Общие сборники рецептов [А-К] (страница 9)

Едим дома круглый год
"Правильная еда, правильное место, правильное время - вот мое убеждение и в этом идея этой книжки. Это и есть самый лучший рецепт", - говорит Юлия Высоцкая, автор и ведущая телепрограммы "Едим дома!". Абрикосы - в августе, а выпечка с ванилью и орехами - в январе, вареники с вишней - в Украине, а сациви и хачапури - в Грузии. "Может быть, это самый большой секрет, Который мне приоткрылся за последнее время, со всей моей сумасшедшей любовью к кулинарии". Аромат каждого времени года вы почувствуете в рецептах, собранных для вас с такой любовью Юлией Высоцкой в ее новой книге "Едим Дома круглый год".

Серия: Едим дома
Год: 2008
Производитель: Эксмо
Артикул: 121052
ISBN: 5-699-19150-X, 5-699-19150-Х, 978-5-699-22523-1
Автор: Высоцкая Юлия Александровна

Едим дома круглый год: кулинария. 3-е издание, исправленное
"Правильная еда, правильное место, правильное время - вот мое убеждение и в этом идея этой книжки. Это и есть самый лучший рецепт", - говорит Юлия Высоцкая, автор и ведущая телепрограммы "Едим дома!". Абрикосы - в августе, а выпечка с ванилью и орехами - в январе, вареники с вишней - в Украине, а сациви и хачапури - в Грузии. "Может быть, это самый большой секрет, который мне приоткрылся за последнее время, со всей моей сумасшедшей любовью к кулинарии". Аромат каждого времени года вы почувствуете в рецептах, собранных для вас с такой любовью Юлией Высоцкой в ее книге "Едим Дома круглый год".

Серия: Едим дома
Год: 2011
Производитель: Эксмо
Артикул: 300269
ISBN: 978-5-699-47018-1
Автор: Высоцкая Юлия Александровна

Едим дома. Главная кулинарная книга
Книга знакомит читателей с особенностями национальной кухни практически всех стран мира, дает представление о характерных приемах приготовления пищи, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных блюд. Она поможет не только правильно приготовить блюдо, но изысканно подать его, а также составить меню согласно обычаям и вкусовым пристрастиям народов.
Год: 2009
Производитель: АСТ
Артикул: 211856
ISBN: 978-5-17-060170-7

Едим дома. Рецепты
Самим своим названием телепередача Юлии Высоцкой "Едим дома" говорит о том, что лучшая еда - это еда, приготовленная своими руками. Такая еда приносит радость и удовольствие вашим близким и любимым людям, превращая каждую трапезу в маленький семейный праздник. В этой книге собраны рецепты из вашей любимой телепередачи. Блюда, приготовленные с их помощью, оригинальны и, в то же время, их несложно готовить. Кроме того, они красивы и вкусны. А пища, доставляющая наслаждение зрению и вкусу, всегда полезна и, несомненно, укрепит ваше здоровье и улучшит настроение.

3-е издание, дополненное.

Серия: Едим дома
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 260489
ISBN: 978-5-699-46017-5
Автор: Высоцкая Юлия Александровна

Едим дома. Рецепты Юлии Высоцкой
Самим своим названием телепередача Юлии Высоцкой "Едим дома" говорит о том, что лучшая еда - это еда, приготовленная своими руками. Такая еда приносит радость и удовольствие вашим близким и любимым людям, превращая каждую трапезу в маленький семейный праздник. В этой книге собраны рецепты из вашей любимой телепередачи. Блюда, приготовленные по этим рецептам, оригинальны и просты. Кроме того, все эти рецепты проверены на практике самой Юлией Высоцкой.

2-е издание, переработанное и дополненное

Серия: Едим дома
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 93100
ISBN: 978-5-699-14352-8
Автор: Высоцкая Юлия Александровна

Едим как в кино. 50 рецептов из культовых фильмов и сериалов
Настало время отправиться в гастрономическое путешествие по киновселенным! Как? Открываете эту книгу, ищете свой любимый фильм или сериал и готовите рецепт из него! Мария Покровская в своей дебютной книге собрала более 50 блюд из самых известных кинофильмов: "Дьявол носит Prada", "Сверхъестественное", "Мстители" и многие другие.



Вы сможете:

- позавтракать французскими блинчиками вместе с Эмили в Париже;

- встретиться на обеде с Форрестом Гампом;

- отужинать с Человеком-Пауком;

- и разделить десерт с Белоснежкой.



Ваши герои ждут вас!

Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным
Год: 2023
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 900772
ISBN: 978-5-04-161452-2
Автор: Покровская Мария Алексеевна

Ежедневное домашнее меню современной хозяйки. Большой ежедневник по кулинарии
Издание избавит вас от каждодневного продумывания меню. Интересных и несложных рецептов в ней хватит на целый год.
Год: 2008
Производитель: Харвест
Артикул: 197826
ISBN: 978-985-16-3806-8
Автор: Белов Николай Владимирович

Ежедневное питание. 365 меню. Завтраки. Обеды. Ужины
Каждый день современного человека сравним с забегом на длинную дистанцию. Пунктами питания на ней являются завтрак, обед и ужин. Если начать день с вкусного старта, потом подзаправиться днем и финишировать и восстановиться вечером, то сил хватит и на марафон.

Представленная на страницах нашего издания коллекция меню способна изумить настоящего гурмана и стать настоящей палочкой-выручалочкой для любой хозяйки. Теперь можно не задумываться о том, что приготовить на завтрак, обед и ужин. Причем в различных ситуациях: и на скорую руку, и на особый случай, и детям, и взрослым. Владельцы микроволновок и пароварок будут приятно удивлены тем, что не забыли и о них. С помощью нашего меню можно приготовить любую трапезу в любимых кухонных агрегатах.

Стоит заметить, что подобранная рецептура, несмотря на изысканный вкус приготовленных по ней блюд, отличается несложной технологией и снабжена полезными советами, что делает ее доступной даже для начинающих кулинаров. Обилие советов и рекомендаций поможет начинающим освоить все премудрости кулинарии, а опытным - познать нюансы и тонкости. В добрый путь и приятного вам аппетита!

Составитель: Михайлова И.

Серия: Кулинарное искусство
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 363747
ISBN: 978-5-699-58907-4

Еноты и самый круглый блин
Знаете, что общего между Леонардо да Винчи и енотом? Нет? Все очень просто, раньше Витрувианского человека появился Витрувианский енот. Не верите? Посмотрите на странице ???, сколько грации, какие пропорции, настоящий предмет для подражания! Но, если ни история, ни искусство вам не интересны вынимайте муку, соль, сахар (он в верхнем ящике в коробке с надписью "чай"), яйца (они в холодильнике), молоко и готовьте самый круглый блин.

Серия: Кулинария. Еноты и самые вкусные рецепты
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 521043
ISBN: 978-5-699-86197-2

Еноты и чумовой завтрак
На этот раз еноты оккупируют кухню для того, чтобы заставить вас любить утренние часы и не портить желудок сухомяткой. В новой книжке мы с енотами сообща приготовили больше 30 отличных завтраков, чтобы ваше утро стало добрым и бодрым!

Серия: Кулинария. Еноты и самые вкусные рецепты
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 543650
ISBN: 978-5-699-87438-5

Естественное питание: Как питаться в соответствии с нашей генетической программой
Эта книга - описание уникальной системы питания, которая соответствует генетической программе человека. Автор дает серьезное научное обоснование рациона, к которому человеческий организм приспосабливался на протяжении миллионов лет и который позволит избавиться от многих болезней цивилизации, сбросить лишний вес и обрести прекрасное самочувствие.
Год: 2003
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 29687
ISBN: 5-8112-0419-1
Автор: Бонд Джефф

Есть поесть! Большой сборник рецептов для всей семьи. Закуски, горячее, выпечка
Новая книга Олеси Фисенко "Есть поесть?" - это кладезь новых, проверенных и хорошо забытых, но узнаваемых всеми рецептов, которые подойдут каждому читателю! Может быть, у вас настроение съесть простой и классический клаб-сэндвич? Хотите насладиться изысканным салатом с креветками и авокадо? Или вспомнить детство и наесться невероятно вкусным манником в шоколадной глазури! Все это и многое вкуснейшее другое вы найдете на страницах новой и яркой книги "Есть поесть?"

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2022
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 830957
ISBN: 978-5-04-105111-2
Автор: Фисенко Олеся Николаевна

Ешь вкусно. Живи долго. Будь счастлив! 50 рецептов для начинающего кулинара
"Книга ресторанного концепционера Анны Шпак "Ешь вкусно. Живи долго. Будь счастлив!" приоткроет для вас двери кухонь многих гастрономических заведений. Все рецепты получены Анной при общении с известными шеф-поварами и опробованы как на многочисленных дегустациях, так и на собственной кухне. Теперь, когда рассекречена алхимия кулинарных лабораторий, все самое изысканное и вкусное станет доступнее.

