Общие сборники рецептов [Л-Я] (страница 11)

УДачное меню
Удача любого пикника или дачного обеда - в правильной подготовке, - считает Юлия Высоцкая, - любая импровизация на природе должна быть хорошо спланирована дома. В этой книге Юлия делится рецептами блюд, которые легко приготовить у себя на даче или собравшись с друзьями где-нибудь на лесной поляне. Вы узнаете, как сделать шашлык нескучным, используя оригинальный маринад, как пожарить на гриле ароматную фаршированную семгу и как приготовить летние коктейли, чтобы удивить ваших гостей и создать правильное настроение!

Серия: Высоцкая Юлия. Едим Дома. Избранные рецепты
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 534617
ISBN: 978-5-699-88147-5
Автор: Высоцкая Юлия Александровна

Углеводная диета
Углеводы - источник энергии для нашего организма. Кроме того, они повышают уровень серотонина - гормона удовольствия, ускоряют обмен веществ, помогают избежать упадка сил. В этой книге рассказано о разных диетах, предписывающих потребление большого количества углеводов, а также даны рецепты самых разнообразных блюд на любой вкус, которые помогут превратить диету в праздник.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 131737
ISBN: 5-699-20487-3
Автор: Выдревич Г.С

Угощения к торжеству. Встречаем гостей. 120 разнообразных праздничных блюд
К организации приема следует подходить творчески, и, если правильно спланировать время, предстоящее событие станет отдыхом не только для гостей, но и для организатора. В главах этой книги вы найдете рекомендации, как организовать торжество без особых усилий, но так, чтобы всем было комфортно и весело.

Серия: Кулинарное искусство
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 124381
ISBN: 5-699-07434-1
Автор: Джонс Бриджит

Удивлятельная кулинария. Готовим с детьми
Перед вами прекрасная кулинарная книга, служащая удобным образцом как для приготовления вкусных бутербродов и закусок и пробуждения творческой фантазии в кулинарном деле, так и для развития собственных рук и ручек ваших детей. Авторы этих чудесных рецептов и картинок уже много лет восхищают взрослых и детей, у нас в стране и за ее рубежами, своим радостным восприятием еды, любви и жизни в их единстве.

Обложка трансформируется в подставку.

Серия: Кулинария. Авторская кухня
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 362071
ISBN: 978-5-699-51414-4
Автор: Степанова Ирина Викторовна

Ужин - это просто
У каждой хозяйки есть любимые блюда, и они довольно часто появляются на столе. А иногда так хочется приготовить что-то новое и необычное, что-то потрясающе вкусное, чтобы услышать слова восхищения и признания. Книги серии включают рецепты именно таких, самых лучших блюд. Помните, что каждый рецепт - это лишь подсказка, с помощью которой можно творить, совершенствуя блюдо и свое кулинарное мастерство.

Кулинария - это искусство, доступное всем!

Серия: Коллекция лучших рецептов
Год: 2009
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 187875
ISBN: 978-5-9910-0683-5

Ужин - это просто
Кто сказал, что готовить вкусно - это удел избранных? Новая серия издательства "Аркаим" призвана опровергнуть это утверждение. В книгах вы найдете рецепты блюд, приготовить которые вам не составит никакого труда. Оригинальные и простые в приготовлении блюда разнообразят не только ваш стол, но и вашу жизнь.

В этой книге собраны рецепты, с помощью которых вы сможете приготовить ужин на любой вкус.

Серия: Кулинария - это просто
Год: 2006
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 106229
ISBN: 5-8029-1227-8
Автор: Киселева Анна Аркадьевна

Ужин без хлопот
Здесь вы найдете множество чудесных рецептов, для приготовления которых понадобятся самые обычные продукты и минимум времени, но результат превзойдет все ваши ожидания!

* венский свиной шницель

* филе форели в масляно-миндальном соусе

* спагетти с зеленым горошком и копченой семгой

* стейки из капусты

* запеканка из макарон с ветчиной

* индийское рагу со свининой

Серия: Полчаса на кухне
Год: 2017
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 630178
ISBN: 978-617-12-4134-3
Автор: Ивченко Зоряна

Ужин в кругу семьи
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематическое собрание рецептов на все случаи жизни. В книгах этой серии вы найдете: подробное описание процесса приготовления блюда; цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда; информацию о времени приготовления и калорийности блюда.

Серия: Вкусные хлопоты
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 74463
ISBN: 5-8029-0924-2

Ужин на скорую руку
Вы решили устроить романтический ужин для любимого человека, но времени на подготовку катастрофически не хватает? В этом случае поможет данный сборник рецептов блюд, на приготовление которых вам потребуется не более 15 минут.

Серия: 100 лучших рецептов
Год: 2008
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 115191
ISBN: 5-8112-1508-8, 978-5-8112-2995-6
Автор: Тихомирова Вера Анатольевна

Ужины
В эту книгу вошли лучшие рецепты мировой кухни, которые легки в приготовлении и в то же время невероятно вкусны. Здесь вы найдете знаменитое французское фрикасе и вкуснейший среднеазиатский лагман, венгерский гуляш по старинному рецепту знаменитого повара Кароя Гунделя и сочное грузинское чахохбили, тающие во рту азербайджанские кутабы и сытный французский бризоль, индийскую курицу тандури с невероятным ароматом и экзотическое мексиканское чили кон карне, классическую испанскую паэлью и любимое всеми итальянское ризотто и многое-многое другое! Все рецепты Ксении Любомировой проверены на практике!

Серия: Азбука домашней кулинарии
Год: 2013
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 609791
ISBN: 978-5-386-06041-1
Автор: Любомирова Ксения

Ужины на четверых за 200 рублей
Если в семье есть предпочтения в продуктах, всегда можно найти компромисс и угодить как любителям легкого "салатного" ужина, так и желающим сытно поесть. Мы предлагаем рецепты салатов и закусок, горячих блюд из овощей, рыбы и мяса, которые доступны, просты в исполнении и, конечно, вкусны!

Серия: Антикризисная кулинария
Год: 2009
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 197081
ISBN: 978-5-699-34774-2

Узбекская кухня. Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Успешная книга от Хакима Ганиева теперь в популярной серии Выбор кулинарной редакции!

Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство - вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: cалаты с зернышками гранатов и нежными кольцами красочных овощей, супы с пельмешками и молодой бараниной, горячие блюда от долмы, кебаба до самаркандского плова, нежнейшие восточные сладости - пахлава с тысячей раскатанных листов тончайшего теста, толчеными грецкими орехами и медом.

Хаким Ганиев, Кулинар с большой буквы создал чудесную книгу об узбекских яствах, великолепных угощениях и вкусной ежедневной еде.

Подробные пошаговые фотографии для трудоемких рецептов помогут сделать настоящий кулинарный шедевр у себя дома. Эта книга - об искусстве приготовления узбекских блюд, итог многолетнего опыта автора, как повара и поэта.

Серия: Выбор кулинарной редакции
Год: 2018
Производитель: Эксмо
Артикул: 616483
ISBN: 978-5-04-088758-3
Автор: Ганиев Хаким

Украшение блюд и этикет
Данная книга познакомит с правилами оформления праздничного стола, с принципами этикета и эстетики и предложит читателям рецепты праздничных блюд и варианты их украшения.
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 311310
ISBN: 978-5-271-36002-2
Автор: Жук Светлана Михайловна

Украшение блюд праздничного стола
В данной книге подробно и наглядно описывается техника, овладев которой, вы без труда сможете украсить свой праздничный стол. Достаточно освоить несколько базовых приемов, и вы научитесь красиво оформлять любые блюда (салаты, закуски, бутерброды и др.), а в дальнейшем, по мере совершенствования своего мастерства, - создавать крупные композиции, настоящие шедевры кулинарного дизайна.

Составитель: И. А. Муртазина.
Год: 2010
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 218408
ISBN: 978-5-386-01467-4

Украшение блюд. Фантазии из овощей и фруктов
Красивый стол - мечта каждой хозяйки. Наша книга - настоящая энциклопедия кулинарного декора. Подробное описание и более тысячи иллюстраций познакомят вас со всеми возможными приемами и способами оформления разнообразных блюд и напитков. вы не только освоите общие принципы декорирования, но и узнаете все тонкости украшения закусок, первых и вторых блюд, выпечки и напитков.

