Общие сборники рецептов [Л-Я] (страница 5)

Паста
Макароны недороги, легко и быстро готовятся, долго хранятся, не только вкусны, но и питательны и легко усваиваются организмом. От макарон можно даже похудеть, но есть в этом случае их надо без масла, соуса и сыра...

Разнообразие видов и форм макаронных изделий и соусов к ним позволяет приготовить каждый раз новое, аппетитное и по вкусу, и по внешнему виду блюдо. В одной только итальянской кухне известно около 600 видов макаронных изделий, объединенных общим названием паста. Рецепты потрясающе вкусных блюд представлены в этой книге.

Серия: Это ВКУСно!
Год: 2006
Производитель: Феникс
Артикул: 111239
ISBN: 5-222-09142-2
Автор: Светлая Галина

Паста
Каждая область Италии славится своими фирменными блюдами, но какой бы не был регион северная Эмилья-Романья или южная Апулия основным блюдом была и будет паста. Разнообразию блюд из пасты нет предела. Но для того чтобы попробовать настоящую итальянскую пасту не обязательно ждать отпуска, можно приготовить дома лингвине с артишоками, камбалой, спагетти карбона, "петушиные гребешки" с цитрусовыми и овощами, рисовые фузилли с креветками и многое другое. Что для этого нужно? Да всего ничего: качественные ингредиенты, солнечное настроение и рецепты от Валентино Бонтемпи - гуру итальянской кухни.

Серия: Повар и поваренок
Год: 2012
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 342327
ISBN: 9785699564293
Автор: Бонтемпи Валентино

Паста. Ризотто. Аперитивы
Третья книга Валентине Бонтемпи - это еще одно незабываемое путешествие в мир итальянской кухни с ее неповторимыми ароматами, яркими сочетаниями и домашними рецептами, которые прошли проверку временем и стали любимыми далеко за пределами Италии. В этой книге речь пойдет о пасте, ризотто и лазанье, но торопиться не стоит, вначале вам придется отведать итальянских аперитивов и закусок, ну разве можно отказаться от изысканной брускетты с помидорами и базиликом или грибных палочек в панировке из поленты, как пройти мимо печенья из анчоусов или панииы с креветками и розмарином? В каждый рецепт Валентине вложил не только свое мастерство, но и свое настроение, страсть, увлеченность, любовь к итальянской кухне и желание дать своим читателям самое лучшее.

Серия: Кулинария. Авторская кухня
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 315906
ISBN: 978-5-699-53455-5
Автор: Бонтемпи Валентино

Пасха красная. Куличи, пасхи, праздничный стол
Пасха - семейный праздник, который невозможно представить без главного героя - свежеиспеченного кулича. С этой книгой вы с легкостью приготовите его на собственной кухне. Тыквенный, морковный, ореховый, заварной и бездрожжевой - вас ждут десятки рецептов куличей, а также творожных пасок и других блюд для семейного застолья. И не забудьте главные ингредиенты - свою заботу и любовь к домочадцам.

Серия: Кулинария. Домашний кондитер
Год: 2023
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 923479
ISBN: 978-5-04-167365-9
Автор: Кириллова Анна

Пасха рядом
Пасха рядом, пора готовить нежные сливочные пасхи и ароматные пышные куличи.

Проверенные временем семейные рецепты, домашний уют и новые необыкновенные идеи вы найдёте в нашей книге.

Своими руками смастерите пасхальный венок и узнаете интересные способы украшения яиц.

Порадуйте семью румяными крестовыми булочками, душистой бриошью, свежими багетами и праздничным кексом, в котором спрятался пасхальный заяц. Освойте технику приготовления белоснежных глазурей, пышных "Царских" куличей и сливочной пасхи с тремя видами шоколада. Нежные первоцветы и солнечное утро, мамины хлопоты на кухне и аромат тёплой сдобы. Светлый праздник Пасхи рядом!

Серия: Приятного аппетита
Год: 2020
Производитель: ИД Комсомольская правда
Артикул: 739751
ISBN: 978-5-4470-0430-9
Автор: Новотная Ксения

Пасха. Красная горка. Традиции, обряды, рецепты
Эта книга посвящена традициям, обычаям, поверьям и приметам, связанным с Пасхой, любимейшим народным праздником, по праву считающимся торжеством из торжеств, когда "душа русская как бы растворяется и смягчается в теплых лучах Христовой любви", и с Красной горкой, древнерусским народным весенним праздником, праздником молодежи, первого весеннего гулянья девушек, празднику, к которому, как правило, приурочивались свадьбы. При подготовке издания были использованы работы (в том числе малодоступные) ряда крупных отечественных исследователей, таких, как И. Снегирев, C. Максимов, И. Сахаров, А. Коринфский и других. В книге приводятся традиционные рецепты и советы, связанные с этими праздниками, а в приложении приводится перечень изданий, из которых о них можно узнать больше.

Составитель: В.А. Нэй.
Год: 2012
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 345827
ISBN: 978-5-386-03989-9

Пасха. Куличи, бабы, пасхи, крашеные яйца, праздничные блюда
В этой книге вы найдете все, что необходимо для создания самого вкусного праздника Пасхи: традиционные куличи, творожные пасхи, ромовые бабы. А еще рецепты закусок, супов и горячих блюд, которые можно приправить оригинальными соусами.

Серия: Елена Молоховец. Избранные рецепты
Год: 2019
Производитель: Эксмо
Артикул: 684426
ISBN: 978-5-04-098970-6
Автор: Молоховец Елена Ивановна

Пасха. Традиционные и современные блюда к праздничному столу
Автор книги знакомит с католической традицией, связанной с празднованием Пасхи в семейном кругу в разных странах. Благодаря подробным инструкциям и советам, приготовление праздничных блюд по предлагаемым в книге рецептам (более ста) не вызовет особых трудностей и принесёт радость вам и вашим близким.

Композиции для сервировки праздничных блюд и фото сделаны автором.
Год: 2013
Производитель: Конфидо
Артикул: 480144
ISBN: 978-985-6777-373
Автор: Новикова Марина

Пасхальная кухня
Пасха - праздник Светлого Воскресения Христова - центральное событие в духовной жизни христиан всего мира, отмечаемое с огромным благоговением, торжеством и радостью. Празднование свершившегося чуда имеет свои устоявшиеся обычаи и традиции, символы и атрибутику. Пасхальная неделя - самое "вкусное" время года, потому что на праздничном пасхальном столе после поста полное изобилие - домашняя выпечка всех сортов, мясо и птица, разнообразные сладости. Начинается праздник с пасхального завтрака - апофеоза куличей, крашеных яиц и пасок - приношений, освященных в храмах накануне. Надеемся, читателю окажутся полезными рецепты блюд, которые помогут произвести пасхальный стол в объект кулинарного искусства, сделать его обильным, вкусным и красивым.

Серия: Лакомка (новое оригинальное оформление)
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 228260
ISBN: 978-5-699-40430-8
Автор: Михайлова Ирина Анатольевна

Пасхальное меню
Пасха - это светлый весенний праздник, который мы отмечаем в кругу семьи за праздничным столом. "Я очень люблю, чтобы в такие праздники на столе была русская еда", - говорит Юлия Высоцкая и делится с читателями рецептами тех блюд, которые готовили на Пасху у нее дома, и тех, которые она нашла сама методом проб и ошибок. Вы узнаете, как сделать пасху воздушной и нежной, как испечь настоящий кулич, который, как у Юлиной бабушки, не черствеет, как приготовить пасхальные шоколадные яйца и многое другое. Все рецепты снабжены красочными иллюстрациями.

Подобная книга издается впервые!

Серия: Высоцкая Юлия. Едим Дома. Избранные рецепты
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 472465
ISBN: 978-5-699-79230-6
Автор: Высоцкая Юлия Александровна

Пасхальное угощение
В этой книге вы найдете рецепты чудесных лакомств. Четкие пошаговые инструкции и яркие иллюстрации помогут вам самостоятельно справиться с приготовлением пасхальных зверюшек и других вкусных вещей.

В книгу вошли и советы по оформлению подарков. Порадуйте друзей и близких пасхальным угощением, приготовленным своими руками!

Серия: Поваренок
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 72805
ISBN: 5-8029-0681-2
Автор: Гилпин Ребекка, Аткинсон Кэтрин

Пасхальное угощение
В книге представлены рецепты куличей, пасок, кексов, а также закуски и горячие блюда, которые также готовят на Пасху, чтобы стол был обильным, ярким и радостным.

Серия: Кулинарная коллекция. Вырубка
Год: 2012
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 329703
ISBN: 978-5-699-55368-6

Пасхальные блюда
Хотите разнообразить свое меню? Устали от постоянного поиска новых рецептов? Не отчаивайтесь! Вас выручат прекрасно иллюстрированные кулинарные книги Bon Appetit ! Собранные в них рецепты пригодятся не только новичку, но и опытному кулинару. А приготовленные по ним блюда превратят ваш дом в настоящий рай для гурмана! Приятного аппетита!

Составитель: Тумко Ирина Николаевна.

Серия: Bon Appetit
Год: 2018
Производитель: Виват
Артикул: 854460
ISBN: 978-617-690-913-2

Пасхальные блюда и украшение стола
Пасхальные блюда - это не только крашеные яйца, куличи и пасхи. Есть множество мясных блюд, а также выпечки, которые хорошо приготовить на Пасху. Об этих блюдах и о простых правилах их приготовления и написана эта книга.

Серия: Кулинария. Идеальная хозяйка. Все по полочкам
Год: 2017
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 573006
ISBN: 978-5-699-95385-1
Автор: Боровска Элга

Пасхальные рецепты
Пасха - светлый весенний праздник, который отмечается в теплом кругу семьи за большим праздничным столом. Куличи, пасхи, крашеные яйца - традиционные угощения в каждом доме. Но каждая хозяйка готовит их по-разному. В нашей книге вы найдете традиционные и оригинальные рецепты праздничных блюд: пасхальной выпечки, украшение пасхальных яиц, праздничных закусок и не только! Выбирайте рецепт, готовьте с удовольствием и встречайте светлый праздник Пасхи вместе с самыми близкими!

