Выпечка. Десерты [О-Я] (страница 3)

Праздничное песочное печенье. Книжка с рецептами + кондитерский набор
В набор входит:

- Книга рецептов праздничного песочного печенья

- Набор из 5 металлических формочек для изготовления печенья

Набор упакован в коробку из прозрачного пластика.

Серия: Кухня в кубе
Год: 2012
Производитель: Азбука
Артикул: 338725
ISBN: 978-5-389-03369-6
Автор: Шованцова Илона, Амандина, Харт Алиса

Праздничные десерты
В этой книге вы найдете 30 оригинальных праздничных десертов. Основные этапы их приготовления проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки.

С книгами серии "Шаг за шагом" вы совершите увлекательное путешествие в мир кулинарии. Основа любого дела - тысячи мелочей, из которых и складывается мастерство.

В книгах серии "Шаг за шагом" вы найдете не только подробное описание многочисленных поварских секретов, но и фотографии, иллюстрирующие основные этапы приготовления того или иного блюда, - по ним вы сможете сверить правильность своих действий.

Приготовление блюд может приносить не меньшее удовольствие, чем собственно вкушение блюда, - вот мысль, приверженность которой превращает хозяйку в Мастера кулинарного дела. А потому - следуйте шаг за шагом к вершинам кулинарного мастерства!

Серия: Шаг за шагом
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 97448
ISBN: 5-8029-0976-5, 978-5-8029-0976-5
Автор: Ройтенберг Ирина Геннадьевна

Праздничные десерты
Хотите разнообразить свое меню? Устали от поиска новых рецептов? Не отчаивайтесь! Вас выручат красочные кулинарные книги "Bon Appetit"! Собранные в них рецепты пригодятся не только новичку, но и опытному кулинару. Приготовленные блюда превратят ваш дом в настоящий рай для гурмана, наполненный ароматом свежей выпечки, удивляющий вкусными и оригинальными десертами! Приятного аппетита!

Серия: Bon Appetit
Год: 2017
Производитель: Виват
Артикул: 647527
ISBN: 978-617-690-507-3
Автор: Тумко Ирина Николаевна

Праздничные десерты
Десерты - одно из главных блюд любого праздничного стола. Фрукты, ягоды, мороженое, кремы, желе, муссы - вот неполный перечень того, из чего можно приготовить маленькое кулинарное чудо. В этой книге собрано множество рецептов приготовления десертов, которыми вы можете порадовать себя и своих гостей.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 129155
ISBN: 5-699-19707-9
Автор: Выдревич Г.С

Праздничные лакомства. С Новым годом и Рождеством!
Шу с фуа-гра, печенье с сыром конте, чоризо и маслинами, звездочки с корицей, печенье с лаймом, шоколадное полено с маракуйей и кокосом, рождественский кекс, апельсиновые цукаты в шоколаде, флорентийское печенье, пряничные человечки...

Оригинальное праздничное угощение порадует ваших близких и удивит гостей! Вкусно! Красиво! Изысканно!

С Новым годом и Рождеством!

90 чудесных рецептов и 4 формочки-выемки для печенья

Серия: Высокая кухня
Год: 2013
Производитель: КоЛибри
Артикул: 415126
ISBN: 978-5-389-06113-2

Праздничные мини-шоколадки. Книжка рецептов + кондитерский набор
В набор входит:

- Книга рецептов мини-шоколадок к праздникам

- Набор из 16 силиконовых формочек четырех цветов для изготовления мини-шоколадок.

Набор упакован в коробку из прозрачного пластика.

Серия: Кухня в кубе
Год: 2012
Производитель: Азбука
Артикул: 338726
ISBN: 978-5-389-03371-9
Автор: Маю Сандра

Праздничные пироги, пирожки: 28 вкусных страниц
Пироги, пирожки, ватрушки, курники, рыбники, расстегаи, кулебяки, пончики, шанежки... Пироги с мясом, рыбой, овощами, фруктами, творогом, грибами, ягодами... Что может сравниться с ароматом и вкусом настоящих пирогов! Кто сможет равнодушно пройти мимо, не "съев глазами", не отломив кусочек, не вспомнив детство, добрые руки бабушки, замешивающей тесто...

И ведь не зря говорили, что дом пирогами красен. Пироги всегда были неотъемлемой частью русского праздничного стола, рецепты их приготовления передавали из поколения в поколение. Хозяйки гордились своими кулинарными секретами, помогающими им испечь такой замечательный пирог, который будет настоящим шедевром, никогда не успеет не то что зачерстветь, а даже остыть, будет сразу съеден гостями до последней крошки...

Серия: Просто и вкусно
Год: 2006
Производитель: Диамант
Артикул: 102205
ISBN: 5-86188-059-X, 5-86188-059-Х

Праздничные торты
Праздничный торт - лучшая кульминация любого торжества. На страницах данной книги вы найдете множество рецептов самых вкусных тортов. Приготовив любой из этих кулинарных "чудес света", вы удивите гостей и порадуете себя и близких. Оказывается, собственноручно приготовить сладкий шедевр - это легко!

Теперь вам подвластны все секреты кондитерского мастерства.

Серия: Кулинария. Новые идеи
Год: 2007
Производитель: Гелеос
Артикул: 191465
ISBN: 978-5-8189-1036-9
Автор: Куновская Анна

Праздничные торты
В этой книге собраны самые удачные рецепты приготовления праздничных тортов. Вооружившись ими, Вы сможете удивить своих гостей настоящими кулинарными шедеврами.

Серия: Искусство кулинарии
Год: 2004
Производитель: Владис
Артикул: 48923
ISBN: 5-9567-0059-9

Праздничные торты
На страницах этой книги вы найдете прекрасные рецепты праздничной выпечки на все случаи жизни, а также различные комбинации глазури, отделки и украшений. Здесь есть классический свадебный торт и чудесный летний свадебный торт, украшенный взбитыми сливками и ягодами, торты на Рождество и пасхальный кулич с цукатами. Не забыты торты на день рождения, юбилей, крестины и проводы на пенсию - торты любых размеров, форм и на любой вкус. Следуйте подробным инструкциям, но не забывайте и про собственное воображение, пробуйте новые цвета и мотивы украшений, найдите свой неповторимый стиль.

Серия: Золотая библиотека хозяйки
Год: 2010
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 221608
ISBN: 978-5-462-00995-2
Автор: Мэрфитт Дженис

Праздничные торты
Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами.

Серия: Быстро и вкусно
Год: 2005
Производитель: Литера
Артикул: 68260
ISBN: 5-94455-278-6
Автор: Молоховец Александра

Праздничные торты
Торты, украшенные цукатами и желе, глазурью и кремами, шоколадом и фруктами, простые в приготовлении и замысловатые, традиционные и оригинальные собраны для вас, любители искусства выпечки, в этой книге. Воспользовавшись данными в этой книге рецептами, вы в очередной раз удивите и порадуете своих друзей и близких кулинарным мастерством.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2005
Производитель: Цитадель
Артикул: 59035
ISBN: 5-7657-0178-8

Праздничные торты и пироги для себя и гостей
Ни один стоящий праздник, будь то Новый год, День влюбленных, новоселье, свадьба или день вашего рождения не обходится без венчающего торжество блюда, название которому "торт".

В книгу вошли десятки лучших рецептов и "ноу-хау" по выпечке тортов с фруктами, кремами, шоколадом, оригинальных тортов-бутербродов и всевозможных пирогов, которые, бесспорно, украсят ваш стол и сделают любой праздник веселым и незабываемым.

2-е издание, переработанное и дополненное

Серия: Пальчики оближешь
Год: 2004
Производитель: Феникс
Артикул: 64740
ISBN: 5-222-04227-8
Автор: Ставицкий Владимир Борисович

Праздничные торты и пирожные
Ни один настоящий праздник не обходится без вкусной праздничной выпечки, будь это торт или пирожные! Конечно, можно купить торт в ближайшем магазине, таким образом, избежав хлопот по его приготовлению, но и не услышав ни одного комплимента в адрес хозяйки. Но куда интересней и важней сделать его своими руками для близких и друзей. Автор этой книги кондитер Елена Сучкова, участница мировых конкурсов и член Московской ассоциации кулинаров России, подробно объяснит, как приготовить праздничную выпечку, чтобы ваши гости были поражены и надолго запомнили ваш кулинарный шедевр. Не бойтесь, ничего сложного в приготовлении десертов нет. Главное не побояться сделать первый шаг и дать волю своей фантазии. И тогда вы сможете приготовить торт с живыми розами, марципанового мишку, слоеные корзиночки, мини-пирожные или даже жареное мороженое! А с помощью советов по украшению ваши десерты превратятся в настоящий подарок.