Серия: 1000 советов
Год: 2008
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 102889
ISBN: 5-462-00413-3, 5-462-00575-X, 5-462-00575-Х, 978-5-462-00814-6

Украшение праздничного стола. От закусок до десертов
Красиво оформленные блюда способны поднять настроение и превратить в праздник любой день. Если вы хотите порадовать близких и поразить гостей своим кулинарным искусством, вам поможет эта книга. В ней описаны основные приемы изготовления съедобных украшений для закусок, салатов, супов, вторых блюд, выпечки, десертов и напитков. Они сопровождаются пошаговыми инструкциями и красочными иллюстрациями, которые облегчат процесс оформления блюд.
Год: 2013
Производитель: Астрель
Артикул: 372892
ISBN: 978-5-271-43430-3
Автор: Васильева Елена Николаевна

Украшение праздничного стола. От салатов до десертов
Каким должно быть блюдо на праздничном столе? Вкусным, сытным, полезным и красивым! Умение ярко и оригинально оформить застолье роднит кулинарию с искусством. В этой книге вы найдете примеры украшений блюд, выполненных из разных продуктов: овощей, фруктов, ягод, колбасы, сыра, яиц, пряных трав и т. д.

Фантазируйте!

Составитель: А. Тихова
Год: 2011
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 311172
ISBN: 978-5-9043-2468-1

Украшения блюд
Праздничный стол должен отличаться от обычной трапезы не только количеством предлагаемых угощений, но и особым оформлением. Данное издание предлагает читателю множество рецептов блюд, подробное описание их приготовления, а также пошаговые инструкции по изготовлению съедобных украшений.

Серия: По домашнему Вкусно
Год: 2013
Производитель: Астрель
Артикул: 372412
ISBN: 978-5-271-41612-5
Автор: Красичкова Анастасия Геннадьевна

Украшения новогоднего стола
Новый год - один из самых любимых праздников. Сделать его незабываемым поможет эта книга. На ее страницах приведены лучшие рецепты новогодних блюд, способы их украшения и варианты праздничной сервировки.

Серия: К новогоднему столу
Год: 2012
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 362122
ISBN: 978-5-386-04955-3
Автор: Сосновская Ангелина Витальевна

Украшения новогоднего стола
Новый год - один из самых любимых праздников. Сделать его незабываемым поможет эта книга. На ее страницах приведены лучшие рецепты новогодних блюд, способы их украшения и варианты праздничной сервировки.

Серия: К новогоднему столу
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001326
ISBN: 978-5-386-04955-3

Укрощение строптивой кухни. Гастрономические стратегии для занятых домохозяев
"Укрощение строптивой кухни" - книга, предназначенная тому, для кого кухня никогда не станет главным местом приложения сил. Не станет даже вторым по значимости после любимой профессии или драгоценной второй половины. Если за ведение хозяйства вам не платят денег как за основную работу, и если кулинария - не ваше истинное хобби с детских лет, то и занимать кухня должна ровно столько времени, сколько вы готовы ей уделить. Но при этом вы все же должны выполнить свою задачу - накормить домочадцев полноценной едой: питательной, невредной для здоровья.

А еще - получить удовольствие от процесса приготовления!

Серия: НоуХау
Год: 2006
Производитель: Гаятри
Артикул: 101082
ISBN: 5-9689-0022-9
Автор: Куновская Марина

Уличная еда со всего света. Аппетитные блюда! Приятные воспоминания!
Приглашаем вас в увлекательное кулинарное путешествие с востока на запад и предлагаем попробовать самые популярные и вкусные блюда национального стрит-фуда разных стран Восточной и Средней Азии, Кавказа, Ближнего Востока, Европы и Америки.
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 362679
ISBN: 978-5-271-44640-5

Умное меню. Сделано в Петербурге
Как создать ресторан вне моды и вне времени - красивый, большой, семейный, с по-домашнему вкусной едой? Именно об этом пойдет речь в книге "Умное меню. Сделано в Петербурге". Профессиональный ресторатор Игорь Пращенко и шеф-повар Зиннят Акбашев расскажут о том, как появился на свет один из самых популярных ресторанов Санкт-Петербурга FermA, что стало причиной такого успеха и какими принципами следует руководствоваться при открытии нового ресторана. Большое внимание в книге уделено также и философии питания, основанной на использовании исключительно натуральных и безопасных продуктов, и принципам умного меню, которое учитывает не только стоимость ингредиентов, но и все накладные расходы и человеческие эмоции.

Авторы делятся с читателями рецептами лучших блюд из ресторанного меню, созданными на основе принципов natural food, в которых сочетаются уважение к традициям кухонь разных стран, творческий подход и экономический расчет.

Эта книга будет полезна специалистам, занятым в сфере ресторанного бизнеса, а также тем, кто интересуется вопросами кулинарии.
Год: 2020
Производитель: Ресторанные ведомости
Артикул: 722075
ISBN: 978-5-6040953-2-4
Автор: Пращенко Игорь Александрович, Акбашев Зиннят Далилович

Уроки кулинарии. Комплект из 2-х книг. Лучшие рецепты Поля Бокюза. Три шоколада
Серия книг "Уроки кулинарии" была создана в издательстве одного из лучших поваров современности Алена Дюкасса -Les Editions Culinaires. В этих книгах вы найдете доступные рецепты из разнообразных продуктов с фотографиями пошагового приготовления, пояснениями и секретами от известных шеф-поваров - десертов из шоколада, выпечки, блюд из рыбы, ягненка, телятины, макарон, яиц и т.п.
Год: 2009
Производитель: Чернов и К
Артикул: 519106
ISBN: 978-5-98937-031-3
Автор: Мюллер Критоф, Серво Себастьян

Утренняя книга. Завтраки
Когда мы взрослеем, меняется наше отношение ко многим вещам, и завтраки не исключение. Теперь мы осознаем пользу каши, нежно любим творог и кабачки, потому что у нас есть идеальный рецепт кабачковой запеканки от Олеси Куприн. В своей новой книге она делится авторскими рецептами завтраков, которые гарантировано сделают ваше утро ярким, вкусным и позитивным. Яйца, творог, овощи, хлеб и блины здесь вы найдете более 50 быстрых и простых рецептов из доступных продуктов. Готовьте и живите ярко, ведь быть взрослым не означает, что нельзя получать удовольствие от завтрака.

Серия: Инстакулинария
Год: 2023
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 895984
ISBN: 978-5-04-112310-9
Автор: Куприн Олеся

Утро. 50 завтраков
"Утро. 50 завтраков" - книга для всех, кто думает, что не умеет готовить. А также для тех, кто не может втиснуть в свой плотный бизнес-график "завтрак своими руками". И особенно для тех, кто вообще боится подходить к плите: мол, нет-нет, это не мое!

Алёна Долецкая доказывает, что кулинарный вкус, как музыкальный или литературный, можно и нужно развивать. А в расписании всегда найдутся

15 минут на то, чтобы приготовить вкусный и красивый завтрак - который, будьте уверены, сделает ваш день счастливым.

Серия: Высокая кухня
Год: 2013
Производитель: КоЛибри
Артикул: 410874
ISBN: 978-5-389-06627-4
Автор: Долецкая Алена

Утро. 50 завтраков
"Утро. 50 завтраков" - книга для всех, кто думает, что не умеет готовить. А также для тех, кто не может втиснуть в свой плотный бизнес-график "завтрак своими руками". И особенно для тех, кто вообще боится подходить к плите: мол, нет-нет, это не мое!

Алёна Долецкая доказывает, что кулинарный вкус, как музыкальный или литературный, можно и нужно развивать. А в расписании всегда найдутся 15 минут на то, чтобы приготовить вкусный и красивый завтрак - который, будьте уверены, сделает ваш день счастливым.

2-е издание, дополненное.

Серия: Высокая кухня
Год: 2020
Производитель: КоЛибри
Артикул: 913467
ISBN: 978-5-389-15116-1
Автор: Долецкая Алена

Учимся готовить быстрые праздничные блюда
Когда в дом приходит праздник, мы, конечно же, хотим накрыть чудесный стол. Но чтобы накормить всех гостей, совсем не обязательно тратить целый день, стоя у плиты! В новой книге серии "Для начинающих" собраны блюда, которые украсят любой праздничный стол и не отнимут много времени. Выбирайте рецепты, которые вам по силам, готовьте по подробнейшим инструкциям и получайте комплименты!

Серия: Кулинария. Для начинающих
Год: 2018
Производитель: Эксмо
Артикул: 614367
ISBN: 978-5-699-98087-1

Учимся готовить быстрые рецепты на каждый день
Вам хочется приготовить вкусный домашний обед, но не знаете, с чего начать? Путаетесь в кухонных шкафчиках и боитесь взять в руки миксер? Начните свои первые шаги в сложном мире кулинарии с нашей серией для начинающих!

Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым важным темам, подробнейшее описание этапов приготовления, пошаговые фотографии и полезные советы.

Рецепты разбиты на три группы сложности, от самых легких до тех, над которыми придется немного потрудиться.

Это базовый учебник для неопытного кулинара. С его помощью вы научитесь мешать, взбивать, тушить, просеивать, промазывать, прокручивать и многое другое. Учитесь готовить вместе с нашими книгами!

Серия: Кулинария. Для начинающих
Год: 2021
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 825009
ISBN: 978-5-04-155311-1
Автор: Сотникова Т

Учимся готовить за 15 минут
Новая книга популярной серии для начинающих. Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым важным темам, подробнейшее описание этапов приготовления, пошаговые фотографии и полезные советы. Рецепты разбиты на три группы сложности, от самых легких до тех, над которыми придется немного потрудиться. Это базовый учебник для неопытного кулинара. С его помощью вы научитесь мешать, взбивать, тушить, просеивать, промазывать, прокручивать и многое другое.

Учитесь готовить вместе с нашими книгами!

Серия: Кулинария. Для начинающих
Год: 2023
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 900634
ISBN: 978-5-04-168144-9

Учимся готовить за 30 минут
Вам хочется приготовить вкусный домашний обед, но не знаете с чего начать? Путаетесь в кухонных шкафчиках и боитесь взять в руки миксер? Начните свои первые шаги в сложном мире кулинарии с нашей серией для начинающих! Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым важным темам, подробнейшее описание этапов приготовления, пошаговые фотографии и полезные советы. Рецепты разбиты на три группы сложности, от самых легких до тех, над которыми придется немного потрудиться. Это базовый учебник для неопытного кулинара. С его помощью вы научитесь мешать, взбивать, тушить, просеивать, промазывать, прокручивать и многое другое. Учитесь готовить вместе с нашими книгами!

Серия: Кулинария. Для начинающих
Год: 2022
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 896487
ISBN: 978-5-04-168141-8

Учимся готовить завтраки
О пользе завтрака известно всем: это первый прием пищи, который зарядит вас энергией и даже задаст настроение. Поэтому не стоит пренебрегать завтраком или обходиться сухими бутербродами. Мы научим вас вкусным и полезным утренним блюдам, которые легко готовить и приятно есть! А для стопроцентного вдохновения мы снабдили рецепты "вкусными" фотографиями и подробно описали каждый шаг!

Серия: Кулинария. Для начинающих
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 513106
ISBN: 978-5-699-83418-1

Учимся готовить завтраки
Вам хочется приготовить вкусный домашний обед, но не знаете, с чего начать? Путаетесь в кухонных шкафчиках и боитесь взять в руки миксер? Начните свои первые шаги в сложном мире кулинарии с нашей серией для начинающих!

Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым важным темам, подробнейшее описание этапов приготовления, пошаговые фотографии и полезные советы. Рецепты разбиты на три группы сложности, от самых легких до тех, над которыми придется немного потрудиться. Это базовый учебник для неопытного кулинара. С его помощью вы научитесь мешать, взбивать, тушить, просеивать, промазывать, прокручивать и многое другое.

Учитесь готовить вместе с нашими книгами!

Серия: Кулинария. Для начинающих
Год: 2022
Производитель: Эксмо
Артикул: 857766
ISBN: 978-5-04-165140-4

Учимся готовить и украшать новогодние блюда
Для одного из самых волшебных праздников, Нового года, всегда хочется приготовить только лучшие блюда, восхитительные подарки и изысканные украшения. В этой книге вы найдете идеи, соответствующие всем этим пунктам. Рецепты для праздничного стола, от закусок до десертов, рекомендации по украшению дома, советы, как сделать ваш подарок оригинальным! Готовьте, творите, празднуйте и отдыхайте!

Серия: Кулинария. Для начинающих
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 504870
ISBN: 978-5-699-82065-8

Учимся готовить праздничные блюда
С чем у нас обычно ассоциируется "праздник": с гостями, весельем, музыкой, подарками, сюрпризами и, конечно же, вкусной едой! И не стоит думать, что накрыть большой праздничный стол - очень сложно. Вовсе нет! Это легко и просто! С нашей книгой вы без труда сможете составить оригинальное меню и приготовить блюда, которые порадуют гостей. Ягненок по-индийски, паэлья, фисташковые трюфели, ягодный торт - все, что пожелаете! Все рецепты содержат советы по выбору продуктов и подробнейшие инструкции по их приготовлению. А красочные иллюстрации и пошаговые фотографии уж точно не дадут вам запутаться! Также для вашего удобства книга разделена на три раздела по степени сложности рецептов. Ничего не бойтесь - все в ваших руках! Угощайте гостей, радуйте близких и веселитесь от души! Хорошего праздника!

Серия: Кулинария. Для начинающих
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 457463
ISBN: 978-5-699-74811-2

Учимся готовить праздничные блюда за 30 минут
Вам хочется приготовить вкусный домашний обед, но не знаете, с чего начать? Путаетесь в кухонных шкафчиках и боитесь взять в руки миксер? Начните свои первые шаги в сложном мире кулинарии с нашей серией для начинающих!

Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым важным темам, подробнейшее описание этапов приготовления, пошаговые фотографии и полезные советы.

Рецепты разбиты на три группы сложности, от самых легких до тех, над которыми придется немного потрудиться.

Это базовый учебник для неопытного кулинара. С его помощью вы научитесь мешать, взбивать, тушить, просеивать, промазывать, прокручивать и многое другое.

Учитесь готовить вместе с нашими книгами!

Серия: Кулинария. Для начинающих
Год: 2022
Производитель: Эксмо
Артикул: 835518
ISBN: 978-5-04-155317-3

Учимся готовить!
Умение вкусно готовить - необходимый и очень полезный навык для каждой девушки. Однако не менее важно уметь красиво и правильно сервировать стол, знать правила гостеприимства и уметь создавать особую атмосферу тепла, чтобы гости чувствовали себя непринуждённо и легко.

Благодаря этой книге вы научитесь всем основным кулинарным навыкам, узнаете о разнообразии блюд, способах их приготовления и подачи, а также о сервировке стола.

Эта книга станет прекрасным помощником в ваших кулинарных начинаниях!
Год: 2017
Производитель: Научная книга
Артикул: 608961
ISBN: 978-5-521-05909-6
Автор: Снегирева А

Учимся готовить. Книга домашних вкусностей
Хотите научиться готовить, но еще не уверены в своих силах? Справиться с задачей вам с удовольствием поможет книга "Учимся готовить!".

В книге вы найдете первые практические занятия на тему "Кулинария для начинающих". На вашей собственной кухне Вы научитесь готовить не только легкие бутерброды и салатики, но и настоящий вкусный обед для своих близких и даже сможете накрыть роскошный стол по случаю приема гостей. А тех, кто любит лакомиться зимой ароматным вареньем, хрустящими огурчиками и другими вкусностями, научим азам консервирования.

Все рецепты и рекомендации в книге просты и понятны даже новичкам, поэтому будьте уверены - все у вас получится!

Серия: Вкусные воспоминания
Год: 2014
Производитель: АСТ
Артикул: 423873
ISBN: 978-5-17-082482-3

Уютные завтраки
В чём секрет продуктивного и успешного дня? Конечно же в том, как мы его начинаем, то есть с правильно проведённого утра! Часто мы недооцениваем важность утреннего завтрака, а ведь именно от того, насколько вкусно и питательно мы позавтракали, зависит как энергично и плодотворно мы проведём весь день. Кроме того, нельзя забывать и об особой атмосфере уюта и теплоты, которую создают завтраки, собирая за одним столом всю семью.

Существует мнение, что приготовить вкусный и необычный завтрак - это трудоёмкое занятие, отнимающее у нас драгоценное утреннее время. Но это не так! Книга "Уютные завтраки" представляет совершенно иной взгляд на утреннее питание. В ней собраны многочисленные рецепты завтраков, которые не отнимут у вас больше времени, чем всем известная глазунья или манная каша. Вы обязательно найдёте, чем удивить родных, подарив им незабываемо вкусное начало дня!

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2017
Производитель: Эксмо
Артикул: 562449
ISBN: 978-5-699-84079-3
Автор: Савкова Раиса Валентиновна

Уютные новогодние рецепты. Любимые праздничные блюда
Новый год в нашей стране, бесспорно, самый любимый праздник: это веский повод собрать всю семью, даже если вы живете далеко друг от друга. Нет более подходящего случая, чтобы снова приготовить те самые блюда и ухватить с тарелки то, что было велено не трогать!

