пальчики оближешь
Год: 2004
Производитель: Феникс
Артикул: 62926
ISBN: 5-222-05135-8
Автор: Лагутина Лидия Анатольевна, Лагутина Светлана Владимировна

Пироги, пирожные, торты
В данном издании представлены разнообразные выпечные изделия - пасхальные куличи, свадебные крендели и караваи, бабушкины пироги, именинные кексы, а, также, кулебяки, расстегаи, пироги, пирожки, пирожные и торты для праздничного и повседневного стола.

Уникальные рецепты, красочно иллюстрированные изделиями автора, дают полное представление о предмете и являются надежным практическим руководством для начинающих и опытных хозяек.

Серия: Мини-атлас Рецепты от Ляховской
Год: 2004
Производитель: Кристалл
Артикул: 55856
ISBN: 5-9603-0010-9
Автор: Ляховская Лидия

Пироги, торты, кексы, печенье. Домашняя выпечка из всех видов муки
До сих пор печете только из пшеничной муки? Не знаете, как правильно замесить тесто? В книге известного блогера Ирины Слисаревской вы найдете подробные ответы на свои вопросы. Да, пшеничная мука - самая распространенная. Но на этом список видов муки вовсе не ограничивается. Гречневая, рисовая, кукурузная, миндальная, овсяная, цельнозерновая, черемуховая Из этих видов вы сможете приготовить любую выпечку: от обычного хлеба до изумительных пирогов, кексов, печенья и тортов. Также узнаете, как правильно приготовить дрожжевое тесто безопарным и опарным способом. В каждом разделе вы найдете интересную историческую справку. И, несомненно, каждой хозяйке важно знать, чем полезна та или иная мука, где ее используют, как сделать "необычную" муку в домашних условиях и с чем сочетается данный вид. А самые дотошные читатели могут найти в конце книги таблицу о пищевой ценности, витаминах и минеральных веществах каждого вида муки.

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 564608
ISBN: 978-5-699-91482-1
Автор: Слисаревская Ирина

Пироги. Блины. Торты. Вкус домашних блюд
Когда вы приступаете к приготовлению блюд из теста, очень важно знать несколько вещей.

Основой для рецептов пирогов, блинов и большинства тортов является пшеничная мука. К ее выбору нужно относиться внимательно. Она должна быть без запахов, нормальной влажности, перед началом муку обязательно нужно просеять.

Принимаясь готовить изделия из теста, ничего не надо делать "на глазок".

Последовательность приготовления, температура и время выпечки - важные слагаемые успеха.

Соблюдая эти правила, скрупулезно следуя рецептам и советам, у вас непременно все получится прекрасно.

Серия: Кулинарные шедевры Эльмиры Меджитовой
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 260495
ISBN: 978-5-699-44737-4
Автор: Меджитова Эльмира Джеватовна

Пироги. Большая книга рецептов
Слово "пирог" берет начало от слова "пир". Пироги в доме - символ благополучия и радости. Поэтому пироги всегда были и будут одним из любимых лакомств русских людей. Впрочем, у каждого народа есть свои рецепты пирогов, вкусные и особенные.

В этой книге представлены: рецепты всех видов теста: дрожжевого, слоеного, сдобного, лапшового, теста на пиве и других; рецепты пирогов с начинками: мясными, рыбными, творожными, овощными, сладкими; рецепты праздничных пирогов: рождественских, именинных, свадебных; рецепты изделий, выпекаемых разными способами: в хлебопечке, аэрогриле, во фритюре. НА ЛЮБОЙ ВКУС В ЛЮБЫЕ ВРЕМЕНА!

Серия: Кулинарное искусство
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 259613
ISBN: 978-5-699-45218-7
Автор: Будный Леонид Федорович

Пироги. Большая книга рецептов
В этой книге собрана самая полная коллекция рецептов всевозможных пирогов и пирожков, больших и маленьких, сладких и соленых, с овощами и крупами, мясом и птицей, рыбой и морепродуктами, с фруктами и ягодами.

Серия: Кулинарная энциклопедия
Год: 2017
Производитель: Эксмо
Артикул: 606099
ISBN: 978-5-699-99434-2

Пироги. Для будней и праздников
Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления.

Книги серии "Любимые блюда", благодаря оригинальному дизайну, можно собирать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу.

Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!

Серия: Любимые блюда
Год: 2009
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 210895
ISBN: 978-5-8029-2349-8

Пироги. Лучшие рецепты
Что может быть лучше домашней выпечки? Когда наш дом наполнен ее ароматом, сразу становится так уютно Домашние пироги не имеют ничего общего с покупными - в них есть частичка нашей души, а возможные неровности и трещинки лишь подчеркивают их уникальность. Занимаясь выпечкой, мы можем добавлять любимые ингредиенты и приправы, экспериментировать с декором и формой. В этой книге собраны лучшие рецепты пирогов из разных видов теста - дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного, - а также даны полезные рекомендации по их приготовлению. Сладкие пироги с ягодами и фруктами, кремом, джемом или творогом, пироги с овощами, мясом, рыбой и сыром - здесь вы найдете рецепт на любой вкус.

Составитель Лапшина Л. В.
Год: 2018
Производитель: Виват
Артикул: 635724
ISBN: 978-966-942-471-6

Пироги. Магия теста. Яркая выпечка с ароматом счастья
У Zhabckи из Инстаграма, т.е. у нашего автора Даши Близнюк, потрясающие видео- и фото-презентации блюд. Недаром у нее 197 тысяч подписчиков. Но книга, считает Даша - ни с чем не сравнимое удовольствие как для автора, так и для читателя. Потому что, как и пироги, ее нужно приготовить всем вместе, потрудиться над ее красотой и наполнением.

Пироги. Магия теста вместила в себя большое количество рецептов. По настоятельной просьбе автора. Она не хотела лишать читателя какого-либо удивительного пирога. Сырный чизкейк, Пирог с баклажанами и помидорами, Черешневый пирог и Тарт ягодный с творогом, Рыбный пирог с овощами и сыром, Спанокопита и Бугаца, Хачапури, Пицца сладкая и сытная, Кальцоне Пироги дрожжевые и слоеные, бисквитные и сметанные. На любой вкус и взгляд. Для отличного настроения в будни и праздники, в кругу самых дорогих людей.

Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рец на люб вкус
Год: 2022
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 830956
ISBN: 978-5-04-111208-0
Автор: Близнюк Дарья

Пироги. Подробные пошаговые инструкции
Теплый, ароматный пирог - это символ домашнего уюта и гостеприимства. И кажется, что испечь идеальный пирог под силам только нашим мамам и бабушкам, но это не так! Печь пироги, увлекательное и совсем несложное занятие. Ирина Мелюх, популярный кулинарный блогер, специализирующийся на выпечке, предлагает вам 50 рецептов самых разных пирогов. Фруктовые и овощные, с мясом и рыбой, на дрожжевом, кефирном или творожном тесте. Все зависит только от вашего желания и наличия продуктов в холодильнике. А полезные рекомендации нашего автора помогут вам приготовить ваш идеальный пирог.

Серия: Кулинария. Готовят все!
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 374299
ISBN: 978-5-699-62437-9

Пироги: вкусно, быстро, просто
Праздник не обходится без пирогов. В этой книге представлен большой выбор кулинарных рецептов русской кухни и кухни народов мира. Рассказано о том, как приготовить тесто - дрожжевое, слоеное, песочное и любое другое, как подобрать начинку. Хозяйкам будут полезны раскрытые автором секреты приготовления вкусных пирогов.