Серия: Школа кондитерского мастерства с Е.Сучковой
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 360484
ISBN: 978-5-699-57059-1
Автор: Сучкова Елена

Праздничные торты и пирожные
Праздничная выпечка... Вы скажете, что это сложно и занимает много времени? Это совсем не так! Даже если вы еще не очень опытны в искусстве выпечки, ничего страшного! Все рецепты в этой книге написаны просто и понятно. Руководствуясь пошаговыми объяснениями приготовления, как новички, так и профессионалы кулинарного дела легко смогут испечь неповторимые торты и пирожные.
Год: 2006
Производитель: Мой мир
Артикул: 134077
ISBN: 3-86605-423-8
Автор: Штадлер Вероника

Праздничный торт
Здесь собраны: оборудование, рецепты и основные кулинарные приемы приготовления тортов.

Серия: Кулинария
Год: 2004
Производитель: Кристина
Артикул: 52609
ISBN: 5-902059-26-7

Практикум для кондитера: Учебное пособие
Учебное пособие предназначено для подготовки кондитеров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с требованиями Государственного стандарта по профессии "Повар, кондитер".

В пособии изложена методика проведения лабораторно-практических занятий, приведены примеры составления технологических карт, содержатся вопросы и задания для повторения, рецепты приведены из Сборника рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания (СПб, 1998). Книга дополнена рисунками и интересной исторической информацией.

Учебное пособие поможет учащимся закрепить знания по технологии приготовления мучных кондитерских изделий, а также может быть использовано для всех форм обучения и подготовки работников общественного питания.
Год: 2002
Производитель: Феникс
Артикул: 123201
ISBN: 5-222-02050-9
Автор: Мазепа Елена

Практическая энциклопедия. Домашний хлеб
Манящий аромат свежеиспеченного хлеба - вряд ли кто-то сможет устоять перед ним. Особенно если это хлеб, который полностью, от начала и до конца, приготовлен своими руками. И хотя сегодня нет проблем с тем, чтобы пойти в супермаркет и выбрать

свежий батон или буханку по вкусу, все больше хозяек увлеченно ищут новые интересные рецепты домашнего хлеба и обмениваются проверенными. Каждый из нас может стать творцом и испечь тот хлеб, который нравится именно ему: пшеничный, ржаной, овсяный, из муки высшего сорта или из более грубой, но зато и более полезной цельнозерновой, с плотным или легким и пышным мякишем, со светло-золотистой или темной поджаристой корочкой, с чесноком, маслинами или горчицей, с яблоками, орехами, цукатами.

Вариантов множество. Выбирайте, творите, пробуйте! Приятного аппетита!
Год: 2013
Производитель: АСТ
Артикул: 394873
ISBN: 978-5-17-078236-9

Практический самоучитель кондитерских искусств
Репринт с издания. Москва 1882. Руководство к приготовлению киевских, смоленских и других сиропных варений, желе, сиропов, морса, сока, мармелада, повидла или смокв, пастилы, сухих конфет или цукат, шербета, муфтовых пастил и консервов и проч. по новейшим практическим способам. С приложением наставления: сохранение и сушение плодов. Необходимая настольная книга для всех хозяев и хозяек, кондитеров и всех, кто желает легко и скоро научиться кондитерскому искусству. Составил Смирнов, 30 лет занимавшийся приготовлением кондитерских изделий во многих городах Российской Империи. Вышла под грифом "Драгоценный подарок каждому семейству", эта книга и в наше время пригодится настоящим хозяевам и хозяйкам, любящим готовить, а также кондитерам-профессионалам.
Год: 2023
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 990660
ISBN: 978-5-4481-1564-6

Приготовление пастилы. Практическое руководство
Репринт с издания. Санкт-Петербург. Изд. М.П. Петрова, кн-во "А.Ф. Сухова", 1911. (Библиотека опытной хозяйки). Сборник редких старинных рецептов. Тираж 30 экз.

Серия: Библиотека опытной хозяйки
Год: 2019
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 729900
ISBN: 978-5-4481-0524-1
Автор: Петровская Н

Приготовление пряников
Репринт с издания. 1911. 39 рецептов пряников и марцыпанов. Практическое руководство для приготовления и печения различных сортов пряников по домашним рецептам. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.

Серия: Библиотека опытной хозяйки
Год: 2023
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 938803
ISBN: 978-5-4481-1423-6
Автор: Петровская Н

Приготовление различных сортов пастилы домашними способами
Репринт с издания. СПб. П.П. Сойкин, 1910.

Практическое руководство для приготовления различных сортов фруктовой и ягодной пастилы по домашним рецептам. Указываются сведения относительно условий и продолжительности хранения пастилы, способе запекания и др.

Составил специалист по технике переработке фруктов и овощей Н.И. Полевицкий.
Год: 2018
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 660691
ISBN: 978-5-4481-0253-0

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. Учебник для СПО
Структура учебника и последовательность изложения материала в нем очень логичны. Содержание профессионального модуля отражено в шести разделах: "Основные принципы организации производства сложных десертов", "Технология приготовления сложных холодных десертов", "Технология приготовления сложных горячих десертов", "Методика расчетов", "Декорирование сложных десертов", "Контроль качества и безопасности сложных холодных и горячих десертов". Наличие небольшого, но достаточного количества задач и вопросов для самоконтроля по каждой теме позволит эффективно использовать учебник при изучении, закреплении и повторении учебного материала. Системный подход, доступное изложение, наличие традиционных и инновационных рецептур, методик расчета, соответствующих изложенному учебному материалу, создает условия для успешной самостоятельной деятельности обучающихся и служит основой для формирования соответствующих профессиональных компетенций.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2023
Производитель: Кнорус
Артикул: 648513
ISBN: 978-5-406-06222-7, 9785406073704, 9785406-08233-1, 978-5-406-11804-7
Автор: Данильченко Светлана Андреевна, Саенко Ольга Евгеньевна

Про любовь к десертам. Dolce vita
Мечтать о сладкой жизни хорошо, а воплощать мечты в жизнь - еще лучше! Думаете, что это невозможно? Ничего подобного! Для настоящей Dolce Vita вам понадобится: ваша кухня, обыкновенная плита, ближайший продуктовый магазин, щепотка хорошего настроения и главный секретный ингредиент - эта книга! Стремительно набирающий популярность фуд-стилист Андрей Тульский предлагает вам новый взгляд на привычные рецепты приготовления пирогов и булочек. А великолепные подборки фотографии, сделанные лично автором, не смогут оставить вас равнодушными.
Год: 2018
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 659414
ISBN: 978-5-04-089780-3
Автор: Тульский Андрей

Про любовь к овощам и пирогам. От драников до галет, от оладьев до штолленов
Пироги с какими овощными начинками вы знаете и любите? Наверняка мало кто пробовал выпечку с чем-то кроме капусты и картошки. А вот автор книги Инна Щербакова предлагает больше 50 вариантов пирогов, пирожков, галет, тартов, кишей, булочек и оладий с овощами. Разные виды лука, зелени и капусты, шпинат, морковь, тыква, кабачок, помидоры и сладкий перец - все овощи хорошо знакомы, легко покупаются в любом магазине и очень просто готовятся. Но в сочетании друг с другом, со специями, сыром, грибами и другими интересными ингредиентами звучат свежо и аппетитно (роскошные фото в книге тоже подтверждают это). И, конечно, пироги с овощами, особенно если печь их из цельнозерновой или безглютеновой муки, как предлагает автор во многих рецептах, - это очень полезно. И отличная возможность влюбиться в овощи для тех, кто их пока не очень любит. Судите сами: мини-тарты с карамельным перцем, луковый киш с яблоком, галета с тыквой и сулугуни, заливной пирог с фасолью, картофельные зразы с лисичками, кабачковый хлеб, морковный торт - и это еще далеко не все. Разве можно устоять?

Серия: Кулинария. Зеленый путь
Год: 2021
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 818843
ISBN: 978-5-04-118660-9
Автор: Щербакова Инна Владиславовна

Про пироги
Один из самых уютных и домашних запахов - аромат стоящего в печке пирога.

В книгу вошли традиционные рецепты: русская кулебяка и расстегаи, корнуэльские пирожки, французский киш "Лорен", болгарский пирог с сыром...

Вы познакомитесь с экзотическими китайскими лунными пирожками, индийскими самосами и английским пирогом без дна. А еще вам предстоит пережить волнительную встречу с рецептами любимых с детства бабушкиных пирогов.

В книге подробно разобрано и проиллюстрировано приготовление всех видов теста.

С предлагаемыми советами и рекомендациями печь пироги вам будет легко и приятно.

В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов, которые ранее не публиковались.