Серия: Кулинарные эксперименты
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 527068
ISBN: 978-5-699-81958-4

Пасхальные рецепты. Самые аппетитные угощения
В светлый праздник Пасхи каждая хозяйка старается накрыть щедрый стол. Используйте рецепты, собранные в этой книге, чтобы правильно разговеться и порадовать гостей вкусными блюдами. Традиционные и оригинальные куличи, мясные и рыбные блюда, рулеты и пирожки, булочки и запеканки, разнообразные закуски, канапе и бутерброды, всевозможные салаты с различными заправками - выбирайте самые вкусные и интересные рецепты для неповторимой пасхальной трапезы!

Также в книге вы найдете советы по замесу теста для пасхального кулича и его украшения, тонкости приготовления традиционной творожной пасхи и особенности украшения пасхального стола.
Год: 2018
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 633825
ISBN: 978-617-12-4463-4

Пасхальные угощения
Праздник праздников - так называли Пасху на Руси. И сейчас Пасха - один из самых любимых праздников. Поэтому и стол в этот день бывает очень обильным, сытным и, конечно же, необыкновенно красивым. О традициях пасхальной кулинарии, о вкусных праздничных блюдах расскажет эта книга. В ней собрали лучшие пасхальные рецепты. Они помогут вам в подготовке к светлому празднику Пасхи, а блюда, приготовленные по ним, станут украшением вашего стола.

Составитель Чернышова Т.

Серия: Скатерть-самобранка
Год: 2013
Производитель: Слог
Артикул: 376341
ISBN: 978-5-4346-0165-8

Пасхальный стол
Пасха - Светлое Христово Воскресенье - самый торжественный православный праздник. Рецепты этой книги помогут вам приготовить вкусные пасхальные угощения.

Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим".

Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

Серия: Семь поварят
Год: 2012
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 86724
ISBN: 5-8029-0493-3, 978-5-271-41879-2, 978-5-8029-2592-8

Пасхальный стол из мультиварки
В этой книге мы собрали 28 лучших рецептов уникальных пасхальных блюд из разных стран: необычный финский пудинг из ржаной муки, аппетитные английские булочки с изюмом, освежающий немецкий зеленый суп из трав, сочная тушеная капуста по-румынски, несколько видов ароматных итальянских пирогов, польский "белый борщ" из колбасок и вкуснейший песочный "Мазурек", хрустящие испанские гренки с корицей и медом, удивительный греческий хлеб с вареными яйцами и, конечно, традиционные рецепты русского кулича и творожной пасхи, а также многое другое.

Серия: Азбука домашней кулинарии
Год: 2020
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 746229
ISBN: 978-5-386-06985-8
Автор: Любомирова Ксения

Пасхальный стол с Ольгой Мартыновской
Запах теста и ложка с гоголь-моголем, которую можно было облизать, разноцветные крашенки со всевозможными узорами, мясные деликатесы, от которых так и хочется отщипнуть кусочек... А как на счет добавить немного шика к традиционным пасхальным блюдам?

Финалистка и судья проекта "МастерШеф" Ольга Мартиновская собрала для вас коллекцию великолепных рецептов. Здесь и классическая творожная пасха по бабушкиному рецепту, и изысканные французские бриоши, домашняя брынза и утиный террин, особенные продукты для пасхальной корзинки и вкусные идеи с продуктами, оставшимися после праздничного угощения.

- Мамина буженина

-Ростбиф

- Домашняя колбаса

- Нежный паштет из куриной печени

- Пасха с вишнями

- Бездрожжевая пасха

Каждый рецепт сопровождается комментариями Ольги о хитростях приготовления, пропорциях, подаче блюда и ее уютными детскими воспоминаниями о магии подготовки домашнего пасхального стола.
Год: 2021
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 843479
ISBN: 978-617-12-8447-0
Автор: Мартыновская Ольга

Пасхальный стол. 500 лучших рецептов
Подготовка традиционного пасхального стола - священнодействие, к которому тщательно готовится каждая хозяйка. Закуски и салаты, первые и вторые блюда, блюда из мяса и рыбы, старинные и авторские рецепты куличей и пасок - разговеться вкусно вам помогут рецепты этой книги.

Рулеты с курицей в соусе или маленькие сочные рулетики, нарядный грибной торт, закуска с рыбой и сыром, мясные конвертики, теплый салат с куриной печенью, томатный суп с фрикадельками, рулька с грибным соусом, буженина в хрустящей корочке, утка в горшочках, минтай с перцем чили, рыба по-индийски, орехово-лимонное пасхальное печенье, монастырский пасхальный хворост, медово-миндальная пасха, монастырский кулич - приготовьте щедрое и нарядное угощение в честь долгожданного праздника Светлого Воскресенья!
Год: 2019
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 741242
ISBN: 978-617-12-7454-9

Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы!
Пасха - великий православный праздник. Для пасхальной трапезы на стол по традиции подают самые разнообразные разносолы: творожные пасхи, куличи, мясные, рыбные и овощные блюда, всяческие закуски и домашние напитки. На страницах этой книги вы сможете найти множество рецептов блюд для пасхального стола на любой вкус.

Серия: Кулинарные секреты
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001704
ISBN: 978-5-386-07271-1

Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы!
Пасха - великий православный праздник. Для пасхальной трапезы на стол по традиции подают самые разнообразные разносолы: творожные пасхи, куличи, мясные, рыбные и овощные блюда, всяческие закуски и домашние напитки. На страницах этой книги вы сможете найти множество рецептов блюд для пасхального стола на любой вкус.

Серия: Кулинарные секреты
Год: 2014
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 430190
ISBN: 978-5-386-07271-1
Автор: Кривцова Анастасия Владимировна

Пасхальный стол. Готовят все!
Пасха - один из самых важных дней в христианстве. Это праздник, который отмечается в теплом кругу семьи, дарит весеннее настроение, уют, и. конечно, праздничное угощение. Раиса Савкова, столичный шеф-повар, популярный блоггер и преподаватель кулинарной школы, предлагает вам разнообразные рецепты для пасхального стола. Это салаты, закуски, горячие блюда, а также традиционная пасхальная выпечка. Порадуйте своих близких вкусным угощением в этот светлый праздник!

Серия: Кулинария. Готовят все!
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 378382
ISBN: 978-5-699-54831-6
Автор: Савкова Раиса Валентиновна

Пасхальный стол. Лучшие блюда к светлому празднику
Более 600 блюд к празднику!

Рецепты традиционных пасхальных угощений: куличи, пасхи, бабы, пряники, коврижки, сбитни и др.

Закуски и основные блюда из мяса, рыбы, сыра, овощей.

Советы по окрашиванию яиц.

Сервировка пасхального стола.

Пасха - самый светлый, самый долгожданный весенний праздник. В этот день в дом приглашают самых дорогих гостей, а на стол подают лучшие угощения! В книге вы найдете множество рецептов блюд для празднования Пасхи, как традиционных, так и новых.

Заварная творожная пасха.

Пасха "Царская".

Кулич по старинному рецепту.

Кулич скорый.

Ромовая и медовая бабы.

Буженина в медовом соусе.

Рулька с клюквой.

Цыпленок в белом вине.

Утка с яблоками.

Печеночный паштет.

Заливная рыба.

Фаршированная щука.

Составитель: Вербицкая А.
Год: 2016
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 526650
ISBN: 978-617-12-0124-8

Пасхальный стол. Самые вкусные угощения
В этом альбоме собраны рецепты пасхальных угощений.

Для удобства представлены готовые меню праздничного обеда, чтобы можно было выбрать понравившийся вариант или скомбинировать блюда из разных меню по своему вкусу.



"Изюминка" издания:

Для всех рецептов указаны время приготовления и уровень сложности, а также калорийность готового блюда.

Подробные пошаговые инструкции и полезные советы помогут любой хозяйке приготовить самые вкусные угощения и получить удовольствие от праздничных хлопот.
Год: 2016
Производитель: Никея
Артикул: 526133
ISBN: 978-5-91761-526-4
Автор: Борисова Нина Ефимовна

Пасхальный стол. Сборник кулинарных рецептов
Это издание познакомит читателей с различными способами приготовления пасхи и куличей (как простых, так и изысканных), а также других блюд пасхального стола, поможет красиво окрасить яйца, чтобы встретить праздник Светлого Воскресения Христова так, как и подобает встречать его истинному христианину - с огромной душевной радостью и подлинным благоговением. Предназначена для широкого круга читателей.

Серия: Кулинарная школа Лагутиных
Год: 2006
Производитель: Феникс
Артикул: 102759
ISBN: 5-222-08403-5
Автор: Лагутина Лидия Анатольевна, Лагутина Светлана Владимировна

Паштеты, пудинги, соусы
В книге собрана целая коллекция разнообразных паштетов, нежных пудингов, аппетитных пирогов, воздушных суфле и восхитительных соусов. С их помощью хозяйка без труда сможет приготовить угощение для домашнего и праздничного стола - от горячих сытных блюд и легких закусок до вкуснейших десертов.

Перевод с польского И. Шкадиной.