Блюда от Анны Шпак неожиданны и узнаваемы одновременно. Некоторые знакомы вам с детства, многие в моде в ресторанах: томатный омлет с зеленым маслом и семечками или овсянка с голубым сыром и грушей на завтрак, несколько аутентичных вариантов форшмака или табуле с креветками на закуску, тыквенный суп-пюре с копченым сулугуни или домашняя шаурма на обед? Что бы вы ни выбрали, готовить будет легко, а удовольствие гарантировано. Ведь, как утверждает автор, есть без удовольствия вредно."

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2021
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 776921
ISBN: 978-5-04-109454-6
Автор: Шпак Анна Сергеевна

Ешь и забей. Брутальные рецепты для настоящих парней
Мужская кухня - брутальная, сытная, грубая и невероятно вкусная. 11 лучших шеф-поваров из самых модных ресторанов Москвы придумали и приготовили для настоящих мужчин 44 классных мощных блюда, которые наполнят дни и ночи энергией и кайфом. Режь, руби, жарь, добавляй огня, задавай перца, наслаждайся общением с друзьями, восхищай любимых девушек, ешь и забей! Эта книга для чемпионов на кухне, королей пикников и повелителей гриля. Эта книга - для тебя и лучших друзей!

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2018
Производитель: Эксмо
Артикул: 636936
ISBN: 978-5-699-92161-4

Ешьте на здоровье. Секреты православной кухни
Скромная задача этой книги - помочь православному читателю следовать церковным установлениям в повседневной жизни, чтобы принятие пищи служило ко спасению души и во славу Божию. Книга построена так, чтобы читатель мог легко найти нужные рецепты блюд для постов и мясоедов, а также согласно времени года, на котрое падает тот или иной пост или праздник. Издание снабжено краткими сведениями о постах и праздниках.

Рассчитана на широкий круг читателей.
Год: 2004
Производитель: Престиж
Артикул: 65017
ISBN: 5-88060-023-8

Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы
Можно ли сочетать вкусное и полезное? Нужно! Нездоровую пищу полезная еда побеждает, только если она приготовлена гораздо интереснее. В этом вы убедитесь, прочитав книгу Елены Чекаловой. По её мнению, пора перестать считать вкусную еду дьявольским соблазном. Бесполезно заставлять свое тело страдать, сытость наступает не от того, что наш желудок наполнен до отказа, а в тот момент, когда центр удовольствия в мозгу получает сигнал. Именно вкусная еда позволит нам сбросить вес, а потом не набрать его. Хорошо бы еще понимать, чем и как мы себя кормим, ценить продукты, разбираться в их свойствах, следовать сменам сезонов и использовать щадящие кулинарные технологии. Автор призывает пробовать всё, но обращать внимание на то, что среди продуктов существуют волшебные помощники, заботящиеся о здоровье. Только нужно уметь правильно их приготовить!

Книга "Ешьте!" о том, как готовить с удовольствием, креативно, красиво и интересно. Объездив многие страны, изучив опыт прославленных шефов и диетологов, Елена собрала и адаптировала для здорового питания десятки вкусных блюд. Долгая, счастливая жизнь начинается с правильного утра. И разговор о вкусной и полезной пищи Елена Чекалова повела от завтраков. Побалуйте себя с самого утра кусочком самого лучшего - и день непременно сложится удачно!

Серия: Счастье по рецепту
Год: 2016
Производитель: Corpus
Артикул: 418609
ISBN: 978-5-17-080934-9
Автор: Чекалова Елена

Еще проще, быстрее, вкуснее
Вторая книга знаменитой американки Марты Стюарт, выходящая по-русски, - естественное продолжение первой - "Просто. Быстро. Вкусно" и в то же время совершенно отдельная история. Это не простой сборник рецептов. Марта Стюарт поможет вам научиться планировать еду заранее и готовить экономно, не растрачивая зря ни время, ни деньги. Если вы много работаете и очень заняты, но при этом хотели бы есть на завтрак, обед и ужин вкусную, яркую, полезную и быструю еду - эта книга обязательно должна быть в вашей кулинарной библиотеке.
Год: 2013
Производитель: Corpus
Артикул: 384925
ISBN: 978-5-271-44994-9
Автор: Стюарт Марта

Жар моей кухни
Эта книга написана в духе family cookbook. Любовь к семье, близким людям выражается в ней через преподнесение автором в дар своего умения сочинять и готовить вкусные, истинно домашние, бесконечно разнообразные блюда, не только национальные армянские, но и европейские, и вегетарианские. Лучшие моменты детства связаны с бабушкиными самыми вкусными угощениями. Лучшие моменты зрелости - с романтическими переживаниями и едой для любимого, и нежностью и баловством для детей. А у кого иначе! Эта книга - для всех нас, любящих любить и готовить для любимых.

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2019
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 677473
ISBN: 978-5-04-094807-9
Автор: Бреиова Гаяне

Жар моей кухни
Новая книга Гаяне Бреиовой! Подарок для ее поклонников и любителей всего семейного, а значит теплого, уютного, истинного. Подробные рецепты с мельчайшими нюансами приготовления. Рецепты из детства, рецепты для мужа и дочек, рецепты для самопостижения и исцеления. Блюда Армении, Чехии, Индии! Гаяне бесконечно разнообразна в своей деятельности и на своей кухне!

Серия: Кулинария. Авторская кухня
Год: 2019
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 677472
ISBN: 978-5-04-100154-4
Автор: Бреиова Гаяне

Жаркая духовка: аппетитно и разнообразно
Изысканность и простота - эти два слова наиболее полно характеризуют все то огромное количество блюд, которые можно приготовить в духовке. Изысканность относится к вкусовым качествам и внешнему виду кушаний, а простота - к процессу приготовления. В этой книге помещены адаптированные традиционные рецепты отечественной кулинарии, а также рецепты блюд других стран мира. Цветные пошаговые фотоиллюстрации, множество полезных советов и кулинарных хитростей помогут многим хозяйкам по-новому взглянуть на привычную духовку и привнести много нового в праздничное и повседневное меню.

Серия: Готовим с удовольствием
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 133416
ISBN: 978-5-699-19688-3

Ждем гостей
Гостеприимство всегда считалось национальной чертой русского характера, а неизменным "гвоздем" радушного приема было и остается застолье. В старые добрые времена подготовка званного обеда становилась целым событием культурной жизни. И сегодня накрыть к приходу гостей ломящийся от яств стол, блеснуть своими кулинарными талантами - дело чести любой уважающей себя хозяйки. В книге вы найдете более 100 рецептов вкуснейших блюд, которыми сможете побаловать долгожданных гостей.

Составитель: Арсланова Альбина Винировна.

Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией готового блюда и информацией о времени приготовления.

Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим".

Серия: Домашний пир
Год: 2007
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 150152
ISBN: 978-5-8029-1947-7

Женская еда. 52 лучших блюда
Любимец дам и женолюб Илья Лазерсон представляет уникальную книгу рецептов исключительно для женщин. Вашему вниманию предлагается фейерверк изысканных и легких блюд. Здесь и тирамису с клубникой для любительниц утонченных яств, и пилав с куркумой для тех, кто обожает экзотику, и мечта юной принцессы - шоколадные равиоли... Все исходные ингредиенты для исполнения кулинарных шедевров абсолютно доступны, рекомендуемые яства просты в приготовлении и не требуют применения сложной кухонной техники.

С полной уверенностью заявляем: Илья Лазерсон точно знает, что хочет женщина... В плане еды!

Девушки и женщины, веселые и загадочные, юные и мудрые, побалуйте себя, любимых, приобретите книгу Ильи Лазерсона - и праздник всегда будет с вами! А может, не перевелись еще рыцари, мечтающие сделать приятное своей "Дульсинее" и способные собственноручно приготовить для нее пинакотту с малиновым пюре? Поэтому мужчинам читать тоже не возбраняется!

Серия: Кулинария
Год: 2014
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 325670
ISBN: 978-5-227-02582-1, 978-5-227-04826-4
Автор: Лазерсон Илья Исаакович

Женский календарь 2011. На каждый день
"Что день грядущий мне готовит?" - такой вопрос интересует всегда и всех. Теперь появилась возможность узнать, как лучше поступать в любой из 365 дней года, что ежедневно ожидает каждого из нас. Все секреты привлекательности, здорового образа жизни, общения с партнером и друзьями помогут вам постоянно быть в форме. Воспользуйтесь советами, рекомендациями, рецептами красоты и кулинарных блюд, тогда удача, успех, доброе отношение окружающих будут сопровождать вас в течение всего года.