Серия: Книга гастронома
Год: 2011
Производитель: Эксмо
Артикул: 177097
ISBN: 978-5-699-26948-8, 978-5-699-34116-0, 978-5-699-52891-2
Автор: Киреева Ирина

Про сладкое
Когда дело доходит до десерта, все мы становимся немножко детьми. И нам так хочется божественного "Наполеона" - как у мамы! И обсыпанного сахарной пудрой хвороста, и хрустящих вафель, и шарлотки, и суфле! И они, конечно, есть в нашей книге. А еще здесь есть нежнейший тирамису с зеленым чаем и знаменитый нью-йоркский чизкейк, чурчхела и пахлава, китайские яблоки в карамели и японские роллы с фруктами

На страницах книги вас ждет самая настоящая дольче вита - сладкая жизнь. А чтобы в этой жизни было меньше проблем, мы подробно разобрали и иллюстрировали самые сложные моменты в приготовлении десертов. Показали, как делать марципан, печь меренги и варить карамель. Не забыли и про украшения.

В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов, которые ранее не публиковались. Как всегда, мы все их проверили, то есть каждый десерт приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и все у вас получилось.

Серия: Книга гастронома
Год: 2009
Производитель: Эксмо
Артикул: 184727
ISBN: 978-5-699-31311-2
Автор: Акопян Марго

Про шоколад
Мы любим шоколад. Он может быть таким разным: от чашечки густого ароматного напитка, который по утрам подают в парижских кафе, до маленьких кексов с горячим шоколадом внутри от самого простого печенья с шоколадными чипсами до свадебного торта, сложенного из множества профитролей с нежнейшим шоколадным муссом Когда-то нам тоже казалось, что готовить из шоколада слишком сложно. И даже самый вкусный торт не стоит долгих часов возни у плиты и полной раковины посуды, которую придется мыть. Но мы попробовали, и оказалось, что испечь изысканное шоколадное суфле или мраморный пирог можно меньше чем за час. А домашние шоколадные конфеты сумеют сделать даже маленькие дети. Наша книга именно об этом. А еще о пудингах и соусах, пирожных и бриошах, желе и фондю, тарталетках и меренгах У нас даже есть глава, посвященная несладким блюдам с шоколадом.

И как всегда, мы проверили все рецепты, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если надо было, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и у вас все тоже получилось.

Книга иллюстрирована цветными фотографиями.

Серия: Книга гастронома
Год: 2008
Производитель: Эксмо
Артикул: 163416
ISBN: 978-5-699-25861-1
Автор: Мосолова Ирина, Орлинкова Марианна

Производство вафель
Репринт с издания. С 28 рисунками. 2-е изд. СПб.; Москва. Изд. М. П. Петрова, 1916. Румянцев - преподаватель С.-Петербургской кулинарной школы. Сборник редких старинных рецептов. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Год: 1916
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 732352
ISBN: 978-5-4481-0530-2
Автор: Румянцев А

Производство помады
Репринт с издания. Москва Ленинград, 1935. Помада на кислоте, Чисто сахарная помада, Фруктовая помада, Сливочная помада, Приготовление помадных начинок. Подробное описание технологии помадного производства. Технология и этапы. С 33 иллюстрациями и таблицами.

Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Год: 1935
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 895976
ISBN: 978-5-4481-1340-6
Автор: Ускова А. П., Хазова М. П., Зелинский Я. Ф

Проснуться кондитером. Классика и тренды, изысканный декор тортов и десертов
Наталья Юн - основательница кондитерской школы Candy School, преподаватель с тысячами учеников по всему миру - поможет освоить базу и разобраться в тонкостях десертного искусства. Наставник разберет нюансы создания эффектных и вкусных лакомств. Что приготовим на этот раз? Ностальгические угощения "Птичье молоко", "Сметанник", эклеры с кремом "Пломбир", бисквитный и меренговый рулеты? Или самые модные торты - йогуртово-клубничный, орехово-апельсиновый, кокосово-миндальный, ванильно-малиновый и многие другие?

На страницах книги вы найдете варианты потрясающих кремов, разнообразных начинок, декора. И любители и профессионалы найдут множество полезных советов и рекомендаций. Создать шедевр не сложно и не дорого, главное - учиться у лучших.

Серия: Приятного аппетита
Год: 2023
Производитель: ИД Комсомольская правда
Артикул: 907346
ISBN: 978-5-4470-0583-2
Автор: Юн Наталья

Простая выпечка. Быстрые кексы, пироги и печенье когда хочется вкусного прямо сейчас
Эта книга для всех, кто хотя бы раз по неопытности путал сахарную пудру с разрыхлителем, сжигал целый противень печенья, плакал над сдувшимся бисквитом. Тех, кто только начал и сомневается в своих силах, глядя на фото пирога в кулинарном журнале. И тех, кто уже прошел долгий путь и постоянно ищет новые варианты выпечки, чтобы порадовать себя и своих близких. Здесь нет рецептов, которые не получатся. Ведь каждый из них много раз проверен сначала лично автором, а потом десятками тысяч читателей ее блога. С этой книгой легко и приятно начинать свой путь в кондитерский мир. Помимо рецептов вы найдете здесь подробные инструкции по работе с бисквитным и кексовым тестом, советы, как каждый раз выпекать идеальное печенье, как совладать с духовкой и как правильно хранить домашнюю выпечку.

Серия: Кулинария. Домашний кондитер
Год: 2021
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 778375
ISBN: 978-5-04-099299-7
Автор: Назарук Татьяна Владимировна

Просто Dolce. Сладкие рецепты # безсахара
Автор книги, Анастасия Хозисова, топ-модель международного уровня и шеф-повар, разработала рецепты блюд, которые поражают внешней эстетикой, вкусом и безупречными ингредиентами. Автор легко и доступно рассказывает о всех натуральных сахарозаменителях и предлагает более 40 рецептов красивых, очень вкусных и полезных блюд без грамма рафинированного сахара.

Это книга для тех, кто вынужден отказаться от сахара по медицинским причинам и для тех, кто хочет быть красивым и избавиться от сахарной зависимости. Шоколадные трюфели, фруктовый мильфей, маффины с финиками, шоколадные блины с ягодным джемом, сырники из миндальной рикотты, кекс из сладкого картофеля и еще много других "сладких" блюд, приготовленных без сахара, которые подарят вам удовольствие и пользу.

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2018
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 640600
ISBN: 978-5-04-091298-8
Автор: Хозисова Анастасия

Простой хлеб. Пошаговые уроки для начинающих
Новое оформление книги "Выпечка хлеба для начинающих". Выпекание хлеба - настолько естественный природный процесс, что можно легко ощутить его медитативную связь с прошлыми веками. Сочетание пшеницы - самой сущности земли - с водой, морской солью, воздушными дрожжами и огнем рождает алхимию, которая превращает приготовление хлеба в нечто значительно большее, чем может показаться на первый взгляд. Процесс выпекания хлеба - настоящая ода человечеству и нашей способности творить магию собственными руками.

Когда автор захотела печь хлеб для своей семьи, она столкнулась с определенными проблемами: часть книг о хлебе была рассчитана явно не на новичков, в других требовалось дорогостоящее оборудование, третьи были написаны слишком наукообразным языком и тяжелы для восприятия. Все это подвигло Бонни Охара на написание собственной книги с простыми, понятными рекомендациями и такими же нехитрыми рецептами, доступными даже тому, кто прежде никогда не занимался выпечкой.

В книге вы увидите четыре главы по типу хлеба: хлеб, не требующий замеса (фокачча, пицца, фугасс), хлеб, требующий замеса (деревенский хлеб, хлеб с изюмом и грецкими орехами, хлеб с пармезаном и черным перцем, овсяный хлеб с коричневым сахаром), сдобная выпечка (бриошь с апельсиновой водой, булочки с корицей, шоколадная бабка, хала) и хлеб на закваске или опаре (багеты, дрожжевой хлеб и др.).

Вам также помогут пошаговые фотографии и руководство по решению возможных проблем, указание количества хлеба или порций, время на подготовку, неактивное время и время на выпечку.

Вкусного вам хлеба!

Серия: Кулинария. Домашний хлеб
Год: 2022
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 856916
ISBN: 978-5-04-165124-4
Автор: Охара Бонни

Простые десерты. 48 легких рецептов, для которых не надо быть кондитером
Поразительные многоэтажные торты это, конечно, хорошо, но иногда хочется простого человеческого десерта. Срочно. Сейчас. В такой момент не бегите в магазин за печеньем, а откройте эту книгу на странице с рецептом малинового чизкейка. Всего 10 минут ого! и перед вами готовый десерт.

А если вечером вдруг захотелось себя побаловать, то испеките нежный кекс с апельсином или брауни (всегда хороший выбор!). И, конечно, обязательно найдите рецепт особого пирога для холодных вечеров. Сделайте сразу много с такими пирогами не страшна никакая зима.

Серия: Кулинария. Домашний кондитер
Год: 2020
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 768859
ISBN: 978-5-04-106379-5
Автор: Исакова Виктория Эдуардовна

Простые и сложные рулеты
Даже самый сложный рулет готовить очень просто! Убедитесь в этом, приготовив что-нибудь из нашей книги!