Серия: Питание и здоровье
Год: 2004
Производитель: Проф-Издат
Артикул: 119172
ISBN: 5-255-01431-1
Автор: Плотникова Зоя

Пироговедение для начинающих
В магическом слове "пирог" столько уюта и тепла, что хочется сейчас же бросить все и побежать разогревать духовку. И вот тут начинается самое сложное: "сколько муки брать?", "почему мой пирог осел?", "как добиться воздушности теста?", "как понять, что сахарный сироп готов?" Кажется, что вопросов больше, чем ответов, но это просто потому, что не всегда можно найти правильный рецепт и четкое объяснение некоторых процессов. За правильным рецептом и хорошим советом в вопросах пирогов всегда лучше идти к тому, у кого эти пироги получаются самыми румяными и самыми вкусными - к Ирине Чадеевой. Вам останется только подготовить все необходимые ингредиенты и внимательно прочитать рецепт.

Серия: Книги Ирины Чадеевой
Год: 2019
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 680476
ISBN: 978-5-04-095477-3
Автор: Чадеева Ирина Валентиновна

Пироговедение для начинающих. 60 рецептов
О книге

Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей - теста и начинки.



Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них: какие виды теста бывают и какие особенности имеет каждый из них, как и из чего замесить правильное тесто, какие ошибки встречаются и как их избежать или исправить, какие приспособления полезны на кухне, какие продукты лучше купить и как из них приготовить вкусный пирог.



Такой математический подход - анализ, логика и точность - поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на "ты" с тестом, и освоиться с выпечкой новичкам. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню!



Автор очень подробно расскажет вам о продуктах, их свойствах, оборудовании и приспособлениях.



Виды теста:

Песочное

Рубленое сладкое

Рубленое несладкое

Кексы

Бисквит

Меренга

Шоколад

Проще не бывает!



Для кого эта книга

Для всех, кто мечтает стать настоящим гуру кулинарного искусства.



Об авторе

Ирина Чадеева - один из лучших кулинарных блоггеров нашей страны. В блогосфере известна под ником Чадейка.



Ирина окончила Московский авиационный институт им. С. Орджоникизде. После окончания несколько лет работа телевизионным журналистом. В 2006 году завела свой кулинарный блог в ЖЖ, который быстро стал популярным. Сейчас у блога Чадейки более 20 000 подписчиков.



Ирина обладает редкой суперспобностью - умением объяснить, как проще всего приготовить самое сложное блюдо. Все ее рецепты дополнены пошаговыми фотографиями так, что каждый человек может почувствовать себя на кухне опытным кулинаром. Отдельный акцент Ирина делает на оборудовании для приготовления еды и выборе продуктов.



Ирина - автор многих кулинарных книг. В "Пироговедении" и "Пироговедении для начинающих" собраны множество рецептов тортов, пирожных, пирогов, кексов, которые украсят любой стол. Ее внимательный подход к рецептам и кулинарный азарт снискал огромную любовь среди читателей. "Делать все честно и от души - это главный секрет успеха, чем бы вы ни занимались - "пироговедением", рисованием или бизнесом" - считает Ирина.
Год: 2015
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
Артикул: 462145
ISBN: 978-5-00057-288-7
Автор: Чадеева Ирина Валентиновна

Пироговедение для начинающих. 60 рецептов
О книге

Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей - теста и начинки.



Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них: какие виды теста бывают и какие особенности имеет каждый из них, как и из чего замесить правильное тесто, какие ошибки встречаются и как их избежать или исправить, какие приспособления полезны на кухне, какие продукты лучше купить и как из них приготовить вкусный пирог.



Такой математический подход - анализ, логика и точность - поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на "ты" с тестом, и освоиться с выпечкой новичкам. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню!



Автор очень подробно расскажет вам о продуктах, их свойствах, оборудовании и приспособлениях.



Виды теста:

Песочное

Рубленое сладкое

Рубленое несладкое

Кексы

Бисквит

Меренга

Шоколад

Проще не бывает!



Для кого эта книга

Для всех, кто мечтает стать настоящим гуру кулинарного искусства.



Об авторе

Ирина Чадеева - один из лучших кулинарных блоггеров нашей страны. В блогосфере известна под ником Чадейка.



Ирина окончила Московский авиационный институт им. С. Орджоникизде. После окончания несколько лет работа телевизионным журналистом. В 2006 году завела свой кулинарный блог в ЖЖ, который быстро стал популярным. Сейчас у блога Чадейки более 20 000 подписчиков.



Ирина обладает редкой суперспобностью - умением объяснить, как проще всего приготовить самое сложное блюдо. Все ее рецепты дополнены пошаговыми фотографиями так, что каждый человек может почувствовать себя на кухне опытным кулинаром. Отдельный акцент Ирина делает на оборудовании для приготовления еды и выборе продуктов.



Ирина - автор многих кулинарных книг. В "Пироговедении" и "Пироговедении для начинающих" собраны множество рецептов тортов, пирожных, пирогов, кексов, которые украсят любой стол. Ее внимательный подход к рецептам и кулинарный азарт снискал огромную любовь среди читателей. "Делать все честно и от души - это главный секрет успеха, чем бы вы ни занимались - "пироговедением", рисованием или бизнесом" - считает Ирина.
Год: 2024
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
Артикул: 10000821
ISBN: 978-5-00057-288-7

Пироговедение. 60 праздничных рецептов
О чем книга

Новая книга известного блогера Ирины Чадеевой пригодится и начинающим и опытным кулинарам. Изысканные рецепты кексов, тортов, печенья и десертов тщательно выверены и дополнены подробными инструкциями с пошаговыми фотографиями. А главное, каждый пирог из этой книги достоин того, чтобы оказаться на праздничном столе, но при этом большинство из них не требуют больших затрат времени и сложных украшений.



Фишки

Всего 60 рецептов:



торты и пирожные по ГОСТу,

пироги и торты с шоколадом,

пироги с заливками,

многослойные торты,

кексы в подарок ,

а также мороженое, пастилу и зефир.

Отдельная глава посвящена необходимым для выпечки продуктам и оборудованию.



Все рецепты снабжены четкими инструкциями и пошаговыми фотографиями от автора.



Маленькие хитрости и советы: как испечь пирог, если гости уже на пороге, как приготовить торт, который вы сможете взять с собой в подарок и др.



Для кого книга

Это книга для всех, кто любит домашнюю выпечку и сладости, приготовленные своими руками.



Неважно, новичок вы или опытный кулинар, вам понадобятся эта книга и кухонные весы, и все получится.



От автора

Пожалуй, ни одна область кулинарии не может похвастаться такой притягательностью, как выпечка. Великолепные торты, пирожные, пироги и печенье вызывают желание испечь и попробовать и у тех, для кого кондитерские изделия постоянный источник наслаждения, и у тех, кто считает их просто хранилищем огромного количества лишних калорий.



И дело тут вовсе не в результате (хотя он тоже немаловажен), а в процессе. Что говорить, чувствуешь себя немного волшебником, глядя, как белки превращаются в хрупкую пену, загустевает на лопаточке заварной крем, вытягивается в тончайший лист тесто или вырастает в духовке нежный пористый бисквит. Сколько удовольствия: создавать, наблюдать, осязать, вдыхать аромат, чувствовать себя практически всемогущим! Вы скажете, что до идеала вам далеко, а я отвечу зачем вам идеал? Каждый шаг приближает к цели, но согласитесь, идти намного интереснее, чем стоять, пусть даже и в нужном месте в нужное время. Возможность учиться, фантазировать, расти вот что захватывает в кондитерском деле новичков, вот ради чего становятся профессионалами.