Серия: Прикладная литература
Год: 2011
Производитель: Мир книги
Артикул: 253370
ISBN: 978-5-486-03622-4
Автор: Краснопевцева Елена Ивановна

Женщины, которые научили меня готовить
Меню - это ДНК любого ресторана. Оно несет на себе отпечаток создателя, секретный код, который он хочет вложить в душу своего детища. И Александра Затуливетрова смело можно назвать "многодетным отцом". Он принимал участие в открытии и управлении более двадцати ресторанов по всей стране. Сейчас - "МыЖеНаТы" и "БутерБродский" - одни из самых популярных ресторанов Петербурга.

В книге вас ждут не только секреты приготовления коронных блюд известного ресторатора, но и истории его яркой и неординарной жизни, тесно переплетенные с каждым рецептом.
Год: 2021
Производитель: Яуза
Артикул: 823694
ISBN: 978-5-00155-342-7
Автор: Затуливетров Александр Борисович

Живи вкусно: изысканные и вкусные рецепты
В этой книге вы найдете вкусные рецепты как для большой компании, так и для интимного ужина с любимым человеком, советы, интересные идеи для украшения стола и пожелания вам и вашим близким.

Серия: Подарок любимому человеку
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 235569
ISBN: 978-5-699-39962-8

Жизнь как праздник. Книга рецептов и декора на все сезоны
Перед вами настоящая книга о любви! О любви к жизни, родному дому, семье, красивому столу и еде. Жизнь - это праздник, который каждый день мы создаем своими руками.

Авторы книги Катя Каплар и Андрей Тульский, увлеченные кулинары и фотографы, собрали для вас любимые и проверенные рецепты на каждый день и на Новый год, Рождество, Пасху, дни рождения. И делятся сотней секретов, как все это украсить и подать, чтобы в доме было счастье.

Это настоящая энциклопедия домашнего уюта, декора и, конечно, самых вкусных блюд. Великолепный подарок себе и тем, кого вы любите.

Серия: Приятного аппетита
Год: 2023
Производитель: ИД Комсомольская правда
Артикул: 893593
ISBN: 9785447000578, 978-5-4470-0579-5
Автор: Тульский Андрей, Каплар Катя

Жизнь под соусом. Рецепты из кулинарного дневника гурмана
Новая книга фуд-блогера Настасьи Суслиной "Жизнь под соусом" явно претендует на звание must have современного осознанного, творческого, но вечно загруженного делами человека.

Ведь автору всегда нравилось составлять свой рацион просто и вкусно. Она не предлагает сложные и тяжелые блюда и знает, как превратить приготовление еды в легкий и приятный процесс. Следуя пошаговым инструкциям Настасьи, вы сможете каждый день готовить что-то новое, идеально сочетать доступные продукты и красиво это подавать. Рецепты в книге универсальны, одновременно просты и изысканны, в них можно заменять ингредиенты и создавать свои собственные сочетания. Даже начинать жить под соусом реально с любой страницы: книга устроена так, что каждое блюдо подойдет в качестве повседневного и неизменно порадует гостей за праздничным столом.

Пицца с глазуньей, блинная лазанья, севиче по-эквадорски, чатни из дыни, тарт фламбе, куриная грудка с грушами в соусе бульгоги, томатная лазанья, творожный чизкейк со смородиной - и это еще далеко не все великолепие. Ведь в книге 7 разделов (включая спешиал для вегетарианцев) с авторскими базовыми рецептами. И, конечно, вдохновляющие фотографии.

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2021
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 811263
ISBN: 978-5-04-118507-7
Автор: Суслина Настасья Владимировна

Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане
Эта книга для вдохновения и для тех, кто ценит домашний уют и комфорт. С каждой страницей книги, с каждым новым разделом, все глубже окунаешься в атмосферу настоящего волшебства. Автор повар и шеф-кондитер Мария Шелушенко, известный блогер @shelusha_food, к которой хочется прийти в гости всем миром. Мария очень непринужденно создает из повседневных будней и фику, и лагом, и хюгге. Чем приятнее вы начинаете день ароматный кофе из красивой кружки, полезный завтрак из стильной тарелки, цветы на столе, удобные руке столовые приборы, тем ярче день, да что там жизнь. Видеть и создавать красоту вокруг себя с помощью таких простых инструментов, как еда дома, вот она, главная задача этой книги. Она научит вас делать это просто, с любовью, без спешки и очень вкусно.

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2020
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 763606
ISBN: 978-5-04-114123-3
Автор: Шелушенко Мария Владимировна

Жуткая книга рецептов Уэнсдэй Аддамс. Неофициальное издание
Фанатам Уэнсдэй Аддамс посвящается!



О горестный читатель, войди же в мрачную юдоль скорби, полную страданий, боли и... изысканных блюд? Что? Да!

У Уэнсдэй припрятан отменный рецепт на любой случай. Хотите ли вы умаслить горгону и выведать пару секретов или нужно угостить нагрянувшего в гости дядюшку Фестера, а, может, ваша задача номер один - восстать под ужасный звон будильника? На все есть ответ! Приготовьте изысканный салат с персиками, мясной хлеб или молочный коктейль с четверным эспрессо.



А вот что еще вы найдете в кулинарном тайнике Уэнсдэй (целых 66 рецептов!):

- кусачие закуски: кровавый смузи на завтрак, таксидермированные шампиньоны и гильотинный салат;

- зловещие основные блюда: сирены на шпажках, спагетти Неро и гу-гу-ляш Мак;

- сладости (с которыми жить не так горько): фирменное бесцветное печенье Уэнсдэй, кровавый фруктовый лед и легендарный торт "Красный бархат";

- жуткие напитки: пираний пунш, Кровавую Мэри и Оживитель трупов.



Открывайте книгу на любой странице и попадите в загадочный готический мир Невермора и Уэнсдэй Аддамс!

Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным
Год: 2024
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 1004395
ISBN: 978-5-04-192014-2
Автор: Джонс Ифигения

ЗОЖигательные праздники. Еда под вино!
Сергей Леонов вновь вас удивит. "Есть можно всё!" воодушевило и его поклонниц, и несведущих в anti-age-кухни, и тираж был распродан в течение нескольких месяцев. Теперь он предлагает сочетать, казалось бы, несочетаемое: правильное полезное питание с алкоголем! Но благодаря мастер-классам в anti-age академии многие читатели уже знают, что по Леонову жить нужно вкусно, ярко и радостно. И данная книга - она о свежих продуктах, неожиданных их сочетаниях, салатах, закусках, праздничных горячих блюдах и десертах, и о хорошем вине, которое во многих странах (Грузии, Молдавии, Армении, Франции, Италии, Испании и т.п.) всегда считалось эликсиром здоровья. Какое вино и под какое блюдо или продукт подбирать - об этом вам расскажет Татьяна Пахмутова-Манн, винный эксперт с 20-летним опытом работы в международном винном маркетинге. Каждый подробно описанный Сергеем рецепт сопровождается винной рекомендацией Татьяны. Пробуйте блюда и не забывайте о хорошем их сопровождении!

Серия: ЗОЖигательная кулинария. Книги С.Леонова
Год: 2022
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 827308
ISBN: 9785041167875
Автор: Леонов Сергей Юрьевич, Пахмутова-Манн Татьяна

За столом с Гоголем. Любимые блюда великого писателя
Мало кто знает, что Николай Васильевич Гоголь очень любил вкусно поесть. Его литературные творения полны описаний трапез и застолий и даже дают рецепты блюд русской, украинской и европейской кухни. Еда и ее вкушение занимают значительное место во многих произведениях, и описывается это так аппетитно, что, читая, начинаешь завидовать едокам

Характер Гоголя был сложным: едкий сатирик нередко впадал в апатию и меланхолию, но в лучшие свои дни он бывал гурманом и хлебосольным хозяином. О любимых блюдах Гоголя, о том, как они помогают понять его творчество и Россию XIX в., увиденную его глазами, расскажет эта книга.

Некоторые блюда, которые описывает Гоголь в своих произведениях, мало известны современникам или совсем забыты. Сегодня автор книги исправляет это упущение и дает огромное количество уникальных рецептов блюд, которые подавались в то время.

Серия: Российская кухня XIX века
Год: 2023
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 964629
ISBN: 978-5-227-10395-6
Автор: Первушина Елена Владимировна

За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика. Кулинарный детектив
Авторы проводят "кулинарное расследование", выясняя, какие блюда готовил для Ниро Вульфа и Арчи Гудвина непревзойденный Фриц Бреннер, и попутно совершают экскурсы в историю высокой кухни. Приведенные в книге рецепты наверняка заинтересуют тех, кто любит готовить.