Для Коте Оганезова, шеф-повара и известного фуд-блогера, Новый год тоже особое торжество, и в своей дебютной книге он приглашает вас разделить трепетное ожидание праздника за одним столом. Присоединяйтесь к застолью с грузинским акцентом, где вас будет ждать не только новогодняя классика, но и блюда, которые традиционно готовили в семье Коте.

Под обложкой ждут 30 рецептов, которые сопроводят вас все праздники, от кануна Нового года до конца зимних каникул:

яркие завтраки: сытная тбилисская шакшука, французские тосты из детства, банановые блинчики;

праздничные закуски и главные блюда: холодец, куриный паштет, карп по семейному рецепту, запеченная утка с айвой;

уютные блюда, которые украсят дни после праздника: наваристая солянка, грузинская чихиртма, ньокки из картофеля;

конечно же, сладости: великолепный медовик, домашний штоллен с обложки, разные печенья и согревающий облепиховый глинтвейн.

И пусть ваш Новый год будет самым вкусным и уютным!

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2024
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 982028
ISBN: 978-5-04-181791-6
Автор: Оганезов Коте

ФСБ, или Фирменные секреты бабушек. Рецепты, любимые с детства
Это вторая книга цикла, посвящённого нашим бабушкам. Первая называется "КГБ", и за этой суровой аббревиатурой скрывается доброе, жизнеутверждающее название - "Как готовили бабушки".

На протяжении многих лет Илья Лазерсон и Михаил Спичка ведут на радио передачу, посвящённую кулинарии. В студию очень часто звонят слушатели, которые помнят то или иное блюдо, приготовленное их бабушками. Вернее, они помнят его название и вкус, знакомый с детства, а вот способ приготовления, увы, оказывается утерянным. Дать какие-либо советы в этом случае тяжело, потому что семейные рецепты индивидуальны и полны нюансов.

Наши бабушки жили в советское время, а значит - в условиях отсутствия Интернета. В те годы люди, обмениваясь друг с другом идеями, секретами приготовления фирменных блюд, рецептами праздничными и повседневными, записывали их в особые тетрадки Авторы бережно сохранили тетрадки своих бабушек и теперь предлагают читателям самые любимые рецепты из детства.

Серия: Кулинария
Год: 2021
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 556222
ISBN: 978-5-227-07161-3, 978-5-227-07396-9, 978-5-227-08804-8, 978-5-227-09381-3
Автор: Лазерсон Илья Исаакович, Спичка Михаил

Фавориты праздничного стола
Книга Эльмиры Меджитовой "Фавориты праздничного стола" - необычная книга. Она сделана так, чтобы готовящей по ней хозяйке было удобно. Рецепт, который она выберет, можно поставить и посматривать на него время от времени в процессе приготовления. Книга небольшая, компактная. В ней собраны лучшие закуски, первые и вторые блюда, а также десерты и напитки со всех уголков России, которые составляют гордость русской кухни. А еще в книге вы найдете замечательное разрезное приложение, с помощью которого можно составить меню, а также уточнить, как приготовить различное тесто, как сделать заправку и соус.

Все рецепты подробно, шаг за шагом описаны, многократно апробированы, отличаются доступностью ингредиентов, ясностью, простотой изложения. По книгам Э. Меджитовой все получается!

Серия: Кулинарные шедевры Эльмиры Меджитовой
Год: 2011
Производитель: Эксмо
Артикул: 316373
ISBN: 978-5-699-51106-8
Автор: Меджитова Эльмира Джеватовна

Фантазии из гарниров
Пюре, макароны, рис, гречка, перловка. Как все это знакомо. Если умеешь готовить вкусно. Но даже и тогда - совершенно точно - порой надоедает эта однообразная череда гарниров. Теперь же, с выходом в свет этой замечательной книги, с монотонностью покончено. Такая выдумка и вам по плечу. И в смысле приготовления, а также пробуждения своей собственной фантазии. Золотистое пшено в виде чудесной бабочки, белоснежный рис в виде кудрявой овечки, шоколадная гречка в виде черепахи или уютных мягких тапочек. Еж из пюре, кот из перловки, тигр из фасоли, паровозик из вареного картофеля. Сколько рецептов проиллюстрировано и рассказано нашими удивительными авторами! Рекомендуется всем для того, чтобы ваш дом всегда оставался самым теплым местом на земле!

Серия: Вкусные фантазии
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 141425
ISBN: 978-5-699-21195-1
Автор: Степанова Ирина Викторовна

Фаршированные блюда
В книге представлены рецепты фаршированных блюд из овощей, фруктов, мяса и рыбы. Часть из них готовится в виде холодных закусок, а часть - в духовке. Приверженцы традиционной кулинарии с удовольствием приготовят помидоры с сыром и чесноком, утку с яблоками или тыкву с сухофруктами. А любителей экзотики, наверняка, заинтересуют авокадо с креветками, кролик с беконом или персики с безе. Для блюд из духовки даётся точная температура и время приготовления.

Серия: Быстро. Вкусно. Доступно
Год: 2011
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 303738
ISBN: 978-5-8112-4337-2
Автор: Анисина Елена Викторовна

Фаршированные блюда
В книге представлены рецепты холодных и горячих фаршированных блюд, многие из которых станут для вас любимыми благодаря не только изысканным вкусовым качествам, но и простотой приготовления и доступностью ингредиентов, входящих в рецептуру.

Серия: 100 лучших рецептов
Год: 2013
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 136171
ISBN: 978-5-8112-2598-9, 978-5-8112-3932-0, 978-5-8112-4479-9, 978-5-8112-4914-5
Автор: Тихомирова Вера Анатольевна

Фаршированные блюда
Блюда с начинкой хороши на все случаи: они необыкновенно разнообразят будничный стол и, без сомнения, украшают праздничный. Кроме того, вы можете готовить их круглогодично, поскольку - при желании сэкономить и не покупать в зимний период недешевые заморские овощи и фрукты - в любой сезон найдется множество продуктов, отлично поддающихся фаршировке. В нашей книге вы найдете оригинальные рецепты на любой вкус, но главное - во всевозможных сочетаниях, о которых, вполне вероятно, вы и не подозревали.

Серия: Кулинарные фантазии
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001227
ISBN: 978-5-386-03925-7

Фаршированные блюда
В книге вы найдете огромное количество разнообразных рецептов приготовления голубцов, зраз, крокетов и других фаршированных блюд. Благодаря наличию пошаговых инструкций и красочных иллюстраций книга будет интересна не только опытным, но и начинающим кулинарам.

Серия: 155 рецептов наших бабушек
Год: 2014
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 460196
ISBN: 978-5-9910-2986-5
Автор: Семенова Светлана Владимировна

Фаршированные блюда
Эта книга предназначена ценителям вкусной и разнообразной пищи. Здесь собраны великолепные рецепты фаршированных блюд из мяса, рыбы, дичи, овощей и фруктов. Приготовленные из них аппетитные, вкусные и красивые угощения порадуют ваших домашних и изумят гостей. Разнообразные сочетания ингредиентов вдохновят хозяйку на создание собственных произведений кулинарного искусства.

Серия: Кулинарная серия
Год: 2007
Производитель: Мой мир
Артикул: 152697
ISBN: 978-3-86605-651-0, 978-3-86605-793-7
Автор: Барович Тадеуш

Фаршированные блюда
Опытные кулинары прекрасно знают: фаршировать можно практически всё - огурцы, редис, кальмаров, помидоры, дыню, яблоки, груши, картофель, грибы, тыкву, макароны, капусту, репу... Блюда с начинкой необыкновенно разнообразят будничный стол и, без сомнения, украсят праздничный.

Эта книга откроет вам оригинальные рецепты приготовления фаршированных блюд из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, овощей, круп, грибов, орехов, ягод, фруктов, сыра и творога.

Приятного аппетита!
Год: 2017
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 605371
ISBN: 978-5-386-11408-4
Автор: Треер Гера Марксовна

Фаршированные блюда
В книге собраны лучшие рецепты фаршированных блюд из овощей, рыбы, птицы и мяса.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2007
Производитель: Цитадель
Артикул: 56344
ISBN: 5-7717-0010-X, 5-7717-0010-Х

Фаршированные блюда
Блюда с начинкой хороши на все случаи: они необыкновенно разнообразят будничный стол и, без сомнения, украшают праздничный. Кроме того, вы можете готовить их круглогодично, поскольку - при желании сэкономить и не покупать в зимний период недешевые заморские овощи и фрукты - в любой сезон найдется множество продуктов, отлично поддающихся фаршировке. В нашей книге вы найдете оригинальные рецепты на любой вкус, но главное - во всевозможных сочетаниях, о которых, вполне вероятно, вы и не подозревали.