Серия: Кулинарная серия
Год: 2007
Производитель: Мой мир
Артикул: 152724
ISBN: 978-3-86605-656-5
Автор: Барович Тадеуш

Паштеты, террины, муссы, запеканки и не только. Лучшие блюда в духовке
Готовить в духовке не только очень удобно, но и полезно для здоровья. Это не удивительно, ведь еда получается с минимальным количеством масла, к тому же любимая нами румяная корочка - всего лишь результат воздействия высокой температуры, а не сгорания жира. С этой книгой вы убедитесь, что духовка - инструмент не только для приготовления праздничных блюд. Она незаменима и для ежедневного питания. Паштеты и террины, пиццы и суфле, запеканки и крученики из мяса, рыбы, овощей и творога - приготовление этих блюд не займет много времени, а вкус их поистине превосходен. Приятного аппетита!

Серия: Полезная книга
Год: 2018
Производитель: Виват
Артикул: 638891
ISBN: 978-966-942-593-5
Автор: Тарасова Надежда Павловна

Пельмени и К
В книге собраны рецепты различных видов пельменей - классических, приготовленных на пару, жаренных во фритюре, запеченных в горшочках, а также их иноземных "родственников" - мантов, равиоли, хинкали, чучвары и других.

Серия: Семь поварят
Год: 2011
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 220937
ISBN: 978-5-8029-2490-7, 978-5-8029-2680-2

Пельмени и вареники
В книгу вошли рецепты:

- Пельмени в масле с сыром

- Пельмени жареные

- Пельмени в томатном соусе

- Пельмени запеченые

- Пельмени сибирские

и так далее.

Серия: Приготовим и съедим
Год: 2006
Производитель: Диамант
Артикул: 97760
ISBN: 5887555554

Пельмени и вареники
А книге вы найдете огромное количество разнообразных рецептов приготовления пельменей, вареников и мантов с различными начинками. Благодаря наличию пошаговых инструкций и красочных иллюстраций книга будет интересна не только опытным, но и начинающим кулинарам.

Серия: 155 рецептов наших бабушек
Год: 2014
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 443984
ISBN: 978-5-9910-2910-0, 9789661472029
Автор: Семенова Светлана Владимировна

Пельмени и вареники
В этой книге собраны лучшие рецепты пельменей и вареников.

Серия: К Вашему столу
Год: 2000
Производитель: Владис
Артикул: 25777
ISBN: 5-87259-153-5

Пельмени и вареники. Сборник кулинарных рецептов
Читатели познакомятся с предложенными в книге рецептами приготовления пельменей, вареников, галушек, клецок - изделий из вареного теста. Предназначена для массового читателя.

Серия: Кулинарная школа Лагутиных
Год: 2006
Производитель: Феникс
Артикул: 103334
ISBN: 5-222-08405-1
Автор: Лагутина Лидия Анатольевна, Лагутина Светлана Владимировна

Пельмени, вареники, манты
В каждой книге серии представлены по 99 потрясающих рецептов блюд. Вы сможете порадовать близких чем-то новеньким и необыкновенным Теперь вам не придется думать над тем, что приготовить завтра, послезавтра. По предлагаемым оригинальным рецептам, используя рекомендации и советы, вы без труда составите меню, как на каждый день, так и для праздничного семейного обеда. Цветные иллюстрации, множество кулинарных хитростей помогут в приготовлении праздничных и повседневных блюд.

Пельмени старорусские, вареники с малиной, манты с бараниной и сметаной, клецки сырные... Вы попадете в мир сказочно вкусных домашних блюд, которые пленят вас своими начинками и непередаваемым вкусом. Рецепты приготовления - великое множество. Выбирайте то, что вам больше всего нравится, и вы удовлетворите вкусы даже самых искушенных гурманов.

Серия: 99 гениальных рецептов
Год: 2010
Производитель: Мир книги
Артикул: 250950
ISBN: 978-5-486-03650-7
Автор: Деревянко Т. М

Пельмени, вареники, манты
Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию.

В книге использованы рецепты А. Дымы.

Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (мяг)
Год: 2010
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 230854
ISBN: 978-5-699-40560-2

Пельмени, вареники, манты
Это только на первый взгляд кажется, что все пельмени готовятся одинаково. "Хлебные уши" (как называют "пельмени"), вареники и манты любят и взрослые, и дети, ведь это очень вкусно и питательно. В книге представлены самые разнообразные рецепты, отличающиеся простотой приготовления.

Серия: 100 лучших рецептов
Год: 2013
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 115180
ISBN: 5-8112-2013-8, 978-5-8112-4455-3, 978-5-8112-4918-3
Автор: Тихомирова Вера Анатольевна

Пельмени, вареники, манты
Манты, равиоли, позы, хинкали, вонтоны - все эти мудреные названия означают, по сути, одно и то же блюдо: кусочки пресного теста с различной начинкой. В очередной книге нашей "секретной" серии вы найдете:

- рецепты пельменей и вареников из самых разных стран -вареных и жареных, приготовленных на пару и в горшочках, запеченных под сметаной и сыром и тушенных в нежных подливах;

- варианты теста, начинок и соусов.

Все рецепты проверены на редакционной кухне и получили оценку "отлично"!

Серия: Еда с секретом
Год: 2011
Производитель: Слог
Артикул: 314840
ISBN: 4607074336170, 978-5-9043-2499-5

Пельмени, вареники, манты, зразы с мясными, рыбными, овощными начинками
Домашние пельмени, вареники, манты недаром любимы всеми хозяйками: их можно приготовить впрок, заморозить - и вы всегда будете знать, чем накормить семью! А самое главное - они намного вкуснее, чем магазинные!

Готовить по этим рецептам просто - с ними легко справится даже начинающая хозяйка. А меняя начинку по вкусу, можно каждый раз получать новое блюдо!

Тающие во рту пельмени и равиоли со сметаной.

Нежные вареники с мясом, грибами, ягодами.

Сочные манты с бараниной.

Аппетитные зразы с курицей, орехами, зеленью и др.

Серия: Кулинария
Год: 2015
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 480978
ISBN: 978-5-9910-3203-2
Автор: Рябинина Оксана

Пельмени, вареники, манты, хинкали
Сборник рецептов.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2003
Производитель: Лабиринт
Артикул: 624
ISBN: 5-7811-0189-6

Пельмени, вареники, манты, хинкали
Сборник рецептов.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2005
Производитель: Лабиринт
Артикул: 79419
ISBN: 5-9287-1119-0

Пельмени, вареники, манты, чебуреки, фрикадельки, зразы, беляши, пончики
Более 160 вкусных и быстрых рецептов любимых блюд! Все делается очень просто. Пошаговые рекомендации помогут приготовить блюда "на отлично".

Сочные чебуреки с хрустящей корочкой.

Пышные беляши с фаршем.

Тающие во рту вареники, пельмени, манты.

Зразы с разными начинками.

Нежные фрикадельки - куриные, мясные, рыбные, овощные, грибные.

Необычные галушки из сыра, печени, крупы.

Аппетитные воздушные пончики.

Составитель: Быстрова А.

Серия: Кулинария
Год: 2011
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 290825
ISBN: 978-5-9910-1568-4

Пельмени, вареники, хинкали
Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами.

Серия: Быстро и вкусно
Год: 2005
Производитель: Литера
Артикул: 68259
ISBN: 5-94455-281-6
Автор: Молоховец Александра

Пельмени, вареники, хинкали, манты, чебуреки, беляши, пироги Вкусно и просто
Мы предлагаем вашему вниманию международные блюда из теста и начинки, приготовленные разными способами: выпекаемые в духовом шкафу, жареные, сваренные в кипятке или приготовленные на пару. Пельмени и вареники, хинкали и манты, беляши и хачапури, плацинда и кугол Их объединяет одно - они просты в изготовлении, очень сытные и бесконечно вкусные.

Серия: Советы бабушки Агафьи
Год: 2013
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 408922
ISBN: 978-5-227-04589-8
Автор: Звонарева Агафья Тихоновна

Пельмени, манты, вареники
Практически в каждой национальной кухне есть свой способ приготовления, как и свое название, блюд известных в России, как пельмени. Эти изделия из пресного теста с различными начинками варят в воде, на пару, жарят во фритюре, запекают в духовке.

В этой книге предлагаются лучшие рецепты приготовления этих блюд.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2004
Производитель: Цитадель
Артикул: 39038
ISBN: 5-9564-0020-X, 5-9564-0020-Х

Первые блюда
Книга предлагает рецепты первых блюд из самых разнообразных продуктов: рыбы, птицы. говядины, баранины, свинины, овощей и фруктов. В жаркий летний день вы сможете обрадовать близких окрошкой или супом из ягод, осенью - ароматным борщом с грибами, зимой на вашем столе будет дымиться уха с белым вином, весной можно приготовить домашний свекольник, а любителей экзотики удивить супом с авокадо. Круглый год на вашем столе будут неповторяющиеся первые блюда.

Серия: 100 лучших рецептов
Год: 2013
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 115181
ISBN: 5-8112-1596-7
Автор: Тихомирова Вера Анатольевна

Первые блюда и закусочные пироги
Составитель: О. Шабанова.

Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией.

Серия: Коллекция лучших рецептов
Год: 2011
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 300406
ISBN: 978-5-434600-10-1

Первый год замужем. Рецепты и советы для начинающих кулинаров
Эта прекрасно иллюстрированная книга - отличный подарок молодым хозяйкам.

Интересные рецепты с подробными инструкциями и дополнительной информацией

о калорийности и количестве порций сделают процесс готовки приятным занятием.

В книге представлены все виды блюд - от салатов до десертов, из доступных

продуктов на любой вкус - даров моря, мяса, овощей и фруктов. Приятное дополнение

к рецептам - советы повара, кулинарные хитрости и полезная информация о сочетаемости продуктов.

Готовьте с удовольствием!