Я пытаюсь фотографировать и писать так, чтобы вам захотелось вместе со мной ощутить радость радость уметь, радость видеть, радость понимать и чувствовать. Надеюсь, иногда мне это удается.
Год: 2014
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
Артикул: 412087
ISBN: 9785000573525, 978-5-91657-856-0
Автор: Чадеева Ирина Валентиновна

Пироговедение. Рецепты праздничной выпечки
В магическом слове "пирог" столько уюта и тепла, что хочется сейчас же бросить все и побежать разогревать духовку. И вот тут начинается самое сложное: "сколько муки брать?", "почему мой пирог осел?", "как добиться воздушности теста?", "как понять, что сахарный сироп готов?" Кажется, что вопросов больше, чем ответов, но это просто потому, что не всегда можно найти правильный рецепт и четкое объяснение некоторых процессов. За правильным рецептом и хорошим советом в вопросах пирогов всегда лучше идти к тому, у кого эти пироги получаются самыми румяными и самыми вкусными, - к Ирине Чадеевой. Вам останется только подготовить все необходимые ингредиенты и внимательно прочитать рецепт.

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2017
Производитель: Эксмо
Артикул: 605280
ISBN: 978-5-699-98259-2
Автор: Чадеева Ирина Валентиновна

Пирогометрия. Тарты и пироги, которые вкусно рассматривать и красиво есть
За несколько лет Лорен Ко заставила мир печь пироги, есть пироги и говорить о пирогах, а сама прошла путь от новичка до звезды интернета. Лорен придумывает и воплощает удивительные дизайны пирогов и тартов. Она предпочитает геометрический стиль, и в ее руках кусочки фруктов и полоски теста превращаются в великолепные принты и узоры. Элегантность оформления ? и при этом неизменно чудесные вкусовые сочетания! И хотя на первый взгляд кажется, что подобный дизайн за гранью реальности, на самом деле с ним справится любой, у кого есть нож, линейка и немного терпения.



В Пирогометрии Лорен не только раскрывает свои секреты, но и делится историями о каждом варианте оформления, рассказывает, что именно ее вдохновило. Она не скрывает, что самым красивым пирогам и тартам предшествовали впечатляющие пирогострофы и тартаварии , пишет об этом с теплом и юмором.



Лорен подробно рассказывает, как сделать цветное тесто без искусственных красителей, как выполнить изысканное плетение и создать замысловатый узор из вырезанных элементов.



Пирогометрия содержит точные пошаговые инструкции и дополнена красочными фотографиями, настолько подробно иллюстрирующими процесс, что приготовить по ним пирог ? от теста до топпинга ? сможет каждый. Лорен продумала все настолько детально, что вы легко сможете составлять комбинации из предложенных видов теста, начинок и вариантов оформления, к тому же к каждому рецепту прилагается комментарий о том, какие ингредиенты и чем можно заменить. И даже если вы допустите пару ошибок, оформляя тарт или пирог, вы все равно сможете насладиться отличным вкусом!



В Пирогометрии собраны рецепты и сладких, и несладких пирогов, каждый из которых представляет собой настоящий праздник вкуса. Только представьте:



О свёкле и черепице : Тарт с риккоттой и медом на тесте с пряными травами и свёклой



Ягодная сокровищница : Сливочный крем с лавандой и ежевикой на песочном тесте без яиц с ягодами



На гребне волны : Кофейный крем с кардамоном в сочетании с песочным тестом без яиц и грушей



По ту сторону изгороди : Тыквенная начинка с тахини из черного кунжута на слоеном тесте с черным кунжутом



Сссс-вобода действий : Начинка с мускатной тыквой, беконом, макаронами и сыром в сочетании с цельнозерновым слоеным тестом с сыром чеддер и шнитт-луком



Благая весть : Начинка с ананасом-гриль и корицей в сочетании со слоеным тестом по базовому рецепту



Пирогометрия станет вашим проводником в мир, где простые блюда превращаются в произведения искусства. Захотите ли вы впечатлить друзей в праздники или же украсить семейную трапезу, в этой книге вы обязательно найдете то, что вам нужно.



От автора

Я родилась в семье, где царило гурманство. Я росла среди ценителей вкусной еды, в равной степени способных готовить божественные блюда и наслаждаться покупными закусками. Я утопала в ароматах паэльи с морепродуктами и острых чипсов. Получала удовольствие от изысканного флана с карамелью и простого брауни из коробки.



Я бы могла приготовить севиче с креветками даже во сне или испечь целый противень нежного печенья с шоколадными каплями. Даже торт на собственную свадьбу я сделала сама. Но пирог? Нет уж. Слишком страшно. Слишком долго. Честно говоря, я не помню ни одного пирога, который кто-либо из моей родни приготовил бы своими руками.



Осенью 2016 многое изменилось. Я только-только переехала в Сиэтл, и, пока я искала работу, у меня образовался излишек свободного времени. Как-то вечером, бороздя просторы Интернета, я наткнулась на чудесные фотографии пирогов с Pinterest. Пироги были украшены цветами и листьями из теста, и эти изысканные детали меня невероятно впечатлили. Оказывается, пирог может стать способом творческого самовыражения? Очарованная, я вдруг задумалась: а смогла бы я сама приготовить подобное? Решившись преодолеть страх (как выяснилось, беспочвенный) поражения в неравной схватке с пирогом, я взялась за дело. Мой первенец ? простой яблочный пирог ? оказался хорош.



Моя книга состоит из двух частей: Тарты и Пироги . Каждую предваряет краткое руководство по изготовлению различных основ и видов теста. Обратите внимание: вы всегда можете соединить тесто для пирога и начинку для тарта или наоборот. И украсить тарт как пирог, а пирог ? как тарт. После инструкции по оформлению каждого пирога я даю рекомендации, что с чем лучше сочетать и чем заменять. Но все-таки эта книга написана с целью вдохновить вас на создание собственной оригинальной выпечки.



Экспериментируйте с основой, начинкой и оформлением, ведь из кусочков мозаики можно сложить не одну, а множество картинок. Пробуйте разные сочетания цветов и вкусов. Нырните в море тартов и пирогов и отдайтесь течению. Не терпится узнать, к какому берегу вас принесет.



Для кого эта книга

Для тех, кто считает, что в еде все должно быть прекрасно.



Подойдет и начинающим, и опытным, так как богата интересными вкусовыми сочетаниями и красивыми вариантами теста, которые не везде встретишь.

Серия: Мировая кухня
Год: 2022
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
Артикул: 825737
ISBN: 978-5-00169-902-6
Автор: Ко Лорен

Пирожки
Знаешь ли ты, как сделать так, чтобы пирожки вышли идеальными? Об этом тебе расскажет наша книга "Пирожки" из популярной серии "Ты классная хозяйка!" Здесь найдутся идеи, как правильно замешивать тесто разными способами, как приготовить вкуснейшие пирожки с самыми разными начинками, а красочное оформление книги обязательно пробудит аппетит и вдохновит на новые кулинарные свершения!

Серия: Кулинария. Ты классная хозяйка!
Год: 2017
Производитель: Эксмо
Артикул: 577272
ISBN: 978-5-699-89142-9
Автор: Першина Светлана

Пирожки
Вкусный, румяный пирожок хорош и с кофе, и с бульоном, и с чаем. Сладкие, рыбные, мясные - каждая хозяйка готовит их по-своему. Выберите любой рецепт по вкусу!

Серия: К Вашему столу
Год: 2000
Производитель: Владис
Артикул: 25780
ISBN: 5-87259-160-8

Пирожки и другая вкусная выпечка
В книге представлены рецепты различной выпечки.

