1000 лучших рецептов классической кулинарии

Е. Молоховец. Подарок молодым хозяйкам.

Супы

Супы рыбные

Дополнения к супу

Пирожки

Говядина, телятина, баранина, свинина

Домашняя птица

П. П. Александрова-Игнатьева. Практические основы кулинарного искусства.

Е. А. Авдеева. Поваренная книга русской опытной хозяйки.

Блюда под соусами

Жаркие и приправы к ним

Домашние заготовления впрок

Н. А. Коломийцова. Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек.

Скоромный стол

Постный стол

А. Макарова. Русская поваренная книга.

М. Хмелевская. Экономная кухарка.

Закуски, салаты, каши и другие блюда к завтраку

Обеды

Горячие блюда

Мучные блюда, выпечка и десерты

М. Плешкова Денщик за повара.