Серия: Кулинарные фантазии
Год: 2012
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 345698
ISBN: 978-5-386-03925-7
Автор: Треер Гера Марксовна

Фаршированные блюда
В кухнях многих народов мира выбор фаршированных блюд необычайно широк: от запеченных поросенка и гуся, которые издавна служили украшением стола в особо торжественные праздничные дни, до рулетов, запеканок и зраз, где фарш придает блюду лишь легкий вкусовой акцент. Фаршированные блюда являются одними из самых популярных. Связано это с тем, что большинство из них довольно просты и быстры в приготовлении, но могут быть использованы как для того, чтобы порадовать своих домашних, так и в качестве основного блюда праздничного стола. В этой книге собраны лучшие рецепты оригинальных фаршированных блюд, для приготовления которых используются самые разнообразные продукты.

Серия: 101 замечательный рецепт
Год: 2014
Производитель: Лада/Москва
Артикул: 438230
ISBN: 978-5-94832-381-7
Автор: Хлебников Владимир

Фаршированные блюда
В наше время фаршированные овощи, рыба, птица стали особенно популярны. В книге представлены рецепты холодных и горячих фаршированных закусок, которые украсят праздничный и повседневный стол. Ценные советы и рекомендации позволят быстро приготовить блюда и придать им аппетитный вид.

Серия: Повар и поваренок
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 130289
ISBN: 5-699-09721-X, 5-699-09721-Х

Фаршированные блюда
Мировая кулинария предлагает множество рецептов фаршированных блюд. Они пригодятся хозяйке для праздничного торжества - фаршированная птица, аппетитные и очень красивые рулеты из мясных вырезки и филе, грудки индейки с грибами, для воскресного обеда - фаршированные рулька, голяшка и ножка барашка, рыба, запеченные мясо и грибы. На каждый день рекомендуется приготовить фаршированные томаты, сладкий перец, гогошары, кабачки, лук.

Серия: Школа кулинарии
Год: 2007
Производитель: Мир книги
Артикул: 144126
ISBN: 978-5-486-01339-3
Автор: Румянцева Ирина Сергеевна

Фаршированные блюда из мяса и рыбы, овощей, грибов
Фаршированные блюда - это всегда возможность проявить кулинарные таланты и творческие способности, но без проверенных рецептов вам не обойтись. Пикантные мясные рулетики, фаршированные яйца, птица, рыба и морепродукты, овощи, фрукты - книга предлагает широкий выбор блюд, которые станут настоящим украшением праздничного стола. Вариантов начинок так много, что вы можете удивлять семью чем-то новеньким хоть каждый день!

Составитель:.Кара.Елена викторовна

Серия: Кулинария
Год: 2012
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 357309
ISBN: 978-5-9910-2086-2, 9789661438902

Фаршированные блюда. 300 рецептов
В книге собраны рецепты холодных и горячих закусок, вторых блюд и десертов, которые объединяет одно - все они относятся к разряду фаршированных блюд. Более 300 рецептов помогут вам разнообразить повседневное и праздничное меню.

Составитель: Е. М. Акимова.

Серия: Кулинария
Год: 2010
Производитель: Мир книги
Артикул: 227416
ISBN: 978-5-366-00518-0

Фаршированные блюда. Мясные, овощные, грибные
Всё о фаршировке овощей, грибов, рыбы!

Оригинальные начинки и различные способы сервировки, полезные продукты и никаких сложностей. 37 отличных вариантов фаршированных блюд, которые точно придутся вам и вашим близким по душе.

Шампиньоны с томатами и моцареллой, лук, фаршированный ветчиной и сыром, баклажаны с кукурузой и чили, картофель с грибами в чесночном соусе, кабачки с брынзой, кальмары с треской и зелёным горошком, тыква с мясом и картофелем Яркие краски и необычные сочетания, простота в приготовлении и вкуснейший результат удивят каждую хозяйку!
Год: 2017
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 604231
ISBN: 978-617-12-3410-9
Автор: Жиляева Ирина

Фаршированные овощи, рыба, мясо и птица
Фаршированные блюда - прекрасная возможность проявить не только свои кулинарные таланты, но и творческие способности. В книге собраны лучшие рецепты блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, овощей и фруктов, фаршированных как традиционными, так и оригинальными начинками. Вы можете воспользоваться проверенными рецептами или внести что-то свое в технологию приготовления, а также поэкспериментировать с ингредиентами.

Составитель: А.Гагарина.

Серия: Кулинария
Год: 2009
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 208060
ISBN: 978-5-9910-0900-3

Фаршируем всё
Эта книга поможет вам из самых обычных продуктов приготовить изысканные повседневные закуски, необычные десерты или коронное блюдо праздничного стола. Секрет каждого блюда - в начинке! Предлагаем попробовать горячие и холодные закуски, сытные блюда из рыбы, птицы, овощей и макарон, воздушные булочки с кремом и фруктовые чашечки с начинкой.

Серия: Еда с секретом
Год: 2014
Производитель: Слог
Артикул: 441251
ISBN: 978-5-4346-0296-9

Фаршируем рыбу, мясо, овощи
Фарширование - это хороший способ разнообразить меню с минимальной затратой времени и средств.

В этой книге собраны рецепты для фарширования разных видов продуктов: рыбы, птицы, мяса и овощей, а также различные способы приготовления: на сковороде с маслом, в духовке, в аэрогриле.

* только проверенные профессиональным поваром рецепты, многие из которых - уникальные авторские.

* советы о тонкостях приготовления и замене продуктов.

* Рецепты оформлены аппетитными фотографиями.

* Четкие пошаговые инструкции и полезные советы помогут избежать ошибок в приготовлении, поэтому любое блюдо из книги получится даже у начинающей хозяйки.

* Изюминка книги: шеф-повар поможет правильно подобрать начинку или соус к разным блюдам и подскажет, чем можно заменить тот или иной ингредиент.

Серия: Вкусно и просто
Год: 2018
Производитель: Слог
Артикул: 647149
ISBN: 978-5-4346-0604-2

Фаст Фуд
Фаст Фуд Гордона Рамзи - настоящие, полноценные, питательные блюда, которые готовятся от 10 минут до получаса. Очень легко винить в невозможности питаться правильно современный темп жизни, считает Гордон, но на самом деле, чтобы приготовить быструю, здоровую и очень вкусную еду самим, нужно приложить совсем немного усилий. Его никак нельзя обвинить в пустословии! Своей книгой Рамзи берется доказать, что каждый может приготовить несложный обед быстрее, чем ему привезут заказанную пиццу. Под обложкой с неоновой вывеской Fast Food собраны несложные, быстрые рецепты, несущие отпечаток уникального авторского стиля Гордона Рамзи: маринованная моцарелла, запеченные свиные отбивные, гренки с малиной и рикоттой и многие другие. И можете быть уверены: один-единственный обед из таких быстрых блюд, приготовленный своими руками, доставит куда больше удовольствия, чем целая неделя хождения по ресторанам.
Год: 2009
Производитель: Кукбукс
Артикул: 180300
ISBN: 978-5-98837-011-6
Автор: Рамзи Гордон

Фитнес
Новая книга серии "Миллион меню" в оригинальном оформлении - это подарок для вас и ваших друзей. Три перекидных блока, которые легко перелистываются в разных направлениях, - замечательная возможность составлять меню по вашему вкусу.

Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией.

Составитель А.В.Арсланова.

Серия: Миллион меню
Год: 2007
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 86710
ISBN: 5-80290128-X, 5-80290128-Х, 5-8029-1128-X, 5-8029-1128-Х

Фондю
Фондю - это блюдо, в приготовлении которого участвуют сами гости и которое вносит оживление в любое застолье. В книге вы найдете не только классические сырные, но и мясные, рыбные, а также вкуснейшие десертные фондю.

Серия: Кулинарные сюрпризы
Год: 2008
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 163725
ISBN: 978-5-8029-1470-0

Фондю
Фондю - это блюдо, в приготовлении которого участвуют сами гости и которое вносит оживление в любое застолье. В книге вы найдете 30 рецептов фондю.