Серия: Кулинария. Моя кулинарная библиотечка
Год: 2011
Производитель: Эксмо
Артикул: 308233
ISBN: 978-5-699-52707-6

Пирожки и пироги
Что может быть вкуснее и ароматнее домашних пирогов и пирожков! Они пахнут детством, уютом и праздником Существует огромное количество рецептов этой невероятно вкусной выпечки, а также множество секретов, которые помогают в ее приготовлении. В нашей книге вы найдете лучшие рецепты пирогов и пирожков из дрожжевого, слоеного, песочного теста; закрытых и открытых; с фруктами и ягодами, овощами, грибами, сыром, мясом, рыбой Каждая выпечка настолько вкусна и проста в приготовлении, что вы захотите, а главное, сможете, готовить их хоть каждый день. Приятного аппетита!

Серия: Сладкая жизнь
Год: 2013
Производитель: Аргумент Принт
Артикул: 854477
ISBN: 978-617-594-664-0
Автор: Альхабаш Елена Анатольевна

Пирожки шоссоны
Пирожки шоссоны сами просятся в рот!

Поразите родных и друзей, приготовив эти чудесные пирожки. Подайте их на закуску, как основное блюдо или на десерт.

Самые разные и неизменно вкусные: с маринованной лососиной, с четырьмя сырами, лимонно-шоколадные не говоря уж о классических - с яблоками!

В этой коробке: книжка, из которой вы узнаете все о приготовлении пирожков шоссонов; 3 формы для шоссонов разного размера.

Сделано в Китае.

Серия: Просто и вкусно
Год: 2012
Производитель: КоЛибри
Артикул: 362783
ISBN: 978-5-389-03579-9
Автор: Мажистри Розальба

Пирожки, беляши, пончики, чебуреки, кастаньоли из творожного, дрожжевого, кефирного, слоеного теста
Хочется чего-то вкусного на десерт или для перекуса? Дети мечтают о пончиках, а муж о чебуреках? Не отказывайте себе и близким в кулинарных радостях. Выбирайте рецепт из книги и готовьте с удовольствием.

Жареные пирожки: из дрожжевого, пресного, картофельного, тыквенного, творожного теста

Аппетитные чебуреки и беляши: с мясом, сыром, творогом, зеленью, овощами

Пончики на любой вкус: дрожжевые, заварные, с джемом, кремом, глазурями

Быстрые рецепты: пицца на сковороде и пирожки из готового слоеного теста с разнообразными начинками

Хворост, чак-чак, вергуны, медовые шарики

Лепешки, хачапури, кутабы, жаренные без масла

Составитель А. Кобец
Год: 2017
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 623862
ISBN: 978-617-12-4095-7

Пирожки, пирожные, торты
Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами.

Серия: Быстро и вкусно
Год: 2003
Производитель: Литера
Артикул: 36623
ISBN: 5-94455-103-8
Автор: Молоховец Александра

Пирожные
Для тех, кто предпочитает готовить сам, предлагается сборник рецептов пирожных на любой вкус: слоеных, бисквитных, на песочной или белковой основе. Их можно украсить белковым или масляным кремом, орехами, ягодами и фруктами. С помощью нашей книги вы сможете в любой момент приготовить угощение, которое доставит удовольствие вашим близким и друзьям.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 129153
ISBN: 5-699-17330-7
Автор: Ильичева Т.И

Пирожные
Пирожные, урашенные цукатами и желе, глазурью и кремами, шоколадом и фруктами, простые в приготовлении и замысловатые, традиционные и оригинальные собраны в той книге для вас, любители искусства выпечки. Уверены, что воспользовавшись нашими рецептами, вы в очередной раз удивите и порадуете своих друзей и близкиъ кулинарным мастерством, да и сами насладитесь вкусом и красотой приготовленных пирожных.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2004
Производитель: Цитадель
Артикул: 49415
ISBN: 5-7657-0209-0

Пирожные
В книге собраны рецепты разнообразных пирожных из различных видов теста, а также непеченых пирожных.

Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией готового блюда и информацией о времени приготовления.

Серия: Семь поварят
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 150167
ISBN: 5-8029-1908-8, 978-5-271-39948-0, 978-5-8029-2127-2

Пирожные
В книге собраны рецепты разнообразных пирожных и различных видом теста, а также непеченых пирожных.

Серия: Семь поварят
Год: 2007
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 145284
ISBN: 978-5-8029-1908-8

Пирожные и рулеты
Эта книга - лучший подарок для тех, кто любит готовить. В ней собраны самые лучшие и проверенные рецепты пирожных и рулетов, способных доставить удовольствие настоящим гурманам. Проявив немного терпения и потратив некоторое время, вы получите огромное удовольствие от приготовления этих десертных блюд. Выбирайте любой рецепт - и ваша выпечка будет не только вкусной, но и неповторимой.

Серия: Сладкая жизнь
Год: 2013
Производитель: Аргумент Принт
Артикул: 854478
ISBN: 978-617-594-689-3
Автор: Санина Ирина Леонидовна

Пирожные, печенье, хворост
Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами.

Серия: Быстро и вкусно
Год: 2005
Производитель: Литера
Артикул: 85853
ISBN: 5-94455-279-4
Автор: Молоховец Александра

Пирожные. Баловство и лакомство
Пирожные к чаю - это обязательная финальная часть любого застолья.

Мы все - ужасные сладкоежки. Но, конечно, все хорошо в меру. Поэтому в этой книге мы предлагаем разные пирожные: калорийные и низкокалорийные, готовящиеся быстро и занимающие много времени.

Для вашего удобства продукты поделены на те, которые всегда есть в доме, и те, которые нужно докупить.

Вам понадобится фольга и пергаментная бумага.

Все это необходимо, чтобы легко, быстро и весело приготовить любой из предлагаемых рецептов.

Серия: Хочу готовить! Кулинарная вырубка
Год: 2008
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 158951
ISBN: 978-5-699-25360-9

Пицца
Национальная кухня Италии - одна из наиболее древних и популярных в Европе. Хозяйка, желающая разнообразить домашнее меню, найдет в книге множество рецептов пиццы из овощей, сыра, рыбы, мяса.

Для широкого круга читателей.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2007
Производитель: Цитадель
Артикул: 39803
ISBN: 978-5-7657-0172-0

Пицца
В этой книге вы найдете интересные идеи приготовления вкусных и разнообразных начинок из морепродуктов и овощей. Узнаете, как приготовить восхитительные запеканки и пироги. Рецепты сопровождаются большими цветными фотографиями блюд.

Мягкая обложка, бумага мелованная.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2002
Производитель: Лабиринт
Артикул: 7483
ISBN: 5-9287-0186-1

Пицца
Пицца, когда считавшаяся пищей итальянских бедняков, сперва покорила неаполитанские дворцы, а потом - весь мир! Хлебная лепешка с начинкой из овощей и сыра необыкновенно вкусна и питательна и полюбилась всем! Вы можете воспользоваться готовыми рецептами, а можете, дав волю фантазии, придумать и свои собственные.

Серия: Я готовлю
Год: 2012
Производитель: Мир книги
Артикул: 327568
ISBN: 9785501002425

Пицца
Пицца - любимое блюдо миллионов людей по всему миру, которое имеет сотни вариаций и оттенков вкуса. Но традиционной до сих пор остается итальянская пицца с правильным тестом, хрустящей корочкой и сочной начинкой. В нашей книге Антон Каленик, преподаватель нескольких кулинарных школ, шеф-повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, собрал самые интересные рецепты пиццы, от классической Маргариты, до греческой и гавайской. Также он расскажет вам как готовить правильное тесто и соус для пиццы, фокаччу и кальцоне. А подробные советы и рекомендации помогут вам приготовить самую вкусную пиццу для ваших близких и друзей!