Попробуйте рулеты:

* Закусочные: из слабосоленой рыбы, сыра, колбасных изделий, свежих и отварных овощей с салатными начинками.

* Быстрые: в лаваше и домашних лепешках.

* Праздничные: из птицы и мяса с овощами и грибами, с румяной корочкой и изысканными соусами.

* Повседневные: из речной и морской рыбы, из овощного и грибного фарша.

* Десертные: из бисквитного, слоеного и дрожжевого теста с разными кремами и начинками.

Лучшая книга в подарок!

Серия: Современная еда
Год: 2017
Производитель: Слог
Артикул: 598105
ISBN: 978-5-4346-0553-3

Профессиональная выпечка: теория и практика
Книга известного американского специалиста по кондитерскому искусству посвящена всем аспектам работы с выпечкой. Это своего рода учебник, позволяющий освоить тонкости приготовления изделий из теста. Здесь рассмотрены процессы, происходящие при работе с продуктами во время обработки, сопровождающиеся подробными комментариями.

Книга будет полезна как шеф-поварам и шеф-кондитерам, так и технологам, желающим досконально изучить все вопросы, связанные с выпечкой хлебобулочных изделий. Кроме того, она рекомендуется в качестве учебного пособия студентам профильных учебных заведений.

Серия: Библиотека шеф-повара
Год: 2004
Производитель: Ресторанные ведомости
Артикул: 275776
ISBN: 5-97176-022-2
Автор: Фигони Пола

Профессиональные выпечка и кондитерские изделия. Кулинарный институт Америки
Представляем вашему вниманию уникальное издание для профессионалов в области выпечки и кондитерского дела и для тех, кто только вступает на этот путь.

"Профессиональные выпечка и кондитерские изделия" - это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий; переработанная и обновленная информация о техниках приготовления хлеба, десертов, тортов, шоколада и не только; современные тенденции в оформлении.

Книга станет отличным подарком себе, знакомому шеф-кондитеру или пекарю, который несомненно оценит подобный продуманный и содержательный подарок.

3-е издание.

Серия: Легендарные кулинарные книги
Год: 2022
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 894051
ISBN: 978-5-04-121420-3

Профессия кондитер. Учебное пособие
В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал.

Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях.

Издание предназначено для кондитеров - профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.

Серия: Профессии
Год: 2006
Производитель: Современная школа
Артикул: 99465
ISBN: 985-6751-48-9
Автор: Шамкуть Ольга Владимровна

Пряники-козули
Когда впервые видишь пряники-козули, всегда с восхищением спрашиваешь: "Как их можно есть? Это же картинки!" Действительно, красиво украшенные, с душой расписанные пряники выглядят как игрушки и никого не оставляют равнодушным, будь то ребенок или взрослый. Семейное торжество, Новый год, Пасха, корпоратив или званый вечер... Нет ни одного праздника, где неуместным было бы подарить эти прянички или украсить ими сладкий стол! Держа в руках эту книгу, вы сами научитесь создавать удивительные подарки, не выходя из дома. В книге представлены 11 мастер-классов, разные техники и способы росписи. Все просто и очень доступно! Удачи вам!

2-е издание.

Серия: Город мастеров
Год: 2016
Производитель: Феникс
Артикул: 506793
ISBN: 978-5-222-25510-0, 978-5-222-27067-7
Автор: Бредис Виктория

Пряничная сказка. Технологии и тонкости работы с пряничным тестом и уникальные секреты декора
Хотите научиться печь пухлые и ароматные пряники и наносить на них рисунки любой сложности?

Нана Пивоварова (@nanastylebakery) - настоящая пряничная фея и наставник тысяч учеников по всему миру.

В своей первой книге она раскрывает секреты мастерства, рассказывает о самых популярных техниках декора и пошагово готовит настоящие хиты продаж.

Вы узнаете, как приготовить идеальное тесто и как перенести любой рисунок на пряник, как создать эффекты стекла, мха и пушистого меха. Научитесь делать модные "витражные" пряники, свадебные, пасхальные и новогодние лакомства.

Серия: Приятного аппетита
Год: 2022
Производитель: ИД Комсомольская правда
Артикул: 825707
ISBN: 978-5-4470-0566-5
Автор: Пивоварова Нана

Пряничная сказка. Технологии, тонкости работы с пряничным тестом и уникальные эффекты декора
Хотите научиться печь пухлые и ароматные пряники и наносить на них рисунки любой сложности? Нана Пивоварова (@nanastylebakery) - настоящая пряничная фея и наставник тысяч учеников по всему миру. В своей первой книге она раскрывает секреты мастерства, рассказывает о самых популярных техниках декора и пошагово готовит настоящие хиты продаж. Вы узнаете, как приготовить идеальное тесто и как перенести любой рисунок на пряник, как создать эффекты стекла, мха и пушистого меха. Научитесь делать модные "витражные" пряники, свадебные, пасхальные и новогодние лакомства.

Серия: Приятного аппетита
Год: 2022
Производитель: ИД Комсомольская правда
Артикул: 853248
ISBN: 978-5-4470-0561-0
Автор: Пивоварова Нана

Пряничные домики и не только
Мы привыкли к тому, что в новогодний день снимаем мундиры с картошки, нарезаем салаты почти ровными кубиками, слой за слоем прикрываем селедку шубой. В новогодний вечер сервируем стол, распушаем елку еще разок, суетимся, пытаясь успеть все до боя курантов. Новогодняя ночь пролетает незаметно, и вот уже настал следующий год! Как же вернуть магию и трепет, которых в детстве было хоть отбавляй? Они заставляли подскакивать рано утром, мчаться на кухню и с радостью видеть маму, погруженную в предновогодние хлопоты.

Настя Понедельник возвращает в то волшебное время, когда зимы были холоднее, снег белее, а глазурь на пряниках слаще! Вместе с Настей наполните дом ароматами корицы, мандаринов и имбирного печенья. Соберите с детьми произведение архитектурного искусства из медово-карамельного теста, а к чаю подайте творожный штоллен или шоколадный панеттоне. Теперь новый год точно будет самым волшебным и сладким праздником!

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2020
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 720854
ISBN: 978-5-04-095140-6
Автор: Понедельник Анастасия Викторовна

Пряничные украшения
Ароматные имбирные пряники, вкусные приветы из детства, напоминают нам об уютных семейных праздниках и волшебных новогодних днях. Для приготовления этого замечательного лакомства достаточно всего нескольких простых ингредиентов, которые почти наверняка найдутся на любой кухне. Кроме того, пряничный олень, котенок или домик станут отличным новогодним украшением, пряничная корзинка со сладостями, сердечко или подкова на счастье окажутся оригинальным подарком близким, а зайчик. Дед Мороз, новогодняя елочка и ангел придадут вашему столу торжественность.

Серия: Уроки рукоделия
Год: 2013
Производитель: Арт-родник
Артикул: 380399
ISBN: 978-5-4449-0071-0
Автор: Бойраковска-Пшенесло Агнешка

Пряничный домик. Делаем сказку своими руками
Эта книга познакомит вас с пряничными домиками и шкатулками, погрузит вас в мир кулинарной сказки и позволит даже начинающему кулинару создавать истинные шедевры своими руками. В этой книге представлены несколько мастер-классов, где подробно описана техника приготовления пряничных поделок - от простого пряника до сложного домика. Вам осталось только выбрать, смастерить и самое главное - получить от этого удовольствие.

2-е издание.

Серия: Вкусные штучки
Год: 2016
Производитель: Феникс
Артикул: 489925
ISBN: 978-5-222-25150-8, 978-5-222-26980-0
Автор: Жосан Ольга

Пудинги, суфле. Вкусно и питательно
Бабушка Агафья - известный кулинар. Сегодня она поделится с хозяйками секретами приготовления нежнейших пудингов и восхитительных суфле. Самые вкусные и полезные пудинги не магазинные, а приготовленные в домашних условиях. Разнообразие рецептов пудингов дает хозяйкам прекрасную возможность выбрать десерт на свой вкус: кофейный и морковный, банановый и малиновый, с каштанами и орехами удовлетворят любого гурмана.

Суфле можно приготовить из любых продуктов: рыбы, птицы, мяса, овощей, фруктов. И конечно же есть масса кремов-суфле или тортов-суфле. Суфле - идеальный вариант еды для детей. Все знают, что дети капризны в еде: "Лук я не люблю, суп не ем, это не хочу!" Если же приготовить любое блюдо в форме нежного суфле, то даже самый капризный малыш съест все до последней ложки. Впрочем, суфле порадует и взрослых. Особенно подходит это блюдо для выздоравливающих больных.