Серия: С пылу, с жару
Год: 2005
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 106234
ISBN: 5-8029-1319-3

Фондю
В этой книге представлено около сотни рецептов самых различных фондю: от простых и быстрых из готовых продуктов до таких сложных и изысканных, как "фондю для королей" или "сливочное фондю из даров моря и шампанского". Эти модные блюда почти не требуют подготовки, а готовят их члены вашей семьи или гости. Вначале попробуйте самое простое фондю - сырное, а набравшись опыта, вы сможете отведать мясное или рыбное. Не забудьте про десерт: шоколадное фондю - просто восторг.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 129169
ISBN: 5-699-03651-2

Фондю (пружина)
Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).

Родина фондю - Швейцария, хотя в последнее время это блюдо получило широкое распространение в европейской кухне. Особенностью является то, что готовят его сами гости, а хозяйке достаточно лишь подготовить необходимые ингредиенты. Кроме рецептов вы найдете в книге рекомендации о том, как правильно сервировать стол для фондю и какие напитки лучше всего подходят для этого типа блюд. Удивите и порадуйте своих гостей! А наша книга вам в этом поможет.

Серия: Сам себе повар
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 52167
ISBN: 5-8029-0622-7

Фондю для теплой компании
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально проявить свою кулинарную фантазию. В любом случае у вас получится ВКУСНО, БЫСТРО И ДОСТУПНО. Так то за дело, друзья!

Мягкая обложка, бумага офсетная.

Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (мяг)
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 138304
ISBN: 978-5-699-21326-9

Фондю и раклетт
Фондю и раклетт - традиционные блюда Швейцарии, которые завоевали большую популярность во всем мире. Это блюда для общения, они настраивают на теплую беседу вокруг стола и освобождают хозяйку от необходимости готовить: гости сами делают себе любимое блюдо или макают в горшочек кубики подсушенного хлеба, мяса, овощей, рыбы, фруктов.

В данной книге вы найдете 30 лучших рецептов этих блюд, научитесь создавать разнообразные комбинации фондю и раклетт. Помимо состава продуктов и этапов приготовления указана пищевая ценность каждой порции.

Составитель Н.Ф.Барковская.

Серия: Тридцать лучших рецептов
Год: 2008
Производитель: Современная школа
Артикул: 187798
ISBN: 978-985-513-368-2

Фондю. Кулинарный праздник в кругу друзей
Если вы любите кулинарные эксперименты и не прочь удивить и развлечь своих гостей - эта книга для вас. Фондю, любимое швейцарское блюдо, завоевывает популярность во многих странах. Нехитрое приспособление, устанавливаемое прямо на стол, позволяет каждому проявить свою изобретательность в приготовлении блюд. В ход идут любые продукты, их выбор зависит лишь от индивидуального вкуса. Рецепты разнообразных фондю от классических с сыром до экзотических порадуют любую женщину и обеспечат ей репутацию прекрасной хозяйки.

Серия: Праздник без секретов
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 129711
ISBN: 5-699-04941-X, 5-699-04941-Х
Автор: Смит Фиона

Фуа-гра не только для гурманов
Сегодня фуа-гра наряду с черной икрой и трюфелями прочно удерживается на самой вершине гастрономического Олимпа. Данная книга поможет вам разобраться, что же это за загадочный продукт, о котором говорит вся планета. Фуа-гра обожали французские короли и русские императоры, и наконец пришел ваш черед насладиться ее удивительным вкусом!

Вы сами с легкостью сможете приготовить уникальные блюда из фуа-гра, ведь теперь ее можно купить в любом супермаркете. Вашему вниманию предлагаются оригинальные и простые в исполнении рецепты. Авторы научат вас, как сервировать уже готовый кулинарный шедевр, и подскажут, какое вино тонко подчеркнет его вкус.

Авторские советы помогут новичкам избежать ошибок и будут полезны профессиональным поварам.

Серия: Пища богов
Год: 2009
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 188498
ISBN: 978-5-9524-3986-3
Автор: Баканов Владимир Игоревич, Лазерсон Илья Исаакович, Синельников Сергей

Фуд-фотограф на кухне. Профессиональные секреты. Книга о вкусной и фотогеничной пище
В этой книге о вкусной и фотогеничной пище вы найдете не только проверенные рецепты на все случаи жизни, будь то семейный завтрак или праздничный ужин, но и личные кулинарные лайфхаки автора, а также профессиональные секреты опытного фуд-фотографа и вдохновляющие на свершения фотографии. Вы узнаете, как правильно выставить свет, построить композицию и подобрать ракурс съемки - все, что нужно для создания удачного кадра, освоите базовые приемы и хитрости фуд-стайлинга. Даже простые в приготовлении блюда превратятся в объективе вашего фотоаппарата или самого обычного смартфона в произведения искусства!



Еда как источник вдохновения, фуд-фотография как возможность запечатлеть свои кулинарные достижения, дать новую жизнь любимому делу в фуд-блоге или сделать первые шаги на пути к новой профессии!

Серия: #Рецепты Рунета
Год: 2022
Производитель: АСТ
Артикул: 828211
ISBN: 978-5-17-145907-9
Автор: Льдокова Полина

Фуршет
У вас намечено торжество и ожидается много гостей? Попробуйте вместо традиционного застолья устроить прием а-ля фуршет. В нашей книге собраны рецепты оригинальных бутербродов, горячих и холодных закусок, классических тарталеток, изысканной выпечки и затейливых десертов, которые легко можно приготовить дома из доступных продуктов. Автор хорошо известна по самому популярному кулинарному изданию в нашей стране - "Книге о вкусной и здоровой пище".

Серия: 1000 советов
Год: 2007
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 43968
ISBN: 5-94464-060-X, 5-94464-060-Х, 978-5-9446-4149-6
Автор: Воробьева Людмила Ивановна

Фуршет
Организовать фуршет не так сложно, как это кажется. Нужно только все как следует продумать, с любовью приготовить угощение, пригласить гостей и, главное, запастись хорошим настроением. А вдохновение, практические рекомендации и восхитительные рецепты Вы найдете в этой книге.

Серия: Просто и вкусно
Год: 2007
Производитель: Диамант
Артикул: 144964
ISBN: 5-86188-075-1

Фуршет
У вас намечено торжество и ожидается много гостей? Попробуйте вместо традиционного застолья устроить прием а-ля фуршет. В нашей книге собраны рецепты оригинальных бутербродов, горячих и холодных закусок, классических тарталеток, изысканной выпечки и затейливых десертов, которые легко можно приготовить дома из доступных продуктов.

Серия: Любимые рецепты
Год: 2011
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 273254
ISBN: 978-5-462-01132-0
Автор: Николенко Тамара Даниловна

Фуршет
Фуршет - одна из разновидностей банкета. Слово "фуршет" заимствовано из французского языка, и в буквальном переводе оно означает "на вилку". Происхождение этого термина объясняется очень просто. Дело в том, что основной "рабочий инструмент" во время фуршета - закусочная вилка.

Фуршет организуют обычно при проведении юбилеев, семейных торжеств, молодежных вечеринок, когда на небольшой площади нужно принять большое количество приглашенных. Гости едят и пьют стоя, благодаря чему они могут общаться и беседовать, самостоятельно брать напитки, закуски и фрукты.

В меню фуршета принято включать холодные и горячие закуски, горячие вторые блюда, десерт и напитки. Блюда, приготовленные по рецептам этой книги, помогут вам составить великолепные меню для фуршетного стола.

Крепление: двойная евроспираль.

Составитель: Ройтенберг И.Г.

Серия: Миллион меню
Год: 2011
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 89144
ISBN: 5-8029-1064-X, 5-8029-1064-Х, 978-5-271-360-732, 978-5-271-36073-2

Фуршет (пружина)
Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Периге (Франция).

110 закусок, бутербродов, кондитерских изделий и десертов, отобранных с учетом особенностей фуршетного стола - интересные идеи, небольшие порции, удобно сервировать и есть, для теплой компании и по любому поводу.

Серия: Сам себе повар
Год: 2008
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 37132
ISBN: 5-8029-0222-0, 5-8029-0222-1, 978-5-8029-1951-4

Фуршет. Быстро, вкусно, удобно
У вас намечается торжество и вы ждете гостей? Может, вместо традиционного застолья устроить фуршет? Сегодня такие приемы становятся более популярными, ведь на них легко создать атмосферу непринужденности и теплоты. В нашей книге вы найдете много ценной информации: как украсить стол, какие блюда приготовить, какие напитки подать. Воспользуйтесь предложенными идеями, и вы сами сумеете организовать такой праздник, который доставит настоящую радость вашим гостям.