Серия: Кулинария. Готовят все!
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 433288
ISBN: 978-5-699-62439-3

Пицца
Пицца... почему ее так любят во всем мире? Возможно, потому, что рецепты пиццы, в основном, несложные, а ингредиенты легко разнообразить и заменить. Тем не менее пицца уже давно перестала быть просто хлебной лепешкой с различными начинками. Она превратилась в настоящий кулинарный шедевр... И, порой, несмотря на кажущуюся простоту рецептуры, приготовление пиццы требует особых знаний и мастерства. Мы раскроем вам секреты приготовления пиццы и научим ее делать так, как это принято на ее родине в Италии. А дальше уже дело вашей фантазии: модернизируйте существующие рецепты, изобретайте собственные! Удивите своих друзей: станьте настоящим пиццайоло!

Составитель: Е. А. Новикова.

Серия: Кулинария
Год: 2010
Производитель: Мир книги
Артикул: 239174
ISBN: 978-5-486-03077-2

Пицца и закусочные пироги
Сборник рецептов.

Составитель Чернова О.

Серия: Скатерть-самобранка
Год: 2013
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 416395
ISBN: 978-5-4346-0218-1

Пицца и паста
В этой книге вас ждут лучшие рецепты пиццы и пасты. И не только из солнечной Италии, но и со всего света. Пицца и паста очень вкусны, оригинальны и отличаются большим разнообразием. Они идеально подойдут и для семейного обеда, и для вечеринок с друзьями, и для романтических встреч. В книге, помимо огромного количества готовых блюд, даются основные рецепты теста для пиццы и пасты, к которым вы сами, полагаясь на собственное воображение, можете добавить свои любимые начинки.

Серия: Кулинария
Год: 2007
Производитель: Мир книги
Артикул: 152053
ISBN: 978-5-486-01363-8
Автор: Мещерякова Ольга Викторовна

Пицца и паста
Что за чудо - пицца! Нельзя не восхититься!

Так может воскликнуть каждый, кто отведает такую замечательную выпечку, приготовленную по приведенным в этой книге рецептам.

Пицца всем хороша. Годится на завтрак, обед и ужин, ее можно взять с собой на пикник и на работу. Можно с нею устроить праздник, а можно легкий перекус. Она может быть очень сытной, а может - легкой, малокалорийной.

Паста - это итальянское название наших привычных макарон. Это простой вариант приготовления самых разных блюд, потому что подаются они обычно с мясом, рыбой, сыром, овощами, А главное - с пикантным соусом.

Макаронами можно легко и быстро, сытно и вкусно накормить большую семью, подобрав подходящий рецепт из этой книги.

Составитель Шабанова В.
Год: 2015
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 504729
ISBN: 978-5-4346-0403-1

Пицца и пироги
В книгу вошли рецепты блюд:

- Белая пицца

- Пицца по-неполитански

- Пицца с помидорами

- Пицца с грибами

и т.д.

Серия: Приготовим и съедим
Год: 2006
Производитель: Диамант
Артикул: 97762
ISBN: 5881555341

Пицца на здоровье
Вкусная, ароматная, изысканная, пикантная, быстрая, ресторанная - все это о Пицце! В книге вы найдете рецепты пицц на любой вкус и любой кошелек. Невозможно перечислить все возможные варианты: попробуйте пиццу с грибами и салями, с креветками и ветчиной, с семгой, копченым сыром, овощами, "Гавайскую", "Мексикано", "Примавера"... А детям несомненно понравятся сладкие пиццы с творогом и фруктами.

Серия: Быстро. Вкусно. Доступно
Год: 2006
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 115247
ISBN: 5-8112-1923-7
Автор: Анисина Елена Викторовна

Пицца нежная и аппетитная
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявиться свою кулинарную фантазию. В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно. Так что за дело, друзья!

Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (мяг)
Год: 2011
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 294906
ISBN: 978-5-699-51618-6

Пицца нежная и аппетитная
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявиться свою кулинарную фантазию. В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно. Так что за дело, друзья!

Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (мяг)
Год: 2010
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 127045
ISBN: 5-699-18566-6, 978-5-699-18566-5

Пицца, лазанья, макароны
Невозможно представить современную кулинарию без блюд из макаронных изделий и пиццы. Доступность составляющих компонентов, простота технологии и обилие вариантов обеспечили распространение их во многих странах. При всем разнообразии таких блюд приемы приготовления их освоить очень легко, используя приведенные в книге рецепты.

Серия: Школа кулинарии
Год: 2007
Производитель: Мир книги
Артикул: 128532
ISBN: 978-5-486-01063-7
Автор: Румянцева Ирина Сергеевна

Пицца, макароны, спагетти
Миниатюрное издание.

В книге собраны самые лучшие рецепты приготовления этих известных итальянских блюд. Начинающие хозяйки обнаружат в книге простые, быстрые и привычные рецепты макарон с сыром или спагетти с мясным и томатным соусом. Но если вы любите необычные блюда, то по этим рецептам сможете приготовить вермишель с апельсиновым соусом, перья с водкой и лапшу по-сингапурски. Блюда, приготовленные по рецептам этой книги, понравятся не только взрослым, но и детям.

Серия: Суперкулинар
Год: 2005
Производитель: Эксмо
Артикул: 131749
ISBN: 5-699-12692-9
Автор: Зайцева Елена Викторовна

Пицца, хачапури
Сборник рецептов.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2002
Производитель: Лабиринт
Артикул: 1847
ISBN: 5-9287-0062-8

Пицца. 56 вкуснейших рецептов для любителей пиццы
В этой книге Вы сможете найти разные рецепты пиццы: от традиционных рецептов Неаполя и старинной Италии до современных рецептов, собранных со всего мира. Порадуйте своих друзей и близких настоящей, домашней пиццей!

Серия: Вкусная книга
Год: 2011
Производитель: Стрекоза
Артикул: 283608
ISBN: 978-5-9951-1056-9
Автор: Барди Карла

Пицца. 600 золотых рецептов
Вы хотите узнать секреты приготовления классического итальянского блюда?

Вы стремитесь удивить гостей, подав к столу необычное угощение?

Вы желаете быстро и легко получить выпечку из микроволновой печи?

Вы намереваетесь украсить детский праздник ярким и вкусным яством, похожим на солнышко?

Вы голодны и ищете рецепт сытного и простого блюда?

Если да, то тогда эта книга для Вас!

Серия: Для дома, для семьи. Кулинария
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 124192
ISBN: 5-699-18706-5

Пицца. Вкус Италии в вашем доме
Все любят пиццу, в особенности, если она приготовлена дома. Кто откажется от аппетитно хрустящей лепешки с пузырящейся начинкой прямо из духовки? Доступные и оригинальные рецепты из этой книги научат вас готовить пиццу дома. Отведав ее, вы вряд ли захотите покупать готовую.

Серия: Праздник без секретов
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 129707
ISBN: 5-699-09329-X, 5-699-09329-Х
Автор: Франко Сильвана

Пицца. Запеканки. Пироги
Что приготовить на завтрак или ужин, в будний день или к праздничному столу? Чем побаловать семью и угостить друзей? Эти вопросы возникают у нас ежедневно.

Книги серии "Готовим вкусно" помогут вам разнообразить рацион, создать из доступных ингредиентов множество новых, пикантных, необычных и вкусных блюд. Салаты, закуски, гарниры и основные блюда из сезонных овощей, аппетитное мясо и морепродукты, домашняя выпечка и десерты, консервация - в серии более 500 рецептов и красочных фотографий. Окунитесь в мир кулинарной магии! Готовьте вкусно!

Составитель: Тумко И.Н.