Серия: Советы бабушки Агафьи
Год: 2015
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 492110
ISBN: 978-5-227-06007-5
Автор: Звонарева Агафья Тихоновна

Пышные пирожки и пироги
Пироги, куличи, торты, хлеб и булочки, пельмени, блинчики, печение, пудинги - самые любимые, самые вкусные блюда из теста и не только.
Год: 2011
Производитель: Эксмо
Артикул: 273120
ISBN: 978-5-699-48394-5

Расстегаи. Кулебяки. Пироги. С мясом, рыбой, грибами, овощами
Почему мы так любим пироги? Да потому что климат у нас холодный. А пироги всегда горячие, с пылу с жару. А кулебяки и расстегаи - самые сытные пироги из-за многослойной начинки в них. Поэтому под осень и зиму как не испечь их с мясной или с рыбной, с овощной или грибной начинками, приготовить большой рыбник или бисквитный пирог из картофеля. Готовьте!

Серия: Кулинария. Книга о вкусной и здоровой пище
Год: 2022
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 882421
ISBN: 978-5-04-107702-0

Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Хлеб на закваске считается самым правильным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой, вы научитесь работать с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать хлеб и сдобу на ее основе. В книге вы найдете подробную инструкцию по выведению закваски, замесе и выпечке изделий, информацию о муке и других ингредиентах для приготовления хлеба, пошаговые фотографии по работе с тестом, а также более 45 рецептов от молочного батона и ржаного "кирпичика" до куличей и рогаликов.

Серия: Кулинария. Домашний хлеб
Год: 2022
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 827744
ISBN: 978-5-04-154004-3
Автор: Войнова Ольга Александровна

Ремесленный хлеб на закваске. Изумительная домашняя выпечка почти без замеса
Натуральная закваска - совсем легко!



Эта книга делает вкуснейший, аппетитно хрустящий хлеб доступным для каждого, кто интересуется выпечкой на закваске. Эмили Раффа объясняет, как в домашних условиях вывести свою закваску всего из двух ингредиентов. Вы узнаете, что нужно живым культурам для процветания и как спасти закваску, которую вы забыли покормить. Вы сможете легко и быстро испечь свою первую буханку благодаря простым рецептам для начинающих, и ваш дом наполнится упоительным ароматом свежей выпечки. Затем вы расширите горизонты с помощью более чем 65 невероятных рецептов, среди которых есть "Оливки, тимьян и пармезан", "Мягкий цельнозерновой со свежим медом", "Пицца-фокачча с соусом песто и сыром фонтина без замеса", "Булочки с расплавленным азиаго, сладкими яблоками и розмарином" и многое-многое другое.



Во всех рецептах используется техника, которая почти не требует замеса: пусть закваска сама выполнит за вас основную работу. Вы сможете вклинить выпечку в свое расписание, даже если очень заняты карьерой или детьми. Как профессиональный шеф-повар, фуд-блогер и заядлый домашний пекарь, Эмили много лет изучала методы работы с закваской не только с научной, но и с практической точек зрения. В этом руководстве с потрясающими фотографиями она рассказывает о своем путешествии, чтобы вы могли начать свое.



Выпечка великолепного хлеба на закваске может показаться хлопотным занятием, однако краткие, четкие инструкции Эмили, ее полезные советы и поддержка сделают этот процесс совершенно несложным. Благодаря ее книге у меня появилась чудесная привычка хлебопечения, от которой невозможно избавиться! - Саманта Сеневиратне, автор книги The New Sugar and Spice, номинант на премию Джеймса Берда



Книга Эмили полна креативных и практичных рецептов, потрясающих ноу-хау и вдохновляющих советов. Миф о сложности выпечки на закваске наконец развеян! - Александра Стаффорд, автор книги Bread Toast Crumbs



Об авторе

Эмили Раффа - выпускница Международного кулинарного центра и автор нескольких книг. Ее рецепты и фотографии можно найти в интернете и в ряде печатных изданий. В своем популярном блоге Clever Carrot она предлагает множество остроумных рецептов здоровой жизни.
Год: 2021
Производитель: Попурри
Артикул: 817482
ISBN: 978-985-15-4912-8
Автор: Раффа Эмили

Ресторанная кухня. Выпечка
В этой книге собраны лучшие рецепты различной выпечки от ведущих пекарей и кондитеров московских ресторанов, кафе и кондитерских. Пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, хлеб - издание содержит множество новых ярких идей, приоткрывает профессиональные секреты, демонстрирует новые тенденции в кондитерском искусстве. Все рецепты представлены в удобном формате иллюстрированных мастер-классов, наглядно демонстрирующих все этапы приготовления, и сопровождаются авторскими комментариями.

Составитель: Федотова Илона Юрьевна

Серия: Ресторанная кухня
Год: 2012
Производитель: Ресторанные ведомости
Артикул: 281137
ISBN: 978-5-9817-6077-8

Рецептуры на восточные и еврейские сладости
Репринт с издания. Москва, 1939 г. Официальное издание. В книге много редких рецептур, раскладок и инструкций для производства. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Год: 1939
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 787495
ISBN: 978-5-4481-0839-6

Рецепты вкусной пиццы
Пицца - самое распространенное блюдо итальянской кухни. Несмотря на то, что приготовление пиццы кажется процессом несложным, оно имеет свои тонкости. Мы предлагаем вам рецепты классических пицц, рецепты которые известны во всей Италии.
Год: 2007
Производитель: АСТ
Артикул: 604557
ISBN: 978-5-17-046408-1

Рецепты для Вас: Аппетитная пицца
Книга содержит 90 рецептов пицц с разнообразными аппетитными начинками, которые с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Это пиццы мясные, рыбные с морепродуктами, грибами, овощами и фруктами.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2006
Производитель: Цитадель
Артикул: 118545
ISBN: 5-7717-0063-0

Рецепты для Вас: Блины и блинчики
В книге собраны рецепты приготовления блинчиков, блинов, пончиков, оладий, а также изделий из них. Кроме того, книга содержит рецепты кремов, подливок, фаршей.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2006
Производитель: Цитадель
Артикул: 118546
ISBN: 5-7717-0069-X, 5-7717-0069-Х

Рецепты для Вас: Пироги и булочки
Книга содержит рецепты самых разнообразных пирожков и булочек, которые хранит русская кухня. В ней подробно и обстоятельно описаны рецепты и способы приготовления различных начинок для пирожков, а также разных видов теста - дрожжевого, слоеного, пресного и др.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2007
Производитель: Цитадель
Артикул: 40587
ISBN: 5-7657-0212-0, 978-5-7717-0048-9

Рецепты для всей семьи. Запекаем в рукаве, фольге, пергаменте, тесте
Запекание в духовке - один из самых полезных для здоровья способов термической обработки продуктов. К тому же он не требует большого количества времени, что очень важно в современной жизни. Предложенные в этой книге рецепты помогут хозяйкам экономить время и силы и при этом разнообразят меню вкусными и полезными блюдами. Просто поместите подготовленные продукты в духовку - и еда приготовится без вашего участия! Приятного аппетита!

Серия: Полезная книга
Год: 2018
Производитель: Виват
Артикул: 652064
ISBN: 978-966-942-693-2
Автор: Семенда Светлана Анатольевна

Рецепты для сладкоежки
Рецепты для сладкоежки - это не только торты и пирожные. С помощью этой книги любители сладкого будут целый день наслаждаться вкусной едой. Вы сможете приготовить салаты и гарниры, вторые блюда и напитки и даже сладкие супы. И, конечно, всевозможные десерты, печенье, пряники, торты, конфеты. Рецепты очень простые и разнообразные: салат из фруктов с виноградом, суп из вишни с рисом, медовые сырники, рис по-швейцарси, чернослив в шоколаде, торт "Птичье молоко", шоколадный коктейль.

Адресовано всем любителям вкусненького.

Серия: 100 лучших рецептов
Год: 2005
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 115187
ISBN: 5-8112-1589-4
Автор: Тихомирова Лариса Федоровна

Рецепты для чайного стола
В новой книге И.Разумной вы найдете много рецептов, рассчитанных на приготовление в домашних условиях. На страницах издания рассказывается не только о рецептах хорошо известных, традиционных кондитерских изделий и напитков, но и изысканных ликеров, кремов, муссов и десертов.

Серия: Кулинария
Год: 2003
Производитель: Терра
Артикул: 298760
ISBN: 5-275-00792-2
Автор: Разумная Ирина Яковлевна

Рецепты домашней выпечки
Эта книга предназначена вам, хранительницы домашнего очага. Она поможет научиться печь пирожки, печенье, торты и многие другие изделия, которые наполнят ваш дом теплом и уютом, доставят немало радости всем членам семьи, гостям.

И хотя промышленность выпускает большой ассортимент мучных кондитерских изделий, все же приготовленные собственными руками с любовью всегда будут вкуснее и желаннее. У многих хозяек выпечка - хобби, а их фантазия и выдумка позволяют создавать истинные шедевры кондитерского искусства.