Серия: Золотая библиотека хозяйки
Год: 2010
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 221610
ISBN: 978-5-462-00993-8

Фуршет. Легко и непринужденно
Если у вас возникла идея организовать дружескую вечеринку или вы решили провести праздничный вечер в офисе, а может быть, у вас дачное party, то вы не найдете лучшей идеи, чем фуршет с легкими, воздушными закусками и приятными напитками. Приготовление не займет у вас много времени, а результат превзойдет все ожидания, ведь у вас останется еще масса времени на общение и веселье.

Серия: Коллекция самых ярких рецептов
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 220293
ISBN: 978-5-699-38295-8

Фуршет. Рецепты на любой вкус
У вас намечается торжество и вы ждете гостей? Сегодня очень модно устраивать фуршет, ведь на нем можно легко создать атмосферу непринужденности и теплоты. Для фуршета принято готовить блюда, которые подаются маленькими порциями. Их можно есть без ножа, с помощью вилки, специальных шпажек или просто руками. Особенностью фуршета является то, что приглашённые угощаются стоя. Еда выставляется единожды, а потом остается лишь пополнять блюда и тарелки. Их можно сделать настолько разнообразными, что они удовлетворят самый придирчивый вкус. И поможет вам в этом настоящая книга. В ней вы найдете много ценной информации: как украсить стол, какие блюда приготовить, какие напитки подать.

Серия: Это ВКУСно!
Год: 2006
Производитель: Феникс
Артикул: 115199
ISBN: 5-222-08570-8
Автор: Светлая Галина

Фуршетные фантазии
Правильная подготовка фуршетного стола - это целое искусство. Блюда должны просто готовиться, красиво выглядеть, быть удобными для еды. С помощью этой книги вы легко овладеете таким искусством. Корзиночки с разными начинками, овощные и мясные рулетики, разнообразная выпечка, соблазнительные сладости - представлены блюда на любой вкус: мясные, рыбные, овощные, сырные, десертные.

Серия: Быстро. Вкусно. Доступно
Год: 2011
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 292318
ISBN: 978-5-8112-4034-0
Автор: Анисина Елена Викторовна

Фуршетные фантазии
Юбилей и крестины, вступление в новую должность и просто встреча старых друзей Фуршет - это лучший способ развлечь и накормить гостей, и при этом сэкономить силы и время хозяйке. В этой книге вы найдете рецепты блюд, которые помогут вам угостить гостей вкусно, красиво и оригинально. Фантазируйте вместе с нами, и пусть праздников в вашей жизни будет больше!

Серия: Быстро. Вкусно. Доступно
Год: 2005
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 59458
ISBN: 5-8112-1060-4
Автор: Анисина Елена Викторовна

Фуршетные фантазии
Эта книга посвящена главным образом блюдам и напиткам для особых случаев. Она содержит огромное количество рецептов для самых различных праздников: торжественного, спонтанного, семейного, неформального. Однако чтобы праздник удался, нельзя упускать из виду также его планирование, подготовку к нему и организацию. В этой книге вы найдете советы по организации, украшению праздника и последовательности перемены блюд для самых разных случаев.
Год: 2006
Производитель: Мой мир
Артикул: 127883
ISBN: 3-86605-445-9, 978-3-86605-700-
Автор: Риас-Бухер Барбара

Фуршетные фантазии. Быстро. вкусно. доступно
Правильная подготовка фуршетного стола - это целое искусство. Блюда должны просто готовиться, красиво выглядеть, быть удобными для еды. С помощью этой книги вы легко овладеете таким искусством. Корзиночки с разными начинками, овощные и мясные рулетики, разнообразная выпечка, соблазнительные сладости - представлены блюда на любой вкус: мясные, рыбные, овощные, сырные, десертные.

Серия: Быстро. Вкусно. Доступно
Год: 2011
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 284181
ISBN: 987-5-8112-4034-0
Автор: Анисина Елена Викторовна

Фуршетный стол
Простота и демократичность - девиз нашего времени! А что может быть демократичнее, чем фуршетный стол! И что может быть проще, чем закуски для фуршета! Мягкий сыр на дольках огурца и мини-пицца, тосты, натертые чесноком, и курага с сыром и салями, бекон с грецкими орехами и грибные корзиночки - рецепты из этой книги помогут приготовить вам вкусные и деликатные блюда для дружеской вечеринки.

Серия: Я готовлю
Год: 2012
Производитель: Мир книги
Артикул: 327570
ISBN: 9785501000674

Фуршетный стол
В последние годы в России фуршеты становятся все более популярными. С помощью данной книги любой желающий сможет научиться быстро готовить вкусные блюда для фуршетного стола из доступных каждому продуктов. А также узнает, как правильно его оформлять.

Для широкого круга читателей.
Год: 2007
Производитель: Феникс
Артикул: 136936
ISBN: 5-222-10358-7
Автор: Рошаль Виктория Михайловна

Фэн-шуй: кухня пяти элементов
Новая книга серии "Миллион меню" так же, как и предыдущие, полюбившиеся читателям книги этой серии, состоит из трех блоков: 100 закусок и супов (номера 100-199), 100 основных блюд (номера 200-299) и 100 десертов и напитков (номера 300-399). Комбинируя их по своему вкусу, вы можете составить миллион разных меню.

В конце книги вы найдете информацию о свойствах пяти элементов фэн-шуй, классификацию продуктов питания в соответствии с пятью элементами фэн-шуй, дополнительные рецепты, ссылки на которые встречаются в основных рецептах, а также рекомендации по использованию пряностей и приправ.

Серия: Миллион меню
Год: 2007
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 80667
ISBN: 5-8029-0974-9, 978-5-8029-1618-6

Хиты со всего света. 300 блюд, которые нужно попробовать
Французский суп-крем из спаржи со сливками и шафраном, паприкаш по-венгерски из курицы с грибами и помидорами в белом вине, австрийский штрудель с начинкой из яблок с грецкими орехами и изюмом или итальянская панна Кота с соусом из малины с черникой В эту книгу вошли рецепты оригинальных и вкусных блюд со всего света. Устройте обед по-итальянски, ужин в японском стиле или предложите друзьям и близким оригинальный микс из деликатесов разных национальных кухонь.

Комбинируя страницы стрех перекидных блоков на спирали, можно составить меню по своему усмотрению. Из 300 рецептов холодных и горячих закусок, основных блюд, десертов, напитков и выпечки вы легко выберете что-нибудь подходящее для любого случая.

Серия: Миллион меню
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 366428
ISBN: 978-5-271-35810-4

Хиты советской кухни
Советская кухня - это вкус любимых с детства блюд, это ностальгия по беззаботной поре юности, по атмосфере открытости и радушия, по той стране, которой больше нет

Выбор продуктов сегодня стал несравнимо шире, но блюда советской кухни по-прежнему любимы и популярны, а их рецепты достойно прошли проверку временем.

Серия: С пылу с жару
Год: 2013
Производитель: Астрель
Артикул: 385864
ISBN: 978-5-271-44534-7

Хиты советской кухни. По ГОСТу и не только
Время неумолимо летит вперед, ежедневно привнося в нашу жизнь что-то новое. Но лучшее, взятое из прошлого, становится доброй традицией и не торопится кануть в Лету. Это, безусловно, касается и еды. И какими бы изысками ни угощали нас шеф-повара лучших ресторанов мира, по-прежнему остаются в памяти всеми любимые блюда, знакомые еще с детства. И родина этих блюд - Советский Союз. Для очень многих никакие новомодные макчикены не сравнятся с цыпленком табака, салат "Цезарь" - с таким родным и любимым "Оливье" по-русски, а суши - с фаршированной щукой. Ведь кухня этой великой страны вобрала кулинарную культуру каждого из своих регионов. Чего только стоят аппетитные чебуреки и колдуны, люля-кебаб и зразы, харчо и борщ с пампушками! Перелистывая страницы книги, вы через "вкусовые" ассоциации окунетесь в советское прошлое. Рецепты самых популярных блюд минувших десятилетий, данные пошагово, с указанием количества порций, килокалорий и затраченного на приготовление времени, непременно пригодятся вам к любому празднику, и неважно, в стиле "ретро" он будет или в каком-то ином

Серия: Вкусно по-домашнему
Год: 2014
Производитель: АСТ
Артикул: 432505
ISBN: 978-5-17-083098-5
Автор: Хомич Елена Олеговна

Хлеб да соль. Исконно русские рецепты из мифов
Русский фольклор богат блюдами на любые случаи. Эти соблазнительные яства издают чарующий аромат и нежно тают во рту, с каждым кусочком открывая вам новые грани вкуса. Как сделать их не только вкусными, но полезными и сытными? С помощью книги вы легко приготовите:

- Уху от Кикиморы

- Кашу от Ильи Муромца

- Пряники от Снегурочки

- Расстегаи от Бабы-Яги и многое-многое другое

Русская еда - пальчики оближешь! Хлеб да соль!