Серия: Готовим вкусно
Год: 2017
Производитель: Виват
Артикул: 849270
ISBN: 978-966-942-261-3

Пицца. Мясная. Рыбная. Грибная. Овощная. Более 80 рецептов
Уже много лет весь мир любит пиццу не меньше, чем сами итальянцы! Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов это блюдо пользуется огромной популярностью. В издании представлены самые интересные рецепты, от классической "Маргариты" до греческой и гавайской. Пицца мясная и рыбная, с грибами и овощами, с хрустящей корочкой, сочной начинкой и пикантным соусом... Кроме того, вы найдете здесь рецепты других итальянских блюд - брускетты, чиабатты, фокаччи.

Готовьте и наслаждайтесь!

Серия: Кулинария
Год: 2014
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 448466
ISBN: 978-5-9910-2896-7
Автор: Рябинина Оксана

Пицца. От Американо до Яблочной
Всеми любимую лепешку с начинками можно смело назвать блюдом интернациональным, преодолевшим языковые барьеры и культурные различия. Одни утверждают; что пиццу придумала бедная женщина, не знавшая, чем накормить мужа. Другие приписывают изобретение неаполитанцам, которые кормили моряком хлебными лепешками с анчоусами. Итальянцы говорят: "Пицца, как девушка - не терпит скалки и предпочитает тепло рук". О том, откуда же пришла к нам пицца, какие виды этого лакомства существуют, все самые интересные факты об этом замечательном блюде и другие не менее занимательные вещи, вы прочтете в книге "Пицца: от Американо до Яблочной". И заметьте: это не сборник рецептов! Это увлекательная и очень вкусная история.
Год: 2014
Производитель: Феникс
Артикул: 421462
ISBN: 978-5-222-21657-6
Автор: Побрызгалова Оксана

Пицца. Сборник кулинарных рецептов
Пицца - вид открытого пирога из сдобного теста с разнообразными острыми начинками-ассорти, широко распространенного в современной кулинарии разных народов. Сборник познакомит вас с рецептами не только традиционной пиццы, но и мини-пиццы и так называемых "пицценят".

Для широкого круга читателей.
Год: 2005
Производитель: Литур
Артикул: 82406
ISBN: 5-89648-216-7
Автор: Лагутина Лидия Анатольевна, Лагутина Светлана Владимировна

Пицца. Секретные материалы шеф-поваров
Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее - личный опыт людей, для которых пицца стала делом жизни. За основу нашего подробного рассказа мы взяли продукты для приготовления этого итальянского специалитета, добавили главу про печи, учли последние тенденции в ресторанном бизнесе.

У книги 17 авторов, и у каждого из них свой взгляд на пиццу и ее приготовление. Лучшие шефы и пиццайоло поделились своими секретами, рецептами и дали практические советы.

Надеемся, что, читая книгу, вы услышите живые голоса мастеров, проникнетесь любовью к пицце и повысите свой профессиональный уровень в итальянской кухне.

Составитель О. Захарова.
Год: 2019
Производитель: Ресторанные ведомости
Артикул: 661775
ISBN: 9785604095232
Автор: Бонтемпи Валентино, Галли Андреа, Авдеев Роман, Дилилло Винченцо

Пицца: Самые вкусные рецепты
Кто из нас не любит пиццу? Сегодня мы уже не представляем свою жизнь без этого итальянского блюда - мясной и куриной, рыбной и с морепродуктами, овощной и фруктовой пиццы. Среди приведенных в книге рецептов любой из нас найдет свою пиццу, которая превратит нашу жизнь в праздник.

Серия: Золотая библиотека хозяйки
Год: 2006
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 43847
ISBN: 5-462-00168-1
Автор: Поггенполь Герхард

Пиццы
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Для широкого круга читателей.

Серия: Золотые кулинарные идеи
Год: 2005
Производитель: АСТ
Артикул: 574858
ISBN: 5-17-033338-2

Пиццы и открытые пироги. Готовим на сковороде, в духовке, мультиварке
Ароматная пицца с хрустящей корочкой, пироги с сочной начин кой это невероятно вкусно! В книге собраны очень простые и доступные даже для начинающих кулинаров рецепты угощений из дрожжевого, бездрожжевого, слоеного, бисквитного теста. Приготовить их можно в духовке, мультиварке или даже на обычной сковороде. Медовый пирог с грушами, пицца на сковороде, пицца с грудинкой, лимонный пирог, манник с вишней, киш с помидорами, пирог с курицей, фокачча с сыром, шарлотка с яблоками, пирог с капустой с таким разнообразием рецептов вы сможете чаще радовать родных вкусной выпечкой.
Год: 2016
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 533990
ISBN: 978-5-9910-3534-7, 9786171204409
Автор: Ивченко Зоряна

Пиццы на любой вкус
С помощью нашей книги любая хозяйка овладеет секретами приготовления пиццы.

Семь поварят - ваши неизменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смелости следуйте их советам!

Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим".

Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

Серия: Семь поварят
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 294389
ISBN: 978-5-271-36910-0

Пиццы на любой вкус
С помощью этой книги любая хозяйка овладеет секретами приготовления пиццы. Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

4-е издание.

Серия: Семь поварят
Год: 2010
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 145285
ISBN: 5-8029-1917-0, 978-5-8029-1917-0, 978-5-8029-2126-6, 978-5-8029-2522-5, 978-5-8029-2676-5

Пиццы, Пироги, Запеканки
Рецепты пирогов, запеканок и пицц, представленные в этой книге, отличаются простотой и свободой для фантазии. На их основе вы жете экспериментировать с начинками, приправами и соусами, каждый раз создавая новые кулинарные шедевры.

Впрочем, даже если вы просто будете следовать подробным инструкциям, вкусовые качества готового блюда вас приятно удивят.

Пицца и кальцоне, открытые и закрытые пироги с разными начинками для любителей солененького и сладкоежек, нежные запеканки - цветные фотографии всего этого аппетитного многообразия так и зовут к столу. С нашей книгой вы узнаете, сколько времени займет приготовление того или иного блюда, и будете всегда уверены в результате!
Год: 2010
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 257182
ISBN: 978-5-9910-1161-7
Автор: Василенко Сергей Николаевич

Пиццы, пироги, беляши, чебуреки
Пиццы, пироги, беляши, чебуреки - настоящая находка для хозяек, которые любят экспериментировать с начинками. Традиционные или оригинальные, мясные, овощные и сладкие, но неизменно аппетитные и ароматные - в этой книге собраны лучшие рецепты изделий из теста на любой вкус. С ней вы всегда точно знаете, сколько времени потребуется на приготовление, свободно заменяете недостающий продукт похожим, легко рассчитываете ингредиенты на необходимое количество порций - и всегда получаете результат, превосходящий ожидания искушенных гурманов!

Серия: Домашняя кулинария. Готовим легко и быстро!
Год: 2012
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 359356
ISBN: 978-5-9910-2165-4
Автор: Василенко Сергей

Пиццы, т'арты, пироги
Пиццы, т'арты, пироги Эти кулинарные блюда нравятся всем, они просты в приготовлении, вкусны, питательны и не требуют больших затрат времени. Следуя оригинальным рецептам книги, любая хозяйка сможет приготовить необыкновенный пирог или пиццу, легко превратив будни в праздничные дни.

Серия: Кулинарная серия
Год: 2007
Производитель: Мой мир
Артикул: 152675
ISBN: 978-3-86605-369-4
Автор: Капрари Малгожата

Плюшки для Лёлика. Домашние рецепты
Книга Юлии Высоцкой "Плюшки для Лелика. Домашние рецепты" отчасти носит биографический характер: Юлия предлагает приготовить блюда, с которыми она знакомилась в разные моменты своей жизни, и рассказывает любопытные истории, связанные с появлением этих блюд в ее кулинарном арсенале. Читатели узнают о том, что готовила бабушка Юлии, какие донские и кавказские рецепты прижились в ее семье, а также о том, как приготовить яичницу, которая понравится Андрею Сергеевичу Кончаловскому!