Серия: Энциклопедия хранительницы домашнего очага
Год: 2006
Производитель: Фактор
Артикул: 179250
ISBN: 966-312-442-3
Автор: Старчаенко Елена Тимофеевна

Рецепты лучших кондитеров
Собранные здесь рецепты бисквитов, рулетов и кексов, приготовляемых в домашних условиях, достойны внимания каждой хозяйки. Сладости помогут удивить гостей и сберечь домашний бюджет.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2005
Производитель: Цитадель
Артикул: 56657
ISBN: 5-9564-0039-1

Рецепты на бис. Все о тесте
С тех пор, как какой-то мудрый человек решил смешать муку с водой и выпечь первую в мире лепешку, придумано столько видов теста! Оно давно уже используется не только для выпечки, но и для приготовления горячих блюд и даже закусок.

Эта красивая и очень полезная книга - отличный подарок всем кулинарам. Уникальная коллекция рецептов позволит удивлять близких чем-то новеньким и вкусненьким каждый день - ровно до выпуска следующей книги этой серии! "Всё из теста" - это:

o лучшие проверенные рецепты наших читателей со всех уголков России и хвалебные отзывы тех, кто уже попробовал это блюдо;

o очень аппетитные фотографии приготовленных блюд и стильный авторский дизайн;

o добрые советики и полезная информация о работе с самым разным тестом.

Серия: Рецепты на БИС
Год: 2018
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 643701
ISBN: 978-5-4346-0592-2

Рецепты с печеньем
Серия Вкусно. Быстро. Доступно

поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко!

Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!

Серия: Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом
Год: 2013
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 386014
ISBN: 978-5-699-63492-7
Автор: Савинова Н

Ржаной хлеб. Азбука пекаря
Ещё много столетий назад ржаной хлеб стал одним из важных составляющих пекарского искусства. Его приятный аромат и по сей день ассоциируются с самыми тёплыми и светлыми воспоминаниями детства - объятиями мамы, улыбкой бабушки и уютом деревенского утра.

Надеюсь, книга поможет вам выработать свой стиль работы с ржаным тестом, главным результатом которого станет восхитительный ржаной хлеб, а также создать неповторимый гастрономический шедевр.

Порадуйте себя и близких, приготовив свой ржаной хлеб!

Серия: Дело вкуса
Год: 2022
Производитель: АСТ
Артикул: 900216
ISBN: 978-5-17-152176-9
Автор: Кириллов Сергей Викторович

Ржаной хлеб. Азбука пекаря
Свежий, ароматный, с румяной корочкой и воздушным мякишем, домашний хлеб не только гораздо вкуснее, но и полезнее магазинного. Приготовленный своими руками хлеб - из ржаной, рисовой или гречневой муки, бездрожжевой или на закваске, с добавками и без - не только символ уюта и благополучия, но и модный мировой тренд.

Какой хлеб вам больше нравится: с сыром и маслинами, с чесноком и грецкими орехами, с помидорами и белыми грибами? А может быть апельсиновый, банановый или лимонный? Семьдесят оригинальных рецептов на любой вкус: выбирайте, экспериментируйте, пробуйте, радуйте себя и близких.

Серия: Мировая еда
Год: 2021
Производитель: АСТ
Артикул: 776499
ISBN: 978-5-17-109560-4
Автор: Кириллов Сергей Викторович

Рождественские пироги и праздничная выпечка
Много пирогов никогда не бывает. Чем больше мы знаем рецептов, тем разнообразнее предложения для гостей, тем интереснее их приготовление. А поскольку пироги нужны как для больших праздников, таких как Новый год и Рождество, так и для очень личных - именин, дней рождения, свадьбы, наконец, мы решили в этой книге собрать и пироги, и кексы, и курники, и кулебяки, и великолепные, как музыка, мазурки.

В книгу естественным образом вошли и цветные иллюстрации некоторых из блюд, что добавило ей яркость и радость. Прекрасная мягкая обложка, легкая бумага, доступная цена сделали это издание еще более привлекательным.

Серия: Кулинария. Книга о вкусной и здоровой пище
Год: 2022
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 829748
ISBN: 978-5-04-107703-7

Романтические торты
Пегги Поршен прославилась талантом создавать изысканные украшения для пирожных и тортов и стала звездой в кондитерском мире. Ее свадебные торты и пирожные, представленные в этой книге, ~ эталон вкуса, настоящие произведения искусства, создающие волшебную атмосферу праздника. Удивительно, но все эти чудеса вы можете сотворить сами. Пегги делится с читателями проверенными рецептами, а ее инструкции так -просты и подробны, что великолепный результат гарантирован даже новичку. Ваше признание в любви станет незабываемым.

Серия: Высокая кухня
Год: 2014
Производитель: КоЛибри
Артикул: 463902
ISBN: 978-5-389-07167-4
Автор: Поршен Пегги

Руководство для приготовления домашним способом булок, хлеба, кондитерских печений, тортов
Репринт с издания. Ленинград 1927. С 4-го издания, испр. и дополненного. (1 изд. - 1907) Вниманию читателей предлагается руководство для приготовления кондитерских печений домашним способом, с помощью которого каждая хозяйка дома, экономка или кухарка могла бы приготовить вкусное пирожное, без особых затрат и не имея под руками специальных приборов и печей. В книге этой помещены только те сорта печений, которые можно приготовить на обыкновенной домашней плите, в частной квартире, поэтому она не может служить справочным указателем для специалистов-кондитеров, а предназначается главным образом для учениц школ домоводства, а также для хозяек. Что ели до и сразу после революции 1917 года.

Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз.
Год: 2017
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 604395
ISBN: 978-5-4481-0159-5

Румяная выпечка
В книге вы найдете огромное количество рецептов пирогов и пирожков с разнообразными начинками, румяных ватрушек и аппетитных запеканок. Благодаря наличию пошаговых инструкций и красочных иллюстраций книга будет интересна не только опытным, но и начинающим кулинарам.

Серия: 155 рецептов наших бабушек
Год: 2014
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 425345
ISBN: 978-5-9910-2598-0, 978-5-9910-2598-1
Автор: Семенова Светлана Владимировна

Румяная выпечка. Готовим в мультиварке
Кексы, бисквиты, шарлотки, манники, киши, чизкейки, пироги, пирожки, ватрушки, булочки, плетенки, торты, пирожные, панкейки, печенье, яблоки в тесте... Перед ними невозможно устоять!

С мультиваркой создавать кулинарные шедевры просто и приятно. Порадуйте себя и близких - просто приготовьте продукты, а приготовление доверьте мультиварке!

Серия: Все будет очень вкусно!
Год: 2016
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 520895
ISBN: 978-5-9910-3464-7, 9786171201491
Автор: Семенова Светлана Владимировна

Румяная запеканка
Если вы хотите удивить своих домашних оригинальным ужином, простым и в тоже время вкусным, попробуйте приготовить запеканку. Вам очень понравится разнообразие рецептов, кроме того, запеченные продукты гораздо дольше сохраняют свои полезные свойства. В запеканках можно использовать любые, порой самые необычные комбинации продуктов. Не бойтесь фантазировать, создавайте шедевры и балуйте своих родных и близких!

Серия: Повар и поваренок
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 130283
ISBN: 5-699-18188-1

Румяные булочки, ватрушки, пироги, кулебяки
Великолепный подарок для тех, кто любит готовить. Издание с пошаговыми инструкциями, цветными иллюстрациями, бумага мелованная.

Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявиться свою кулинарную фантазию. В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно. Та что за дело, друзья!

Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (мяг)
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 127048
ISBN: 5-699-18580-1

С пылу, с жару - к самовару! Книга для молодой хозяюшки
Эта книга предназначена, прежде всего, молодым, начинающим хозяюшкам. Но и опытные, умелые хозяйки отыщут в ней для себя нужную и интересную информацию о приготовлении пирогов, шанежек, блинов, куличей и другой выпечки. А также узнают, как правильно готовить такие напитки, как сбитень, настой, отвар и чай. Веселые иллюстрации в книге помогут это сделать легко и непринужденно.

Составитель Анна Дерзновенко.
Год: 2013
Производитель: Духовное преображение
Артикул: 394932
ISBN: 978-5-905983-34-4

Салаты на любой вкус
1000 рецептов салатов на любой вкус представлены в этой книге. Читатель не только существенно обогатится новыми, разнообразными рецептами овощных, мясных, рыбных, грибных, сырных, фруктовых салатов, но и узнает, как красиво и со вкусом оформить тот или иной салат.