Серия: Люблю готовить
Год: 2016
Производитель: Слог
Артикул: 540709
ISBN: 978-5-4346-0487-1

Первый год замужем. Счастье есть и любить!
Авторы книги "Первый год замужем" - две подруги: известный гастрономический обозреватель и ресторатор Елена Чекалова и практикующий психолог Юлия Рублева. Елена, счастливая жена и мать двоих уже взрослых детей, решила написать эту книжку для дочери Маши и еще одной Маши - юной жены сына. И у Юлии дочку зовут Машей, она тоже только-только начала строить свою взрослую жизнь. Три Маши совсем не похожи друг на друга, но однажды Лена с Юлей обнаружили, что похожи ситуации, в которые попадают девочки, пытаясь наладить жизнь с любимым человеком. Каждая их них мечтает сделать дом вкусным и уютным. Им всем также, как их ровесницам, нужен не сборник рецептов и поучений, а прочный фундамент женской мудрости и кулинарных умений начинающей хозяйки. Как покупать мясо или рыбу? Как выбрать лучшие продукты и сэкономить? Как нравиться свекрови и его друзьям? Как отлично пожарить стейк и курицу или испечь пирог? Как сделать чудесную домашнюю вечеринку? Как не потерять любовь и всегда быть настоящей феей домашнего очага? Десятки секретов счастливой и вкусной жизни вы найдете в книге "Первый год замужем" . Она поможет и тем. кто давно мечтает улучшить погоду в доме. Книга легко написана, интересно и необычно иллюстрирована - это во всех смыслах волшебный подарок на День влюбленных, помолвку, свадьбу или ее годовщину.

Серия: Счастье по рецепту
Год: 2016
Производитель: Corpus
Артикул: 504013
ISBN: 978-5-17-094506-1
Автор: Чекалова Елена, Рублева Юлия Владимировна, Спирина Алена Вениаминовна

Перезагрузка. Рецепты и рекомендации. Руководство к действию
Юлия Высоцкая раскрывает секреты системы питания, которая позволяет ей готовить и есть в свое удовольствие, но при этом не прибавлять в весе и оставаться здоровой и энергичной.

Из книги вы узнаете, как оставаться молодой, бодрой, здоровой и стройной в условиях большого города и скоростного ритма жизни. А подробный план питания, расписанный на четыре недели вперед, станет руководством к действию на пути к вашей обновленной, прекрасной и энергичной жизни!

Серия: Высоцкая Юлия. Спецпроекты
Год: 2023
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 903744
ISBN: 978-5-04-174995-8
Автор: Высоцкая Юлия Александровна

Пикантные блюда с чесноком
Из этой книги читатели узнают об истории чеснока и его полезных свойствах, условиях выращивания и хранения, найдут множество рецептов с чесноком из мяса, муки, рыбы, овощей. Благодаря этой информации, одна из самых популярных приправ несомненно приобретет новых поклонников, а хозяйки смогут приготовить множество аппетитных ароматных блюд, обогатить рацион питания семьи и угодить вкусам гостей-гурманов.

Серия: Кулинарная серия
Год: 2007
Производитель: Мой мир
Артикул: 152757
ISBN: 978-3-86605-674-9
Автор: Мюллер-Урбан Кристиане

Пикник (пружина, раскладная)
В этой книге собраны рецепты, которые помогут провести ваш пикник на высшем уровне. Кроме припасов, готовящихся дома, в список включены блюда, которые можно приготовить в "походных" условиях на костре, мангале или барбекю, что придаст вашему пиршеству особое очарование.

Эта книга придется по душе домохозяйке, а также всем тем, кто любит готовить, проводить время на природе в компании хороших друзей и просто вкусно поесть.

Развернув книгу, вы найдете три блока: Супы и закуски; Основные блюда; Десерты, выпечка, напитки.

Рецепт сопровождается цветной фотографией и описанием блюда, а также информацией о приготовлении блюда, включая подготовку продуктов и тепловую обработку.

Серия: Миллион меню
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 72800
ISBN: 5-8029-0555-7
Автор: Похвалина Галина Михайловна

Пикник, или Завтрак на траве. Кулинарная книга в фотографиях
Кулинарная книга с цветными фотографиями.

Составитель: Перлова Елена.
Год: 2001
Производитель: Ульяновский Дом печати
Артикул: 539027
ISBN: 5-900153-79-7
Автор: Гусейнзаде Гусейн

Пикник. Сборник кулинарных рецептов
Книга знакомит читателей с некоторыми правилами организации современных пикников на природе в любой сезон года. Кроме того, в сборнике представлена большая коллекция блюд быстрого приготовления, которые можно приготовить дома и использовать во время пикника.
Год: 2005
Производитель: Литур
Артикул: 83539
ISBN: 5-89648-219-1
Автор: Лагутина Лидия Анатольевна, Лагутина Светлана Владимировна

Пикник. Шашлык, уха, раки и другие блюда
Известный кулинар Э.Н.Алькаев рассказывает, как правильно организовать отдых на лоне природы, приготовить на костре или переносных печах разнообразные блюда - уху, похлебку, кашу, раков и, конечно же, шашлыки.

Книга в основном предназначена любителям загородных увеселительных прогулок (пикников), но будет также полезна всем тем, кто желает приготовить на костре свежепойманную рыбу или охотничьи трофеи.

Серия: Вкусные секреты от Алькаева
Год: 2001
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 287689
ISBN: 5-227-01435-3
Автор: Алькаев Эдуард Николаевич

Пир Льда и Огня. Официальная поваренная книга Игры престолов
Сага-бестселлер Джорджа Р. Р. Мартина Песнь льда и пламени и сериал Игра престолов , ставший хитом HBO, известны тем, что оживили достопримечательности и звуки Вестероса. Но одного важного ингредиента всегда не хватало: аппетитных блюд, которые формируют фон этого необыкновенного мира.



Страстный проект от суперфанов и шеф-поваров-любителей Челси Монро-Кассель и Сарианн Лерер и одобренный самим Джорджем Р. Р. Мартином Пир льда и огня с любовью воспроизводит потрясающий ассортимент кухонь со всех Семи Королевств и за их пределами. От роскошных яств, которыми наслаждаются в залах власти в Королевской Гавани, до теплых и дымных блюд замерзшего Севера и экзотических деликатесов таинственных земель к востоку от Вестероса.



Книга содержит более 100 рецептов, разделенных по регионам. Вот некоторые из них:



Стена: каре ягненка с зеленью; пирог со свининой; баранина в луково-пивном бульоне; яблочные пончики; гороховая каша



Север: пирог с говядиной и беконом; курица в меду; дикий бык, запеченный с луком-пореем; печеные яблоки



Юг: меренги Лебедь ; форель на гриле с беконом; рагу с Сестринских островов; тарталетки с черничной начинкой



Королевская гавань: лимонные пирожные; перепела с масляным соусом; форель с миндалем; персики в меду



Дорн: виноградные листья с бараниной и грибами; утка с лимонами; нутовая паста



Побережье Узкого моря: булочки с беконом; медовые пальчики по-тирошийски; зимнее печенье; акриды с пряным медом



Есть даже руководство по сервировке и развлечениям в стиле Семи Королевств. Это благоговейно детализированный и сопровождаемый отрывками из всех пяти книг серии кулинарный гид по Вестеросу, от которого урчат миллионы желудков. Предисловие написал сам Джордж Р. Р. Мартин.



И помните, зима близко так что вкусные горячие блюда нам наверняка пригодятся.



От автора

Вряд ли найдется хоть один читатель Мартина, который ни разу не почувствовал бы пробуждения аппетита, читая описание блюд, одновременно узнаваемых настолько, что физически ощущаешь их вкус, и экзотичных, будоражащих воображение. Нередко и мы испытывали это чувство усиливающегося голода, и нам очень хотелось собственными руками воплотить художественные образы в съедобную реальность.



Приготовив всего несколько блюд, мы поняли, что ввязались в поистине увлекательное приключение. Вскоре мы стали вести блог и очень обрадовались, увидев, как быстро он обрастает увлеченными единомышленниками. Спустя всего несколько месяцев после появления первой записи в блоге нам выпала фантастическая возможность создать эту кулинарную книгу.



Не нужно быть профессиональным поваром, чтобы наслаждаться вкусной стряпней Вестероса. В подаче рецептов мы очень хотели подтолкнуть фанатов независимо от их познаний в области кулинарного искусства к тому, чтобы вновь перечитать любимые эпизоды романов, окунуться в атмосферу знаменитого фэнтези, но теперь уже взглянуть на него с абсолютно новой точки зрения.



Для кого эта книга

Для многочисленных фанатов сериала Игра престолов и цикла книг Джорджа Р. Р. Мартина Песнь Льда и Огня .

Серия: Кулинарная вечеринка
Год: 2022
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
Артикул: 857378
ISBN: 978-5-00195-262-6
Автор: Монро-Кассель Челси, Мартин Джордж Р. Р., Лерер Сариэн

Пир Льда и Огня. Официальная поваренная книга "Игры престолов"
О книге

В 1996 году вышел первый роман "Игра престолов" и с тех пор книги Джорджа Мартина удерживают прочные позиции в списках бестселлеров разных стран.



Культовая сага вдохновила Челси Монро-Кассель и Сариэн Лерер на создание блога, а затем и кулинарной книги. В основу меню авторы положили гастрономические описания Джорджа Мартина из цикла романов "Песнь Льда и Огня", средневековые европейские рецепты и описания роскошных пиров этой эпохи. В книге приводятся рецепты подлинных средневековых блюд, вдохновивших авторов, а также их современные варианты.



Авторы заменили фантастические ингредиенты, поэтому вам не придется запасаться драконьими яйцами или верблюжьим мясом. В книге вы найдете рецепты простых и сытных блюд: супов, рагу, пирогов, блюд из дичи с травами, зеленью, специями, десертов. В традициях Средневековья на стол подаются сразу все блюда и напитки.



Для кого эта книга



Для любителей культового цикла романов Джорджа Мартина "Песнь Льда и Огня" и сериала "Игры престолов" и ценителей хорошей кухни.