Серия: Высоцкая Юлия. Спецпроекты
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 520747
ISBN: 978-5-699-86787-5
Автор: Высоцкая Юлия Александровна

По дороге из карамельных пластинок
В этой книге мы пройдем вместе с Ниной весь ее путь от простого увлечения готовить по бабушкиным рецептам до сложной хлебной выпечки и французской кондитерской классики. Помимо рецептов, сама книга написана легко и увлекательно - как, преодолевая физические нагрузки, отсутствие знания языка, имея лишь сильное желание, можно добиться успеха самому обычному человеку.
Год: 2016
Производитель: Чернов и К
Артикул: 551671
ISBN: 978-5-98937-072-6, 97859893708700
Автор: Тарасова Нина Андреевна

По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией
В своей второй книге шеф-кондитер и популярный фуд-блогер Полина Кошелева приглашает вас в путешествие по крышам Парижа. Это книга о любви к французским десертам, здесь много теста, много начинки, много сыра и много искренности. Автор стремится прежде всего передать невероятно чувственную и непринужденную атмосферу французской кухни, поэтому смело адаптирует классические рецепты под наши реалии. Так что готовить по книге Полины Кошелевой легко: даже у новичков получатся изысканные блюда для романтических посиделок или дружеских трапез.

А еще еда, приготовленная по этим рецептам, получается красивой и яркой, как полотна импрессионистов (см. фото!), и названия звучат как музыка: кексы не только с шоколадом, но и с сыром бри, луковым мармеладом, тунцом и цукини, пироги и галеты (с персиками, шпинатом, сыром), фланы (с перцем, шоколадом и яблоками), татены (с ананасом и кокосовым сорбетом), всевозможные торты, муссы и кремы Эта книга принесет уверенность в своих кулинарных способностях, а дух свободолюбивой Франции надолго поселится в вашем доме...

Серия: Кулинария. Готовит шеф
Год: 2021
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 812395
ISBN: 978-5-04-109081-4
Автор: Кошелева Полина

Подарочный набор "Домашнее печенье" (книга + 6 формочек для печенья)
Подарочный набор "Домашнее печенье" (книга + 6 формочек для печенья).

Упакован в металлическую коробку.

Сделано в Китае.

Серия: Подарочные наборы
Год: 2012
Производитель: Стрекоза
Артикул: 364163
ISBN: 4620758631767

Подарочный набор с книгой "Шоколад"
Книга + набор для фондю.

Шоколад - восхитительное притяжение.

Шоколад необычно вкусен и притягателен. Он даже используется как антидепрессант и возбуждающее средство. Есть множество рецептов приготовления шоколада, но все эти блюда объединяет одно - восхитительный вкус.

В кухне некоторых народов шоколад используется для приготовления несладких блюд. Но в нашей книге мы собрали привычные рецепты сладких десертов и напитков - от классики до современности.

В книге вы найдете множество рецептов шоколадного фондю - восхитительного и легкого десерта с праздничным оттенком. Варианты приготовления фондю бесконечны: фрукты, зефир, печенья и пироги.

Все это - и даже больше - вы найдете в нашей книге.

Так идите навстречу своим желаниям и наслаждайтесь!

Серия: Подарочные наборы
Год: 2013
Производитель: Стрекоза
Артикул: 313005
ISBN: 4620758630425, 4620758631781

Полезное на десерт от Кати Счастливой
Торт из цветной капусты? Маффины из кабачка? Печенье из болгарского перца? Кекс из оливок? Разве это возможно? Автор этой книги Катерина Счастливая считает, что не просто возможно, но еще и очень вкусно, и, конечно, полезно. И совершенно точно, что в виде десертов овощи понравятся даже тем, кто обычно их недолюбливает.

Эта книга универсальна: она не только для веганов, хотя в рецептах нет животных продуктов, белой муки, лактозы и рафинированного сахара, но подойдет всем, кто ищет свежие решения и заботится о своих близких. Все блюда, которые предлагает приготовить автор, достаточно просты, для них не требуется экзотических ингредиентов или специального оборудования. А рецепты расписаны так детально, что даже новичок в кулинарии получит удовольствие от приготовления.

Это не просто книга, это еще и целая ЗОЖ-энциклопедия: под одной обложкой уместились не только рецепты, но и полезная информация об уникальности и лечебных свойствах каждого овоща, подробный рассказ о разных видах муки, масел, загустителей, натуральных заменителях сахара и других ингредиентах. Катерина Счастливая даже пишет так вкусно и по ходу подкидывает читателю столько идей, что после прочтения книги наверняка захочется придумать свой овощной десерт. И не один!

Серия: Кулинария. Зеленый путь
Год: 2021
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 817791
ISBN: 978-5-04-121658-0
Автор: Счастливая Катерина

Полная энциклопедия выпечки
Вы, наверное, не раз восхищались красотой и вкусом тортов, пирожных, булочек и других видов выпечки в кафе и кондитерских Оказывается, что приготовить их дома - не составит никакого труда. Откройте эту книгу и вы удивитесь, как просты ингредиенты любимых вами десертов, как мало надо усилий, чтобы приготовить их и придать им соблазнительный вид! Мы предлагаем вам более 300 простых рецептов, среди которых: хрустящие печенья и вафли, аппетитные пирожные, блестящие глазированные торты, десерты с фруктами, сытные пироги, пышные булочки, ароматный хлеб, пицца на любой вкус.
Год: 2010
Производитель: АСТ
Артикул: 246240
ISBN: 978-5-17-066083-4
Автор: Боденштейнер Сюзанна, Киттлер Мартина, Шмедес Криста

Полное практическое направление как печь хлеб обыкновенный (насущный)
Репринт с издания. СПб., 1851. Полное практическое наставление как печь хлеб обыкновенный (насущный) и прочих разных сортов - одних при роскошной жизни, других бедным народом во время неурожая употребляемых, с принадлежащими к сему предмету статьями, пояснениями, и с прибавлением способов для делания кваса, кислых щей и домашнего пива. Дворянин Стефан И. Абрамович. В книге приведены рецепты хлеба из желудей, картошки, тыквы, лебеды и щавеля, не считая прочего. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Год: 2019
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 732350
ISBN: 978-5-4481-0539-5

Правильные торты и десерты без сахара
Хотите готовить торты и десерты, которые можно даже тем, кому нельзя? Тогда эта книга для вас! Более 40 рецептов тортов, чизкейков, пирожных и других десертов, которые утолят тягу к сладкому, но при этом помогут вам всегда оставаться красивой, стройной и здоровой. Все дело в правильных ингредиентах и использовании их с умом. Кристина Озерова, автор кулинарного блога @eko.tort расскажет все секреты приготовления правильных сладостей. Книга удобна и практична и станет вашим советчиком в ряде вопросов: какую муку и где использовать, как и чем ее заменить? Что же взять вместо сахара и как выбрать безопасный подсластитель для десерта? Как испечь и собрать торт, чтобы он получился ровным и красивым? И конечно, что же вкусное и полезное приготовить на десерт!

Серия: Кулинария. Зеленый путь
Год: 2020
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 772166
ISBN: 978-5-04-111225-7
Автор: Озерова Кристина Викторовна

Праздник Хлеба. Большая книга рецептов
Нет ничего вкуснее и ароматнее свежеиспеченного хлеба! В дом, где пахнет свежим хлебом, всегда хочется возвращаться. А в наше время, когда в магазинах так мало естественного и полезного, самостоятельное приготовление основного продукта, которым является хлеб, становится наиважнейшим и приятнейшим делом. В этой книге рассказано вообще о хлебе, о видах, продуктах, процессах хранения, а также предлагается более 1000 рецептов всевозможных хлебов и хлебных изделий. Выпекать предлагается как в духовке, так и в хлебопечке.