3-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Великие сыщики. Ниро Вульф&Со
Год: 2015
Производитель: Амфора
Артикул: 505261
ISBN: 978-5-367-03317-5
Автор: Соломоник Татьяна, Лазерсон Илья Исаакович, Синельников Сергей

За столом со Сталиным. История эпохи в рецептах и меню
Озвученный автором промежуток истории кажется близким к нам, о нем сохранилось множество документов и воспоминаний, еще живы свидетели той поры, о ней идет немало споров. И в частности: была ли эта эпоха, исключая, разве что военные годы, периодом невиданного изобилия? Или, напротив, - для народа это было время лишений, а все "сливки" снимала лишь партийная элита?

В этой книге мы дадим слово неподкупным свидетелям - кулинарным книгам и меню 1880-1930-х гг., и они расскажут нам, как менялось представление о "вкусной и здоровой пище", о голоде и изобилии в этот период и от каких политических и экономических процессов зависело, что появится на столе простого рабочего или колхозника и первого секретаря - Иосифа Виссарионовича Сталина. Вас ждет большое количество рецептов блюд, многие из которых были любимы вождем народов, и еще много интересного.
Год: 2024
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 1003778
ISBN: 978-5-227-10645-2
Автор: Первушина Елена Владимировна

Завтрак - это просто
Кто сказал, что готовить вкусно - это удел избранных? Новая серия издательства "Аркаим" призвана опровергнуть это утверждение. В книгах вы найдете рецепты блюд, приготовить которые вам не составит никакого труда. Оригинальные и простые в приготовлении блюда разнообразят не только ваш стол, но и вашу жизнь.

В этой книге собраны рецепты, с помощью которых вы сможете приготовить завтрак на любой вкус.

Серия: Кулинария - это просто
Год: 2005
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 106225
ISBN: 5-8029-1225-1

Завтрак на веранде
Солнечным летним утром так приятно устроить семейный завтрак на веранде! Свежесть просыпающейся природы, радостное пение птиц навевает умиротворение и покой... В наш век скоростей мы частенько не можем позволить себе так "безумно" тратить время, а зря: завтрак на веранде - прекрасная возможность побыть вместе.

В этой книге собраны лучшие рецепты холодных закусок, основных блюд и десертов, которые помогут отлично провести время вместе. Все блюда просты в приготовлении и не требуют дорогостоящих продуктов. Книга придется по душе всем, кто любит вкусно поесть. Развернув книгу вы найдете три блока: Холодные блюда и закуски; Основные блюда; Десерты, напитки, выпечка.

Рецепт сопровождается цветной фотографией и описанием блюда, а также информацией о приготовлении блюда, включая подготовку продуктов и тепловую обработку.

Крепление: пружина.

Серия: Миллион меню
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 72799
ISBN: 5-8029-0642-0, 5-8029-0642-1
Автор: Иванова Елена Ильинична

Завтрак на скорую руку
С книгами серии "Вкусные хлопоты" вы приготовите вкусные блюда без особых хлопот!

В этой книге вы найдете: подробное описание процесса приготовления блюда, цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда, информацию о времени приготовления и калорийности блюда.

Серия: Вкусные хлопоты
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 72378
ISBN: 5-8029-0925-0, 978-5-8029-1792-3

Завтрак на скорую руку
В книге представлены рецепты для завтрака на любой вкус. Любители легкой еды смогут приготовить салат, кашу, овощи, блюда из творога и яиц. А приверженцы более плотного завтрака - рыбу, птицу, мясо с различными гарнирами. Но объединяет все рецепты одно: утро, когда каждая минута на счету, на приготовление еды вам потребуется не более 15 минут.

Серия: 100 лучших рецептов
Год: 2013
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 115174
ISBN: 5-8112-1507-X, 5-8112-1507-Х, 978-5-8112-2992-5, 978-5-8112-3884-2, 978-5-8112-4268-9, 978-5-8112-4882-7
Автор: Тихомирова Вера Анатольевна

Завтрак, обед, ужин
Новая книга серии "Миллион меню" в оригинальном оформлении - это подарок для вас и ваших друзей. Каждый рецепт сопровожден цветной фотографией блюда, приготовленного и апробированного в кухне-лаборатории издательства "Аркаим".

Серия: Миллион меню
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 337463
ISBN: 978-5-271-37449-4
Автор: Ройтенберг Ирина Геннадьевна

Завтрак, обед, ужин за 5 минут
В книге собраны рецепты быстрого приготовления завтраков, обедов и ужинов. Кроме того, вам предложены рецепты быстрых гарниров, горячих и холодных закусок и десертов. Рецепты подобраны так, что бы вы могли быстро приготовить блюда практически с нуля (из свежих сырых продуктов) или используя уже готовые компоненты (отваренные и обжаренные мясные продукты, отваренные овощи и пр.). У вас есть готовые продукты и готовые блюда, но нет времени придумывать, с чем и как их можно съесть? Загляните в рецепты соусов. Можно приготовить их про запас и пользоваться тогда, когда нужно разнообразить свой стол, в любое время дня.

Издание третье

Серия: Жизнь удалась
Год: 2011
Производитель: Феникс
Артикул: 102732
ISBN: 5-222-08555-4, 978-5-222-10652-5, 978-5-222-18402-8
Автор: Плотникова Татьяна Викторовна

Завтрак, ужин и... обед! 100 кулинарных шедевров, рецептов, маленьких хитростей и вариаций
Коллекция изобретательных рецептов, которая вдохновит как новичков, так и опытных кулинаров, которые хотят совершенствоваться и открывать для себя что-то новое каждый день. Лиза Стил, куровод в пятом поколении, автор и создатель суперпопулярного FreshEggsDaily.com и ведущая программы "Добро пожаловать на мою ферму" на CreateTV, приглашает вас в свой мир, чтобы показать: яйцами можно питаться хоть каждый день. Сначала Лиза расскажет самое главное, что нужно знать о яйцах, и развеет некоторые распространенные мифы о них. Затем обучит вас основным методам их приготовления - на пару, на гриле, в духовке и на сковороде. И наконец поделится своими любимыми рецептами, которые охватывают буквально все, в том числе завтрак и бранч: от яиц Бенедикт и классического французского омлета до пасхальных яиц, хлеба, сэндвичей, напитков, закусок, супов, салатов, пасты, кексов, пирогов и начинок. Множество великолепных фотографий сопровождают рецепты сладких и острых блюд - Лиза добавляет к ним собственное уникальное прочтение, которое рождается из сочетания скандинавских корней, детства в Новой Англии и нынешней жизни в штате Мэн. Невероятно просто и умопомрачительно вкусно!

Серия: Высокая кухня
Год: 2023
Производитель: КоЛибри
Артикул: 944939
ISBN: 978-5-389-20839-1
Автор: Стил Лиза

Завтрак. Girl
Полноценный завтрак задает тон всему предстоящему дню, однако далеко не у каждой юной девушки есть желание заниматься с утра приготовлением пищи. Теперь выход найден! Предлагаем вам рецепты простых и оригинальных блюд для завтрака, большинство из которых готовятся легко и просто. А еще в книге вы найдете информацию: советы о том, как ухаживать за своей внешностью и укрепить здоровье, как победить плохое настроение, справиться с волнением, и многое другое.
Год: 2007
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 150148
ISBN: 5-8029-1918-7
Автор: Сумарокова Наталья Владимировна

Завтрак. Обед. Ужин
В книге обобщены основные правила здорового образа жизни, рационального питания и физических нагрузок. Книга предназначена для людей, выбирающих активный образ жизни, заботу о здоровье. Авторы предлагают различные упражнения, а также 120 рецептов простых и полезных блюд.

Серия: JS Семейная кулинария
Год: 2004
Производитель: Ниола 21 век
Артикул: 30527
ISBN: 5-322-00067-4
Автор: Росмейер Армин

Завтрак: быстро и вкусно
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? С этой книгой каждый сможет стать искусным кулинаром.

Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявиться свою кулинарную фантазию. В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно. Так что за дело, друзья!

Составитель: Елена Руфанова.

Серия: Современная еда
Год: 2012
Производитель: Слог
Артикул: 327037
ISBN: 978-5-4346-0029-3

Завтраки
Наверное, вы уже устали слышать отовсюду речи о том. что завтрак - это самая важная часть дня и его ни в коем случае нельзя пропускать. И в этом отношении мы ничего нового вам не скажем. Зато подкрепим слова множеством рецептов вкусных, полезных и очень привлекательных завтраков, которые не отнимут много драгоценного утреннего времени, но станут отличным началом дня, подарят энергию, бодрость духа и хорошее самочувствие!