Почему мы решили издать эту книгу

Это прекрасный подарок для всех, кто любит хорошие книги, хорошую кухню и романы Джорджа Мартина.



Фишки книги

Все рецепты одобрены Джорджем Мартином, книгу предваряет его предисловие.

Перед каждым рецептом вы найдете цитату из одного из пяти романов Джорджа Мартина с описанием трапезы героев.

Подробные дегустационные описания блюд, которые обеспечивают полное погружение в историческую атмосферу.

В конце книги предложены примеры меню, составленные из яств Льда и Пламени.

Книга содержит более 100 рецептов, разделенных в соответствии с географией Вестероса:

Север: пирог с говядиной и беконом, печеные яблоки;

Юг: форель, зажаренная на гриле с беконом, похлебка из кролика, тарталетки с черничной начинкой;

Королевская Гавань: лимонные кексы, молоко и мед со льдом;

Дорн: фаршированные виноградные листья, утка с лимонами;

Узкое море: булочки с беконом, зимнее пирожное



Об авторе

Челси Монро-Кассель увлекается фотографией, Сариэн Лерер вкусно готовит. Они создали быстро ставший популярным блог In the Crossroads, где рассказывают о своих кулинарных экспериментах по мотивам цикла романов "Песнь Льда и Огня"
Год: 2014
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
Артикул: 438118
ISBN: 978-5-00057-123-1
Автор: Монро-Кассель Челси, Лерер Сариэн

Пир на весь мир. Лучшие рецепты праздничных блюд
Хотите поразить своих гостей изысканным, безупречно сервированным столом, уставленным волшебно вкусными яствами? Тогда эта книга для вас. Воспользуйтесь предлагаемыми рецептами и порадуйте гостей оригинальными бутербродами, салатами, рыбными и мясными закусками, великолепными блюдами из мяса и дичи, десертами и коктейлями. Кроме того, вы научитесь правильно сервировать стол.

Для широкого круга читателей.

Серия: Золотая библиотека хозяйки
Год: 2008
Производитель: Мир книги
Артикул: 164840
ISBN: 978-5-0486-02098-8
Автор: Ружинская Татьяна Александровна

Питание на даче
Известно ли вам, сколько великолепных блюд можно приготовить из овощей, ягод и фруктов, выращенных на дачном участке? Множество! Предлагаемые рецепты достаточно просты и не требуют специальных кулинарных навыков. Это издание содержит сведения о разнообразных фруктово-овощных диетах, специальных лечебных диетах для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, органов дыхания и т.д.

В книге вы найдете много полезной информации о том, какие овощи, ягоды, фрукты полезнее других и почему, как любимый всеми картофель был завезен в нашу страну и к каким семействам относятся томат, огурец, морковь, капуста. Словом, вы узнаете все о растениях, произрастающих на вашем дачном участке.

Серия: Здоровая жизнь
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 754517
ISBN: 978-5-517-02376-6
Автор: Дубровин Иван

Пицца и спагетти
Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами.

Серия: Быстро и вкусно
Год: 2005
Производитель: Литера
Артикул: 36625
ISBN: 5-94455-128-3
Автор: Молоховец Александра

Пища для ума
Общеизвестно, что питание влияет на состояние здоровья. Однако современные исследования показали, что меню может оказать благотворное воздействие и на умственные способности. В этой книге вы найдете рецепты блюд, которые помогут вашему ребенку стать собраннее, внимательнее, а в конечном счете - умнее и сообразительнее!
Год: 2005
Производитель: Росмэн
Артикул: 82570
ISBN: 5-353-02086-3
Автор: Грэймс Никола

Пловы
Считается, что плов - это исключительно мясное блюдо. Наша книга докажет вам, что это не так. Наряду с рецептами традиционных пловов вы найдете в ней рецепты пловов с курицей, ветчиной, морепродуктами, а также вегетарианских - с курагой, тыквой, грибами и орехами.

3-е издание.

Серия: С пылу, с жару
Год: 2009
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 169381
ISBN: 978-5-8029-1958-3, 978-5-8029-2531-7, 978-5-8029-2710-6

Плюшки для Лёлика. Домашние рецепты
Книга Юлии Высоцкой "Плюшки для Лелика. Домашние рецепты" отчасти носит биографический характер: Юлия предлагает приготовить блюда, с которыми она знакомилась в разные моменты своей жизни, и рассказывает любопытные истории, связанные с появлением этих блюд в ее кулинарном арсенале. Читатели узнают о том, что готовила бабушка Юлии, какие донские и кавказские рецепты прижились в ее семье, а также о том, как приготовить яичницу, которая понравится Андрею Сергеевичу Кончаловскому!

Серия: Выбор кулинарной редакции
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 520744
ISBN: 978-5-699-86788-2
Автор: Высоцкая Юлия Александровна

Плюшки для Лёлика. Домашние рецепты
Книга Юлии Высоцкой "Плюшки для Лелика. Домашние рецепты" отчасти носит биографический характер: Юлия предлагает приготовить блюда, с которыми она знакомилась в разные моменты своей жизни, и рассказывает любопытные истории, связанные с появлением этих блюд в ее кулинарном арсенале. Читатели узнают о том, что готовила бабушка Юлии, какие донские и кавказские рецепты прижились в ее семье, а также о том, как приготовить яичницу, которая понравится Андрею Сергеевичу Кончаловскому!

Серия: Высоцкая Юлия. Спецпроекты
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 520747
ISBN: 978-5-699-86787-5
Автор: Высоцкая Юлия Александровна

Плюшки для Лёлика. Домашние рецепты
Новая книга Юлии Высоцкой "Плюшки для Лелика. Домашние рецепты" отчасти носит биографический характер: Юлия предлагает приготовить блюда, с которыми она знакомилась в разные моменты своей жизни, и рассказывает любопытные истории, связанные с появлением этих блюд в ее кулинарном арсенале. Читатели узнают о том, что готовила бабушка Юлии, какие донские и кавказские рецепты прижились в ее семье, а также о том, как приготовить яичницу, которая понравится Андрею Сергеевичу Кончаловскому!

Серия: Высоцкая Юлия. Спецпроекты
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 367505
ISBN: 978-5-699-59850-2
Автор: Высоцкая Юлия Александровна

Повар в "гараже". Альбом
Денис Калмыш - шеф-повар кафе музея современного искусства "Гараж". Книга его рецептов - не только руководство по приготовлению вкусной еды, но мини-гид - крайне субъективный и немного самоироничный - по современному искусству и творческой Москве. В кафе при "Гараже" в разное время приходили и голливудские актёры, и первые лица арт-мира, и известные москвичи - их любимые рецепты и связанные с ними истории и собраны в этой книге.
Год: 2014
Производитель: БуксМАрт
Артикул: 455916
ISBN: 978-5-905110-36-8
Автор: Калмыш Денис

Поварёнок.ру. Рецепты, проверенные миллионами женщин, в пошаговых фотографиях
Больше года длился самый масштабный кулинарный конкурс Рунета. Портал Поваренок.ру отобрал самые лучшие и самые популярные рецепты по мнению миллионов российских хозяек.

Все они не раз опробованы! Неудачных, невкусных или банальных рецептов здесь нет! Даже кажущиеся на первый взгляд сложные рецепты описаны так подробно, что с ними справится даже новичок.

Пошаговые фотографии - еще один плюс этой книги - ведь даже самый сложный торт или мясной рулет приготовить по ним не составит труда.
Год: 2014
Производитель: АСТ
Артикул: 422616
ISBN: 978-5-17-080371-2

Поваренная книга 1500 рецептов
Эта книга станет прекрасным подарком как для начинающей, так и для опытной хозяйки, поскольку в издание включены рецепты не только классических, но и оригинальных, изысканных блюд.
Год: 2005
Производитель: Лада/Москва
Артикул: 55523
ISBN: 5-9223-0077-6
Автор: Моисеева Л.И

Поваренная книга Ottolenghi
В 2002 году Йотам Оттоленги и Сами Тамими, два шеф-повара и друга, открыли в Лондоне "Оттоленги" - ресторан, магазин, кондитерскую, пекарню - место, которому сложно найти точное определение, но которое точно передает увлеченность и страстность его создателей. Кухня "Оттоленги", родилась из детских воспоминаний Йотама и Сами, выросших в Восточном и Западном Иерусалиме. Она естественна, проста, непритязательна, но яркости и блеска ей не занимать. Она покоряет каждого с первого раза и навсегда. Когда из меню убрали знаменитую фирменную брокколи, возмущенные посетители вышли на пикет перед рестораном на Ледбери-роуд. Те же преданные поклонники вдохновили Йотама и Сами написать эту книгу, чтобы в 140 рецептах рассказать всем, что настоящая еда, без прикрас и ухищрений, - бесконечный источник радости и удовольствия в вашей жизни.
Год: 2012
Производитель: Corpus
Артикул: 376297
ISBN: 978-5-271-44988-8
Автор: Оттоленги Йотам, Тамими Сами

Поваренная книга Гарри Поттера
Романы о Гарри Поттере - пожалуй, одни из любимых книг детства. Волшебные палочки, квиддич, захватывающие приключения и... невероятные праздничные пиры в Большом зале Хогвартса.

К великому своему сожалению, мы, простые маглы, не сможем испытать удачу в ловле Снитча или полетать на метле вместе с Гарри. Но как же нам прикоснуться к его волшебному миру? С помощью той самой еды, которую с такой любовью описывает Джоан Роулинг в своих книгах! Попробуйте тыквенное печенье из Хогвартс-экспресса и склеивающую зубы помадку Хагрида; картофель с чесноком и розмарином, свиные отбивные и пончики с джемом от эльфов Хогвартса - и многие другие блюда, которые пробовали герои вселенной Гарри Поттера.

Эта книга станет чудесным подарком для всех фанатов романов Роулинг и займет достойное место не только на полке в шкафу, но и на кухне!

Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным
Год: 2022
Производитель: Бомбора
Артикул: 669395
ISBN: 978-5-04-088837-5
Автор: Бухольц Дина

Поваренная книга Муми-мамы
Всем знакомы истории о замечательном семействе Муми-троллей и их друзьях и соседях по Муми-долу. Но мало кто знает, какие же герои Туве Янссон гурманы и сластены!

Шеф-повара Муми-дола Снусмумрик и Муми-мама легко обучат читателей готовить по своим простым и вкусным рецептам на все случаи жизни. Ведь главное - это терпение и спокойствие, а любое горе не беда - когда на столе тарелка пышущих жаром оладьев с вареньем. Книга состоит из рецептов блюд, встречающихся на страницах книг Туве Янссон о приключениях Муми-тролля и его друзей. Забавные цитаты и иллюстрации помогут читателю готовить с улыбкой.
Год: 2010
Производитель: Амфора
Артикул: 254090
ISBN: 978-5-367-01525-6
Автор: Малила Сами

Поваренная книга гурмана. 75 рассекреченных рецептов
Если вы увлеченный кулинар или хотите им стать, и для вас главное - вкус блюда, а не простота и скорость его приготовления, то в новой книге гастрономических писателей и известных блогеров Любови и Максима Куштуевых, чью страницу о еде в фейсбуке "Кухня занятых людей" читает и любит многотысячная аудитория, вы найдете не только оригинальные рецепты потрясающе вкусных блюд, но и особое поварское вдохновение для своих новых свершений на кухне.

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2021
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 783572
ISBN: 978-5-04-116564-2
Автор: Куштуева Любовь Борисовна, Куштуев Максим Александрович

Поваренная книга миссис Хадсон
В руки исследователей творчества сэра Артура Конан-Дойля совершенно случайно попала потрепанная тетрадка, исписанная выцветающими каракулями на английском. Пометки на полях ("Меню ко дню рождения Холмса", "Мармелад Майкрофта" и "Салат в багровых тонах") позволяют предположить, что блюда эти собирал сам автор приключений великого английского сыщика, чтобы "оживить" образ домоправительницы Холмса и Ватсона - миссис Хадсон.

Как следует из литературных экзерсисов автора, в доме на Бейкер-стрит величайший сыщик всех времен и народов не только расследовал преступления, употреблял кокаин и играл на скрипке. Он еще и подкреплял свои силы и изощренный ум. Не терпится раскрыть тайну? нет ничего проще. Заглянем в "Поваренную книгу миссис Хадсон". Ведь любопытство - не преступление, а средство утолить голод не только мысли, но и тела!

Серия: Кулинарные рецепты
Год: 2007
Производитель: Гелеос
Артикул: 120163
ISBN: 5-8189-0782-1
Автор: Иванова Мария Ивановна

Поваренная книга отчаянных домохозяек. Аппетитные блюда и лакомые кусочки
Героини популярного сериала "Отчаянные домохозяйки" делятся с телезрителями своими любимыми кулинарными рецептами - от самых простых до изысканных и экзотических.

Серия: Отчаянные домохозяйки
Год: 2007
Производитель: Амфора
Артикул: 156699
ISBN: 978-5-367-00621-6
Автор: Стайлер Кристофер, Тоубис С. Скотт

Поваренная книга русской опытной хозяйки
Перед вами новое издание книги, выпущенной больше ста лет назад и тем не менее представляющей интерес для многих современных читателей - и не только как сборник старинных, вернее традиционных рецептов, большинство из которых вполне применимы на нынешних кухнях, где с ролью печи отлично справляются духовки, аэрогрили и мультиварки. Эту хорошо написанную книгу можно просто читать, наслаждаясь ею, словно хорошим романом или беседой с добрым наставником: она сама то и дело обращается к вам, заботливо предостерегая от лишних трат, подсказывая что-либо дельное, невзначай раскрывая тот или иной практический секрет, попутно сообщая житейскую деталь.

Е. А. Авдеева-Полевая - автор не только нескольких кулинарных бестселлеров своего времени, но и рассказов, сказок (в том числе "Колобка"), этнографических записок, песенника. Первое из ее руководств - "Ручная книга русской опытной хозяйки" (1842) - переиздавалось больше десяти раз. Когда Авдеевой уже не было в живых, к новому изданию, включавшему все части, "Поваренную книгу " подготовил Николай Николаевич Маслов - вольнонаемный повар и кондитер русского императорского двора, преподаватель кулинарного искусства.

По сравнению с оригинальной книгой 1912 года выпуска ("пятым, значительно дополненным изданием") в настоящем издании имеются изменения, основная цель которых - облегчение чтения и поиска нужной информации. Небольшие разделы объединены по смыслу в более крупные, при этом порядок их следования в целом сохранен. При этом мы постарались оставить в неприкосновенности сам дух книги: живое и одновременно обстоятельное изложение, занимательные исторические и бытовые подробности.

Серия: Кулинария. Классические издания
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 450727
ISBN: 978-5-699-75557-8
Автор: Авдеева Екатерина Алексеевна

Поваренная книга русской опытной хозяйки
Перед вами новое издание книги, выпущенной больше ста лет назад и тем не менее представляющей интерес для многих современных читателей - и не только как сборник старинных, вернее традиционных рецептов, большинство из которых вполне применимы на нынешних кухнях, где с ролью печи отлично справляются духовки, аэрогрили и мультиварки. Эту хорошо написанную книгу можно просто читать, наслаждаясь ею, словно хорошим романом или беседой с добрым наставником: она сама то и дело обращается к вам, заботливо предостерегая от лишних трат, подсказывая что-либо дельное, невзначай раскрывая тот или иной практический секрет, попутно сообщая житейскую деталь.

Е. А. Авдеева-Полевая - автор не только нескольких кулинарных бестселлеров своего времени, но и рассказов, сказок (в том числе "Колобка"), этнографических записок, песенника. Первое из ее руководств - "Ручная книга русской опытной хозяйки" (1842) - переиздавалось больше десяти раз. Когда Авдеевой уже не было в живых, к новому изданию, включавшему все части, "Поваренную книгу " подготовил Николай Николаевич Маслов - вольнонаемный повар и кондитер русского императорского двора, преподаватель кулинарного искусства.

По сравнению с оригинальной книгой 1912 года выпуска ("пятым, значительно дополненным изданием") в настоящем издании имеются изменения, основная цель которых - облегчение чтения и поиска нужной информации. Небольшие разделы объединены по смыслу в более крупные, при этом порядок их следования в целом сохранен. При этом мы постарались оставить в неприкосновенности сам дух книги: живое и одновременно обстоятельное изложение, занимательные исторические и бытовые подробности.

Серия: Кулинария. Классические издания
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 450728
ISBN: 978-5-699-71267-0
Автор: Авдеева Екатерина Алексеевна

Поваренная книга. Вкусно как у бабушки
За что бы ни бралась бабушка, все у нее получалось удивительно вкусно. Многие часы она проводила на кухне, колдуя над самыми заурядными ингредиентами и готовя восхитительные лакомства и сытные, аппетитные блюда. Бабушкина еда была приготовлена с любовью и заботой, а съедали ее с удовольствием до последней крошки.

Бабушка готовила по памяти и по старым рукописным рецептам, которые передавались из поколения в поколение, ими делились со знакомыми и друзьями. В те времена работающих женщин было меньше, чем сейчас, поэтому бабушка могла проводить на кухне столько времени, сколько нужно: неутомимо пекла хлеб и пироги, перерабатывала горы овощей в замечательные маринады; корзинки ягод в сладкие, ароматные джемы; доставала из духовки истекающее соком жаркое с разнообразными приправами и гарнирами.

Мы и сейчас обожаем блюда, которые помним с детства, но у многих из нас нет ни того мастерства, ни времени, необходимого для приготовления.

Именно поэтому мы предлагаем вам эту книгу - сборник классических рецептов, адаптированных к нуждам современной хозяйки и воскрешающих в памяти детское ощущение теплоты и защищенности, которое мы получали с едой, любовно приготовленной и заботливо поданной нашими мамами и бабушками. Это та еда, которую мы обожали детьми и к которой непреодолимо влечет в трудные моменты, когда мы нуждаемся в утешении и поддержке.

Эта прекрасная книга знакомит с секретами кулинарии, которыми владели наши бабушки, и предлагает более 200 быстрых и простых рецептов приготовления блюд, напоминающих о семейных трапезах и придающих ностальгическое очарование прошлому, когда жизнь была проще, веселее и спокойнее. Книга показывает, с какой легкостью можно управляться с кухонными делами, и помогает овладеть основными кулинарными приемами, которые позволят готовить так же спокойно и со знанием дела, как готовили наши бабушки.

Рецепты, собранные в этой книге, столь же необременительны для кошелька, сколь и хороши на столе. Все они переработаны так, чтобы сочетать в себе старые традиционные способы с преимуществами современных методов, оборудования и ингредиентов. Это позволит новым поколениям хозяек с удовольствием готовить и есть настоящую домашнюю пищу.

Мы надеемся, что эта книга поможет вам вспомнить любимые блюда вашего детства и поделиться этими воспоминаниями с родными и близкими.

Серия: Кулинария
Год: 2011
Производитель: Ридерз Дайджест
Артикул: 298765
ISBN: 978-5-89355-490-8

Поваренная книга. Том 1
Настоящая книга представляет собой результат 35-летнего опыта в поваренном деле в двух томах.

Искусство приготовления пищи во все времена было одним из важнейших составляющих жизни человека, позволяющее привносить разнообразие в каждый наш день. Практические советы, дошедшие до нас спустя сто лет, но актуальные и по сей день, по наставлениям которых можно и сейчас внести разнообразие в свой повседневный рацион и отдать дань тому самому прошлому, где, как хочется верить, было и вкусно, и чинно.