Составитель И. Михайлова.

Серия: Кулинарная энциклопедия
Год: 2019
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 675024
ISBN: 978-5-04-095914-3

Праздник каждый день. Когда в дом приходит счастье
Третья книга блогера-кондитера Ольги Аветисьянц порадует старых и новых поклонников автора подборкой самых хитовых рецептов его блога. Именно их, собранных под одной обложкой, так давно мечтали увидеть читатели Ольги. Это те рецепты, которые уже опробованы и сохранены тысячами подписчиков. Причем многое дано в формате мастер-класса с пошаговыми фотографиями.

Автор снова будет учить нас создавать праздник при помощи вкуснейшей выпечки на все случаи жизни. Начнется все с украшения стола - закусок и пирогов: галеты с запеченным виноградом, пирога из теста фило с курицей, лодочек со спаржей и красной рыбой. Во второй главе повеет ароматами булочек, плетенок и хлеба из дрожжевого теста. Третья - "Дети на кухне" - порадует родителей и чад простыми рецептами для совместного приготовления: овсяное печенье с клюквой, шоколадный тарт с малиной, полезные конфеты и шоколадные маффины. И завершает книгу глава "На десерт": торты, пирожные, пончики, порционные десерты, печенье с предсказаньями и кексы - все для поднятия настроения. А по ходу книги читателя еще ждут и советы от профессионала по выбору лучших ингредиентов, правильного кухонного инвентаря и множество секретов и хитростей успешной выпечки.

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2022
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 827376
ISBN: 978-5-04-097089-6
Автор: Аветисьянц Ольга Владимировна

Праздник пирога
Вкус пирожков, ватрушек, кексов, другой домашней выпечки с пылу с жару - родом из детства. Когда наши бабушки начинали печь, дом сразу наполнялся уютом, а запах теста моментально возбуждал аппетит. В этой книге собраны лучшие рецепты домашней выпечки, которые станут любимыми блюдами ваших домочадцев. День рождения, Пасха, Новый год или воскресный семейный обед - повод для душевной домашней выпечки найдется всегда! Открытые и закрытые пироги из дрожжевого, слоеного и песочного теста, с овощными и фруктовыми начинками, сытные кулебяки и расстегаи, праздничные рулеты, пирожки с маком и нежные сайки с кремом, воздушные ватрушки с творогом или тыквой, сладкие сочники и рогалики, шоколадные кексы - настоящий праздник пирогов!
Год: 2018
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 690073
ISBN: 978-617-12-5930-0
Автор: Головашевич Виктория

Праздничная выпечка
Ни один праздничный стол не обходится без аппетитной выпечки. Печенья, рулеты, торты, куличи, блинчики, капкейки... В этой книге вы найдете самые разнообразные рецепты ко всевозможным праздникам. Красивые в оформлении и простые в приготовлении блюда станут блестящим завершением праздничного застолья.

Серия: Готовим с удовольствием
Год: 2013
Производитель: Аргумент Принт
Артикул: 854468
ISBN: 978-617-594-799-9
Автор: Федорова К. С

Праздничная выпечка
Эта книга станет для вас хорошим подспорьем в освоении искусства домашней выпечки. К сожалению, бытует мнение, что выпечка - это долго, сложно, да и вообще, неизвестно, что получится! Смею вас уверить - получится! И не так, как в магазине, а гораздо вкуснее.

Дома мы можем позволить себе сделать все по собственному вкусу: выбрать хорошее масло, лучшие ягоды и фрукты, уменьшить количество сахара... Домашняя выпечка совсем не похожа на покупную и тем особенно хороша. Даже подгоревший кусочек пирога или кекса, не слишком ровная форма или трещинка только прибавляют шарма изделиям собственного приготовления. Так что пеките с удовольствием, не бойтесь, а мои рецепты помогут вам освоить разные виды выпечки и продолжить собственные эксперименты.

В этой книге собраны лучшие рецепты из книг "Пироги и кое-что еще" и " Пироги и кое-что еще 2".
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 358189
ISBN: 978-5-271-42130-3
Автор: Чадеева Ирина Валентиновна

Праздничная выпечка
"Праздничная выпечка" - прекрасный подарок всем тем, кто любит, приготовив мучные и сладкие блюда, побаловать свою семью и гостей пирогами, блинчиками, тортами, рулетами, куличами...
Год: 2004
Производитель: Вече
Артикул: 23901
ISBN: 5-7838-1316-8
Автор: Галданов В

Праздничная выпечка
Бисквитный торт с черной смородиной, грушевый торт с творогом, детский торт "Часы-часики", тирамису, пирожные "Орешки для белочки", рассыпчатый пирог, сахарный рулет с маком!.. Настоящий праздник для сладкоежек!

В этом замечательном издании вы найдете более 250 всевозможных рецептов тортов, пирогов, рулетов, кексов, пирожных и других невероятно вкусных сладостей. Для праздничного ужина, роскошных торжеств и романтических завтраков. Книга содержит подробнейшие инструкции по приготовлению и советы опытных кондитеров.

Цветные вклейки.

Серия: Кулинария
Год: 2010
Производитель: Мир книги
Артикул: 236489
ISBN: 978-5-486-03069-7

Праздничная выпечка
В книге приведено более 1000 рецептов и советов по приготовлению кондитерских изделий, разных видов теста, а также всевозможных украшений тортов и пирожных.
Год: 2000
Производитель: У-Фактория
Артикул: 357
ISBN: 5-89178-151-4

Праздничная выпечка. Восхитительные рецепты к праздничному столу
Чем можно заняться в холодную зимнюю пору? Кататься на санках, устраивать забеги на лыжах, построить снежный замок. А после этого съесть горячее печенье прямо из духовки. И если активности вы можете придумать сами, то вопрос с печеньем Элизабет Дер Недерланден решила за вас.

В этой книге вы встретите целых 6 глав, посвященных всевозможным рецептам печеньям и выпечке: классические, для вечеринки, из разных уголков мира, декоративные. А еще рецепты помадки, леденцов, имбирных домиков и конфет. Печенья хватит надолго и всем!

Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рец на люб вкус
Год: 2023
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 894052
ISBN: 978-5-04-120887-5
Автор: Дер Недерланден Элизабет

Праздничная выпечка. Простые рецепты
Как быстро и просто сделать кондитерский шедевр у себя дома?

Александр Селезнев, самый известный и популярный кондитер в России, собрал в своей новой книге несложные в приготовлении кондитерские радости для каждого праздника вашей жизни.

Эта книга поможет вам удивить гостей за праздничным столом и сделать прекрасный сюрприз для близких.

Серия: Кулинарные праздники
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 415035
ISBN: 978-5-699-63496-5
Автор: Селезнев Александр Анатольевич

Праздничная выпечка: Лучшие рецепты
Дорогие хозяюшки, пополните свою коллекцию рецептов вкусных блюд для праздничного стола новыми рецептами выпечки!

Эта книга научит вас создавать настоящие кулинарные шедевры для пышных торжеств и скромных семейных праздников. Ароматное печенье, воздушные торты и суфле, десерты из мороженого и фруктов, сдобные кексы, классические пудинги - всё это вы сможете не только приготовить, но и эффектно подать в качестве кульминации кулинарной программы праздника!

И, если на аромат свежеиспеченных пирогов сбежится вся округа, не удивляйтесь - ведь ваша выпечка несет радость и удовольствие!
Год: 2011
Производитель: Контэнт
Артикул: 291161
ISBN: 978-5-91906-135-9
Автор: Габула Андраш, Халмош Моника, Копради Петер, Арпад Пати