Серия: Кулинария. Ты классная хозяйка!
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 540999
ISBN: 978-5-699-89145-0
Автор: Сотникова Татьяна Игоревна

Завтраки
Яичница по-парижски, свежеиспеченный круассан с апельсиновым джемом, чашка свежесваренного кофе... Каждое блюдо импрессионистично и очаровательно. Устройте поздний завтра, пригласите друзей, тех, кого приятно видеть в первой половине дня, - это удовольствие, которым мы себя редко балуем. Это для тех, кто не устает удивляться и удивлять других.

Серия: 99 гениальных рецептов
Год: 2010
Производитель: Мир книги
Артикул: 245995
ISBN: 978-5-486-03566-1
Автор: Деревянко Т. М

Завтраки
Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко!

Серия "Вкусно. Быстро. Доступно" поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете приготовить даже самое сложное блюдо быстро и легко!

Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!

Серия: Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом
Год: 2014
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 455188
ISBN: 978-5-699-72287-7
Автор: Жук К

Завтраки для удачного дня
Завтрак, как известно - самый важный прием пищи. Именно от того, каким будет ваш завтрак, зависит, каким будет ваш день! Если вы хотите настроить себя на позитивную волну с самого утра, взбодриться для новых свершений, насладиться новым днем в полной мере или просто вкусно накормить своих близких, тогда эта книга для вас! Собранные в ней рецепты не потребуют от вас много времени или особых кулинарных навыков, но сделают ваше утро ярким, а день удачным!

Серия: Кулинария. Яркие вкусы
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 439869
ISBN: 978-5-699-71490-2

Завтраки за 10 минут. Подробные пошаговые инструкции
Завтрак задает тон всему вашему дню. В идеале, первый прием пищи должен быть сбалансированным и сытным. Но в сумасшедшем ритме будней, так мало времени на приготовление завтрака. Мы предлагаем вам рецепты утренних блюд на которые вам нужно потратить всего 10 минут. Автор книги Михаил Григорчик собрал рецепты самых разных завтраков: омлеты и каши, сандвичи и салаты, национальные и для тех, кто следит за фигурой. Подбирайте блюда на свой вкус и готовьте с удовольствием!

Серия: Кулинария. Готовят все!
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 448701
ISBN: 978-5-699-72111-5
Автор: Дятлова Жанна

Завтраки по-домашнему
Приготовление пищи - это целое искусство, но стоит ли тратить на него целую вечность? С этой книгой кулинарные победы не заставят себя долго ждать. Аппетитное разнообразие рецептов, немного воображения - и ваше фирменное блюдо готово... На удивление гостям и на радость домашним!

Составитель: Гагарина Лариса.

Серия: Кулинария
Год: 2010
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 276412
ISBN: 978-5-9910-1437-3

Завтраки, обеды и ужины по ГОСТам
В этой книге собраны самые лучшие рецепты блюд завтраков, обедов и ужинов по ГОСТам, которым будет рада вся семья. Приводится множество кулинарных секретов, которые многие хозяйки собирают годами. Издание не только поможет приготовить полезные и вкусные кушанья, но и научит правильно планировать дневной рацион.

Серия: Вкусные штучки
Год: 2016
Производитель: Феникс
Артикул: 544540
ISBN: 978-5-222-27655-6
Автор: Солнечная Мила

Завтраки, обеды, ужины
Широкому кругу любителей готовить и принимать гостей предложены всевозможные рецепты, включающие доступные и недорогие продукты питания, и рекомендованы рациональные, полезные и вкусные блюда. Ассортимент их традиционен и вместе с тем весьма разнообразен и современен, что позволяет удовлетворить любые вкусовые пристрастия и детей, и гурманов, и сладкоежек, и даже экстремалов в еде. Полезные советы, приведенные в книге, пригодятся всем и каждому.

Для широкого круга читателей.

Серия: Кулинария
Год: 2006
Производитель: Олма-Пресс
Артикул: 112462
ISBN: 5-224-04814-1
Автор: Бабушкина Н.М

Завтраки. Быстрые и вкусные
Как гласит известная поговорка: Завтрак съешь сам, обед подели с другом, а ужин отдай врагу. Так что к приготовлению завтраков следует подойти серьезно, ведь учеными давно доказано, что утреннюю трапезу нельзя пропускать ни в коем случае. Но как быть, если вы торопитесь на работу, а родных так хочется порадовать чем-нибудь вкусным и, несомненно, полезным? Тогда книга "Завтраки, быстрые и вкусные" для вас! Здесь вы найдете самые разнообразные варианты завтраков, для приготовления которых потребуется минимум времени и сил.

Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Серия: Готовим легко и просто!
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 836030
ISBN: 978-5-517-03333-8
Автор: Ивушкина Ольга

Завтраки. Коллекция лучших рецептов
Эта книга посвящена ресторанным завтракам. В ней собраны примеры как традиционных, так и наиболее интересных и оригинальных блюд, которые предлагают утренним гостям московские рестораны, кафе и кофейни. Ее авторы - знаменитые шеф-повара России - представляют рецепты и технологии приготовления в наглядном и удобном формате мастер-классов, демонстрируя пошаговый процесс приготовления блюд. Издание содержит множество высококачественных цветных иллюстраций, а также подробные комментарии шеф-поваров с рекомендациями по составу, оформлению и подаче завтраков. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами.

Составитель: Федотова И.Ю.

Серия: Коллекция лучших рецептов
Год: 2013
Производитель: Ресторанные ведомости
Артикул: 351866
ISBN: 978-5-9817-6094-5

Завтраки. Обеды. Ужины
В книге приведено 178 оригинальных меню завтраков, обедов и ужинов, каждое из которых выдержано в определенном стиле. Более 700 представленных рецептов салатов, закусок, супов, вторых блюд, изделий из теста, десертов и напитков помогут как начинающим, так и опытным хозяйкам не только существенно разнообразить традиционно семейное меню, но и повысить свое кулинарное мастерства.

Для широкого круга читателей.

Серия: Кулинария
Год: 2006
Производитель: Вече
Артикул: 107917
ISBN: 5-9533-1442-6
Автор: Нестерова Дарья

Завтраки: Быстро. Просто. Полезно
Завтрак!

Вот именно!

А почему именно он?

Потому что:

Завтрак - это настроение на весь день. Завтрак - это самочувствие на всю жизнь. Завтрак - это обещание любви. Завтрак - это надежда на взаимность.

Эта книга - энциклопедия ЗАВТРАКОВ: аппетитных, лакомых, гурманских, легких, диетических, энергетических, праздничных, семейных, соблазнительных, увлекательных, незабываемых...

Эта книга о том, как накормить любимых ЗАВТРАКАМИ, чтобы получить результат уже СЕГОДНЯ!

Серия: Кулинария. Новые идеи
Год: 2008
Производитель: Гелеос
Артикул: 171035
ISBN: 978-5-8189-1405-3
Автор: Бадоева Алла

Завтраковедение. Правила доброго утра
Сергей Милянчиков. Кулинарный блогер, фуд-фотограф, финалист МастерШеф-2013. Три года назад ради увлечения кулинарией Сергей бросил престижную работу на ТВ и посвятил себя кулинарии. Пишет о еде для своего блога и нескольких кулинарных изданий. Его авторские колонки с рецептами или посвященные еде выходили в нескольких печатных изданиях, пока те не перешли в онлайн. Книга "Завтраковедение" - попытка объединить вместе быстрые и простые рецепты для завтраков и массу советов, то, что в последнее время называется лайфхаками.

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2018
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 626830
ISBN: 978-5-699-88167-3
Автор: Милянчиков Сергей Владимирович

Закуска для короля, румяна для королевы: Энциклопедия средневековой кухни и косметики
Что подавали к королевскому столу в Средние века? Книга охватывает практически все сохранившиеся кулинарные книги Средневековья, начиная от трактата знаменитого римского гурмана Апиция до сочинений придворных поваров французских королей. Издание украшают также рекомендации, какой следует придерживаться диеты. На страницах энциклопедии приводятся первые описания рецептов приготовления лазаний, равиоли, а также советы, как готовить улиток, лягушек, осьминогов и медуз. Современный читатель будет удивлен, обнаружив, что многие рецепты и самые экзотические сочетания оттенков вкуса, считающиеся "последним писком" кулинарной моды, были давным-давно известны гурманам Средневековья.

Из второй части книги, куда вошел фрагмент единственного, дошедшего до нас трактата по косметике - "Книги об украшении женщин" можно узнать, как найти лекарство от любовной болезни, свести веснушки, похудеть, окрасить волосы, вернуть себе девственность.

Автор-составитель и переводчик текстов: Н. С. Горелов.