Серия: Дореволюционные наставления
Год: 2021
Производитель: Т8
Артикул: 842396
ISBN: 978-5-517-06065-5
Автор: Иогансон Ю

Поваренная книга. Том 2
Настоящая книга представляет собой результат 35-летнего опыта в поваренном деле в двух томах.

Искусство приготовления пищи во все времена было одним из важнейших составляющих жизни человека, позволяющее привносить разнообразие в каждый наш день. Практические советы, дошедшие до нас спустя сто лет, но актуальные и по сей день, по наставлениям которых можно и сейчас внести разнообразие в свой повседневный рацион и отдать дань тому самому прошлому, где, как хочется верить, было и вкусно, и чинно.

Серия: Дореволюционные наставления
Год: 2022
Производитель: Т8
Артикул: 901822
ISBN: 978-5-517-06066-2
Автор: Иогансон Ю

Поваренное искусство и поварские приклады
В книгу известного автора - кулинара В. В. Похлебкина "Поваренное искусство и поварские приклады" вошли работы, публиковавшиеся ранее и написанные специально для этого издания. Хорошо питаться - это не значит употреблять дорогие деликатесы и есть сытно и много. Хорошо питаться - это значить регулярно есть горячую и разнообразную по составу пищу из самых обычных продуктов. О том, как наладить правильное питание, как сделать пищу вкуснее с помощью пряностей, специй и приправ, поведает читателю эта книга.

Серия: Классика кулинарного искусства
Год: 2010
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 230806
ISBN: 978-5-9524-4892-6
Автор: Похлебкин Вильям Васильевич

Поваренное искусство и поварские приклады
В книгу известного автора - кулинара В.В. Похлебкина "Поваренное искусство и поварские приклады" вошли работы, публиковавшиеся ранее и написанные специально для этого издания. Хорошо питаться - это не значит употреблять дорогие деликатесы и есть сытно и много. Хорошо питаться - это значит регулярно есть горячую и разнообразную по составу пищу из самых обычных продуктов. О том, как наладить правильное питание, как сделать пищу вкуснее с помощью пряностей, специй и приправ, поведает читателю эта книга.

Серия: Классика кулинарного искусства
Год: 2009
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 116999
ISBN: 5-9524-2212-8, 978-5-9524-2835-5, 978-5-9524-3561-2, 978-5-9524-4126-2
Автор: Похлебкин Вильям Васильевич

Поваренное искусство и поварские приклады
В книгу известного автора-кулинара В.В. Похлебкина "Поваренное искусство и поварские приклады" вошли работы, публиковавшиеся ранее и написанные специально для этого издания. Хорошо питаться - это не значит употреблять дорогие деликатесы и есть сытно и много. Хорошо питаться - это значит регулярно есть горячую и разнообразную по составу пищу из самых обычных продуктов. О том, как наладить правильное питание, как сделать пищу вкуснее с помощью пряностей, специй и приправ, поведает читателю эта книга.
Год: 2006
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 37362
ISBN: 5-9524-0717-X, 5-9524-0717-Х
Автор: Похлебкин Вильям Васильевич

Поваренные записки
Репринт с издания. Москва, 1779. Сергей Васильевич Друковцев (1731 1786) русский литератор эпохи Просвещения, активист Вольного экономического общества. Наиболее известен как составитель Кратких поваренных записок первой поваренной книги на русском языке (рукописный вариант 1765 г.). В 1773 г. эта книга переработанная и дополненная была отпечатана в типографии и продавалась под названием: Поваренные записки . Прелестный подарок тем, кто любит готовить! Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Год: 2022
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 874870
ISBN: 978-5-4481-1307-9
Автор: Друковцов Сергей Васильевич

Поварская книга известного кулинара Д. И. Бобринского, одного из лучших столичных гастрономов
Репринт с издания. "Поварская книга известного кулинара Д. И. Бобринского, одного из лучших столичных гастрономов, который в течение многих лет состоял шефом поваром в лучших столичных ресторанах и удостоен за свое кулинарное и консервное искусство высочайших наград. В книге указаны способы как приготовлять разные кушанья и закуски для Рождественских праздников, Св. Пасхи, Масляной недели, званных вечеров и обедов. Изготовление русских, польских, грузинских, вегетарианских, монастырских, французских блюд, разных колбас, маринадов, паштетов, фаршировок и проч."

Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Год: 2016
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 571802
ISBN: 978-5-4481-0005-5
Автор: Бобринский Д. И

Поварская книга известного кулинара Д.Бобринского
Знаменитый философ Артур Шопенгауэр утверждал, что хороший повар может вкусно приготовить даже старую подошву. А нужно ли обладать особым природным талантом и чутьем для того, чтобы создавать из простых продуктов шедевры кулинарного искусства? Или же мастерству кулинара можно научиться без особых проблем - так же, как мы учимся читать, кататься на велосипеде, плавать? Сейчас большинство именитых поваров обычно отвечают на этот вопрос так: конечно же, научиться основным приемам приготовления пищи может любой. Для этого требуются только внимательность и аккуратность. Если же вы хотите не просто уметь готовить набор "дежурных" блюд, но и удивлять гостей - так, чтобы они предпочитали вашу кухню походу в ресторан, - нужны уже не только практические навыки, но и искренняя любовь к кулинарному делу, желание совершенствоваться и учиться.

Блюда этой книги помогут вам приблизиться к совершенству!

Серия: Кулинария. Классические издания
Год: 2017
Производитель: Эксмо
Артикул: 609190
ISBN: 978-5-699-97509-9

Поварское дело. Краткий курс для молодых хозяйки и хозяина. По изданию "Денщик за повара", 1914 год
Изначально книга предназначалась для денщиков - солдат, которые состояли при офицерах царской армии в качестве прислуги и на которых нередко возлагались обязанности повара. А потому автор взяла на себя трудную задачу за короткое время и с помощью небольшого по объему пособия буквально с нуля научить готовить вкусные и разнообразные блюда совершенно неопытных в кулинарном деле людей.

И судя по тому, что до 1914 года книга переиздавалась пять раз, госпоже Плешковой удалось выполнить задуманное. Мы же в свою очередь с удовольствием рекомендуем это издание не только тем, кто лишь начал постигать искусство приготовления пищи, но и искушенным любителям интересных рецептов с историей.

Серия: Кулинария. Классические издания
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 454817
ISBN: 978-5-699-73594-5
Автор: Плешкова Мария

Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок
Иван Шишкин - один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги "Съедобное несъедобное" и курса лекций о еде в собственном кафе "Юность".

"Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок" - компендиум знаний и представлений Шишкина о том, как устроена жизнь повара, как выглядит работа ресторана снаружи и изнутри: что такое вкусная еда и как ее придумывать, как обращаться с ножами и плитами, сколько ингредиентов должно быть в тарелке и как планировать экономику своего заведения, чтобы не прогореть. Редактор книги - Роман Лошманов, главный редактор сайта "Еда.ру", иллюстратор - совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места.
Год: 2019
Производитель: Individuum
Артикул: 671999
ISBN: 978-5-6040721-8-9
Автор: Шишкин Иван

Подарок для идеальной женщины. Комплект из 3-х книг
В подарочный комплект книг вошли великолепные подарочные кулинарные книги с золотым обрезом и шелковым ляссе:

Кухня любви.

Эти восхитительные блюда и напитки покорят любого мужчину.

Медовый месяц будет длиться вечно: идеи для романтического ужина и завтрака в постель.

Для тех, кто любит погорячее: как добавить "огонька" вашим чувствам и даже разжечь затухающую страсть.

Любовные напитки для завоевания женщин и обольщения мужчин: даже аромат действует возбуждающе!

Вкусные удовольствия.

Наряду с продуманным нарядом и стильным макияжем в твоем арсенале всегда должна быть парочка верных средств от главной слабости любого мужчины - пристрастия хорошо и сытно покушать. Четко составленный план действий не даст осечки.

Вкусное настроение.

Создать вкусное настроение проще простого: на природе, воскресные обеды, воспоминания об отпуске, вкусные уроки, не хочется готовить...

В этой книге вы найдете лучшие рецепты для прекрасного настроения!
Год: 2015
Производитель: АСТ
Артикул: 493739
ISBN: 978-5-17-091600-9

Подарок для настоящего мужчины. Комплект из 3-х книг
В подарочный комплект книг вошли великолепные подарочные кулинарные книги с золотым обрезом и шелковым ляссе:

Мужские удовольствия.

Чтобы получить свою порцию удовольствия, одни едут в тайгу охотиться на медведей - с рогатиной или ружьем, кому как больше нравится, другие летят в жаркую Австралию, чтобы посмотреть, как там проходит чемпионат мира по серфингу среди кенгуру, а третьи отправляются на кухню, где можно приготовить что-нибудь вкусненькое, а потом с чувством, толком и расстановкой все это съесть и выпить. Ведь одним адреналином, как ни старайся, сыт не будешь.

Вкусные удовольствия.

Наряду с продуманным нарядом и стильным макияжем в твоем арсенале всегда должна быть парочка верных средств от главной слабости любого мужчины - пристрастия хорошо и сытно покушать. Четко составленный план действий не даст осечки.

Вкусное настроение.

Создать вкусное настроение проще простого: на природе, воскресные обеды, воспоминания об отпуске, вкусные уроки, не хочется готовить...