Серия: ХЗ: Хлеба и зрелищ
Год: 2023
Производитель: АСТ
Артикул: 983793
ISBN: 978-5-17-155363-0
Автор: Лисничук Д. О

Хлебопечка. Хлеб, выпечка, варенье - бабушкины рецепты
Хлебопечка - уникальное устройство. С его помощью можно не только испечь свежий хлеб, но и замесить тесто для пельменей или пиццы, приготовить ароматные булочки или кексы и даже сварить вкуснейшее варенье или повидло. И все это - в автоматическом режиме, благодаря чему хозяйке не придется стоять весь день у плиты и то и дело проверять готовность блюда. Хлебопечка все приготовит сама и оповестит вас о завершении приготовления звуковым сигналом.

Однако для того чтобы блюда, приготовленные в хлебопечке, всегда радовали вас и ваших близких, сначала следует разобраться в главном - устройстве этого прибора. А в этом вам и поможет настоящее издание. На его страницах вы найдете описание самого прибора, его характеристик, основных программ и дополнительных функций. Здесь же приведены советы по наиболее рациональному использованию этого чудо-устройства, а также по выпечке и хранению хлеба. Кроме того, в книге представлено большое количество несложных, а главное - проверенных не одним поколением хозяек рецептов всевозможных хлебов, кексов, джемов и варенья, каждый из которых сопровождается перечнем необходимых ингредиентов и пошаговым описанием приготовления. И еще - для каждого изделия указаны время его приготовления, количество порций и килокалорий, что поможет вам планировать свое меню и выбирать подходящие рецепты.

Серия: Вкусно по-домашнему
Год: 2013
Производитель: АСТ
Артикул: 412785
ISBN: 978-5-17-081031-4
Автор: Прокопович Виктория Олеговна

Холодец, заливное, желе
Русское застолье немыслимо без таких традиционных холодных закусок, как студень, холодец, заливное, желе.

В книге даны рецепты приготовления этих блюд из мяса, птицы и рыбы.

Приятного аппетита.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2006
Производитель: Цитадель
Артикул: 127673
ISBN: 5-9564-0044-7

Холодные блюда для жаркого лета
Летом хочется более простой в приготовлении и легкой еды, да желательно - холодненькой!

Рецепты именно таких блюд мы собрали в этой книге.

Рекомендуем попробовать наши салатики из сезонных овощей, холодные основные блюда из рыбы и мяса, пироги с овощной и сладкой начинкой, быстрые шарлотки и рулеты - вкусные и через несколько часов после выпечки.

В книге также самые современные рецепты летних хитов: ледяных супчиков, мороженого

и прохладительных напитков.

Составитель: Руфанова Е. В.

Серия: Сборник лучших рецептов
Год: 2016
Производитель: Слог
Артикул: 542309
ISBN: 466001995082416, 978-5-4346-0480-2

Холодные и горячие закуски и салаты для праздничного стола. Современные аппетитные рецепты
Многие люди считают, что закуски - это лучшая часть стола. И в самом деле, они настолько популярны, что иногда целый званый обед может полностью состоять из разнообразных закусок.

Их привлекательность понятна - маленькие порции, которые можно превратить в громадное и вкусное разнообразие непохожих друг на друга блюд. Конечно, для повара задача их приготовления весьма трудоемка, но гости будут очень довольны!

В этой книге вы найдете рецепт для любого случая - суп или мини-закуску, холодное блюдо для вечеринки или то, что любят все члены вашей семьи, - поэтому вы сможете начать вечер наилучшим способом.

Серия: Кулинарное искусство
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 124382
ISBN: 5-699-12432-2

Холодцы и заливные блюда: Легко и вкусно
Холодец, заливное, студень... Стоит представить себе аппетитное мясное желе с таким знакомым, манящим ароматом праздника и слезой на срезе, как думать о чем-то другом становится совершенно невозможно!

Давайте побалуем себя и своих близких этим поистине деликатесным блюдом просто так, не в праздник, а, скажем, на ужин в середине недели!

Прочитав эту книгу, вы узнаете, как из самых разнообразных продуктов приготовить холодец или заливное. Нежный холодец из говядины, тушенной с черносливом, заливная фаршированная рыба, мягкие ломтики лосося в желе так и просятся на стол.
Год: 2012
Производитель: Контэнт
Артикул: 324948
ISBN: 978-5-91906-192-2

Холостяцкие рецепты Бездария Донцова
Бездарий Донцов - имя необычное и представляет собой результат разрешения конфликта семейных интересов. Когда он родился, его мама, переводчица с французского, твердо решила назвать его Безом в честь своего любимого бургундца Теодора Беза, ставшего главным кальвинистом Европы после смерти Кальвина. А фамилия, как это обычно бывает, досталась от отца.

Не так давно г-н Донцов, по примеру своей знаменитой однофамилицы, решил начать писательскую карьеру. Его дебютом должен был стать кулинарный детектив, но автор чересчур увлекся рецептами, и в итоге получилась кулинарная книга - "Холостяцкие рецепты Бездария Донцова", незаменимая вещь для любого мужчины, потому как приведенные здесь рецепты простые и вкусные.
Год: 2005
Производитель: Нева
Артикул: 58876
ISBN: 5-94730-061-3
Автор: Донцов Бездарий

Хорошая кулинарная книга на любой вкус. 2000 кулинарных рецептов на каждый день
Как успеть на работу и не остаться голодным? Этот вопрос мучает вас каждое утро? Тогда эта книга может стать для вас личным тренером по кулинарному мастерству. Ваши друзья и близкие будут в восторге от простых, но очень вкусных комплексных завтраков, обедов и ужинов. Вашему вниманию представляются 2000 рецептов на каждый день (от банального омлета до изысканного десерта) на любой вкус и аппетит.
Год: 2009
Производитель: АСТ
Артикул: 591090
ISBN: 978-5-17-058509-0
Автор: Гаврилова Анна

Хочу тебя на завтрак. Рецепты красивых и здоровых завтраков на каждый день
Как позавтракаешь, так и проведёшь день. Пусть ваши завтраки будут про любовь к себе и любимым. Автор кулинарных бестселлеров Оксана Жуковец (tasty_from_italy) и шеф-повар Луиджи Сальвемини придумали блюда, которые сделают тёплым и солнечным любое утро! Хрустящая гранола завораживает. Сырники из рикотты размягчают чувства. Тост с розовым хумусом наполняет энергию. Рулет из омлета дарит умиротворение. Банановый хлеб и ангельский пирог окутывают нежностью. Какое утро выбираете вы сегодня?

Серия: Приятного аппетита
Год: 2023
Производитель: ИД Комсомольская правда
Артикул: 962408
ISBN: 978-5-4470-0654-9
Автор: Жуковец Оксана, Сальвемини Луиджи

Царская кухня
Все мы знаем, что ни одно торжество не обходится без праздничного застолья. В такие дни каждая хозяйка старается превратить обычные блюда в изысканное украшение стола. Если вы хотите удивить ваших гостей или просто порадовать близких необыкновенным царским ужином, то эта книга для вас.

Вы найдёте самые лучшие рецепты для вашего застолья, начиная от аппетитных закусок и заканчивая вкуснейшими десертами.

Приятного аппетита!
Год: 2017
Производитель: Научная книга
Артикул: 608963
ISBN: 978-5-521-05914-0
Автор: Поливалина Любовь Александровна

Царский стол из доступных продуктов. Дешево и вкусно!
Праздничное застолье? Пикник с друзьями? Ужин в кругу близких? Нужно что-то приготовить! С сегодняшними ценами на продукты каждое угощение влетает в копеечку, но порадовать гостей хочется, несмотря ни на что. В этой книге представлены рецепты великолепных праздничных и фуршетных блюд из недорогих продуктов. По ним вы сможете приготовить бутерброды, канапе и тарталетки, паштеты и икру, закусочные рулеты и пироги, разнообразные салаты и закуски, птицу и мясо, рыбу и морепродукты. Под обложкой вас ждет настоящий клондайк вкусностей. Приятного аппетита!

Серия: Полезная книга
Год: 2019
Производитель: Виват
Артикул: 710293
ISBN: 978-966-942-964-3
Автор: Тарасова Надежда Павловна