Серия: Энциклопедии
Год: 2008
Производитель: Азбука
Артикул: 172653
ISBN: 978-5-91181-977-4

Закуски к коктейлю
Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

Серия: Семь поварят
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 45290
ISBN: 5-8029-0440-2, 5-8029-1034-8, 5-8029-1325-8

Закуски к праздникам и на каждый день
Эта книга рассчитана на кулинаров, имеющих достаточный опыт, и поваров-профессионалов, поэтому необходимо отметить некоторые особенности данного издания.

Каждая глава книги посвящена определенному региону и начинается с введения, вы познакомитесь с историей данного региона, особенностями местной кухни, кулинарными методами, излюбленными приправами коренных жителей. После общей информации предлагается подборка рецептов национальной кухни.

Серия: Кулинарное искусство
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 124368
ISBN: 5-699-07435-X, 5-699-07435-Х

Закуски. Горячие блюда. Десерты (комплект из 3-х книг )
Книга 1. Обед - это, конечно, общий стол. Кто-то уже сидит за ним, кто-то носится вокруг, а кто-то еще хлопочет с последними приготовлениями салатов. И вот хозяйка ставит на стол супницу и начинает разливать в протянутые тарелки горячий ароматный суп. Какое оживление царит при этой раздаче, сколько шуток, смеха. Кто-то одобряет вслух, кто-то молча, звонко причмокивает. Но совершенно очевидно - удовольствие получают все. От дивно ли приготовленного мяса или нежно исполненной рыбы. Или же от того, что обеденная трапеза происходит в кругу близких, за общим столом, дома. И все исполняются силы не только от вкусно сделанной пищи, обильной и сытной. Но и от мысли, что вместе мы справимся с любыми испытаниями, посланными нам судьбой.

Книга 2. Во второй книге замечательного кулинара Александра Селезнева, чья кондитерская марка "Seleznyoff" известна не только россиянам, но и любителям сладостей других стран, собраны рецепты чизкейков, бискотти и пудингов.

Книга 3. Сразу предупреждаю, что мне всю жизнь некогда, поэтому я все делаю торопливо, может быть, вопреки правилам. Но получается вкусно. Испытайте на себе!

Серия: Подарочные кулинарные комплекты
Год: 2008
Производитель: Эксмо
Артикул: 256581
ISBN: 978-5-6994-5289-7
Автор: Селезнев Александр Анатольевич, Рубальская Лариса Алексеевна

Заливное и холодцы для будней и праздников
Холодец, заливное, студень... Стоит представить себе аппетитное мясное желе

с таким знакомым, манящим ароматом праздника и слезой на срезе, как думать

о чем-то другом становится совершенно невозможно! Давайте побалуем себя и

своих близких этим поистине деликатесным блюдом просто так, не в праздник, а,

скажем, на ужин в середине недели!

Прочитав эту книгу, вы узнаете, как из самых разнообразных продуктов

приготовить холодец или заливное. Нежный холодец из говядины, тушенной с

черносливом, заливная фаршированная рыба, мягкие ломтики лосося в желе так

и просятся на стол.

Готовьте с любовью и удовольствием!
Год: 2012
Производитель: Контэнт
Артикул: 312474
ISBN: 978-5-91906-188-5

Заливное, студни, паштеты, желе
Рецепты заливных помогут хозяйке приготовить из мяса, птицы, субпродуктов, рыбы, овощей и грибов аппетитные блюда к праздничному и повседневному столу. Студни, зельцы и салтисоны по предлагаемым рецептам весьма удачно получаются из свежих мяса и птицы. Они особенно пригодятся тем, кто выращивает животных в собственном хозяйстве, так как получается практически безотходное использование продуктов, перерабатываемых в превосходные кушанья. К завтраку, обеду и ужину подойдут паштеты, террины, форшмаки и муссы, приготовленные по простым и сложным рецептам. А для десерта можно предложить сладкие желе и самбуки.

Серия: Лучшие рецепты
Год: 2010
Производитель: Мир книги
Артикул: 227410
ISBN: 978-5-486-03175-5
Автор: Румянцева Ирина Сергеевна

Заливное, холодцы, фаршированные блюда
Ни одного праздника не бывает на Руси без холодца. Еще бы! Ведь заливные, студни и холодцы - холодные закуски, возбуждающие аппетит и подготавливающие пищеварительную систему к приему пищи. Они ценятся не только своими вкусовыми качествами, но и разнообразием оформления.

Серия: Коллекция лучших рецептов
Год: 2009
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 187874
ISBN: 978-5-9910-0682-8

Заливное. Холодцы. Фаршированные блюда
Ни одного праздника не бывает на Руси без холодца. Еще бы! Он ценится не только своими вкусовыми качествами, но и разнообразием оформления. В нашей книге приведены рецепты, составляющие основу кулинарного мастерства в приготовлении заливного, студней и холодцов, фаршированных блюд, рулетов, корзиночек и волованов, муссов и желе. Многие кухонные секреты являют собой наколенный веками опыт поварских навыков. Наши советы станут подспорьем для вас в Новый год, на Рождество или в любой семейный праздник.

Серия: Миллион решений для умной хозяйки
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 129033
ISBN: 5-699-17321-8
Автор: Лежнева Мария

Заливные блюда
Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам!

Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим".

Для достижения наилучшего результата используйте только качественные продукты.

Серия: Семь поварят
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 318406
ISBN: 978-5-271-39388-4

Заливные блюда
Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

7-е издание.

Серия: Семь поварят
Год: 2011
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 45291
ISBN: 5-8029-0441-0, 5-8029-1233-2, 978-5-8029-1808-1, 978-5-8029-2683-3

Заливные блюда
В книге собраны рецепты различных заливных блюд - с мясом, морепродуктами, овощами, грибами, фруктами. Благодаря нашим рецептам вы сможете приготовить изысканное заливное блюдо на любой вкус. Все рецепты прекрасно иллюстрированы. Для некоторых блюд дана пошаговая технология их приготовления и украшения.

Составитель: Т.М.Чернышова.

Серия: Лучшие рецепты наших читателей
Год: 2015
Производитель: Слог
Артикул: 369726
ISBN: 978-5-4346-0083-5

Заливные блюда
Все традиционные и новые оригинальные рецепты заливных блюд собраны под одной обложкой в этой замечательной книге!

Разнообразные холодцы, изысканное заливное - с мясом, курицей, ветчиной, языком, креветками, лососем, овощами, - пикантные зельцы и нежные фруктовые желе Выбирайте по своему вкусу!

Приятного аппетита!

Серия: 155 рецептов наших бабушек
Год: 2014
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 445350
ISBN: 978-5-9910-2911-7, 9789661472036
Автор: Семенова Светлана Владимировна

Заливные блюда
Новый год - с детства самый любимый праздник! Все мы с нетерпением ждем 31 декабря! В этот день каждый дом наполняется теплом, уютом, волнующим ожиданием чуда. Этот праздник дарит светлые мечты, надежду, счастливые и радостные моменты, когда за праздничным столом собираются родные и близкие люди, звучат поздравления, тосты.

Книги серии "К новогоднему столу!" помогут Вам накрыть великолепный праздничный стол.

На страницах данной книги приведены лучшие рецепты заливных блюд.

Серия: К новогоднему столу
Год: 2012
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 362119
ISBN: 978-5-386-04952-2
Автор: Хворостухина Светлана Александровна

Заливные блюда
Новый год - с детства самый любимый праздник! Все мы с нетерпением ждем 31 декабря! В этот день каждый дом наполняется теплом, уютом, волнующим ожиданием чуда. Этот праздник дарит светлые мечты, надежду, счастливые и радостные моменты, когда за праздничным столом собираются родные и близкие люди, звучат поздравления, тосты.

Книги серии "К новогоднему столу!" помогут Вам накрыть великолепный праздничный стол.

На страницах данной книги приведены лучшие рецепты заливных блюд.

Серия: К новогоднему столу
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001323
ISBN: 978-5-386-04952-2

Заливные блюда к празднику и на каждый день
Если вы все еще думаете, что приготовление заливного - процесс трудоемкий и сложный, непременно загляните в эту книгу. Вы на практике убедитесь: украсить стол застывшими шедеврами сможет даже начинающий кулинар!

В книге собрана коллекция рецептов великолепных закусочных блюд из даров моря, мяса, овощей и грибов, а также восхитительных десертов из фруктов, ягод, нежного сыра, взбитых сливок и шоколада.

Составитель: Елена Руфанова.
Год: 2015
Производитель: Слог
Артикул: 464894
ISBN: 978-5-4346-0326-3

Заливные блюда. Мясные, рыбные, фруктовые
Заливное - прекрасная во всех отношениях закуска, а его нарядный вид всегда создает праздничное настроение на любом торжестве. В этой книге Агафья Тихоновна поделится с вами секретами приготовления самых разнообразных заливных блюд: заливные из говядины и свинины, языки заливные и заливные с ветчиной, простые рыбные заливные и заливные блюда из благородной рыбы, заливные из птицы, студни, холодцы, сладкие заливные блюда, овощные, грибные и другие вкусности. Готовьте все это с удовольствием. И приятного вам аппетита!