В этой книге вы найдете лучшие рецепты для прекрасного настроения!
Год: 2015
Производитель: АСТ
Артикул: 493740
ISBN: 978-5-17-091153-0
Автор: Юзеров Ник

Подарок молодой хозяйке, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве
Репринт с самого полного 22-го издания. СПб., 1901. В 2-х частях под одной обложкой. Содержит 7 отделов, 4 реестра скоромных обедов, более 2000 описаний разных блюд, более 1000 описаний приготовления разных запасов (фруктовых, овощных и мясных, разного печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и пр.), стол вегетарианский, постный стол с реестром постных обедов, образцы сервировки стола и блюд (с рисунками). В книге более 4000 рецептов для семей различного достатка, полезные советы по заготовке и хранению продуктов. Тираж 30 экз.
Год: 2019
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 717318
ISBN: 978-5-4481-0438-1
Автор: Молоховец Елена Ивановна

Подарок молодой хозяйке. Комплект из 3-х книг
Свежие, вкусно приготовленные и красиво оформленные блюда способны поднять настроение и превратить в праздник любой день. Если вы хотите порадовать близких и поразить гостей своим кулинарным искусством, вам поможет комплект "Подарок молодой хозяйке", состоящий из 3 книг!

Пошаговые рецепты оригинальных и одновременно простых в приготовлении блюд снабжены красочными иллюстрациями.

Основные приемы изготовления украшений блюд, начиная с самых простых, и заканчивая сложными изысканными композициями превратят в произведение искусства любое блюдо.

Советы, как покупать, хранить и готовить сотни обычных и экзотических продуктов, как делать из них вкусные и полезные блюда, не затрачивая на это много времени и труда будут всегда кстати.

Готовьте быстрее, лучше, с выдумкой!

В наборе книги:

Блестящие кулинарные советы и хитрости

Полная энциклопедия кулинарных рецептов

Украшение блюд.
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 564168
ISBN: 978-5-17-098519-7
Автор: фон Крамм Дагмар, Иоахим Дэвид, Васильева Елена Николаевна

Подарок молодой хозяюшке
В этот прекрасный комплект вошли книги на спирали:

Обед для всей семьи.

Настоящая семья немыслима без творчества, и семейные обеды - одно из главных его проявлений. Приготовить блюда, учитывающие интересы всех членов семьи, - вкусные и красивые, сытные и легкие, сладкие и пряные - задача не из легких! Наша книга поможет вам ее решить. В ней вы найдете не только рецепты, отвечающие всем этим требованиям, но также оригинальные и подчас неожиданные подсказки по оформлению блюд, советы по обработке продуктов и пошаговые иллюстрации, сопровождающие каждый рецепт.

Нужно только сделать первый шаг - и все получится!

Энциклопедия русской кухни. Составитель: Пивоварова Е. В.

Основа любого дела - тысячи мелочей, из которых и складывается мастерство.

В книге вы найдете не только подробное описание многочисленных

поварских секретов, но и фотографии,

иллюстрирующие основные этапы приготовления того или иного блюда, -

по ним вы сможете сверить правильность своих действий.

Приготовление блюда может приносить не меньшее удовольствие,

чем собственно вкушение блюда, - вот мысль, приверженность которой

превращает хозяйку в Мастера кулинарного дела. А потому - следуйте шаг за шагом к вершинам кулинарного мастерства!

Праздничный стол. Составитель: Ройтенберг И. Г.

Основа любого дела - тысячи мелочей, из которых и складывается мастерство.

В книге вы найдете не только подробное описание многочисленных поварских секретов, но и фотографии, иллюстрирующие основные этапы приготовления того или иного блюда, - по ним вы сможете сверить правильность своих действий.

Приготовление блюда может приносить не меньшее удовольствие, чем собственно вкушение блюда, - вот мысль, приверженность которой превращает хозяйку в Мастера кулинарного дела. А потому - следуйте шаг за шагом к вершинам кулинарного мастерства!
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 520273
ISBN: 978-5-17-094854-3

Подарок молодым хозяйкам
Эта книга открывает новую серию книг "Кулинария. Классические издания", в которую войдут известные и малоизвестные, но значимые для своего времени, авторы и книги, которые пытались, каждый в свое время, обобщить опыт в кулинарной истории России и не только.

Вот что писала Е.Молоховец по поводу своей мотивации при создании книги: " Кухня, это в своем роде искусство, которое без руководства приобретается не годами, но десятками лет неопытности, иногда очень дорого обходится, в особенности молодым супругам... Эту книгу составила я исключительно для молодых хозяек, чтобы доставить им случай, без собственной опытности и в короткое время получить понятие о хозяйстве вообще и чтобы тем приохотить их заниматься хозяйством".

Книга адаптирована и излагается современным языком и терминами, при том что некоторые особенности той лексики сохранены для аромата прошедших времен.

Серия: Кулинария. Классические издания
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 369512
ISBN: 978-5-699-59217-3
Автор: Молоховец Елена Ивановна

Подарок молодым хозяйкам
2000 описаний кушаний для завтрака, обеда и ужина - в будни и в праздники 1000 советов по заготовке домашних припасов: сбережение на зиму овощей, кореньев, фруктов и зелени; копчение, соление, маринование, консервирование рыбы, мяса, птицы и овощей 500 советов, как не оскоромиться в Великий пост и в посты малые.

Серия: Кулинария
Год: 2024
Производитель: Бертельсманн
Артикул: 10004271
ISBN: 978-5-88353-647-1

Подарок молодым хозяйкам
Мечта любой молодой хозяйки - книга рецептов, особенно если этим рецептам более 150 лет и написаны они от руки! Елена Ивановна Молоховец - классик русской кулинарной литературы, в одной книге она собрала сотни лучших блюд, которые придутся по душе любому гурману. Здесь вам откроются все секреты старинных рецептов, вы научитесь готовить колдуны, вареники, клецки, паштеты, пироги из мяса и рыбы, овощные и фруктовые заготовки, зефир и мороженое и множество других русских блюд так, как это делали ваши прабабушки. Станьте самой лучшей хозяйкой, готовьте с любовью!

Серия: Уютная книга
Год: 2018
Производитель: АСТ
Артикул: 647175
ISBN: 978-5-17-104954-6
Автор: Молоховец Елена Ивановна

Подарок молодым хозяйкам
2000 описаний кушаний для завтрака, обеда и ужина - в будни и в праздники 1000 советов по заготовке домашних припасов: сбережение на зиму овощей, кореньев, фруктов и зелени; копчение, соление, маринование, консервирование рыбы, мяса, птицы и овощей 500 советов, как не оскоромиться в Великий пост и в посты малые.

Серия: Кулинария
Год: 2015
Производитель: Бертельсманн
Артикул: 475742
ISBN: 978-5-88353-647-1
Автор: Молоховец Елена Ивановна

Подарок молодым хозяйкам
Этот уникальный сборник рецептов русской кухни задумывался как пособие, помогающее неопытным хозяйкам справляться с домашними делами. В книге содержатся рецепты различных блюд, позволяющие не оставить семью без вкусной еды, а также указаны способы сервировки стола. Для всех рецептов приводится количество используемых ингредиентов, что позволяет хозяйкам быть весьма точными и экономными в расходовании продуктов. Елена Молоховец стремилась показать, что даже при небольшом состоянии можно постоянно готовить вкусный, здоровый и разнообразный обед.
Год: 2017
Производитель: Пальмира
Артикул: 564819
ISBN: 978-5-88353-687-7
Автор: Молоховец Елена Ивановна

Подарок молодым хозяйкам
Настоящее издание составлено по кулинарному бестселлеру Елены Молоховец, который являлся настольной книгой любой хозяйки в начале XX века. Книга содержит более 3000 кулинарных рецептов для семей различного достатка, полезные советы по заготовке и хранению продуктов. Как "при небольшом состоянии, при умеренном расходе иметь постоянно хороший, вкусный, здоровый и разнообразный стол" - так сама автор определяет цель книги.

И хотя возможности и вкусы современных хозяек заметно изменились, думается, что мудрость наших прабабушек и щедрость русской кухни сделают книгу желанной в любой семье.
Год: 2008
Производитель: АСТ
Артикул: 190359
ISBN: 978-5-17-050864-8
Автор: Молоховец Елена Ивановна

Подарок молодым хозяйкам
"Подарок молодым хозяйкам" - так Елена Молоховец назвала книгу, которая выдержала более тридцати переизданий в конце XIX - начале XX века и не потеряла своей актуальности и в наши дни.

Помимо рецептов, причем не только традиционной русской кухни, но и блюд разных других народов, автор учит экономному ведению домашнего хозяйства, дает ценные полезные советы, многие из которых пригодятся и современным хозяйкам.

Не меняя стиля автора, все старинные меры веса, объема и длины переведены в современные.

В некоторых рецептах (особенно в соленьях и заготовках впрок) пусть вас не смущают большие нормы расхода продуктов - их легко уменьшить в нужной пропорции.

В конце книги помещен словарь малоупотребляемых сейчас слов и терминов, который облегчит хозяйкам освоение блюда.

Книга "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" - подлинная академия кулинарного искусства. Надеемся, что она станет вашим незаменимым помощником и верным спутником в домашних делах!

Серия: Кулинарное искусство
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 124376
ISBN: 5-699-06267-X, 5-699-06267-Х
Автор: Молоховец Елена Ивановна

Подарок молодым хозяйкам
Это издание всемирно известной книги Елены Молоховец, переиздававшейся в течение XX и XXI веков сотнями тысяч экземпляров, не классическое издание с "ятями" и фунтами, описаниями быта русских дворян и меню богатых обедов. Оно адаптировано именно для современных читательниц, привыкших к современным шрифтам и мерам. В то же время книга воссоздает атмосферу того времени с помощью рисунков и стиля подачи текста. И рецепты приведены практически дословно. В одной книге их более 4000. Ни одна другая кулинарная авторская книга не содержала и не содержит столько вариантов блюд по каждому разделу кулинарии от закусок, супов и соусов до заготовок, десертов и напитков. И рецепты эти воистину проверены временем практически в полтора века!

Серия: Кулинария. Классические издания
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 507602
ISBN: 978-5-699-83632-1
Автор: Молоховец Елена Ивановна