Серия: 1000 советов
Год: 2010
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 43960
ISBN: 5-462-00131-2, 978-5-462-00935-8

Салаты. Закуски. Десерты
Меню обычного или праздничного застолья могут украсить изысканные мелочи. Более 90 рецептов познакомят вас с необычными салатами и супами, оригинальными бутербродами и нежными десертами. Причем продукты для приготовления этих невероятно вкусных блюд вам предложит любой супермаркет.

- Бульоны и супы

- Интересные мясные и вегетарианские блюда

- Экспресс-закуски и популярные напитки

- Оригинально приготовленные морепродукты

- Кремы, муссы, фрукты со сладкими соусами

Здесь вы всегда найдете подходящий рецепт. А вместе с предложенным планированием меню и советами по оформлению стола подготовка к приему гостей станет еще проще!

Серия: Кулинария
Год: 2009
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 191929
ISBN: 978-5-9910-0739-9
Автор: Гугетцер Габриэла

Самая вкусная выпечка
Кто не любит пироги и пышки, печенье и запеканки... Порадуйте своих родных и близких, подав к чаю аппетитные сладости собственного приготовление!

Серия: Искусство кулинарии
Год: 2005
Производитель: Владис
Артикул: 77669
ISBN: 5-9567-0175-7

Самая вкусная фруктовая выпечка
"Не красна изба углами, а красна пирогами", - эта старинная русская пословица остается как нельзя более актуальной и в наши дни. У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты пирогов, тортов, рулетов и другой выпечки. А когда наступает лето и в садах наливаются соком клубника, вишня, сливы и яблоки, так хочется побаловать себя и своих близких аппетитной, свежей фруктовой выпечкой!

Эта книга - настоящая коллекция рецептов! Пироги с вишней, персиками и абрикосами, нежные десерты со взбитыми сливками и клубникой, воздушный бисквит с яблоками... Всё такое аппетитное и ароматное, что так и хочется отломить еще кусочек! Простые и не требующие дорогостоящих ингредиентов рецепты порадуют всю семью.
Год: 2011
Производитель: Контэнт
Артикул: 288290
ISBN: 978-5-91906-114-4
Автор: Бангерт Элизабет

Самое лучшее - на десерт!
Ася Воскресенская - фуд-фотограф, блогер (@sunday_woman). Все ее рецепты, как и фотографии, отличаются тем, что они особенно атмосферные, теплые и уютные.

"В этой книге я собрала для вас только самые лучшие, проверенные рецепты и разделила их на 3 темы: "выпечка на каждый день", "сладкие подарки" и "праздники". Разделение это весьма условное, ведь иногда и в обычный день хочется торта. Все рецепты в книге максимально просты и готовятся из самых обычных продуктов, которые совсем не трудно найти и использовать. Обещаю, никакой волшебной пыльцы, цветков папоротника и толченых мышиных хвостиков в ингредиентах нет. Мне очень хочется, чтобы каждый из предложенных рецептов могла повторить на своей кухне любая хозяйка, даже если это ее первый опыт.

Пусть ваш дом всегда будет наполнен радостью и ароматами свежей выпечки!

Готовьте с удовольствием!"
Год: 2019
Производитель: АСТ
Артикул: 684688
ISBN: 978-5-17-112014-6
Автор: Воскресенская Ася

Самые вкусные блины
Изысканные начинки в нежном тесте - книга "Самые вкусные блины" предоставит вашей фантазии безграничное пространство! Крепы с яблоками в кальвадосе порадуют сладкоежек, а экзотичные кунжутные блинчики с тайскими овощами придутся по вкусу любителям овощей. Галеты с грушами и беконом, несомненно, получат шанс стать любимым блюдом для настоящих гурманов. Более 40 рецептов десертных и закусочных блинов - в трубочках, стопочкой или конвертиком, - в которых каждый найдет себе блинчик по вкусу!

Серия: Кулинария
Год: 2012
Производитель: Арт-родник
Артикул: 232776
ISBN: 978-5-404-00153-2, 978-5-4449-0006-2
Автор: Дузи Таня

Самые вкусные блины
Предлагаем кулинарные рецепты на любой вкус - от классических блинов и пышных мучных и крупяных оладий с овощными и ягодными добавками до тончайших французских блинчиков с деликатесной начинкой. Вы не только сможете порадовать своих близких, легко и быстро приготовив великолепный завтрак, но и удивите гостей, подав к праздничному столу нежнейший блинный торт или хрустящие аппетитные блинчатые пирожки. Для широкого круга читателей.

Составитель-редактор: Цветкова О. Е.

Серия: Кулинария
Год: 2009
Производитель: Ниола-пресс
Артикул: 210871
ISBN: 978-5-9591-0336-1
Автор: Мюллер-Урбан Кристиане

Самые вкусные блины
Порадуйте домашних любимым лакомством! Фирменные рецепты блинов, блинчиков и оладушек лучших хозяек со всего мира - в одной книге! Все секреты приготовления блинов раскрыты! Традиционные и новые рецепты.

Переводчик: Н. Цуканова.

Серия: Пальчики оближешь!
Год: 2006
Производитель: Мой мир
Артикул: 152600
ISBN: 3-86605-304-5
Автор: Мюллер-Урбан Кристиане

Самые вкусные десерты
Самые вкусные десерты. Парфе из клубники и тамису, меренговые корзиночки с кофейным кремом... Десертам, как и любви, покорны все возрасты. Они отличаются не только приятным вкусом, но и изысканным оформлением - это тот самый случай, когда вы в полной мере можете проявить свои кулинарные способности...

Серия: Миллион меню
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 299968
ISBN: 978-5-271-36976-6

Самые вкусные домашние торты
В книге мы собрали для вас 50 рецептов вкуснейших домашних тортов, которые смогут удивить и порадовать всех ваших родных, друзей, коллег и всех тех, для кого вы захотите устроить маленький сладкий праздник.

Выбирайте рецепт тора по вкусу и приступайте к делу!

Творите, экспериментируйте в свое удовольствие - у вас все обязательно получиться!

Серия: 50 аппетитных идей
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 348144
ISBN: 978-5-271-40364-4

Самые вкусные запеканки
Соленые, острые или сладкие, сытные и легкие, горячие и охлажденные - запеканки можно подавать к любому столу, даже к праздничному. Они нравятся всем, а приготовить их можно из самых разных продуктов: из мяса, птицы и рыбы, творога, орехов, грибов, сыра и овощей. А сколько аппетитных запеканок получается из круп и макаронных изделий, фруктов и ягод! В этой книге вы найдете рецепты самых вкусных запеканок.

Серия: 50 аппетитных идей
Год: 2013
Производитель: Астрель
Артикул: 376083
ISBN: 978-5-271-42224-9

Самые вкусные куличи и пасхи. Рецепты
Радостно звучат слова пасхального приветствия: "Христос воскресе! - Воистину воскресе!" Этот светлый праздник украшен множеством добрых традиций: пекут и освящают куличи, разрисовывают яйца. Кулич и творожная пасха - непременные яства пасхального стола. Но как приготовить их вкусно? Здесь вы найдете рецепты, которые профессиональный кондитер собирал буквально по крупицам: у опытных хозяек, в монастырях, в зарубежных поездках, в старинных книгах. Самое главное, что все они проверены на практике и помогут создать дух и атмосферу праздника.

Составитель шеф-повар Максим Рожков.

Серия: Пасха
Год: 2023
Производитель: Никея
Артикул: 377112
ISBN: 978-5-9076-6100-4, 978-5-91761-201-0, 978-5-91761-296-6, 978-5-91761-527-1

Самые вкусные печенья и пряники для новогоднего стола
В этой книге вы найдете более 25 видов печений и пряников, которыми можно лакомиться с чаем, угостить детей, в конце концов, украсить елку! Рассыпчатые, ароматные, хрустящие, будь то воздушное бисквитное савоярди, пряное печенье с кардамоном или черный русский пряник - эти и другие сладости только и ждут, чтобы их попробовали!

Серия: Кулинария. Новогодняя коллекция
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 555820
ISBN: 978-5-699-91258-2

Самые вкусные пироги
Золотистые, ароматные, аппетитные пироги любят все без исключения!

В этой книге представлено множество рецептов соленых и сладких пирогов с самыми разными начинками: сыром, капустой и сладким перцем, шпинатом, орехами, ягодами, фруктами, шоколадом...

Классические и оригинальные рецепты удовлетворят как опытных, так и начинающих кулинаров. Книга снабжена прекрасными цветными иллюстрациями и специальными пометками, сообщающими о степени сложности и затратах при изготовлении того или иного блюда. Какой бы рецепт вы ни выбрали, результат в любом случае получится превосходным!
Год: 2008
Производитель: Мир книги
Артикул: 159608
ISBN: 978-5-486-01762-9
Автор: Левкина Т

Самые вкусные торты
Домашний торт - украшение стола и гордость хозяйки. Всегда хочется приготовить его по-своему, сделать неповторимым...