Серия: Советы бабушки Агафьи
Год: 2014
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 456840
ISBN: 978-5-227-05505-7
Автор: Звонарева Агафья Тихоновна

Занимательная кулинария
В книге, адресованной широкому кругу читателей, популярно изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов, о секретах приготовления вкусной пищи, об особенностях и свойствах продуктов, используемых в домашней кухне.

Серия: Высокая кухня
Год: 2007
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 104766
ISBN: 5-9524-2171-7, 5-9524-2203-9, 978-5-9524-2903-1, 9785952434059, 978-5-9524-3405-9
Автор: Похлебкин Вильям Васильевич

Занимательная кулинария. Советы и рекомендации всемирно известного кулинара
В книге рассказывается об удивительных свойствах обычных продуктов и оригинальных способах приготовления разнообразных блюд, а также даны полезные советы по обустройству домашней кухни и важнейшие правила хранения и обработки продуктов. Интересные рецепты солений и маринадов, блюд из овощей и фруктов, закусок и соусов на любой вкус превратят приготовление пищи в удовольствие.
Год: 2005
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 100035
ISBN: 5-9524-0627-0
Автор: Похлебкин Вильям Васильевич

Занимательная кулинария. Советы и рекомендации всемирно известного кулинара
В книге приводятся важнейшие правила приготовления пищи и раскрывается множество кулинарных секретов, которые помогут превратить привычные кухонные обязанности в поистине творческий процесс. Оригинальные советы автора и изысканные рецепты привычных блюд позволят правильно готовить, получая при этом удовольствие.

Серия: Все книги Вильяма Похлебкина
Год: 2009
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 217602
ISBN: 978-5-9524-4624-3
Автор: Похлебкин Вильям Васильевич

Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновке
Вы любите готовить и стараетесь побаловать себя и близких вкусными и полезными блюдами? В этой книге вы найдете множество рецептов приготовления кушаний в горшочках, духовке и микроволновке. Запеченное мясо, птица, вкусные каши и запеканки, блюда из рыбы и морепродуктов займут достойное место в вашей личной коллекции рецептов.
Год: 2011
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 352763
ISBN: 978-5-386-03163-3
Автор: Нестерова Дарья Владимировна

Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновке
Вы любите готовить и стараетесь побаловать себя и близких вкусными и полезными блюдами? В этой книге вы найдете множество рецептов приготовления кушаний в горшочках, духовке и микроволновке. Запеченное мясо, птица, вкусные каши и запеканки, блюда из рыбы и морепродуктов займут достойное место в вашей личной коллекции рецептов.
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001098
ISBN: 978-5-386-03163-3

Запекаем в духовке
Воздушные пудинги, соблазнительное суфле, сытные крупеники и запеканки, нежные омлеты... А еще подрумяненные мясо, рыбка, ароматные овощные кушанья... И все это - запеченное в духовке!

Перед такими блюдами не устоит даже самый избалованный гурман. Готовьте нескучно! Ешьте с аппетитом! А в помощь вам - огромное количество рецептов праздничных и повседневных запеченных блюд.

Серия: Секреты моей бабушки
Год: 2010
Производитель: Мир книги
Артикул: 239177
ISBN: 978-5-486-03237-0
Автор: Хворостухина Светлана Александровна

Запекаем в духовке, рукаве, мультиварке, на гриле. 250 рецептов приготовления мяса, рыбы, овощей
Использование этих рецептов поможет хозяйкам экономить время и силы и при этом разнообразить меню вкусными и полезными блюдами. Просто поместите подготовленные продукты в духовку, мультиварку или гриль - и обед приготовится без вашего участия!

Аппетитная свинина под сырной корочкой.

Ароматное жаркое с белыми грибами.

Курица в сливочном соусе с овощами.

Фаршированная утка.

Телятина с пряной корочкой.

Нежный мясной рулет.

Рассыпчатая гречневая каша с куриными сердечками.

Сытная картофельная запеканка.

Пикантные баклажаны с лимоном и чесноком.

Яблочно-ореховый кекс и др.

Любителей отдыха на природе порадуют рецепты для гриля, особенно актуальные в летний сезон, - шашлык, рыбные стейки, куриные крылышки, кебаб, запеченные овощи и др.

Составитель: Рябинина Оксана.
Год: 2015
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 504080
ISBN: 978-5-9910-3250-6, 9789661491419

Запекаем в духовке. 55 рецептов блюд из мяса, рыбы, овощей и фруктов
Наши предки знали толк в еде и не зря почти все кушанья готовили в русской печке. Как же это вкусно! Сегодня вместо печки мы вполне можем воспользоваться духовкой и приготовить много удивительно ароматных и нежных угощений. В этом сборнике вы найдете 55 рецептов блюд, которые готовятся в духовом шкафу. Это мясо, птица, рыба, овощи и десерты. Эти блюда хороши как в будни, так и в праздники. Готовьте для себя и родных с любовью и радостью!
Год: 2013
Производитель: ИД Бурда
Артикул: 420429
ISBN: 978-5-93780-017-6

Запекаем в духовке. Мясо, рыба, овощи
Хотите разнообразить свое меню? Устали от постоянного поиска новых рецептов? Не отчаивайтесь! Вас выручат красочные кулинарные книги "Bon Appetit"! Собранные в них рецепты пригодятся не только новичку, но и опытному кулинару. Приготовленные блюда превратят ваш дом в настоящий рай для гурмана, манящий разнообразием мясных, рыбных и овощных блюд. Приятного аппетита!

Серия: Bon Appetit
Год: 2016
Производитель: Виват
Артикул: 647531
ISBN: 9786176905172
Автор: Романенко Ирина Владимировна

Запекаем в духовке: В праздники и каждый день
Воздушные пудинги, соблазнительное суфле, сытные крупеники и запеканки, нежные омлеты... А еще подрумяненные мясо, рыбка, ароматные овощные кушанья... И все это - запеченное в духовке! Перед такими блюдами не устоит даже самый избалованный гурман. Готовьте нескучно! Ешьте с аппетитом! А в помощь вам - огромное количество рецептов праздничных и повседневных запеченных блюд. Даже если вы на диете или у вас детишки, которым можно не все, что едят взрослые, - для каждого найдется свое меню.

Серия: Секреты моей бабушки
Год: 2007
Производитель: Мир книги
Артикул: 130076
ISBN: 978-5-486-01129-0
Автор: Хворостухина Светлана Александровна

Запекаем рыбу, мясо, овощи. Лучшие домашние рецепты
Порой для хорошего самочувствия достаточно придерживаться принципов здорового питания. Запекание является превосходным видом термической обработки продуктов, не требующим никаких особых затрат или навыков хозяйки. В этой книге мы собрали для вас множество вкусных и проверенных рецептов, для приготовления которых используются доступные абсолютному большинству продукты, такие как рыба, мясо, овощи. Готовьте быстро и без затей или, наоборот, порадуйте близких сложными блюдами. Здесь найдутся рецепты на любой вкус кошелек!

Составитель: Кашин С. П.

Серия: Самые вкусные рецепты
Год: 2015
Производитель: Энтраст Трейдинг
Артикул: 477135
ISBN: 978-5-386-08185-0

Запеканка. Пудинг. Суфле
Что за чудо эти запеканки! Пикантные и сладкие, воздушные и сытные, их можно подавать как закуски, вторые блюда, десерт. Они скрасят будни или станут украшением торжественного обеда. С пылу, с жару - на стол.

Серия: JS Семейная кулинария
Год: 2003
Производитель: Ниола 21 век
Артикул: 30518
ISBN: 5-322-00093-3
Автор: Киссель Ренате

Запеканки
В книге представлены рецепты запеканок.

Составитель Елена Руфанова.

Серия: Лучшее из лучшего
Год: 2012
Производитель: Слог
Артикул: 369216
ISBN: 978-5-4346-0092-7

Запеканки
В этой книге вы найдете: подробное описание процесса приготовления блюда, цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда, информацию о времени приготовления и калорийности блюда.

Серия: Вкусные хлопоты
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 45449
ISBN: 5-8029-0456-9, 5-8029-0860-2

Запеканки
Запеканки из фасоли и грибов, картофеля и брынзы, кабачков и яблок, творога и моркови Это лишь часть блюд, рецепты которых вы найдете в этой книге. Вы убедитесь в том, насколько удобное блюдо - запеканки. Достаточно перемешать или выложить слоями продукты, поставить в духовку - и вся семья накормлена и довольна!

Серия: Быстро. Вкусно. Доступно
Год: 2005
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 115242
ISBN: 5-8112-1542-8
Автор: Анисина Елена Викторовна

Запеканки
В этой книге вы найдете рецепты запеканок на любой вкус, от сытных мясных до нежных и почти диетических творожных.

Серия: С пылу, с жару
Год: 2007
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 142456
ISBN: 5-8029-1296-6

Запеканки
Книга содержит кулинарные рецепты из британского журнала "BBC Good Food Magazine".

Разнгообразьте свой стол аппетитными и сытными блюдами, запеченными в духовке или на гриле. Пышные и румяные запеканки из овощей, мяса, рыбы, а также сладкие пудинги, наверняка придутся по вкусу вашим близким.

Серия: Хорошая кухня
Год: 2011
Производитель: Амфора
Артикул: 278714
ISBN: 978-5-367-01828-8

Запеканки - это просто
Кто сказал, что готовить вкусно - это удел избранных? Новая серия издательства "Аркаим" призвана опровергнуть это утверждение. В книгах вы найдете рецепты блюд, приготовить которые вам не составит никакого труда. Оригинальные и простые в приготовлении блюда разнообразят не только ваш стол, но и вашу жизнь.

В этой книге собраны рецепты, с помощью которых вы сможете приготовить разнообразные запеканки.

Серия: Кулинария - это просто
Год: 2005
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 106226
ISBN: 5-8029-1311-8

Запеканки и пудинги
Весьма заманчиво звучат необычные слова "тимбала", "ризотто", "шарлотка", "сухарная бабка", а если разобраться, это - близкие родственники запеканок. Если вместе с такими рецептами по книге освоить рецепты рыбных, мясных, вегетарианских запеканок, овощных и десертных пудингов, то к столу круглый год можно подавать на завтрак, обед и ужин разнообразные полезные и питательные блюда.

Серия: Школа кулинарии
Год: 2007
Производитель: Мир книги
Артикул: 135622
ISBN: 978-5-486-01111-5
Автор: Румянцева Ирина Сергеевна

Запеканки на любой вкус
Разнообразие запеканок не знает границ. Острые и сладкие, легкие и сытные - они подойдут к любому столу. При этом приготовление запеканки не потребует от вас больших усилий и специального набора продуктов. Использовать можно все, что есть под рукой! В этой книге вы найдете лучшие рецепты запеканок: от мясной запеканки с баклажанами и помидорами до запеканки с рисом, миндалем и сгущенным молоком. Готовьте по этим рецептам - и наполняйте ваш дом ароматным теплом и уютом.

Серия: Бабушкины рецепты
Год: 2022
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 786667
ISBN: 978-5-386-13941-4
Автор: Треер Гера Марксовна

Запеканки, сырники, омлеты
Сборник рецептов.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2003
Производитель: Лабиринт
Артикул: 1909
ISBN: 5-9287-0063-6

Запеканки. 365 рецептов на каждый день
Запеканка - универсальное блюдо, которое никогда не надоест, если готовить его по рецептам этой книги! Рыбные, мясные, грибные, фруктовые - их разнообразие не знает границ! Для того, чтобы приготовить запеканку, не обязательно запасаться определенным набором продуктов. Подойти может все, что окажется под рукой! В книге собраны только лучшие рецепты: запеканка мясная с шампиньонами и сладким перцем, запеканка из говядины под яично-сметанным соусом, запеканка из хека с грибным фаршем, запеканка рисовая с яблоками, запеканка творожная с изюмом и другие кулинарные шедевры. Согласитесь, мало кто устоит перед такими лакомствами! Готовьте по этим рецептам - и восторг гостей и близких вам обеспечен!

Серия: Кулинария
Год: 2012
Производитель: Мир книги
Артикул: 331195
ISBN: 9785501001329

Запеканки. Мясные, овощные, сладкие
При упоминании запеканки, мы чаще всего вспоминаем творожную запеканку и нам кажется, что это какое-то совсем заурядное и неинтересное блюдо. Это не правда! Запеканки могут быть самые разные от основного блюда до легкого десерта. Повар и поваренок собрали для вас коллекцию запеканок, в которой каждый сможет найти что-то на свой вкус.

Серия: Повар и поваренок
Год: 2011
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 286662
ISBN: 978-5-699-48374-7

Запеченные и фаршированные блюда. Мясо. Рыба. Овощи
В книге представлены классические и современные рецепты запеченных в духовке и фаршированных блюд, в основном вторых, в которых удачно сочетаются доступные продукты и несложные способы обработки. Яркие иллюстрации и советы профессионального повара сделают процесс приготовления простым и быстрым, а использование приправ придаст каждому блюду особый вкус и оригинальность.

Серия: Кулинария
Год: 2010
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 233714
ISBN: 978-5-9910-1096-2
Автор: Василенко Сергей Николаевич

Запеченые блюда на скорую руку
Запеченные блюда - это полезная и вкусная альтернатива жареным деликатесам или слишком постной вареной пище. Во время запекания продукты сохраняют полезные микроэлементы, а блюдо получается сочным и нежным. Еще одно преимущество такого способа приготовления - не нужно стоять у плиты и контролировать процесс. Сохраните свое время и силы с быстрыми и аппетитными рецептами запеченных блюд.

Разнообразные запеканки - идеальный вариант для сытного семейного завтрака, говядина в слоеном тесте подойдет для обеда, а рататуй станет изюминкой праздничного ужина. Создать праздничное меню или разнообразить повседневный рацион проще простого, когда на столе - потрясающие запеченные блюда!

- Картофель, запеченный с сыром и ветчиной

- Цветная капуста, фаршированная мясом

- Лазанья вегетарианская

- Рулетики из индейки со шпинатом

- Картофельная запеканка с творогом
Год: 2019
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 696529
ISBN: 978-617-12-5936-2
Автор: Жукова Мария

Запечь за 30 минут! Ленивые ужины со всего света
Только заглянув и полистав эту книгу, вы почувствуете, как разыгрывается аппетит. Потому что в одной посуде, как и за одним столом вкуснее, веселее, проще. Потому что вместе!

70 потрясающих противней, в которых обычные продукты превращаются в необыкновенно аппетитное, необычное в своих сочетаниях и весьма полезное, что немаловажно, блюдо. Мясо с овощами, рыба с травами, грибы с картофелем, овощи с сальсой, чего только вы не откроете в подобной подаче блюд. Но особенно понравится вам заключительная часть вечера, когда после гостей нужно будет вымыть лишь противень и бокалы.

Готовьте по рецептам этой книге, придумывайте свои комбинации продуктов, и встреча гостей перестанет быть стрессом, став только радостью.

Серия: Мировая гастрономия
Год: 2024
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 994684
ISBN: 978-5-04-181771-8
Автор: Айер Рукмини

Запечь за 30 минут. От быстрых обедов до простых десертов
Как фуд-стилист, Рукмини Айер постоянно окружена едой, которую готовят для фотографирования, начиная с простейших салатов или пасты и заканчивая невероятно сложными блюдами, как, например, интерпретация воскресного запеченного обеда от одного шеф-повара, включающая шестичасовое приготовление утиных ножек конфи, бульона из костей и маринада с шестью разными сортами перца. И это не считая четырех гарниров в разобранном стиле. Но исходя из своего опыта работы со всеми этими различными видами еды, Айер поняла, что в обеденное время, когда мы проголодались после завтрака и хотим поесть, больше всего нам нравятся вещи простые и незамысловатые. Те самые блюда, рецептами которых люди обмениваются, и именно такие, которые мы готовим дома в выходные.

В соответствии с этим, чаще всего дома она готовит блюда все в одном . То есть все продукты в одной форме, и лучше по рецепту, требующему минимального пребывания в духовке, потому что я голодная, и хочу, чтобы ужин готовился быстро и без моего участия .

Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Год: 2021
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 811264
ISBN: 978-5-04-109387-7
Автор: Айер Рукмини

Записки по курсу кулинарной школы (репринтное издание)
Предлагаемые записки отнюдь не представляют поваренной книги, и издаются лишь, как необходимое пособие ученицам кулинарной школы, заменяющее записывание рецептов. Кроме того, имея эти записки, каждая ученица и по окончании курса может восстановить в памяти всю программу в том виде, как она проходилась в школе.

Искусство приготовления пищи во все времена было одним из важнейших составляющих жизни человека, позволяющее привносить разнообразие в каждый наш день. Практические советы, дошедшие до нас спустя сто лет, но актуальные и по сей день, по наставлениям которых можно и сейчас внести разнообразие в свой повседневный рацион и отдать дань тому самому прошлому, где, как хочется верить, было и вкусно, и чинно.

Репринт издания 1902 года.

Серия: Дореволюционные наставления
Год: 2021
Производитель: Т8
Артикул: 822677
ISBN: 978-5-517-05939-0