Украсьте ваш праздник вкусным тортом, приготовленным по одному из рецептов этого сборника!

Серия: Искусство кулинарии
Год: 2005
Производитель: Владис
Артикул: 75677
ISBN: 5-9567-0162-5

Самые вкусные торты
Множество рецептов на любой вкус! Вкуснейшие десерты и аппетитные закуски под одной обложкой! Пошаговые рецепты сладких и закусочных тортов, которые порадуют и детей, и взрослых! Эти торты готовятся из доступных продуктов, а справится с ними даже начинающая хозяйка.

Шоколадно-трюфельный торт.

"Захер".

Торт с миндальным кремом.

"Зебра".

Шоколадное суфле.

"Птичье молоко".

Сырный торт с ветчиной и грибами.

Блинный пирог с рыбным муссом.

Грибной торт.

Закусочный кекс с помидорами.

Серия: Кулинария
Год: 2015
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 508645
ISBN: 978-5-9910-3340-4, 9789661493345

Самые простые чудо-торты. 50 рецептов
Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, тыква, дыня и арбуз, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской, осетинской, абхазской и украинской кухни, выпечка, торты и пирожные по ГОСТу, праздничные блюда, блины, блюда с субпродуктами, рецепты шашлыков и пловов, блюда в мультиварке, рецепты домашнего хлеба, салаты. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

Серия: Кулинарная коллекция 50 рецептов
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 462031
ISBN: 978-5-699-75098-6

Сахарные цветы. Пошаговый гид по созданию цветов из сахарной мастики для декора тортов
Хрупкие лилии, нежные пионы, яркие розы, трепетные магнолии и обворожительные анемоны застыли как живые. Сахарная флористика позволяет выполнить необыкновенные композиции для украшения тортов от самых простых цветов до экзотических букетов. Безусловно, создание цветочных композиций из сахарной мастики, вафельной бумаги или шоколада - дело не простое и самостоятельно получить достойный результат сложно, тут вам обязательно нужно экспертное мнение человека, который собрал воедино базу, подробный разбор инструментария, приемы и техники, основы работы с красителями, схемы окрашивания и свой многолетний опыт в вопросе. Все эти моменты вы откроете для себя в дебютной книги Евгении Бочаровой, которая с самых азов научит вас творить дивные украшения для тортов и расскажет, как создать цветочное настроение вашему празднику.

В книге вы найдете пошаговые инструкции для создания сахарных цветов, рецепты тортов, способы сборки сложных конструкций тортов, а также контурные схемы цветов для того, чтобы вы смогли сочинить свой собственный цветочный шедевр.

Серия: Кулинария. Готовит шеф
Год: 2022
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 840777
ISBN: 978-5-04-109418-8
Автор: Бочарова Евгения Юрьевна

Свежие хлеб и булочки
Пироги, куличи, торты, хлеб и булочки, пельмени, блинчики, печение, пудинги - самые любимые, самые вкусные блюда из теста и не только.

Серия: Кулинарные рецепты с выпечкой и без
Год: 2011
Производитель: Эксмо
Артикул: 278164
ISBN: 978-5-699-48470-6

Свой хлеб
Крупный шрифт. Простые рецепты. Очень удобно! Повесьте на кухне!

Серия: Наглядно и вкусно
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 366430
ISBN: 978-5-271-42219-5

Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие
Несколько базовых принципов, несложный инструментарий - и вы принимаетесь за дело, о котором раньше не могли и подумать: вы сами печете хлеб.

О том, каким увлекательным и радостным станет это занятие для каждого, кто решится попробовать испечь хлеб у себя дома, рассказывает автор этой книги - известный английский популяризатор "хлебного дела" Ришар Бертине. Родом из Франции, он в юности перебрался в Англию, основал кулинарную школу и прославился на весь мир своими курсами домашнего хлебопечения, записываться на которые надо за много месяцев вперед.

В книге "Свой хлеб" более 50 рецептов и 180 подробных, "пошаговых" иллюстраций, благодаря которым вы с легкостью овладеете пекарским искусством. Настоящие венские булочки, французский багет, деревенские лепешки, фокачча и пицца совсем как в Италии - эти и многие другие удивительные разновидности хлеба в самых неожиданных сочетаниях станут привычными на вашем столе. Замечательное увлечение, в которое вы окунетесь, выпекая ваш собственный хлеб, вернет вам удовольствие, которого нас день за днем лишают скучные магазинные батоны и буханки
Год: 2021
Производитель: Corpus
Артикул: 781229
ISBN: 978-5-17-118149-9
Автор: Бертине Ришар

Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие
Несколько базовых принципов, несложный инструментарий - и вы принимаетесь за дело, о котором раньше не могли и подумать: вы сами печете хлеб. О том, каким увлекательным и радостным станет это занятие для каждого, кто решится попробовать испечь хлеб у себя дома, рассказывает автор этой книги - известный английский популяризатор "хлебного дела" Ришар Бертине. Родом из Франции, он в юности перебрался в Англию, основал кулинарную школу и прославился на весь мир своими курсами домашнего хлебопечения, записываться на которые надо за много месяцев вперед. В книге "Свой хлеб" более 50 рецептов и 180 подробных, "пошаговых" иллюстраций, благодаря которым вы с легкостью овладеете пекарским искусством. Настоящие венские булочки, французский багет, деревенские лепешки, фокачча и пицца совсем как в Италии - эти и многие другие удивительные разновидности хлеба в самых неожиданных сочетаниях станут привычными на вашем столе. Замечательное увлечение, в которое вы окунетесь, выпекая ваш собственный хлеб, вернет вам удовольствие, которого нас день за днем лишают скучные магазинные батоны и буханки...
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 269582
ISBN: 978-5-271-33227-2
Автор: Бертине Ришар

Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие
Несколько базовых принципов, несложный инструментарий - и вы принимаетесь за дело, о котором раньше не могли и подумать: вы сами печете хлеб.

О том, каким увлекательным и радостным станет это занятие для каждого, кто решится попробовать испечь хлеб у себя дома, рассказывает автор этой книги - известный английский популяризатор "хлебного дела" Ришар Бертине. Родом из Франции, он в юности перебрался в Англию, основал кулинарную школу и прославился на весь мир своими курсами домашнего хлебопечения, записываться на которые надо за много месяцев вперед.

В книге "Свой хлеб" более 50 рецептов и 180 подробных, "пошаговых" иллюстраций, благодаря которым вы с легкостью овладеете пекарским искусством. Настоящие венские булочки, французский багет, деревенские лепешки, фокачча и пицца совсем как в Италии - эти и многие другие удивительные разновидности хлеба в самых неожиданных сочетаниях станут привычными на вашем столе. Замечательное увлечение, в которое вы окунетесь, выпекая ваш собственный хлеб, вернет вам удовольствие, которого нас день за днем лишают скучные магазинные батоны и буханки...
Год: 2010
Производитель: Астрель
Артикул: 220838
ISBN: 978-5-271-24540-4
Автор: Бертине Ришар

Сдобная выпечка
Хотите разнообразить свое меню? Устали от постоянного поиска новых рецептов? Не отчаивайтесь! Вас выручат красочные кулинарные книги "Bon Appetit" Собранные в них рецепты пригодятся не только новичку, но и опытному кулинару. Приготовленные блюда превратят ваш дом в настоящий рай для гурмана, наполненный ароматом свежей выпечки! Приятного аппетита!

Составитель Романенко Ирина Владимировна.

Серия: Bon Appetit
Год: 2018
Производитель: Виват
Артикул: 647525
ISBN: 978-617-690-501-1

Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты
Десерты, выпечка, кондитерка - сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения.

Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как достичь высот кондитерского мастерства, и показывают технологии, идеи и решения, которые производят на гостей вау-эффект!

Составитель Аносова Е. Ю.
Год: 2018
Производитель: Ресторанные ведомости
Артикул: 634137
ISBN: 978-5-9500149-9-4
Автор: Тарасова Нина Андреевна, Анурина Елена, Букина Людмила

Секреты домашнего кондитера
О том, как научиться печь пироги с мясом, рыбой, кашей, луком, грибами, маком и пр., рассказывает в доверительной и образной манере автор книги, увлекая читателей в прекрасный мир кулинарии.
Год: 2001
Производитель: Кристалл
Артикул: 6603
ISBN: 5-306-00171-8
Автор: Ляховская Лидия

Секреты домашнего кондитера
О том, как научиться печь пироги - праздничные хлебы, коими славилась Русь, - с мясом, рыбой, яйцами, кашей, репой, луком, капустой, морковью, солеными огурцами, сельдью, творогом, - рассказывает в доверительной и образной манере автор книги, увлекая читателя в прекрасный мир кулинарии.
Год: 2000
Производитель: МСП
Артикул: 1772
ISBN: 5-7578-0037-X, 5-7578-0037-Х
Автор: Ляховская Лидия